㈠ 低成本小吃創業有什麼
1.麻辣燙。製作簡單，菜品豐富多樣，人均20以內，面對大眾消費群體，是個不錯的選擇。
2.煎餅或者手抓餅，選擇廠區附近，早上上班人挺多，有的趕時間匆忙買早餐，如果賣得好一早就是300，成本也就幾千元左右。出品速度很快，操作也較為簡單，成本實際上不大，主要是面和油，加雞蛋或者香腸另加錢，成本2元以內，單個售價就能達到4-6元了。
反正低成本的小吃挺多的，可以根據自己城市，地域的特色小吃去了解。以上這些都適合在路邊賣，特別是流動小攤位，沒房租壓力，但不管做什麼小吃還都是需要技術的，口味，衛生，口碑做出來了才能賺錢。利潤自然可觀了。
㈡ 新手想開個小吃加盟的，有沒有什麼好的建議
想開個小吃店當然是可以的，既然有想法開店，接下來就是品牌的選擇了。舌尖派對·四川小吃集通過數年的時間，拜訪了四川各地最資深的小吃師傅，呈現每一道小吃最資格的味道，讓好吃嘴們能一次打卡全四川的小吃，並且要讓四川小吃這張名片一直發揚下去，把好味道帶到更多的地方。
各地食客們對於四川小吃的熱愛，從舌尖派對·四川小吃集的每日火爆程度中得到了最直觀的體現，美味心心念，排隊幾小時。寒來暑往，風雨無阻。舌尖派對也將繼續精益求精，對得起這一份厚愛。
㈢ 特色火鍋有哪些
我國各地的特色火鍋有：
北京羊肉涮鍋，風味別致，吊人胃口;
重慶麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下;
廣東海鮮打邊爐，味美無窮;
廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味美無窮;
山東及北方的肥牛火鍋，單人單鍋，時尚精典;
香港牛肉打邊爐，名揚天下;
江浙菊花暖鍋，清香爽神，風味獨特;
雲南滇味火鍋，鮮嫩香辣，饒有風味;
湘西狗肉火鍋，享有「狗肉滾三滾，神仙站不穩」之美譽;
東北白肉火鍋、兔肉火鍋;
包頭小肥羊火鍋，商業化之後產生的品種。
蘇州傳統碳鍋，肥而不膩，食補佳品。
我國火鍋各地都有各自的特色。以上火鍋中比較有名的是重慶麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、山東肥牛小火鍋、北京羊肉涮鍋、江浙菊花暖鍋被稱為「中國五大火鍋」。
㈣ 特色火鍋品種介紹特色火鍋品種
1、麻辣鴛鴦火鍋其乃四川傳統火鍋，即人們常見的牛油火鍋。在四川火鍋品種中最為流傳。吃法是點火涮菜粘油碟食之。特點是色澤紅亮、麻辣突出、香味宜人、鮮味獨特、厚味老道、回味悠長。味型為麻辣味。其前景是永遠不會被人們淘汰。屬涮鍋類。2、冷鍋魚因先不點火而食魚加之使用鐵鍋傳熱慢而得名。是目前四川魚類火鍋最流行 的鍋品。吃法是先食魚 片後點火涮菜。特點是看似冷食之燙、魚片滑嫩、香味獨特猛烈、麻香自然、魚腥味弱、開胃力強。其前景樂觀，預測會火爆全國。味型為泡菜酸辣味。屬冷鍋類。3、魚頭火鍋是四川前幾年最流行的魚類火鍋。吃法是點火涮菜粘油碟食之。特點是湯色紅亮、渣少清爽、香味獨到、麻辣適中、十 分開胃 。其前景在大 城市次之。 味型為中度酸辣味。屬涮鍋類。4、熗鍋魚因製作 方法而得名。吃法是食完魚 後 點火涮菜。 主要流行於西北地區。特點是辣椒香味自然、麻辣突出、魚肉滑嫩、鍋底粉條 插味新穎。其前景可 同東北流行的水煮魚媲美。味型為煳辣麻香型。屬干鍋類。5、泡蘿卜魚火鍋以四川泡菜為 主料。吃法是點火 煮魚涮菜。是四川較為流行的魚類火鍋。特點是 麻辣輕淡可隨意調整、泡菜酸味濃烈、喝湯另有一翻滋味、開胃力極強 。其前景在外省有極強月競爭力。味型為酸湯味。湯鍋類。6、糊辣魚因辣椒制煳而得名。吃法是點火涮菜蘸碟食之。主要流行於雲南等地。特點是辣椒糊香味濃 烈獨特、沒有人工添香的感覺。其前景可附帶試銷。味型為煳辣味。屬涮鍋類。7、蕃茄魚以蕃茄為主作配料而得名。是魚類火鍋中的清湯嬌嬌者。特點是鍋型 美觀、鮮味獨特、酸得自然、可微辣也可不辣、特 別適合口味清淡者。味型為清淡味。屬涮鍋類。8、香辣雞是本中心自創鍋品。吃法是食後點火加湯涮菜。特點是干香純厚、麻辣突出、特色分 明、不擇雞種、酌酒最佳。是專業 雞店 不可缺少的鍋品。其買 點力強。味型為香辣味。屬干鍋類。9、芋兒雞是繞雞公火鍋的一個枝流。吃法是食後點火涮菜。特點是鮮香宜人、雞肉脆嫩、芋兒軟滑、調料碗獨特、在四川較為流行。市場競爭力強。味型為 麻辣味。屬冷鍋類。10、竹筒雞因使用的貴州竹筍大而脆而得名。曾火 爆四川全省。吃 法是食後點火涮菜。特點是筍子脆嫩、煙熏濃列、泡菜酸味突出、肉鮮開胃、鍋形 美觀。市場競爭力特強。味型為酸辣味。屬冷鍋類。11、干鍋雞因鍋中湯少而得名。在 四川較普遍。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是鍋形美觀、雞肉滑嫩、配菜品種多、特顯 實惠、四川泡菜味濃列 、使用人工喂養 雞。市場潛力大。味型為酸辣味。屬干鍋類。12、 肚條雞因配以豬肚而得名。清淡味型。特點是肉香味純正、湯味鮮美、麻雞辣在沾碟中體現、特別適合口味輕淡者。味型為清淡味。屬湯鍋類。13、 滋補雞配以數種滋補 葯材而得名。是專業 雞店不可缺少的 清淡鍋品。特點是養顏健身、 葯味適中、湯鮮肉軟、沾碟味型多樣。味型為清淡味。屬湯鍋類。14、 雞雜火鍋屬於干鍋系列。被特色火鍋店選用。特色是鍋形美觀、以雞胗為主料、四川泡菜味濃列、開胃力強 。市場競爭力強。吃法是食後點火加湯涮菜。味型為酸辣味。屬干鍋類。15、 怪味雞頭是本中心自創鍋品。可作為專業 雞店的特色火鍋。特點是怪味突出、香味濃列、麻辣味重、肉質干香、酌酒最宜。市場潛力很大。吃法是食後點火加湯涮菜。味型為怪味。屬干鍋類。16、 蹺腳牛肉因吃的過程悠閑不刺激而得名。是目前四川牛肉類火鍋中最流行的鍋品。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是 牛肉香味濃列、 腥味少而湯鮮宜人、牛肉牛雜一鍋並煮、味碟多樣各具特色 。其前景最為樂觀。在省外則市場更大。味型為清淡味。屬涮鍋類。17、 牛雜火鍋因主要 涮食牛雜而得名。流行於四川各縣。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣鮮香、牛雜軟糯、無腥膻味、鍋品檔次不高、適合大眾。其前景因不同地區而宜。味型為麻辣味。屬涮鍋類。18、 酸菜嫩牛是本中心獨創鍋品。吃法是 涮菜沾碟食之。特點是牛肉滑嫩、湯鮮宜人、酸味適中、開胃力 強、沾碟獨特。極 具市場潛力。味型為清淡味。屬涮鍋類。19、 肥牛火鍋其味型類同於牛油火鍋。不同點在於改變香料配方。以涮食肥牛為主。實則是麻辣火鍋的名稱改變。味型為麻辣味。屬涮鍋類。20、 滋補牛肉是牛肉火鍋店的配角。味清淡、湯鮮、滋補作用強。屬湯鍋類21、 咖喱牛排因香型而得名。是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是風味獨特、牛排 干香、 麻辣突出、獨具匠心。市場潛力十分看好。味型為麻辣味。屬干鍋類。22、 手抓牛尾是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是 麻辣適中、肉糯柔軟、香味彌人、最宜酌酒。極具競爭潛力。味型為 香辣味。屬干鍋類。23、 涮羊肉改變一般做法，使之喝湯效果甚佳。屬涮鍋類。24、 羊雜火鍋流行於川西地區。可清湯也可紅湯。吃法是點火涮菜沾碟。特點是 腥味少、 麻辣味適中、加入補 葯強身健體、香型獨特 。在北方各省潛力甚佳。屬涮鍋類。25、 香辣羊排是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是香型獨 特、麻辣夠味、肉質干香。具有很強的競爭力。味型為香辣味。屬干鍋類。26、 干鍋羊蹄是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是 羊蹄 軟糯有精道、辣味獨特、有兩種不同風格味型、特別適合北方消費。推向市場 定受歡迎。味型為清湯或泡菜味。屬干鍋類。27、 滋補羊肉是羊肉專業店中不可缺少的鍋品。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是 湯濃鮮味強、葯味宜人、滋補強身功 效大、沾碟味型多樣。味型為清淡味。屬湯鍋類。28、 香辣兔是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是香型宜人、麻辣夠味、肉質干香、刺激感大。市場潛力很大。味型為香辣味。屬干鍋類。29、 泡椒兔是本中心獨創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是肉質滑嫩、四川泡菜味濃 烈、鍋型美觀、開胃力強、口感甚佳。市場十分廣 闊。味型為酸辣味。屬干鍋類。30、 竹筒兔因使用筍子脆大而似竹筒而得名。是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火涮菜。特點是筍子脆嫩、煙熏香味獨特、兔肉口感佳、泡菜開胃力強。市場潛力很大。味型為酸辣味。屬冷鍋類。 31、 火鍋兔是前幾年流行鍋品。吃法是 涮菜沾碟食之。特點是 麻辣夠味、香味宜人、肉質軟糯、刺激性強。市場潛力略 差。味型為麻辣味。屬湯鍋類。32、 一兔三吃因三種吃法而得名。流行於四川各地。特點是一 只兔子做三種菜 、麻辣清淡 由你 選、多種多樣解嘴讒、酌酒 吃飯慢慢來。市場 前景十分樂觀。味型自選。屬干鍋或湯鍋類。33、 怪味兔頭流行於成都。屬於干鍋香辣類。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是怪味獨特、麻辣突出、怪中有香、酌酒最宜。市場潛力看好。味型為麻辣酸甜咸鮮香。屬干鍋類。34、 排骨連鍋連鍋類盛行於成都。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是湯鮮宜人、豬肉香味純、沾碟多樣、適 合口味清淡者。單一經營潛力不大。味型為清淡味。屬湯鍋類。35、 連鍋香肚清淡味型。吃法同上。特點味型及潛力同上。屬湯鍋類。36、 肥腸火鍋一般見於中餐中作肥腸煲，少見於火鍋。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是無腥膻味、麻辣刺激大、香味濃烈 。是連鍋店中的主要麻辣鍋品。味型為麻辣味。屬湯鍋類。37、 香辣排骨是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是麻辣突出、香味 宜人、肉香乾香、最宜酌酒。前景很樂觀。味型為香辣味。干鍋類。38、 干鍋豬蹄是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火涮菜。特點是蹄子糯兒不膩 、香味突出、麻辣適中、開胃力強、酌 酒最宜。市場潛力大。味型為五香味。干鍋類。39、 香辣蟹是前幾年 四川較流行的火鍋。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是麻辣突出、香味濃烈、典型的海味川菜做法。在全國大城市已流行，但在中小城市仍有 市場潛力。干鍋類。40、 盆盆蝦一切同上。41、 鮑魚火鍋流行於四川大中城市。是近年出現的新火鍋鍋品。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是湯白鮮美、腥膻味不重、沾碟多樣、海產品豐富、消費檔次高。在 大城市有市場。味型為清淡味。涮鍋類。42、海味火鍋流行於沿海一帶。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是海鮮味濃烈、湯鮮宜人、沾碟多樣、菜品豐富、營養價值高。 市場潛力大。味型為清淡味。涮鍋類。43、 三鮮湯鍋專業的三鮮湯鍋店很少。主要市場在沿海及北方。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是湯鮮味美、底鍋菜品豐富、鍋型美觀、沾碟味型多樣。 味型為清淡味。涮鍋類。44、 冷鍋鱔魚是本中心自創鍋品。 吃法是先食之後點火涮菜。特點是麻辣適中、香味獨特、開胃力強、消費檔次高。市場潛力樂觀。味型為酸辣味。冷鍋類。45、 香水泥鰍是本中心自創鍋品。 吃法是先食之後點火涮菜。特點是香型宜人、以麻為主、刺激強烈。特色突出。市場 潛力大。味型為麻辣味。冷鍋類。46、 麻辣鱔段是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火涮菜。特點是麻味分明、從中有辣、吃法獨特、香味 宜人。前景樂觀。味型為麻香味。冷鍋類。47、 香辣泥鰍是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是麻辣突出、香型獨特、肉質干香、最宜酌酒。市場看好。味型 為麻辣味。干鍋類。48、 鯽魚火鍋幾年前流行於四川。以郵亭鯽魚為代表。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣適中、香味 宜人、野生魚營養高。市場潛力略低。味型為麻辣味。涮鍋類。49、 甲魚火鍋檔次高、營養高 。吃法是點火涮菜沾碟食之。可配 以另外高級滋補 類 原 料。可作為店裡互補鍋品。味型為清淡味。湯鍋類。50、 啤酒鴨十 年前流行於四川。吃法是點火涮菜食之。特點是香味濃烈、啤酒味明顯、鴨腥味清淡、麻辣味適中。市場潛力據地區不同顯差異。味型為麻辣味。冷鍋類。51、 烤鴨火鍋是本中心自創鍋品。烤鴨改為火鍋吃法。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是醬香味濃烈、有烤鴨本味、配以香料形成復合香型、改變了烤鴨的單一風格。 具有較強的市場競爭力。味型為醬香型。湯鍋類。52、 鴨掌火鍋流行於四川各地。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣適中、肉香湯鮮、吃法新異。在各地市場均有競爭。味型為麻辣味。湯鍋類。53、 泡椒鴨雜是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是鍋型美觀、泡菜酸味濃烈、菜品鮮美、開胃力強。 具有相當的市場潛力。味型為酸辣味。干鍋類。54、 香辣鵝是本中心自創鍋品。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點 是肉質干香、麻辣味重、香型獨特、最宜酌酒。特色性強。市場潛力大。味型為香辣味。干鍋類。55、 回味鵝頭目前流行於成渝兩地。吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是香味濃烈、味 道怪異、麻辣突出、最宜酌酒。前景十分樂觀。味型為怪味。干鍋類。56、 香辣鵝唇主要流行於成都。 吃法是先食之後點火加湯涮菜。特點是麻辣味重、香型宜人、 鮮美可口、最宜酌酒。市場潛力看好。味型為香辣味。干鍋類。57、 狗肉火鍋主要流行於川東地區。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是麻辣突出、香味怪異、滋補強身、特色性強。看好於食狗肉地區。味型為麻辣味。湯鍋類。58、 香水蛙流行於成渝兩地。吃法是先食之後點火涮菜。特 點是麻辣味重、肉質鮮美、香味宜人、吃得 新異。經營中將受 季節 影響。味型為麻辣味。冷鍋類。59、 泡椒蛙及酸菜蛙泡椒蛙為微辣味，酸菜蛙為清淡味。是 蛙類火鍋店不可缺少的鍋品。冷鍋類。60、 豆花火鍋前幾年流行於川西地區。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是價格低、鍋品新穎、沾碟多樣、屬低檔次火鍋。開 店時要選擇好目標顧客。味型為清淡味。湯鍋類。61、 野生菌火鍋流行於成渝兩地。吃法是點火涮菜沾碟食之。特點是湯鮮味美、營養綠色、口味清淡、 可配以雞鴿等補品、強身健體。 市場潛力大。味型為清淡味。湯鍋類。62、清油火鍋是四川今年流行的一種麻辣火鍋，因不使用動物油而得名。其食法同牛油火鍋一樣點火涮菜食之。特點是用料講究、清爽宜人、麻辣適中、無脂肪、益健康、是較理想的瘦身美食。其前景十分樂觀。在省外還未流行，特色極強火爆全國之勢不可阻擋。味型為麻辣清香味。涮鍋類。 63、粥底火鍋粥——四川人稱為稀飯，用稀飯做火鍋底湯即為粥底火鍋，是因用料而得名。是四川今年較流行的新品火鍋。食法是點火涮菜醮碟食之。特點是清淡鮮美、菜品同主食合二為一，醮碟多樣，經濟實惠。其前景要分地方而論。味型為清淡味。湯鍋類。64、冷鍋串串冷鍋類是四川近年來最流行的新品火鍋，其代表是冷鍋魚。目前的冷鍋串串是在冷鍋魚的基礎上新創的另一種火鍋品種，在成都剛起步流行。吃法是先食之，後點火涮菜。特點是麻辣鮮香、品種多樣、經濟實惠。前景樂觀，市場沖擊力大。味型為麻辣味。冷鍋類。65、泡椒雞是本中心創新鍋品,屬於鍋類.吃法是先食之後點火刷菜,特點是鍋型美觀,適合開胃,麻辣適中,肉質鮮嫩,味型為酸辣味,前景及佳。干鍋類。66、水煮魚是四川較早的魚類火鍋之一,目前主要流行於華北一帶,屬湯鍋類.吃法有兩種方式.特點是鮮香突出,麻辣適中,香料配方可多樣化.味型為麻辣味,其市場一地因地而異。涮鍋類。67、鮮椒魚頭是四川今年流行的新鍋品.屬湯鍋類,吃法上點火刷菜食(也可以先食之後點火刷菜).特點是湯色清澤,鍋型美觀,喝湯刷菜間之,口感獨特.市場潛力極大。涮鍋類。68、仔姜雞仔姜類是當今四川火鍋的新品,主要在成都剛起步.屬冷鍋類.吃法有兩種.特點是肉質鮮嫩,仔姜味突,辣感與眾不同.味型為微酸辣香味型。冷鍋類。69、仔姜兔仔姜是獨特的新品類型火鍋的主料,是今年四川的新品火鍋之一.吃法可多樣.特點孝兔腥味少,肉質鮮嫩.口感獨特。冷鍋類。70、棒子骨火鍋棒子骨火鍋即豬大骨火鍋。是今年在成都剛流行的火鍋。吃法是點火醮碟食之，吸管吸骨髓，特點品類繁多、口感清淡、營養豐富、特別適合口味清淡地區開店，其市場遠景很不錯，味型為清淡味，在成都剛流行火爆。湯鍋類。71、冒菜冒菜起源於成都地區90年代末期，近幾年以開店的模式最為盛行，在川西地區多為快餐形式出現，以投資小、消費額低、吃法新穎為特色。吃法是由廚師統一煮制，再調味後上桌食之。一般使用中餐桌即可。味型為麻辣味。是小額投資的較好選項。涮鍋類。72、串串香串串香是四川最流行的低檔火鍋之一。吃法是客人自選菜品煮食。特點是麻辣鮮香，菜品豐富，客人消費隨意性強，味型為麻辣味。涮鍋類。73、香辣魷魚香辣魷魚屬干鍋類，是海鮮產品火鍋化的獨到體現，吃法是先食之，後點火加湯加料涮菜。特點是麻辣鮮香。最宜酌酒。味型為麻辣味及海鮮味。是目前四川較流行的鍋品。干鍋類。74、干鍋耗兒魚干鍋耗兒魚屬於香辣類。吃法是先食之，後點火加湯加料涮菜。特點是麻辣干香。是四川2007年最新品種。味型為麻辣味或海鮮味。干鍋類。75、燜火鍋燜火鍋是四川今年流行的一個新品種。吃法是主料和調料放於鍋里燜熟食之。特點是不需廚師，節約費用，品種多樣，味型多樣，用電鍋或電池爐鍋燜制，利於擴大加盟。味型為麻辣味、香辣味、酸辣味、醬汁味、番茄味、海鮮味等。該品種具有很強的發展空間。干鍋類。76、黃燜雞黃燜雞屬於干鍋類，是川西地區今年較流行的一種雞火鍋，它是通過燜制收汁而成。吃法是先食之後加湯加料點火涮菜。特點是雞肉脆感強，雞香味突出，麻辣適中，調料味濃烈。味型為香辣味。是值得推廣的一種雞類火鍋。干鍋類。
㈤ 目前最賺錢的行業有哪些
現在2022已經結束了，不管是實體店主，還是工廠老闆，只要聚在一起都抱怨生意越來越難做了。事實上，整個2022年的生意也確實不好做，上半年很多城市都採取了防疫措施，多數傳統行業的生意肯定受到影響。下半年疫情稍微好轉了，由於居民的消費能力被削弱了，市場需求越來越弱，再加上電商和同業間的競爭，各行各業都覺得生意難做也很正常。
不過，並不是所有行業的生意都越來越難做，也有一些不起眼的行業，日子卻過得非常滋潤，而且還在「悶聲發大財」，如果你是創業者，可以了解一下這幾個致富行業，看看哪個最適合你。
第一個，眼鏡業毛利潤比較高
一直以來眼鏡業向來是暴利行業，一副眼鏡架進價只有幾十元，最多也只有100多元，賣給客戶就要高達4-500元，有的時候還要上千元。還有眼鏡片進價只要幾十元，賣給客戶至少3-400元，如果是1000度以上的近視鏡片，那至少在600元以上。據一家眼鏡店的老闆告訴我們，眼鏡店的平均毛利潤在45%，只是要扣除房租、用工成本、水電煤等各類費用，凈利潤就沒那麼高了。
第二個，葯店生意也越來越紅火
現森彎茄在很多人生個小毛小病，都不願意去醫院，覺得排隊看病太麻煩，而且容易感染病毒，就喜歡跑到家裡附近的葯店去買葯。而葯店從葯廠進來的葯品往往只要幾元錢或十幾元，賣給病患卻要幾十元甚至幾百元。同時，葯店除了賣葯之外，還會銷售各類保健品，賣保健品的利潤也是相當豐厚的。所以，近年來馬路上葯店是越開越多，生意也越來越紅火。
第三個，開蔬菜店
在大型小區附近開個蔬菜店也是不錯的選擇，蔬菜進價每斤只要幾毛錢，最多也是1-2元錢，賣給消費者就要5-6元/斤，有的甚至達到十幾元/斤，賣蔬菜肯定是暴利行業。不過，這個賣蔬菜的工作主要是中老年人在做，年輕人都不願意涉足。因為每天一早就要起來進貨，貨到了之後還要搬下來，然後把蔬菜分揀出來，擺在貨架上銷售，每天要工作十幾個小時，賺來的都是辛苦錢。
第四個，廢品回收行業
廢品鬧輪回收行業也是很賺錢的，通常收進來的廢品只要幾毛錢，最多也只有幾元錢，而賣給廠家利潤就要翻個好幾倍。舉個例子，回收廢品的人收回來的電線，只要把外面的塑料外殼剝掉，把電線當作金屬來賣，這個價格就高了。此外，回收廢舊手機只有幾元錢，而賣給手機維修部門價格又要翻個十幾倍。很多從事廢品回收人，沒干幾年就已經賺得盆滿缽滿，快速此察致富了。
㈥ 連鎖餐飲的餐飲模式
隨著我國國民經濟穩定快速增長，城鄉居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展勢頭，餐飲消費成為拉動全年消費需求穩定增長的重要力量。
幾年的發展顯示：排名靠前的餐飲企業大多都是連鎖經營。我國餐飲企業開始重視品牌優勢的塑造，注重企業規模的擴大，注重利用連鎖經營和特許經營的方式進行擴張，市場的需求中體現出科學飲食的時尚中國大型餐飲連鎖經營尤其是直營連鎖業務發展勢頭強勁，快餐、送餐外賣、火鍋連鎖店、團體供餐發展迅速，連鎖經營已經成為許多地區餐飲業的主導經營模式。以快餐業為例：西式得有肯德基、麥當勞等；中式的有廖排骨、真功夫、永樂大王等；中西式的有澳德士、樂而美等 1、內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 由於中國百勝餐飲集團是外資企業，所以小肥羊連續三年（2002-2004）是中國餐飲百強中當之無愧的「中國冠軍」。內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司創建於1999年8月，到2004年底擁有三個全資控股子公司、五個分公司、一個物流配送中心、六個省級總代理（代理八個省）、六個市級代理、703家連鎖店。公司直營及特許連鎖經營的「小肥羊火鍋店」遍布了全國32 省市（包括香港地區），2003年進入海外市場，在中國香港、美國及東南亞等地開設了六家連鎖店。幾年來陸續獲得「全國餐飲企業百強第二名」、「中國成長企業百強第一名」、「中國營銷創新獎」、「內蒙古名吃」、「中國名火鍋」、「中國企業500 強」等三十多項榮譽，入選2005中國成長企業100強，位列餐飲企業第一，成為「2006中國最具影響力財富企業」。
2、天津狗不理包子飲食集團 加盟店因管理疏散嚴重損害「狗不理」品牌形象，狗不理的眾多特許加盟店「掛羊頭賣狗肉」的現象已經是一個不爭的事實，包子已經分明不是那個包子。據報道，顧客已經對北京、河南等地的幾家「狗不理」連鎖店的服務非常不滿。由於原天津「狗不理」授權旗下的連鎖加盟店使用「狗不理」品牌並簽訂了長期「牌匾費」合同，造成大量無形資產流失，嚴重影響了「狗不理」品牌形象。新天津狗不理為了重塑形象採取了重要舉措，下令提前收回在全國范圍內70多家加盟店的經營許可權，准備將加盟模式改為直營模式。 利潤及市場
中國餐飲業一直保持高速發展的狀態，2011年我國餐飲收入突破2萬億元。2010年度我國餐飲百強企業營業額為1395.84億元，比2009年度餐飲百強營業額增長了11.69%，佔2010年全社會餐飲收入的比重為7.91%。2010年度百強企業直營店資產總額346.36億元，直營店利潤總額超過60億元，直營店從業人員約28.74萬人。
從經營業態來看，餐館酒樓、快餐送餐以及火鍋類企業依然是百強榜單中的主力軍，占據了84個席位，與2009年度相比多了4個席位。前10強涵蓋了除西餐外的所有業態，火鍋類企業依然是前10強企業中的佼佼者，占據4個席位，緊隨其後的是餐館酒樓和快餐，但從前50強來看，餐館酒樓類企業多於火鍋類企業。快餐類企業雖然從前10強和前50強的席位數來看，不及火鍋及餐館酒樓類企業，但上榜企業的營業額總和高居榜首，佔百強企業營業額的比重接近40%，比餐館酒樓和火鍋類企業的佔比約高出了15個百分點。
2011年百強企業中火鍋業態營業額321.26億元，佔比23.02%。連鎖經營在中國的歷史還是比較短，只有二十幾年的歷史，但是連鎖經營在餐飲服務領域的魅力和功能作用已經不容置疑的，全國百強餐飲企業當中90%都是連鎖經營，連鎖企業通過現代工藝的加工提高了食品的加工速度，並且能夠適應大規模市場的需求，有效降低了成本。
㈦ 火鍋店的注意事項
開火鍋店的八大注意事項
一、如何選址：開一般的小吃店類的小店，應該選流動人口多的地方，如果是開飯店、火鍋店應該選居住人口比較多的地方!
二、開之前要充分了解周邊的消費水平，定價要合理。
三、裝修：裝潢很有學問，如果你開的是麵食、小吃之類的小店，特別是在車站，碼頭開這類的小店裝修不能夠太好，中檔偏下最好。總之，清爽就行！如果是開火鍋店，通風很重要。還有就是燈的選者，麵食店應該選者白色的燈，火鍋和小炒應該選者暖色的，這點相當重要，不要問為什麼？久了你自然就知道了!
四、開店規模：關於規模，首先要看周圍的人氣怎麼樣，不過建議在資金允許的情況下要盡量大點。特別是要比同地區同類型的店的規模要大！如果是資金不足的話建議你放棄！也不要問我為什麼，這裡面涉及的東西就太多拉，以後慢慢和大家扯！
五、關於主料和輔料，主料不要用太好，不過也不要用太差的。這點不用問為什麼吧。但輔料，就是佐料啊什麼的，一定要用最好的，特別是火鍋的輔料一定要用最好，不要怕貴！
六、關於前期的宣傳，特別是開大點的店，或者火鍋店前期的宣傳很重要！可以提前15-20天就開始宣傳，最好是發動自己的員工去宣傳就可以拉，就沒必要上報子或者電視拉！宣傳的方式：建議定做紙巾發放，很便宜的不超過2角一包，再加請周圍社區的老年秧歌或者腰鼓隊，沿著周邊宣傳幾天！
七、用人：這就是給個位老闆和准老闆們的建議了，堅持優點疑人不用，用人不疑的原則。不過建議你不要過於依仗某個人！
八、充分把握周邊的消費心裡，就拿火鍋來說比如在郊縣地區要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鮮，在市區等較繁華的地段應該突出菜品的花色、樣式、味道以鮮味回甜味，和其他特色味道為主！
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⦁ 干鍋火鍋類：四川干鍋、麻辣干鍋、重慶老火鍋、韓式部隊火鍋、上湯火鍋、鴛鴦火鍋、花江狗肉火鍋、泰國冬陰功火鍋、豆撈火鍋、魚火鍋等
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⦁ 烤魚類：特色碳烤魚、萬州烤魚、特色紙上烤魚等
⦁ 特色冷盤類：麻辣雞抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州鹵水、醬鴨、絕味鴨脖、吳山貢鵝等
⦁ 燒烤類：海鮮燒烤、無煙燒烤、錫紙燒烤、烤羊排、烤羊腿、烤羊球、烤鴨腸等
⦁ 小龍蝦類：蒜泥龍蝦、十三香龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、潛江小龍蝦等
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