1. 大眾覺得是加盟蛋糕店好還是自己開自己的蛋糕店好
自然選擇自己開設蛋糕店，因為目前市場上做得比較成功的蛋糕品牌大多都是直營模式。加盟的蛋糕品牌雖然也有一些，但真正做得好的並不多。例如，Bread talk麵包新語算是一個不錯的選擇，但其加盟投資金額也高達100萬以上。
直營模式的優勢在於，店主可以直接控制門店的運營和服務質量，確保品牌的核心競爭力不被削弱。此外，直營店可以更好地維護品牌形象和客戶體驗，避免因加盟模式帶來的品牌不一致性問題。
而加盟模式則需要向總部支付一定的加盟費、保證金等，這在一定程度上增加了創業的成本。同時，加盟品牌在管理和經營模式上可能有一定的限制，使得創業者難以完全按照自己的想法來運營。
當然，直營模式也有其挑戰。例如，需要自行承擔門店選址、裝修、采購設備、人員招聘等前期投入，以及日常的經營風險。而且，隨著蛋糕市場競爭的加劇，品牌間的差異越來越小，如何保持持續的競爭優勢成為一個重要課題。
總的來說，選擇自己開設蛋糕店還是加盟，需要根據個人情況和市場需求進行權衡。如果創業者有足夠的人力、財力和經驗，直營模式無疑可以提供更大的發展空間和控制權。但如果資金有限或者經驗不足，加盟模式則可以在短時間內獲得品牌支持，降低創業風險。
2. 想開一家蛋糕店，選擇加盟好還是自創品牌好
如今市場上有很多很多的品牌加盟店，無論是飲食還是生活中能用到的東西，品牌店都隨處可見，那麼蛋糕店又有多少人想了解呢？蛋糕店十大品牌有哪些？2017蛋糕店哪個品牌好我們一起看一看。
蛋糕店十大品牌
糕點甜品類一直都很有市場，深受大家的喜愛，眾多的甜品當中也少不了蛋糕的存在，所以什麼蛋糕最好吃，了解2017蛋糕店哪個品牌好還有蛋糕店十大品牌很有必要。
蛋糕店十大品牌
1、哈根達斯，哈根達斯的品牌於現由通用磨坊持有。在美國和加拿大，產品為雀巢旗下品牌。
2、GANSO元祖，始於1980年台灣,專業設計製做糕點月餅食品的企業,享有「精緻禮品名家代言者」的稱號。
3、好利來Holiland，國內焙烤行業知名企業,涵蓋蛋糕/麵包糕點/月餅/湯圓系列產品的現代化食品企業。
4、諾心Lecake，源自正宗歐洲黃金比例配方,專業從事高端蛋糕及食品研發/生產/配送/銷售的B2C電子商務企業。
5、米旗Maky，以生產月餅/蛋糕/麵包/中西式糕點及粽子為主的全國性連鎖食品企業,大型烘培食品企業
6、味多美Wedome，創立於1996年,國內著名烘焙連鎖食品企業,定位於中高端消費者,行業極具有影響力。
7、ParisBagutte巴黎貝甜、韓國歷史悠久的超級連鎖麵包店,艾絲碧西旗下烘焙食品品牌,提供正宗法式麵包。
8、85度C，台灣時尚餐飲公司,以咖啡蛋糕/蛋糕烘培為主的餐飲連鎖品牌,以高品質及平民化的價格著稱。
9、BreadTalk麵包新語，源自新加坡的精品麵包蛋糕連鎖品牌,以經營麵包為主業的上市公司,時尚前衛的麵包烘焙坊。
10、21Cake，由最初確定的21款經典蛋糕而得名,只做新鮮的方形蛋糕,專業從事蛋糕研發/生產/銷售的企業集團