Ⅰ 老廣記牛雜火鍋好火爆，怎麼加盟呢
牛雜發源於老西關地區，牛雜火鍋是在牛雜的基礎上進行了火鍋化的改進，在秋冬季節在西關地區大受歡迎。牛雜的做法很簡單，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感，就取決於牛雜湯料了。
Ⅱ 如何自己創業開牛雜店
如何自己創業開牛雜店
牛雜是麻辣燙其中的一種，不同於麻辣燙，牛雜店更為專業化。現在開牛扎點是否已經過時了呢?其實不是的，賣什麼不重要，重要的是知道別人想要的是什麼，這才是創業之道。
自己創業開牛雜店如何經營
第一步就是要尋找到自己獨特的.賣點;第二步選擇一個好的地理位置;第三步，搞加盟連鎖的商業模式。自己創業開牛雜店基本上是遵循以上三步經營的策略。在我們當地有一家牛雜店曾經通過媒體宣傳的方式，讓生意一度紅火，但自從沒有繼續利用媒體的時候，生意逐漸冷清。可見媒體的威力是顯而易見的，但是需要投資的費用相當高，不是所有創業者能接受。
自己創業開牛雜店應當結合目前的市場趨勢
牛雜屬於美食里的其中一種，首先在味道上要確保讓顧客接受，保證味道好吃的同時應當結合目前的市場趨勢，什麼是市場趨勢，就是現在什麼市場上什麼最流行，比如保健，養生，美容，潮流，時尚，個性等等。如果想要自己創業開牛雜店可以這么做，比如保健牛雜，養生類牛雜等等，就是說不僅可以吃到美味的牛雜而且還能給你帶來保健，養生的價值，這樣以來，就會有很多人喜歡關顧你的牛雜店。
;Ⅲ 怎麼做牛雜火鍋的湯料
1、牛雜火鍋的底料有八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、蘿卜兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量等。
2、先用油，即菜油先倒入燒燙的鐵鍋內燒沸，再倒進適量的豬油混合而成，等油制好，把預選准備好的糍粑辣椒放進油鍋內制，等到把糍粑辣椒里的水分吸干後，就可以放進水煮開。
3、同時放入花椒、胡椒、八角、三奈、沙仁、白扣、香草、干辣椒、味精、生薑、鹽巴、蔥蒜、鞠荽等，15分鍾後即可將牛雜半成品梭進火湯內食用了，其味鮮美。
Ⅳ 如何加盟牛肉火鍋店
要想加盟牛肉火鍋，首先就是要選擇一個比較靠譜的加盟商，像這種加盟商你是可以在任何地方都可以看到的，然後就是准備好金錢交加盟費，然後還要租店鋪裝修，所以費用還是挺大的。
Ⅳ 想開火鍋店怎麼加盟
您好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答，手打原創）
首先，開一家火鍋店，連鎖品牌選擇很關鍵，不要亂選品牌，找到靠譜的才是關鍵，因為即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路）
其次，優質的品牌方必然有著優質的知名度，口味以及底料，具體可以參考歷年來新華網發布的餐飲行業報告，可以參考，其他的一些平台，或者自媒體什麼的，沒有任何參考價值。
沒有最火的火鍋店這個說法，而火的火鍋店必然有一個會經營，會思考，會管理的老闆。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風永遠不能成為行業領頭羊。
有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點！
一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。
