『壹』 太原市小店區稻米香嫂子餐館招聘信息,太原市小店區稻米香嫂子餐館怎麼樣
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• 公司簡介：
太原市小店區稻米香嫂子餐館成立於2004-05-31,注冊資本20000.00萬人民幣元,法定代表人是孫海珍,公司地址是太原市親賢北街19號,統一社會信用代碼與稅號是,行業是餐飲配送服務,登記機關是太原市工商行政管理局小店分局,經營業務范圍是,太原市小店區稻米香嫂子餐館工商注冊號是1401053100802
『貳』 哈爾濱壇肉配方
主料： 豬肋條肉（五花肉） 750克 豬肉(瘦) 250克
調料： 腐乳（紅） 30克 八角 10克 甜面醬 50克 白砂糖 20克 料酒 10克 鹽 10克 小蔥 50克 大蒜 50克 姜 25克 植物油 30克 各適量
李記壇肉的做法：
1. 將五花肉與瘦肉切成4 厘米見方；
2. 蔥切段，姜切厚片；
3. 腐乳用筷子弄碎；
4. 勺上火，加底油，油熱下入肉塊，用大火爆炒，下入糖，翻炒；
5. 待肉塊呈金黃透亮顏色時，放甜面醬、薑片、蔥段、蒜瓣、鹽、大料、腐乳、料酒、湯，大火燒開；
6. 再轉小火燉20 分鍾，轉入微火燉6 成熟；
7. 壇子上火，倒入燉肉，用小微火燉2 小時左右，肉爛香為止。