⑴ 瀘州老窖縣級代理需要多少錢
瀘州老窖縣級代理費不會特別的低，因為縣級的代理他的整個銷售量也會更加大一點，基本上在20萬塊錢左右，但有的品牌店可能情況不一樣，所以他們的一個代理費用可能會更加高或者更加低一點。【點擊了解更多加盟項目】1952年，在國家首屆評酒會上，瀘州老窖與茅台、汾酒、西鳳被評為「中國四大名酒」，此後分別蟬聯1963年、1979年、1984年、1989年「國家名酒」稱號，是唯一蟬聯5屆國家名酒稱號的濃香型白酒。1957年，國家輕工部首家對瀘州老窖大麴酒釀造技藝進行查定總結，瀘州老窖被定為「濃香型（瀘香型）」白酒典型代表，並編制新中國首部白酒釀造教科書《瀘州老窖大麴酒》，構建起了中國白酒質量和工藝標准。此後，瀘州老窖還舉辦數十期釀酒技術培訓班，為全國酒企培養了數千名技術骨幹，被譽為酒業「黃埔軍校」。近年來，瀘州老窖堅持「傳承古法、純糧釀造、守正創新、數智驅動」，建成了佔地3500畝，固態白酒釀造規模行業第一、酒麴產能行業第一、智能釀造水平行業第一的黃艤釀酒生態園。
⑵ 白酒的製作
白酒是我國最具悠久歷史的一種蒸餾酒，平時親朋好友聚會的時候也都會喝到白酒，但大多數人都會覺得直接購買比較方便，那麼白酒的製作真的是很困難，而且一般來講都無法完成的嗎,並不見得是如此的，下面就為大家來介紹一下，關於白酒的製作，按照這樣的方法就可以完成。
白酒是一種高濃度的酒精飲料，根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大麴酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。白酒的起源晚於黃酒。但起源何時說法不一。據金代出土文物,一套銅制燒(蒸)酒名考證，其歷史最遲也在800年以上。本資料的營養成分取之於50度崇明老白酒。白酒營養分析：白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。
白酒補充信息：
1.白酒主要以糧食、薯類和各種輔助原料為主輔料，以大麴、小曲、麩曲等酒麴為糖化劑，以優質凈水為釀造水，採用獨特的生產工藝和釀造技術，形成了豐富多彩的白酒品種。
2.大麴酒：是用大麴作糖化發酵劑，先釀成酒醅，而後蒸餾得酒。大麴多以小麥、大麥、豌豆等為原料，彩用自然繁殖微生物的方法製成，形如磚塊。微生物主要是：麴黴菌、根黴菌、酵母菌等，並有一些雜菌。由於大麴里有復雜的微生物群，故大麴酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
3.小曲酒：是用小曲作糖化發發酵劑釀成酒醅，而後蒸餾得酒，小曲用小米、小麥、米糠等為原料，其菌種是由「曲母」接種而來的，含有根黴菌、毛黴菌、酵母菌等，小曲中加入各種葯材，故又名「葯曲」或「酒葯」。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。4.麩曲酒：是以麩曲作糖化發酵劑，並加酵母菌釀制而成。麩曲主要是用小麥麩皮為原料製成的酒麴，菌種主要是純培養的麴黴菌，用麩曲可以釀造出各種風味優美的曲酒。
如果自己有這個意願和想法的話，都可以動手製作這些白酒，可是還是要提醒大家，適量飲酒對健康有利，可是絕對不能夠過多，因為酒精過多的攝入會給我們的健康造成更多的危害，所以平時應酬喝酒的時候，大家也應該謹記這一點。
⑶ 我想做白酒代理，怎樣考察白酒廠
如需白酒代理推薦選擇貴州茅世原酒業。想做白酒代理，考察白酒廠從以下幾個方面考量：但在白酒代理之前，你還可以【→點擊測試我適不適合做醬香白酒加盟】
1、先考察白酒廠相關合法有效的手續：白酒生產許可證、食品衛生證、稅務證、企業法人營業執照等。
2、考察該廠白酒的來源：有無生產窖池、釀造車間、酒麴、窖泥、糧食、釀酒工人等。
3、考察質檢中心：有無國家規定的相關設施（化驗室、操作台、色譜儀、品酒室等）。
4、考察灌裝車間：是否符合國家規定的綠色、環保、全封閉的現代化生產線。
5、考察生產能力和儲存能力，有多少窖池，多少酒壇、多少酒庫。
6、區域壟斷+價格壟斷，許多品牌在市場上很快消失，其原因除了酒本身的質量、口感外，還有更重要的因素：竄貨，低價傾銷和價格透明度太高。
7、白酒口感：經銷商可以提供當地口感要求廠家專門調制。
8、結算價格：與廠家結算的價格最好為最低裸價。
9、甲乙雙方必須公正、公平、公等。只有雙方有利可圖，合作才會越來越好。
想要了解更多關於考察白酒廠的相關信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業。貴州茅世原酒業堅持做自己，堅持誠實守信，始終以開放的態度與合作夥伴展開密切合作，構建合作共贏的產業生態鏈。貴州茅世原酒業堅持五大原則，讓企業不斷發展壯大，讓這一項古老而傳統的釀酒技藝得以傳承。
⑷ 釀酒技術——奶酒的做法
奶酒起源於春秋時期，自漢便有「馬逐水草，人仰潼酪」的文字記載，盛於元，流行於北方少數民族已有兩千多年，系歷史悠久的傳統佳釀。
奶酒一般以馬、牛、羊、駱駝的鮮奶為原料釀制而成。尤以馬奶酒居多。傳統的釀制方法主要採用撞擊發酵法。
據說早是由於牧民在遠行或遷徙時，為防飢渴，常把鮮奶裝在皮囊中隨身攜帶而產生。由於他們整日騎賓士顛簸，使皮囊中的奶顫動撞擊，變熱發酵，成為甜、酸、辣兼具，並有催眠作用的奶酒。
由此，人們便逐步摸索出一套釀制奶酒的方法，即將鮮奶盛裝在皮囊或木桶等容器中，用特製的木棒反復攪動，使奶在劇烈的動盪撞擊中溫度不斷升高，後發酵並產生分離，渣滓下沉，醇凈的乳清浮在上面，便成為清香誘人的奶酒。
除這種發酵法外，還有釀制烈性奶酒的蒸餾法。蒸餾法與釀制白酒的方法近似，一般是把發酵的奶倒入鍋中加熱，鍋上扣上一個無底的木桶或用紫皮柳條、榆樹枝條編成的筒狀罩子，上口放一個冷卻水盆或鍋，桶內懸掛一個小罐或在桶幫上做一個類似壺嘴的槽口。待鍋中的奶受熱蒸發，蒸氣上升遇冷凝結，滴入桶內的小罐或順槽口流出桶外，便成奶酒。
用這種蒸餾法釀制的奶酒，要比直接發酵而成的奶酒度數高些。如果將這頭鍋奶酒再反復蒸餾幾次，度數還會逐次提高。
馬奶酒的釀制和飲用，主要是在夏秋水草豐美、牛肥馬壯的季節。馬奶酒一般呈半透明狀，酒精含量比較低，「其色類白葡萄酒」，「味似融甘露，香疑釀醴泉」。不僅喝起來口感圓潤、滑膩、酸甜、奶味芬芳，而且性溫，具有驅寒、活血、舒筋、健胃等功效。
以上便是對「奶酒的釀制方法」的解析，想要了解更多釀酒知識、釀酒技術、白酒設備、酒坊加盟、白酒代理等，可在下方評論，留下您的聯系方式。
唐三鏡是一家專業從事釀酒的酒類企業，有自己的釀酒設備廠、酒廠、酒麴廠、釀酒技術培訓中心以及獨立的釀酒售後服務團隊
⑸ 白酒代理商怎麼做
一名再成功的白酒代理商也要經歷兩個階段：
第一：剛剛開始作，選擇白酒品牌的階段；
第二：品牌進入，市場運作的階段。
對一個白酒代理商來說，第一階段尤其痛苦，剛開始做，經驗全無，不知道該怎麼選擇何去何從，別人的意見也是多種多樣，自己的情緒也是忽上忽下，品牌沒選好，人倒快瘋了，資金不多投資不得不慎呀。
第二階段雖然也是難，但是目標已定，只是想著怎麼去運作，每天累但很充實。選擇大於努力絕對有道理，選好了就是事半功倍，選不好就是事倍功半。余從事白酒營銷多年，現供職於遼寧山雁王酒業非著名營銷人，亦無驚人的營銷理論，但長期奮斗在一線市場，摸爬滾打多年，親眼目睹無數代理商倒下去，也見證了無數代理商的崛起。
白酒工業是食品工業的重要組成部分，是國家的重要稅收來源。從總體趨勢來看，雖然最近幾年白酒產量有所降低，規模相對有所縮小，已經由快速擴張時期發展到相對穩定期，但近幾年來，產量、產值、稅收、銷售收入、企業數量、基建投入等仍在持續增長。
⑹ 唐三鏡真全糧白酒代理加盟費需要多少錢
唐三鏡真
全糧
白酒代理
加盟費
需要三四萬塊錢。
⑺ 我想做白酒地區代理，請問是和省級代理商簽合同還是和廠家簽合同需要注意什麼怎麼防止被騙
做白酒地區代理，一定要與生產廠家簽合同！考察白酒廠要注意一下幾點：
1.白酒、食品、重要的是先考察白酒廠相關合法有效的手續（白酒生產許可證、食品衛生證、稅務證、企業法人營業執照等）。
2.考察該廠白酒的來源，有無生產窖池、釀造車間、酒麴、窖泥、糧食、釀酒工人等
3.考察質檢中心，有無國家規定的相關設施（化驗室、操作台、色譜儀、品酒室等）
4、考察灌裝車間，是否國家規定的綠色、環保、全封閉的現代化生產線
5、考察生產能力和儲存能力，有多少窖池，多少酒壇、多少酒庫
6、區域壟斷+價格壟斷，許多品牌在市場上很快消失，其原因除了酒本身的質量.口感外,還有更重要的因素：竄貨，低價傾銷和價格透明度太高。為了杜絕這種事故的發生，實行區域獨家代理，周邊市場品牌不能重復，經銷商在代理的區域內，壟斷經營。其次，一般經銷商電話咨詢廠家價格時，廠家只能告訴產品的建議零售價，出廠價只有簽約客戶才有知曉權。只有這樣才能有力保證每個經銷商的絕對利益。
7、白酒口感、經銷商可以提供當地口感要求廠家專門調制（口感不對路、有你好受）
8、結算價格、與廠家結算的價格是否為最低裸價、千萬不要什麼市場支持價格（因為羊毛出在羊身上、多數酒廠要玩數字游戲）
9、最後一條是：甲乙雙方必須公正、公平、公等。只有雙方有利可圖，合作才會越來越好！
⑻ 加盟純糧白酒醬香白酒特點
加盟純糧白酒，還是挺賺錢的哦。喝白酒，就喝醬香型的酒剛子酒，這酒很不錯的，不僅不會上頭，而且口感更醇香，飲用更舒適，健康價值更高。醬香白酒特點是醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。
⑼ 請問一般白酒代理合同簽幾年合適
最好是一年一簽，因為白酒雖然有高回報，同樣意味著有高風險，選擇成熟的品牌比你重新開拓市場要簡單的多！
行規就是 老老實實做生意，本本分分做人！
⑽ 安慶桐城市紹興黃酒總代理地址在哪裡
安徽桐城老酒釀造有限公司是一家傳承桐城糧食酒精髓、堅持傳統工藝純糧釀造白酒、黃酒的企業，位於桐城派、六尺巷故里，享有「文都」美譽的桐城市北大門——大關鎮。80年代桐城米酒以其清雅、醇厚、爽凈的特風格風靡整個安慶地區。1999年縣酒廠因體制改革破產，在酒廠工作了20多年的釀酒師徐國飛先生率領原班技術骨幹，從新酒廠創建至今，桐城老酒的釀酒師傅們始終恪守著三個堅持：堅持繼承「老酒廠」的酒業;堅持傳承「純糧固態發酵」的傳統釀酒工藝;堅持不斷創新，改進釀酒工藝、研發新產品。桐城老酒的研發團隊借鑒醬香(茅台)、濃香(五糧液)、清香(汾酒)三大香型生產工藝，結合自身「米香型」白酒生產工藝特點，經過反復試驗、摸索總結，終於釀造出具徽派味的「芝麻香型」白酒，得諸多顧客的認可。
桐城老酒目前有芝麻香型白酒、米香型白酒、封缸酒(黃酒)三大系列產品，並提供個性化私人定製。
公司秉持做良心酒、健康酒的原則，向社會公開承諾：桐城老酒不使用一滴食用酒精勾兌，售出的每一滴老酒都是純糧釀造、固態發酵、足年窖藏、自然老熟的酒。桐城老酒誠邀社會各界人士前來酒廠參觀並監督。
廠址：桐城市大關鎮卅鋪沿河路2號
主要產品：
1、桐城老酒·芝麻香型白酒
博採醬香、濃香、清香三大傳統香型釀造工藝之優點，精選五種糧食(高粱、小麥、玉米、糯米、粳米)為釀酒主原料。通過配料、潤料、拌料、蒸煮、加曲、中溫堆積培養、高溫優選、入池長期發酵(40天發酵)等上百道工序操作，後從蒸餾酒份中篩選出具有香氣淡雅、口感醇厚、焦香突出、尾凈的優質酒，收貯於地下庫的泥壇中封口貯藏。壇中新酒經地下3—5年的恆溫緩慢發酵，達到了自然老熟過程。酒體具有清澈透明、芝麻香突出、幽雅醇厚、甘爽諧調、尾凈、色微黃、年份越久顏色越深、空杯留香持久等特徵。
芝麻香型是釀造工藝復雜，技術難度高，釀造環境要求苛刻，出酒率低，釀造成本高的白酒品種。
2、桐城老酒·封缸酒
精選優質糯米為主原料，經清洗、浸泡、蒸煮、降溫後入缸加酒麴，封缸發酵3個月，有部分精品更是添加了桃花、當歸、猴頭菇等名貴植物。發酵結束後，經過壓榨，澄清，煎酒、入壇貯存。自然老熟後的酒體呈琥珀色，年份越久，顏色越深，清澈透亮，醇香中伴有淡雅花香，甜度適中，回味香醇，有一番風味。封缸酒對釀造環境要求很嚴格，必須得在室內恆溫26℃左右才能發酵釀酒。
3、桐城老酒·米香型白酒
以粳米或糯米為主原料，以麩曲為糖化發酵酒麴，固態法發酵生產，入地下酒窖貯存一年以上自然老熟方才出品。酒體無色透明，清香純正，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。具顯八十年代桐城老糧食酒的典型風格，讓您回味三十年前的味道。