⑴ 冠雲平遙牛肉為啥那麼貴
冠雲牛肉集團是當地出門的品牌。平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國美食文化的精華之一，古漢時就有賣刀買犢，賣刃買牛，游刃有餘的對牛肉加工的描述，而風味獨特、久負盛名。
⑵ 好消息！0利潤賣平遙牛肉，有人需要嗎
那也有個價格啊，你說零利潤要買的人說了才算啊，報個價吧，
⑶ 冠雲牛肉有假的嗎
有人會假冒冠雲牛肉。冠雲牛肉山西省平遙牛肉集團有限公司生產的牛肉。冠雲牛肉是山西特產、全國名產，是由山西省平遙牛肉集團有限公司生產的主導產品。1956年在全國食品名產展覽會上，平遙牛肉被評為「全國名產」。
冠雲牛肉特性：色澤紅潤，茬口鮮紅，肉質鮮嫩，評為「全國名產」
公司於1990年注冊「冠雲」商標。 冠雲平遙牛肉系山西特產、全國名產，是由山西省平遙牛肉集團有限公司生產的主導產品。
加工原料選用經過嚴格檢驗的精瘦牛肉為原料，嚴格按傳統工藝並與現代科技相結合加工精製而成，含有豐富的蛋白質和氨基酸，以「肥而不膩、瘦而不柴、色澤紅潤、清香綿長」享譽中外,是出差旅遊和饋贈親友之佳品，也是中西宴席不可缺少的上等原料。
冠雲平遙牛肉不加任何色素，但色澤紅潤，茬口鮮紅，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，組織緊密，里外軟硬均勻，食之綿軟可口，鹹淡適中，香味醇厚，回味悠長。久食之，可抉胃健脾，增進食慾。製作時必須選用上好肉，加工技術非常講究。
⑷ 加盟歡春平遙牛肉加盟掙錢嗎
看個人，正常來說是賺錢的。
山西省平遙牛肉集團有限公司一直以來的目標就是為廣大消費者提供味美鮮香的菜品，各種一味的熟食產品都是其旗下推出的。平遙牛肉在熟食行業中展現出了屬於自己的特色，讓眾多消費者對其念念不忘。平遙牛肉品牌在市場中占據了一定的份額，平遙生肉吸引了越來越多的人。如果你也想攀上成功的小峰，加盟首選平遙生肉，平遙牛肉一定不會讓您失望的。
⑸ 平遙牛肉的主要品牌
平遙牛肉的主要品牌是平遙牛肉集團生產的冠雲牌平遙牛肉。雲青肉製品有限公司生產的雲青牌牛肉和維義食品工業有限公司生產的年紅牌牛肉，也是平遙牛肉中的兩大名牌產品。平遙牛肉在太原、北京、天津、西安、鄭州、沈陽等國內大中城市銷量日增，遠銷20多個省市、自治區，深受消費者歡迎。
冠雲平遙牛肉這一美味食品歷史悠久，清慈禧太後途經平遙享用時「聞其香而提其神，品其味而解其困」，食之後譽為皇宮貢品。著名歌唱家郭蘭英一曲山西民歌《誇土產》「平遙牛肉太谷餅------要問那裡最有名，數來數去數俺平遙城」，使平遙牛肉更加名揚祖國大江南北。平遙牛肉集團是山西省家喻戶曉的企業，主要產品冠雲牌平遙牛肉是蜚聲中外的歷史名產。除暢銷山西城鄉，還曾遠銷內蒙、新加坡、菲律賓、印尼等地。
⑹ 方山縣城冠雲牛肉店地址
門店地址位於天津市萬新村嵩山道冠雲中里22號樓二單元101號。冠雲牛肉麵館隸屬於冠雲牛肉麵館加盟總部，品牌成立於2005年。公司總部位於山西，在山西省太原市小店區並州南路與南內環交叉口鼎太風華底商6-3。
⑺ 開一個平遙牛肉專賣店需投資多少錢
先別說開店需要多少錢。現在市面上的平遙牛肉都是冠雲牌的真空包裝，各大超市都有。你買別的牌子沒人要，只認冠雲。就像太原吃豬蹄，醬肉的認得是六味齋，但這家店只直營不加盟。沒有品牌支持您貿然開店的話不太樂觀哦。
⑻ 平遙哪家的牛肉做得好
平遙的冠雲牛肉做得好。
公司於1990年注冊"冠雲"商標。冠雲平遙牛肉系山西特產、全國名產，是由山西省平遙牛肉集團
有限公司生產。
選用經過嚴格檢驗的精瘦牛肉為原料，嚴格按傳統工藝並與現代科技相結合加工精製而成，含有豐富的蛋白質和氨基酸，肥而不膩、瘦而不柴、色澤紅潤、清香綿長，出差旅遊和饋贈親友之佳品，也是中西宴席不可缺少的上等原料。
在全國食品名產展覽會上，平遙牛肉被評為"全國名產"，隨著著名歌唱家郭蘭英的一曲"誇土產"，平遙牛肉更是馳名華夏，香飄海內外。
(8)平遙牛肉冠雲代理加盟擴展閱讀：
屠宰是第一道工序，除了必須把血放盡外，剔骨時必須將牛的神經組織包骨皮與肌肉組織相連接，把整塊肉按部位取下。如果損壞了包骨皮，一頭牛的碎肉塊突破了6至8斤的水平，不僅骨頭上帶肉經濟上受到損失，而且大大破壞了平遙牛肉的整形和肉質緊密度。
第二道工序是分割。剔骨後的牛肉，根據牛的大小分部位割成16至20塊。部位名稱叫敦則、二道敦、夾肋、膀頭、脖則、爪則。
然後一塊一塊塗上食鹽。為使鹽度均溶，對厚塊牛肉用刀刺上幾個鹽眼，把鹽頂進去，將加鹽的肉塊本著先厚後薄的順序分層入缸、鹽與肉的比重要合理，過少過多都影響口感,而且過多時不少水溶蛋白汁分解隨汁流走 ，營養成份降低，出肉率下降。腌制 合理時間是:夏季 5-7天，春秋季15天，冬季30天。
第三道工序是煮熟牛肉。將腌期已到的生牛肉從腌缸取出用清水洗凈污物，等鍋內水開後，將肉依照大小厚薄耐火程度分層入鍋。先用急火煮2小時，以後逐漸將火壓小煮8小時滅火，再燜2小時出鍋，共計12小時。
出鍋時的肉要放在案上晾開，或用肉鉤掛在架桿上逐漸降溫，全部冷卻，肉質收縮才能入庫。
參考資料來源：
人民網-山西平遙牛肉集團：用「工匠精神」守護食品安全
⑼ 48元258克冠雲是真的嗎
是。冠雲是山西省平遙牛肉集團有限公司的品牌，48元258克冠雲是真的，是生產經營"冠雲"牌平遙牛肉系列產品的股份制企業。
⑽ 平遙冠雲牛肉和冠豪是一家嗎
平遙冠雲牛肉和冠豪不是一家的。平遙冠雲牛肉和冠豪牛肉的區別如下，冠豪，平遙牛肉的區別主要體現在口感和風味，杜尚由於慣逾平遙冠雲牛肉的大豆蛋白含量更低，所以吃起來擁有著一股較為強的纖維感，並且它吃起來也特別的綿軟，而灌雲牛肉吃起來特別的。
冠豪牛肉，它最大的優點是嚼起來沒有腥味，鹹淡適中，韌性十足。除了空口當零食，還是很好的下酒菜，切好直接就能擺盤上桌，懶人必備。平遙牛肉里，數冠雲出的最有名，在山西遊玩時，可以去逛冠雲平遙牛肉旗艦店，裡面的種類頗為豐富。
產地環境
平遙縣地處山西省晉中盆地，縣境東南部群山環繞，中部丘陵起伏，西北部為廣袤的平川。佔地比例分別為百分之44點2，百分之14點4，百分之41點4。最高點孟山，海拔1962米，最低處境內汾河下游兩岸，海拔735米。東南山區森林茂密，草坡遍布，宜林宜牧。
平遙水草豐茂，氣候溫和，自然條件為平遙牛提供了很好的生長條件。牧草中間夾雜著苜蓿，馬蓮，艾蒿，五靈子，葦蘆，葛紫花，地丁，小茴香，地骨皮等葯食兼用的植物，賦予了平遙牛肉高蛋白，低脂肪的特質，使其具有了補腎益心，扶胃健脾的功效，並以色鮮，味美，肉嫩，香濃的優良品質為人們所稱道。