A. 生蚝和牡蠣是一種東西嗎
很多人以為生蚝和牡蠣是同一個東西，只是叫法不一樣，這個想法其實是不準確的。生蚝是牡蠣中個頭相對比較大的一個品種，個頭比較大的生蚝重量可以達到一斤以上，其生長的環境相對比較特別，主要生長在一些江河和大海交匯、鹹淡水相結合的地方，因為其生長條件的限制性因素，
牡蠣的個頭就比較小了，也就有成人的一小節拇指那麼大。牡蠣一般都是生長在岸上的石頭上，人們習慣出海去把牡蠣整個或整片牡蠣打包回來再開肉，因為開肉太耗時間了，所以打包回來再慢慢開。
另外一個最大的差別就是鋅含量方面，生蚝的鋅含量是普通的牡蠣的七倍多，比起其他的天然食物而言，生蚝的鋅含量是處於領先位置之上的，被譽為海底牛奶啊。另外，就蛋白質含量方面來說，生蚝的蛋白質含量也比牡蠣更高一些，其可以達到40%的蛋白質含量，含有多種微元素及人體必備的氨基酸，能快速修復體力！所以多吃生蚝也是很有好吃，很適合男士哦
B. 牡蠣牡蠣是生蚝嗎
生蚝是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蚝白、海蠣子、青蚵、生蚝、牡蛤、蠣蛤。生蚝生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。生蚝肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打鹵、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蚝豉或蠣干，蚝油。
C. 本人想做生蚝批發生意，請問： 1.如何區分不同產地的貨，比如湛江、北海、珠海、台山等地。 2.為什
每個地區的生蚝品種和質量都不一樣，台地和北海在南方這邊的貴，可以去北海看看隨便旅遊下。北海勤旺蚝場的質量好些，因為河海交匯處養殖生長慢口感更好，珠海湛江的鹹水蚝速度快便宜些
D. 琶醍的珠江琶醍進駐商戶
★ 【「Pier One · 琶醍壹號」法國餐廳】 高雅浪漫，全露天江畔美景，斜陽夕照，玫瑰盛開，是品味法國美食的絕佳之地，更有旅法多年的主廚巧手烹制啤酒咸豬手，採用即日下線的最新鮮珠江啤酒腌制，深獲食家贊譽。
★ 【琶醍碼頭江景吧】帶來熱情奔放的巴西美食，配合新鮮的珠江純生啤酒，又或是源自17世紀歐洲貴族釀酒工藝的雪堡白啤，豐盛美味，開懷暢飲，快意生活！
★ 獨具法國南部風情、頂級設計師打造的【Suns 尚酒吧】，這里匯聚城中外國摩登人士，並陸續上演最前衛的歐洲電子音樂派對。
★ 【Dream Bar-夢吧】，具有最具特色的巴比倫風藤編傢具「空中花園」，還有炫目的LED發光傢具，坐享直觀的珠江夜景，遠眺廣州塔、獵德大橋、琶洲會展中心，是時下最新的潮流駐地！
★ 【閱江米庫】——可能是廣州唯一一家重慶菜配紅酒和咖啡的特色私房菜館，小館裝潢設計獨特，溫馨典雅，讓您有如家一般的舒適和閑逸。
★ 【珠江.英博酒吧】，珠江-英博國際啤酒博物館北側酒吧，擁有具天然啤酒風原木桌椅和富有特色的酒桶卡座，環境優雅、舒適，配合正宗的西式簡餐，適合三兩知己閑話小憩，也可以商務包場聚餐。
★ 【WAVE Bar】中式復古裝修，弘揚中國古典文化，結合世界流行音樂和魅影燈光，奉上至酷至潮的酒吧體驗，勢邀中外友人共享醉人之夜！
★ 【金色河畔西餐廳】情感在這里演繹，時尚在這里涌動。金色河畔西餐廳以古典浪漫的歐陸式設計，營造高雅溫馨的情調和氣氛。餐廳的食材每天新鮮運達，更引進新加坡名廚，精心烹飪東南亞特色菜。
★ 廣州著名3D繪畫藝術家【萬氏兄弟】的藝術空間暨「樂意生活館」，將奇妙的3D視覺畫像融入空間內，一桌一椅、牆面杯中，都能令人親身體驗生活中充滿藝術元素的趣味！
★ 【廣藝匯】以傳承嶺南文化、發揚廣府工藝、美食為己任的嶺南藝術交流會館「廣藝匯」，位於珠江英博國際啤酒博物館內，常年開展國內外藏品鑒賞、藝術交流活動，同時提供尊貴中餐西食的私房菜餐飲服務。
★ 【Zapata`s 墨西哥酒吧】 繼上海和蘇州之後，Zapata`s在將於四月在琶醍開始廣州的第一站。
★ 【CLOCK時光吧】 在江邊小啖，雜貨、古玩、陳列、珍藏、回憶，都凝在這淡淡的時光中。
★ 【people's cafe】由一對韓國姐妹聯手打造的人氣咖啡館people』s café，繼建設五馬路店和珠江新城店之後，終於來到珠江琶醍。除韓國料理外還有各式的沙拉、意粉、PIZZA、蛋糕，為您送上健康的無國界料理。
★ 【The River蚝吧】180度江景飽覽平台、港式優質餐飲服務，供應世界各地名品生蚝，150種經典美酒，成為城中新一輪美食典範！
★ 【一洲匯爐端料理】提供正宗爐端料理，食物在特有的面火、底火爐上燒烤後既鎖住汁液又鮮味無窮，因而每晚都吸引不少城中名流，成為眾美食家的「深夜食堂」。
★ 【Hugo Bar 1920】葡萄酒、威士忌、意利咖啡、哈根達斯雪糕、異國風味小吃、高級雪茄，處處充滿懷舊氣息的hugo將是您的秘密花園。
★ 【Club Five】作為城中獨樹一幟的高檔酒吧和夜店指標，以優美的環境，突出的設計，靈幻的音樂和體貼的服務等優質條件成為現代都市精英最適合休閑娛樂及品嘗正宗國際美食的絕佳場所。
★ 【Chance Bar 床吧】柔軟沙發床，曖昧色調的燈光，在緊張的工作生活中在「床上」的確可以放鬆身心。
E. 海蠣和生蚝很多人分不清，它們倆的區別都有哪些
認為它們只是叫法不同。其實還真不是這樣的！無論是外形，口感，還是營養價值，生蚝和牡蠣都有著很大的區別！今天，咱們就一起來學一下，省得以後浪費了錢，還不一定買對了！海蠣和生蚝都稱為牡蠣，在我們閩南一帶，野生海蠣已經不常見了，雖然營養和經濟價值較高，但論口感，其實養殖的牡蠣會更加美味。而我們常說的生蚝，其實是港澳地區為了將鮮活的蚝與曬乾的蚝豉區分而來的叫法。生蚝，應該理解為生猛、鮮活的蚝，而不是「只能生吃」的意思。
而生蚝是牡蠣中的一個品種，不同的海域，不同的產地，就形成不同的品種，而不是所有牡蠣都可以叫生蚝，從營養價值來看生蚝都超過牡蠣，生蚝比較大，牡蠣比較小，好養殖，價格便宜。
F. 蠔得匯怎麼樣
挺不錯的。燒烤檔是透明的，能看到師傅的製作過程。生蚝要的是蒜茸烤的，48元半打，個頭挺大，價格也不貴，主要是味道很好，挺鮮的。扇貝要的是烤原味和蒜茸的，5元一隻，個頭很大，就是原味的稍有點兒咸。烤大對蝦9元一隻，吃過後才發現，這種大對蝦也只有靠著才比較好吃。還要了一份土豆燉鮑魚，雖然鮑魚少了點兒，味道是真的不錯，為了配它特意要了兩碗米飯，價格好像是48。總體來說，環境不錯，海鮮烤的真好。
G. 生蚝的品種與產地
生蚝又叫牡蠣，其肉味鮮美，營養價值高，是珍貴的海鮮產品。生蚝是世界上第一大養殖貝類，那麼我國生蚝產地在哪?哪兒的生蚝最好吃呢?下面就給大家介紹一下。
1、湛江蚝
全國沿海地區都有產生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面環海，海岸線長達1300多公里，是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多，灘塗遼闊，沿海礁岩遍布，亂石重疊，加之湛江在遠古是火山噴發地區，大量蘊含微量元素和礦物質，滋養了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞。
2、程村蚝
「嘗蟹去江浙，吃蚝到陽江」，說得就是廣東省陽西縣程村鎮的生蚝。受國家地理標志產品保護、享譽海內外的「程村蚝」，至今已有180多年的養殖歷史，養殖的主要品種為近江牡蠣。程村鎮的生蚝正處於豐頭河、織篢河的出海口。這里水鹹淡適中，且港灣多，底下有豐富微生物，極適宜蚝生長。程村蚝的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔，每年出產的生蚝遠銷國內及香港、澳門地區。
3、沙井蚝
深圳寶安沙井是「千年蚝鄉」，所產的生蚝非常出名，是深圳最著名的特產，這里的生蚝產於珠江口鹹淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。上世紀90年代，珠江沿岸工業、生活污水的排放導致的水質下降，繼而影響到了蚝養殖海域的水質，沙井的生蚝養殖業遭到了毀滅性破壞，沙井蚝不僅個頭變小了，而且口感也沒有以前好。但經過多年的改善後，現在的沙井蚝品質也還是很不錯的。
4、乳山蚝
乳山市位於山東半島東南端，乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年「乳山牡蠣」正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標志商標。
5、晨洲蚝
晨洲蚝島氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足，是絕佳的生蚝養殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉質除了壯實還多了幾分爽脆，味道濃厚，有''海洋牛奶''的美譽，以其肥、嫩、鮮、美而飲譽四方，其出產的晨洲蚝遠銷深圳、廣州、香港等地。晨洲蚝被稱為「中國南方第一生蚝」，所含蛋白質、鋅、鐵、錳、硒等均高於其他地區產品，獲國家地理標志商標，乃汕尾一寶。
以上就是關於我國生蚝產地介紹了，不同產地生蚝各有特點，口感因人而異，不過這幾大產地，是公認的品質最佳的生蚝產地，深受消費者的喜愛，每年都有大量的生蚝從這些產地銷往全國各地，話說你最喜歡吃的是哪個產地的生蚝?
H. 鮮蚝匯注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
鮮蚝匯商標總申請量1件
其中已成功注冊1件，有0件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。
經八戒知識產權統計，鮮蚝匯還可以注冊以下商標分類：
第1類（化學制劑、肥料）
第2類（顏料油漆、染料、防腐製品）
第3類（日化用品、洗護、香料）
第4類（能源、燃料、油脂）
第5類（葯品、衛生用品、營養品）
第6類（金屬製品、金屬建材、金屬材料）
第7類（機械設備、馬達、傳動）
第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）
第10類（醫療器械、醫療用品、成人用品）
第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）
第12類（運輸工具、運載工具零部件）
第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）
第14類（珠寶、貴金屬、鍾表）
第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）
第16類（紙品、辦公用品、文具教具）
第17類（橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料）
第18類（箱包、皮革皮具、傘具）
第19類（非金屬建築材料）
第20類（傢具、傢具部件、軟墊）
第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）
第22類（繩纜、遮蓬、袋子）
第23類（紗、線、絲）
第24類（紡織品、床上用品、毛巾）
第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）
第26類（飾品、假發、紐扣拉鏈）
第27類（地毯、席墊、牆紙）
第28類（玩具、體育健身器材、釣具）
第29類（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30類（面點、調味品、飲品）
第31類（生鮮、動植物、飼料種子）
第32類（啤酒、不含酒精的飲料）
第33類（酒、含酒精飲料）
第34類（煙草、煙具）
第35類（廣告、商業管理、市場營銷）
第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）
第37類（建築、室內裝修、維修維護）
第38類（電信、通訊服務）
第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）
第40類（材料加工、印刷、污物處理）
第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）
第42類（研發質控、IT服務、建築咨詢）
第44類（醫療、美容、園藝）
第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）