㈠ 抹茶瑪德琳很好吃,要怎麼做呢
抹茶馬德林很好吃,想要自己做
第1種方法,這種品牌的抹茶瑪德琳,你要加盟,成為經銷商代理商,總店會教授你怎麼做這種奶茶?
第2種方法你可以在網上DIY查詢。這種抹茶的做法。多做幾次。相信自己也會做的不錯的
第3種方法。就是去抖音快手小視頻APP裡面查看,應該是有一些能人能夠會教授做這種抹茶的。
㈡ 食材_板鴨竅門
1.選鴨
制板鴨的原料鴨愈肥愈好,並以未生蛋和未換毛者為佳。
2.屠宰
宰前斷食18~20小時,並進行宰前檢驗。屠宰時,一般都從下齶脖頸處下刀,刀口離鴨嘴5厘米、深約半厘米割斷食管和氣管。最好能用60~75伏的電流先進行電麻,這樣不但有利於屠宰衛生,同時放血充分。如1.5公斤的鴨只,經電麻的放血27秒,得血32.8克,並在2分鍾內死亡,而不用電麻的放血48秒,僅得血27.5克,3分鍾後才死亡。
刺殺的刀口以1厘米為宜,如過小則放血不凈,過大則因傷口浸血使宰後頸部變紅。
剎殺後放入60~64℃的熱水中,水溫不宜過高,以免表皮脂肪溶解(鴨脂熔點在26~30℃)。燙毛時應逐只進行。燙毛要掌握適度,不能放在燙鍋中任其浸泡,以羽軟絨倒為度,否則脫毛不易或皮膚破損。燙毛時先抓住禽肩骨,於熱水中燙其尾部反復浸沾後,再倒提兩腿反復上下浸燙全身和腹部,最後握住鴨嘴燙其頸部,這樣即可拔大毛。拔大毛時,按如下次序進行,右翅→肩頭→左翅→背部→腹部→尾部→頸部。
拔大毛後將鴨舌齊根割下,即用力將舌根下膜穿通,再勾住舌根,即可全部拉出。去舌後放於冷水中浸泡,以清洗血塊等污物,並使體溫下降。浸泡分三次進行,第一次10分鍾,第二次20分鍾,第三次60分鍾。浸泡後表皮應潔白無疵。然後將胴體浸入冷水中,用鑷子仔細摘凈小毛,或用松香拔毛法拔除小毛。
將毛除凈後,齊肩膀處切去兩翅,再沿膝關節割下兩腳。在右翅下開一道5~8厘米的月牙形口(因鴨的食道偏右,故口須開在右翅下)。並隨即將下咽膜刺穿,以便於懸掛。然後折斷開口處的肋骨兩根,用食指伸入胸腔,拉出心臟,將食道、喉管抽出,再將胃周圍的兩膜捅開,將胃拉出,並順著胃的下部將腸子拉出。另用手指插入肛門攪斷直腸並拉出,最後從背腔中將一應鴨雜取出。[2]
取出的內臟,經獸醫檢驗合格後,再將腹腔中的所有殘留肋膜、血筋、腹膜等全部摘凈(應注意勿傷及內表皮),清除肛門口殘留腸頭等。再用水清洗,洗凈後放在冷水中浸泡3~4小時,然後鉤住嘴下切口,將水瀝干約1小時。最後將鴨仰放,用手緊壓胸部,把胸部的前三叉骨壓扁,使胴體呈現正規的長方形,即保持外形美觀又便於腌制。
3.腌制
(1)擦鹽。將精鹽於鍋中炒干,並加入0.125%的茴香,炒至水氣蒸發後,取出磨細。
腌制前後將鴨稱重,用其重的6.25%的干鹽。將鹽的3/4從頸部切口中裝入,在工作台上反復翻揉,務使鹽均勻地粘滿腹腔各部。其1/4的鹽擦於體外,應以胸肌、小腿肌和口腔為主。擦鹽後依次碼在缸中,經鹽漬12小時後取出,提起後翅,撐開肛門,使腔中鹽水全部流出,這稱為扣鹵。然後再疊於缸中,經8小時左右進行第二次扣鹵。
(2)復腌。第二次扣鹵後,用預先經處理的老鹵,從肋部切口灌滿後再依次浸入鹵缸中。所浸數量不宜太多,以免腌制不均。碼好後,用竹簽制的棚形蓋蓋上,並壓上石頭,使鴨全部浸於鹵中。腹腌的時間按季節而定,在農歷小雪至大雪期間,大鴨(活鴨2公斤以上)22小時,中鴨(1.5~2公斤)18小時,小鴨(1.5公斤以下)16小時;大雪至立春期間,大鴨為18小時,中鴨為16小時,小鴨為14小時。也可平均復腌20~24小時。
鹽鹵的配製 (1)新鹵的配製。將除去內臟後浸泡鴨用的血水,加入精鹽38%,煮沸,使鹽全部溶解成飽和鹽水。除去上浮的泡沫污物,待澄清後取清液倒入缸中,另加生薑片0.02%,整粒茴香0.01%,整根蔥0.03%,冷卻後即成新鹵。
(2)老鹵的復制。由於老鹵中含有一定量的萃取物質和蛋白質的中間分解物(如氨基酸等),故由老鹵製成的板鴨,風味比新鹵好。鹵水經復腌後即有血水流出,致成淺紅色,易引起腐敗發臭,故每經腹腌3~4次後,則需燒鹵一次。燒鹵一方面是滅菌,另一方面是將其中的可溶性蛋白質加熱凝固後除去。燒鹵前先用比重計測量其濃度,經維持飽和為原則。
㈢ 蘋果核,西瓜皮等屬於以下哪一類垃圾
蘋果核,西瓜皮等屬於濕垃圾中的瓜皮果核。
濕垃圾又稱為廚余垃圾、有機垃圾,即易腐垃圾,指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中葯葯渣等易腐的生物質生活廢棄物。
經過人類研究,可通過收集並經由回收工廠,透過技術處理成為純凈可再使用的資源,這些垃圾稱為可回收的資源垃圾。完全無法經由工廠的干凈技術而產生純凈可再使用的垃圾,稱為不可回收的垃圾。例如經垃圾車攪拌的混合物,因為分類成本比較高。
(3)餐廚保鮮膜代理加盟擴展閱讀:
平常生活中的垃圾可以分為四大類:可回收物、廚余垃圾、其他垃圾、有害垃圾。
1.可回收物:指回收後經過再加工可以成為生產原料或經過整理可以再利用的物品,包括廢紙類、塑料、廢玻璃、金屬類、電子廢棄物、織物類等;
2.廚余垃圾:指家庭中產生的易腐食物垃圾,主要包括菜幫菜葉、剩菜剩飯、瓜皮果核、廢棄食物等;
3.其他垃圾:指除可回收物、廚余垃圾(餐廚垃圾)以外的垃圾,主要包括廢棄食品袋、廢棄保鮮膜、廢棄紙巾、廢棄瓶罐、灰土煙頭等。
4.有害垃圾:指對人體健康或自然環境造成直接或者潛在危害的零星廢棄物,單位集中產生的除外。主要包括廢電池、廢燈管、廢葯品、廢油漆桶等。
㈣ 保鮮膜屬於什麼垃圾 (可回收垃圾、廚余垃圾、有害垃圾、其他垃圾)
屬於可回收垃圾。
保鮮膜是一種塑料包裝製品,通常以乙烯為母料通過聚合反應製成,保鮮膜可分為三大類:第一種是聚乙烯,簡稱PE;第二種是聚氯乙烯,簡稱PVC;第三種是聚偏二氯乙烯,簡稱PVDC。
PE、PVC、PVDC都是可以回收的塑料製品,所以保鮮膜屬於可回收垃圾。
(4)餐廚保鮮膜代理加盟擴展閱讀:
最常見的垃圾分類為:可回收垃圾和不可回收垃圾兩類。
1、可回收垃圾是指那些可以循環再生的垃圾,如生活中常見的紙類、塑料、玻璃、金屬、織物及瓶罐等,這些垃圾都能通過重新加工處理被再次利用,從而有效節省了資源,減少對環境的危害;
2、不可回收垃圾基本上是指除了可回收垃圾之外的垃圾,如剩飯菜、瓜果皮核、動物內臟、盆景等植物的殘枝落葉等,雖然它們屬於不可回收垃圾,不能被二次分解,但是它們可以被集中回收,用於沼氣工程,通過厭氧發酵處理後產生沼氣,而剩下的沼渣則是高檔的有機肥。
㈤ 開餐廳需要注冊幾類商標
開餐廳首選43類餐飲,其次第35類(廣告,銷售,連鎖加盟),再就是考慮一些餐飲附帶業務,39類運輸包裝(食材,外賣等配送服務)。
29類干鮮物品,30類方便食品,32類飲料(自製果汁等),33類含酒精飲料(啤酒在32類),商標注冊前也建議你用商標進度查詢app或者路標網先查下是否有重名,還有已有的商標狀態等。
(5)餐廚保鮮膜代理加盟擴展閱讀
第1類用於工業、科學、攝影、農業、園藝、森林的化學品,未加工人造合成樹脂,未加工塑料物質,肥料,滅火用合成物,淬火和金屬焊接用制劑,保存食品用化學品,鞣料,工業用粘合劑。
第2類顏料,清漆,漆,防銹劑和木材防腐劑,著色劑,媒染劑,未加工的天然樹脂,畫家、裝飾家、印刷商和藝術家用金屬箔及金屬粉。
第3類洗衣用漂白劑及其他物料,清潔、擦亮、去漬及研磨用制劑,肥皂,香料,精油,化妝品,發水,牙膏。
第4類工業用油及油脂,潤滑劑,吸收、噴灑和粘結灰塵用品,燃料(包括馬達用的汽油)和照明材料,照明用蠟燭,燈芯。
第5類醫用和獸醫用制劑,醫用衛生制劑,醫用營養品,嬰兒食品,膏葯,綳敷材料,填塞牙孔和牙模用料,消毒劑,消滅有害動物制劑,殺真菌劑,除莠劑。
第6類普通金屬及其合金,金屬建築材料,可移動金屬建築物,鐵軌用金屬材料,非電氣用纜索和金屬線,小五金具,金屬管,保險箱,不屬別類的普通金屬製品,礦砂。
第7類機器和機床,馬達和發動機(陸地車輛用的除外),機器傳動用聯軸節和傳動機件(陸地車輛用的除外),非手動農業工具,孵化器。
第8類手工用具和器械(手工操作的),刀、叉和勺餐具,佩刀,剃刀。
第9類科學、航海、測地、攝影、電影、光學、衡具、量具、信號、檢驗(監督)、救護(營救)和教學用具及儀器,處理、開關、傳送、積累、調節或控制電的儀器和器具,錄制、通訊、重放聲音和形象的器具,磁性數據載體,錄音盤,自動售貨器和投幣啟動裝置的機械結構,現金收入記錄機、計算機和數據處理裝置,滅火器械。
第10類外科、醫療、牙科和獸醫用儀器及器械,假肢、假眼和假牙,矯形用品,縫合用材料。
第11類照明、加溫、蒸汽、烹調、冷藏、乾燥、通風、供水以及衛生設備裝置。
㈥ 純手工阿膠糕的製作方法是什嗎,怎麼加盟做微商
食材用料:阿膠500g,黑芝麻500g,去核大棗250g,多晶冰糖250g,黃酒750g,桂圓100g,枸杞100g,葡萄乾100g,酸棗仁。
純手工阿膠糕的做法
一.准備工作:
1、准備不銹鋼鍋或者砂鍋。古代給皇上進貢熬膠用的金鍋銀鏟,咱屌絲就用不銹鋼鍋或者砂鍋,但是不可以用鋁鍋或鐵鍋,切記!
2、黑芝麻先炒熟,核桃仁再微波爐里用大火加熱2分半鍾。
3、阿膠塊、冰糖事先打成粉,如果沒有打粉機,可以先用布將阿膠塊包起來,用刀背砸碎,提前2-3天和冰糖一起,放到量好的黃酒中烊化(也就是泡一泡直到阿膠完全化開)
4、事先准備好一個大一點的托盤,在盤子里墊一層保鮮膜,再在保鮮膜上刷一層芝麻油,以防止粘住盤子。(熬半斤阿膠塊我用的25cm*35cm的托盤)
二.製作方法:
1、先將黃酒倒在鍋中大火加熱,沸騰後將阿膠粉,冰糖粉加入攪拌直至掛旗(用鍋鏟盛一些提起,阿膠成片狀掛在鏟上,慢慢往下掉,像一面旗子)
2、 倒入枸杞、桂圓、葡萄乾繼續攪拌均勻
3、 倒入紅棗攪拌均勻
4、 倒入核桃仁攪拌均勻
5、 最後倒入黑芝麻攪拌均勻,就可以關火出鍋了
6、出鍋後倒在事先准備好的盤子里,壓平整,涼透後放入冰箱至少2小時,阿膠糕變硬後,可以切塊了。
這里有個關鍵點:必須要掛旗(上面這張圖片第一排右邊所示)了再加其他材料進去,不然做出的阿膠糕太軟,不能切成一塊一塊的。但是也不能熬太久了,太過了拌不勻。 掛旗後先加枸杞、桂圓、葡萄乾,攪拌勻了再加核桃仁,攪拌勻了再加紅棗,拌勻後最後加的是黑芝麻。這個順序不能亂,比如先加黑芝麻,保證你其他東西再加進去就拌不勻了,黑芝麻把阿膠漿都吸收掉了。 掛旗後,記得把火關小,防止糊鍋。攪拌動作要快,全部拌勻就立即出鍋,鋪在托盤上。托盤事先墊上一層保鮮膜,保鮮膜上刷一層芝麻油。為神馬是芝麻油而不是花生油捏?因為芝麻油和阿膠糕里的芝麻一個味兒。用半斤阿膠做阿膠糕,我用的托盤尺寸是25CM*35CM的,剛剛好。 建議一次熬半斤阿膠塊就行了,熬一斤阿膠塊,技術不熟的人拌不勻,容易做砸。鍋建議大點比較好。出鍋後,上面再蓋一層保鮮膜,同樣,保鮮膜也刷一層芝麻油。蓋好後,用手壓結實平整。涼透了放在冰箱冷藏室冰鎮一晚上就可以切塊了。
3.熬阿膠糕時 ,裡面加入酸棗仁可以熬安神助眠的酸棗仁阿膠糕 ,適合心煩意亂難以入睡的情況 。具體做法是: 一斤阿膠塊加80克酸棗仁 ,酸棗仁先炒熟,然後打粉黃酒燒開後和冰糖一起入鍋。
阿膠糕里加入制首烏,可以熬預防須發早白的何首烏阿膠糕 。具體做法是: 一斤阿膠塊用100克制首烏 ,制首烏打粉 ,黃酒燒開後和冰糖一起入鍋,加了酸棗仁和制首烏的阿膠糕 ,在熬糕的過程中 ,很容易糊鍋,即使我這么熟練,每次也格外注意,動作稍慢,火稍大就糊鍋了 ,所以要全程中小火 慢慢熬。
㈦ 加入蕾後代理能賺錢嗎
這個按照他們加盟商的反饋來看 只能說不是很好 賺錢的很少。
拓展資料:
1、蕾後(山東)品牌管理有限公司總部位於山東濟南,主要生產和批發經營日用品,主要有蕾後護膚和洗護用品兩大板塊。蕾後凈柔舒顏潔面乳,能夠給予肌膚高度軟化和潤澤的功效,幫助肌膚恢復表皮屏障功能,抵抗過早老化跡象。抗糖美肌,促進膠原蛋白再生。溫和且清潔力超強,上臉以後保濕度很好,後續不假滑不幹燥,泡沫細膩豐富,效果非常好。性質溫和,安全無副作用,孕婦均可使用,補水活膚,滋潤保濕。令肌膚換發水漾健康活力,提升肌膚鎖水保濕能力,改善乾燥肌膚問題。
2、熬夜晚睡、氣候乾燥、環境污染、風吹日曬、肌膚水分營養流失,乾燥粗糙暗黑也悄悄爬到臉上,再加上隨著年齡的增長、肌膚開始老化、皺紋叢生,所以我們一定要選擇一款全能的睡眠面膜,來改善自己的肌膚狀況。蕾後精研四維立體補水科技,補水保濕鎖水,祛黃明肌,修復抗衰,由內而外密集護理,及時舒緩肌膚乾燥,維穩肌底,沁潤賦活。在保濕舒敏、去黃提亮和抗氧化上,它絕對稱得上數一數二的產品。
3、睡眠面膜是近幾年出現的一個護膚品類,也得到了廣大消費者的認可和信賴,它是現在的一個流行趨勢。免洗睡眠面膜不同於水洗面膜,它方便、保濕滋潤效果更強,更適合忙碌的現代人。睡眠面膜除了本身有保濕、修護的作用,還相當於肌膚的「保鮮膜」,在肌膚表面封鎖美肌養分,提高膚溫,讓之前抹上的保養成分加倍吸收,同時釋放「自身養分」,搭配熟睡中的修護力,一覺醒來就能看到嬌嫩的肌膚。當然不只是方便疏於無時間護膚的這類人群,現在很多人逐漸認識到晚上護膚的重要性,晚上是肌膚護理的黃金期,可以修復白天受到的各種傷害。所以也有越來越多的人選擇使用睡眠面膜。
4、蕾後推出的彩虹冰沙睡眠面膜套盒,有一個它們不具備的優勢,就是促進營養成分吸收的能力比較強,而且不用清潔可直接入睡,原來的貼片式面膜和水洗面膜,都沒有辦法睡覺時使用,於是,此款睡眠面膜一經推出,就受到消費者的廣泛喜愛。
㈧ 酷客炸雞加盟條件有哪些
材料
雞胸肉1斤,蛋3個,麵粉1杯,麵包粉1杯,鹽少許,蕃茄醬少許,保鮮膜2張,白鬍椒粉少許,鹽少許
做法
(1)雞胸肉買回來後先用刀背或肉鎚輕輕搥打5分鍾,然後洗凈擦乾,用刀將雞胸肉剁成細丁,拌入腌料腌30分鍾使之入味。
(2)將腌好的雞肉丁分成兩等份,分別包入保鮮膜中,捲成長條狀,頭尾轉緊(類似糖果包裝,雞塊的形狀可以隨自己喜好做變化)。放入冷凍庫冷凍1小時後取出,拿掉保鮮膜,將冷凍過的雞肉切成長寬均4公分的雞塊。
(3)每塊雞塊依序沾麵粉、蛋液、麵包粉,將油燒到七分熱,放入雞塊炸至金黃色即可。
(4)食用時可以沾蕃茄醬、胡椒鹽或烤肉醬。
㈨ 宮延樓熱灸康保健膏代理價格
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