A. 買了一套豆腐乾機械設備，但是煙熏豆腐乾的技術不會，哪裡能學習這種技術
我們公司專業生產豆乾煙熏爐（可提供相應加工技術），豆乾煙熏爐按產量分為30型，50型，100型，150型，200型，250型，500型，1000型，就是一次能加工30公斤，50公斤，100公斤，150公斤，200公斤，250公斤，500公斤，1000公斤，像市場上常見的一厘米厚的豆乾大約40分鍾到一個小時就能出一爐，當然，豆乾越厚所加工的時間就越長。
B. 做煙熏豆腐乾應該用什麼設備
豆乾煙熏爐採用304不銹鋼結構，具有煙熏、乾燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現熟化和滅菌的目的，豆乾煙熏爐適用於香腸、培根、魚片、雞腿、鴨脖子、牛肉乾、豆腐塊等懸掛和平鋪類產品的加工。
C. 豆腐乾煙熏爐多少錢
豆腐乾煙熏爐根據產能不同價格差異很大，從14000到十幾萬不等，主要還得看您的產量有多大，選擇最適合的機器。最小型號的一次能夠加工20斤左右，一爐差不多半小時。了解更多可以撥我賬號。興和機械王俊霞希望能幫到你。
D. 豆乾煙熏爐有哪些型號
豆乾
煙熏爐
根據產能不同分為30型，50型，100型，150型，200型，250型，500型和1000型，型號是根據每一爐的產量來定的，意思為一爐能加工30公斤，50公斤，100公斤，150公斤，200公斤，250公斤，500公斤和1000公斤，每一爐的加工時間大約在40分鍾左右。
E. 煙熏豆乾怎麼做
煙熏豆乾因其果木香味濃郁，吃起來勁道爽口且具有豆製品的保健作用而廣泛受到大家的喜愛。我國四川、山東製作煙熏豆乾的較多，也比較有名氣。傳統的煙熏豆乾製作工序復雜，費時費力。現在超市賣的都是現代化機械流水線生產出來煙熏豆乾，比起傳統的煙熏豆乾肯定會損色不少。
煙熏豆乾製作比較復雜、對食材也要求嚴格。做豆乾的頭道工序就是做豆腐，頭天晚上泡好的豆子採用傳統的方法研磨、過濾、濾渣、煮漿、點漿、擠壓、熏烤等多道工序來完成。
把豆腐坯子放在案板上，將鹽、多種混合好的香料等均勻地撒在豆腐上，再將豆腐切成 5 厘米見方的小塊， 按每 10 個重疊堆放至少2小時以上，讓其入味，將入味的豆腐輔到有孔格的篾竹編里，放在灶膛上，點燃松樹、柏樹或其他果樹的枝葉、鋸末，用這些煙氣來來熏炕上的豆腐，直到水分收干 ，呈金黃色即變成美味可口、風味獨特的煙熏豆腐幹了
F. 豆腐乾煙熏爐價格是多少
豆腐乾煙熏爐根據豆乾的產量不同，價格也存在差異，從一萬多到十幾萬不等，主要還得看您的產量有多大，再來選擇最適合的型號。最小型號的一次能夠加工50斤左右，一爐差不多半小時。最大型號一次能加工一噸左右。
G. 烘乾豆腐乾的設備圖及製作流程
網路諸城沃達斯科就做烤豆腐乾的煙熏爐。
H. 想熏豆乾的煙熏爐，小型豆乾煙熏爐就行，萬能的網友給個推薦唄
熏豆乾煙熏爐，沈陽市海恆食品機械廠專業生產煙熏爐，可以電話咨詢
I. 香乾，白乾，熏干，五香豆乾怎麼做，有全自動的豆乾設備嗎
豆腐乾可以炒、鹵、拌很多的吃法，自己做的豆腐乾好吃放心。
食材
食譜熱量：1795(大卡)
主料
黃豆500克
方法/步驟
1
黃豆洗凈，浸泡一夜，豆水重量比為1：3，泡好的黃豆約為原來的2倍，夏季8小時左右，春冬季12小時左右，如浸泡時間過長會影響出漿率
2
黃豆用磨漿機加水磨碎，豆渣分離
3
磨好的豆漿，全部倒入鍋內燒開，將表面的泡沫撈出，豆漿煮開後還要繼續小火煮五分鍾左右，把漿煮透煮香，注意一定不要離開，要看著鍋以防溢出
4
煮好的豆漿關火，降溫到85度左右才可以點漿，鹽鹵10克加水化開，一點點的慢慢倒入鍋內，要不停的攪拌
5
注意觀察豆漿的反應，出現豆花停止點漿，蹲漿，就是蓋上鍋蓋燜20分鍾左右
6
豆漿已經凝固，用手抽把凝固一起的漿攪拌
7
攪拌成小顆粒
8
具鋪上豆腐布，攪拌好後用勺子把豆花均勻的倒入模具，鋪滿，用勺子盛豆花進去，最好每次盛的一樣多，這樣做出來的豆腐乾就差不多一樣厚，鋪滿一層，把布條蓋在上面，再把豆花鋪滿第二層，把豆花都用完，最後用最外面的布包好，我做了兩層
9
蓋上模具的蓋子，自己掌握壓制，總之越重越好，壓制2小時以上
10
打開蓋子，做好的豆腐乾慢慢的揭下來