⑴ 自助旋轉小火鍋加盟店
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答手打原創)。
做火鍋,必然是重慶火鍋為主,重慶作為火鍋的發源地,品牌的正宗性無可比擬,但要知道的是,火鍋店數量也比較多,相互之間的競爭也是很大的,所以選擇品牌與經營能力是兩個極為重要的關鍵點,可參考下述細節。
一、定位:自己需要先思考到底要做一個什麼樣的火鍋店,是精品高端還是大眾市井,有一個大概的預算。
二、選擇:找一個靠譜的品牌,品牌這么多,可以說是魚龍混雜,找到靠譜的合格品牌,這一點很關鍵。
三、選址:最好讓品牌方協助進行選址,裝修,以及人員各項培訓,基礎經營理念和知識的學習,非常重要。
四、持續運營:開店成功的後續的持續運營,回頭老顧客的打造,活動方案策劃等,用心維護自己火鍋店和老顧客,打造出有持續盈利能力的火鍋店。
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⑵ 旋轉小火鍋是怎麼加盟的
千盛旋轉火鍋加盟商應具備的條件
選擇一個好的加盟者,是特許經營成功的基本保證。若在選擇時沒有慎重考慮,很可能會導致加盟店經營的失敗,甚至影響整個連鎖企業的公眾形象。因此,千盛制定出特約受許人所應具備的條件,以便權衡。受許人應具備的條件主要包括:
1、經營意識:無論受許人是個人還是組織,連鎖總部都應把受許人是否具備專業性的經營意識作為首要選擇條件。受許人必須具備企業家精神和強烈的成功慾望,同時,受許人還要能全身心的投入到加盟店經營中。
2、財力:潛在受許人必須具備一定的自有資金,也必須在加盟店投入自己的資金。特許人不提供任何財務支持。這是特許權交易中一個基本特徵。
3、組織管理能力:加盟店日常運作是否順利,取決於受許人的組織管理的能力。所以,在選擇受許人時,應考察受許人以往的實際工作經驗以及組織管理能力。
4、社會關系:根據中國國情,受許人的社會關系是企業發展必不可少的基本條件。受許人在加盟地應具備一定的關系網,以保證在經營中不懼打壓,在競爭中不受歧視。
5、必須參加特許人提供的各項培訓,並且必須認真、努力、全力以赴,以達到培訓效果。只有對申請人作出全面評價,才能決定是否選擇其作為受許人。特許人也應盡量謹慎,否則,一個輕率的加盟決定就可能會影響到整個特許連鎖企業在公眾心目中的形象及地位。
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⑶ 旋轉小火鍋加盟創業項目有市場嗎
可能有些朋友還沒有真正去享用過旋轉小火鍋,不是太清楚旋轉小火鍋到底是怎麼一回事,其實旋轉小火鍋是在傳統的大鍋火鍋的基礎上發展而來的一種全新的火鍋形式,在餐品的種類上與傳統火鍋並沒有什麼差別,只是在用餐的形式上與傳統的大鍋火鍋有所不同。如果說得具體一點,旋轉小火鍋大概的樣子就是一個大的橢圓形的餐桌,然後餐桌上有一個橢圓形回轉的傳送帶不停地旋轉轉圈,而涮火鍋所用的各種蔬菜肉類就放在傳送帶上,當顧客坐在團圓型餐桌前,各種蔬菜肉類就會隨著傳送帶的轉動一個接一個地從顧客面前傳送而過,就這樣一圈接著一圈不斷重復,顧客喜歡吃哪個菜了,當這個菜轉到自己面前的時候,就可以很方便地取用。同時,旋轉小火鍋採用的是一個一鍋的小鍋形式,不是那種好幾個人都在一個鍋里涮鍋的形式,這樣美味顧客就可以完全按照自己的口味喜好來選擇鍋底和菜品,想吃什麼口味的火鍋就選什麼樣的鍋底,想吃什麼菜就煮什麼菜,非常的隨意自在。而且這種一人一鍋的形式也更加健康衛生,深得很多食客的喜歡。
正是由於旋轉小火鍋有這些方面的創新優勢,所以才會在市場上越來越受歡迎,喜歡吃的顧客越來越多。既然有市場受歡迎,那麼旋轉小火鍋這個加盟創業項目就是一個非常有市場前景的創業項目,當然了,真正想要把加盟店的生意做起來,不僅僅只是看項目本身如何,還需要考慮經營管理、店面選址等其他各方面的因素。
⑷ 想開個一元小火鍋,不知道怎麼弄,什麼地方可以學啊
1、開店前的心理准備
做好長期吃苦受累的准備。不少想開店的人只看到了「現金流量好,回報較理想」的好處,而忽略了這個行業艱苦的一面。 做好「走出關系誤區」的准備。 部分投資者抱著「我關系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少」等想法來開店。實際上,餐飲業是實實在在做市場的行業,關系只能錦上添花,而不能雪中送炭。做好「提防定時炸彈」的准備。
餐飲業有兩顆時刻高懸的定時炸彈-消防安全和食品衛生。消防工作馬虎不得,廚房用火、用電、用油千萬要小心,一旦出了事故,不但要遭受經濟損失,還要負刑事責任;而如不注重食品衛生,釀成了食品安全的群體性事件,企業也將遭受滅頂之災。
2、開店前的資金准備
搞傳統餐飲,要有一定的規模才有利於市場競爭,因為火鍋業的競爭越來越激烈,單店規模也越來越大,小店的生存空間已經越來越有限。
3、火鍋原材料和設備的采購
行內有句話:「遍地都是錢,周身都是洞。」前一句的意思是,一個火鍋店正常營業後的潲水、廢紙板、酒瓶、瓶蓋等都可以換成錢;後一句的意思是,廚房各個環節浪一點費、揩一點油,采購環節「走一點路」,就會導致「看上去經營得很好,而老闆卻賺不到錢」的現象。
采購是餐飲管理中的一個重要環節,通常,采購人員由老闆的親戚或親信擔任,最重要的是管理制度和方法,否則,時間久了任何可信的人都會出問題。而在開業初期,采購工作最好由老闆親歷親為,好處有四-了解各種產品,了解各個市場的狀況,搞清價格,學會鑒定產品質量的優劣。由於近年來原材料價格漲幅驚人,經營者要隨時去市場了解行情,以摸清價格變化,並且,還要關心原材料的出品率,比如同樣價格和重量的金針菇,有時會因生產廠家的不同而質量不同,導致能夠出品上桌的份數不同,而同一產品,在不同的火鍋店的出品率也會有所不同。
4、口岸和店面的選擇
如果選到一個好的口岸,火鍋店的成功率就會超過50%。而選址要花大量的時間和精力,因為成熟口岸已經被佔用了,新的口岸又相對不成熟,需要時間來「養」。 一般來講,好的口岸具備這樣的特徵:常住人口和流動人口較多;餐飲比較密集;停車位充足,通常600-800平方米的火鍋店至少要40個停車位,不理想的要堅決放棄;廣告位和門頭形象較好;房屋內部結構比較合理,柱子不能太多,否則給裝修和布局造成障礙,影響有效的經營面積;層高不能太低,要在2.8米以上;店面周圍2公里內客源的分布和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。
5、火鍋店的裝修
環境會影響人的心情,從而潛移默化地影響著火鍋的味道。 裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合,參與性強,氣氛輕松和睦等特點。此外,火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。
6、員工的招聘和培訓
餐飲是一個勞動密集的行業,招聘工作比較難,員工又不大熟練,所以600-800平方的旋轉火鍋店要准備員工10人左右(正常配置需5-6人)。而且,為了節省時間,還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。 首先招聘的是管理人員,包括店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、采購,對他們工作經歷和經驗的考察要盡量到他們工作過的地方進行,因為有的人比較會說但干不好實事,而有的人不善表達卻很能幹,所以,必須經過多方面考察後,才能全面地了解其工作能力和敬業精神。管理人員確定後,再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。 員工招來後,還要解決吃和住的問題。
7、開業准備
開業的准備要從以下三個方面著手-:
一、裝修和培訓進行到後期,在提前半個月左右時就要做開業准備工作了。先選一個吉日,最好是在周末,然後制定營銷方案。為了營造氣氛和吸引人氣,一般要在店門外設置充氣拱門、氣柱、綵球、祝賀花籃,有條件的最好塔個舞台搞些歌舞演出。
二、制定開業期間的優惠措施也很重要。
三、另外,還可以選擇報紙、電視或電台等媒體,在開業前幾天的時間里做廣告宣傳。
⑸ 旋轉小火鍋加盟需要多少錢啊
美食總是人們相互討論的話題,說起美食,想必諸多的人會想到火鍋的,而現在火鍋革新了新吃法,旋轉小火鍋成為許多人的喜歡美食!關於它的這個費用可以從以下幾點去考慮:
每一個小火鍋牌子要求的費用是不一樣的,按照店面的類型,這個是有差距的;
因為店型不同,要求的店面位置、店面大小不一樣,需要考慮租金以及裝修方面的費用;
有其他的費用,有的牌子會有管理、使用、保證等方面的費用!
⑹ 旋轉小火鍋加盟費是多少錢
這個要看具體的情況了,一般來說開旋轉小火鍋店需要一定的規模,費用一般在十萬朝上了,旋轉小火鍋其實就是回轉火鍋,是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似,將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。付款多為按位收費,顧客也可以另付費選擇特殊食材。
⑺ 你好,我想開一家一元旋轉小火鍋大約設備需要多少錢
小火鍋大約設備需要多少錢?如果店面不是太大的話,大概的價格在1-3萬之間。
一、回轉火鍋店本身就定型了你的檔次。
二、回轉設備成本基本是:就餐區面積 除以 1.5 乘1500就是了,也就是說例如:30平米/1.3*1500=3.46萬就可以了。
三、裝修基本是1000-2000每平米,看你的預算了,小店更可以簡單弄弄牆面和吊頂就好了,那樣基本就花不了多少錢。
四、至於菜的質量更是要看你的整體情況,售價太低的店很難講控制,誰開店都是為了賺錢。
總結:開店之前要把所有需要購買的東西做一個預算,這樣你就會開店成功。
⑻ 千盛一元旋轉小火鍋加盟費用多少
一般是按照房間來定製,根據長度和配置來算的。
現在國內的市場就數著山東的比較好,
起步早產業鏈豐富,大大小小廠家都很多。
價格參考山東比較大的廠家千盛餐飲設備有限公司,
均價在1100每米到1500每米。包含凳子電磁爐全套
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⑼ 旋轉小火鍋加盟費多少
旋轉小火鍋加盟費用多少,根據品牌以及規模不同,費用也有所差異,以開一家300㎡重慶火鍋店為例,實際分析火鍋店加盟投資費用!(不同的城市部分費用有所出入)
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