A. 干海參的價格很貴嗎多少錢買到一斤干海參算是比較可靠
現在海參的價格從便宜的幾百一斤到貴的上萬一斤都有,這是因為海參的品質不同決定的。
一般幾百一斤的海參都是光參,因光參也叫菜參,營養價值比較低,而且大多來自國外,老外基本都不食用,所以價格偏低。
第二種就是1000-2000左右的刺參,主要是養殖參加工來的,養殖參生長周期短,營養累積不夠,所以價格也不貴。
第三種就是3000-6000左右的刺參,主要是廠家直營的野生海參,參齡越高,海參價格會越貴。
第四種就是上萬一斤的刺參,也是野生海參,但主要是加盟經營,因為中間商加價的原因和場地人工成本高的緣故,所以價格才這么貴哦。
決定海參價格的因素有很多,海參的參齡,海參的大小等。一般海參越大營養價值越高,價格就越貴。
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海參挑選技巧:
1、看顏色,黑不黑。好的海參應該是灰褐色或黑褐色的,表面有光澤,腸子是灰色、白色的。摻了糖的劣質海參卻是烏黑的,顏色很深,腸子會變成紅色或黑色。
2、看形狀,捏一捏。好的海參身體勻稱,肉質結實,刺尖且完整,摸起來比較硬,不容易彎曲。摻了糖的海參則正好相反,身子容易彎,刺卻是直的。
參考資料來源:網路_海參
B. 五年以上淡干海參價格
五年以上的淡干海參個頭會比較大,營養價值也是很高的,所以這樣的淡干海參價格一般在4000元左右。
C. 海參價格相差大怎麼選
一、淡干海參
淡干海參按水產行業標准分得話為四個等級:特級、一級、二級、三級。主要是根據干參含鹽量的多少來區分的。過程是通過對活海參進行去內臟、清洗、沸煮、腌制、縮水、烘乾、脫鹽、再烘乾等加工而成的海參產品。淡干海參是海參產品中的極品,無糖低水,方便儲藏。淡干海參是含鹽量在5%-40%,是目前海參的主打產品,也是水發倍數最高的產品。淡干海參表皮和小足(海參的吸盤)清晰良好,外表呈黑色或者黑褐色。含水量最低,特級、一級的淡干海參可能個頭很小,但發量卻能達到十五、十八倍。三級淡干海參一般在十二倍左右,海參是一分價錢一分貨。淡干海參的優點是存儲運輸比較方便,保質期較長,加工成本低且簡單;缺點也相似,加工過程會讓海參的一些營養成分流失,食用發制過程比較繁瑣。
四、鹽干海參
鹽干海參是通過將海參進行鹽漬以增加海參的重量以及利於保存等處理,這是最傳統的海參加工方式,已有上千年歷史。鹽干海參的通常外表附著一層鹽粒或鹽沫,所以外表呈白色,看不到清晰地表皮和小足。鹽干品質好的發量可能達到十倍左右,質量差的就不好說了。鹽干海參通常經過水煮,然後加入鹽做鹽漬處理,烘烤海參後曬干,創缸,自然曬干。鹽干海參的優點是保質期能長達數年,運輸儲存方便;加工方法簡單,成本低。但是缺點也很明顯,加工過程中造成營養損失,營養殘留不足10%,剩餘營養成分也難於吸收;食用發制過程比較繁瑣;有的不法商販還會多次鹽漬海參以增重。
結論:現在造假工藝高超,有些商戶都很難分辨,更何況消費者。一分價格一分貨,建議消費者買帶QS的品牌海參,或者買干海參時先少量購買,自己泡發看效果後再購買。
D. 想開個海參店是自己干好,還是加盟的好
不管是自己干海參加盟,首先必須保證海參的品質,什麼鹽干、糖乾的就不要賣了,產品好,加上自己推廣,都能幹出來
E. 五百頭干海參價格
根本就沒有500頭的干海參。一般60-80頭的野生淡干海參在3000元左右,這是廠家直營的價格,如果你到商場去買的上萬,如果是到加盟的專賣店買也的6000-7000左右
F. 市場上潑婦過干海參做法是這樣嗎泡2年然後煮8分鍾再放進冰箱保鮮1~2天最好就可以直接拿出來生吃了
干海參水發即食海參步驟:1.先將干海參用清水浸泡20-30小時,漂洗除鹽,清理內臟。2.再用沸水煮兩邊,每次煮15-20分鍾,每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。3.將海立美化開(糯脆型的用溫水,爽脆型的用涼水),加入冰水中,然後放入煮好的海參,再按冰與水的比例2:1加入冰塊,(也可不加冰塊,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天,將發好的海參檢出,沒發好的海參繼續漲發,發好為止。
G. 北京淡干海參到底多少錢淡干海參值多少錢
很多消費者由於對海參的加工工藝不了解,以及對鮮活海參市場價格行情的一無所知,導致在買海參的時候往往只能聽銷售人員介紹而高價購買所謂的「成本極高」的淡干海參,其實如果稍微對海參市場有所了解就可以知道海參的價值幾何,以市面上常賣的淡干海參為例,2012年鮮海參價格為80-85元每斤(可以查詢水廠網站,絕對不是一些品牌宣傳的一百多一斤),製造一斤淡干海參所需鮮海參為25-28斤左右,製造最好的純無鹽海參也僅需35斤鮮活海參(這已經是極限了),由此可以算出淡干海參實際成本僅為2000多元,最好的無鹽干參也僅需3000左右成本即可做出,海參價值絕對沒有市面上宣傳的那麼高,多數品牌由於採取加盟連鎖模式層層加價,再加上不菲的的房租等成本往往要將海參價值翻倍銷售,導致目前市面上海參價格居高不下!大家千萬別相信那些大品牌所謂的成本價格,那都是為了賣高價編的借口
H. 大連一級淡干海參61-80頭規格是什麼意思
大連一級淡干海參61-80頭規格是指海參的頭數等級,每500克海參在61隻到80隻之間。
頭是海參的量詞,是海邊漁民的傳統用法,用頭數的多少來衡量海參的大小。多少頭是指每500g有多少只海參,比如30-50頭,就是說每斤海參有 30-50頭。
海參的頭數越少海參就越大, 但並不是干海參的頭數越多越好或者越少越好,海參的好壞是根據海參的品種、乾燥程度、生長時間、生長環境等來確定的。
(8)七台河干海參加盟代理擴展閱讀
挑選海參的技巧:
1、鮮活刺海參:外觀呈黑褐色、栗黑色或黃褐色,體形為圓筒狀,背面略隆起,有 4~6行排列不規則、大小不等的圓錐形肉刺;腹面平坦、管足密集,體表無傷殘、潰爛;具有海鮮特有的鮮腥味,無異味。
2、鹽漬海參: 外觀呈黑色或褐灰色,體形肥滿無殘缺,肉質厚實有彈性,背刺挺直,切口整齊;具有海鮮特有的氣味,無異味;翻看體內無雜質、無鹽粒。
3、干海參:外觀呈黑褐色、黑灰色,色澤較均勻;具有海鮮特有的氣味,無異味;體形飽滿,背刺挺直,身體堅硬,肉質較厚實,嘴部基本無石灰質露出。
I. 到哪裡能買到正宗的淡干海參
如果當地有賣淡干海參的專賣店的話可以去專賣店看一下,一般專賣店的品質會比市場上的要好一點。當然在專賣店買也要注意海參的品質,專賣店賣的海參也不一定是正宗的淡干海參,我們要注意辨別。
如果當地沒有賣淡干海參的專賣店的話可以在網上找靠譜的,好評高的店鋪進行購買。
附贈淡干海參的鑒別方法:
一、從泡發率看:一般好一點的淡干海參的泡發率在10-15倍,稍微次點的泡發率也在10倍左右,低於十倍的就不敢保證是淡干海參了
二、看背刺:通俗點講海參的背刺越多其實海參的品質就是越好,而市場普遍的背刺數量為六排和四排,還有就是零星分部看不排數的。而那些背上刺不成排或零星散落的海參品質大打折扣
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