Ⅰ 山楂片和新鮮核桃打成粉煮來吃是不是和山楂片和新鮮核桃直接用攪拌機加入水打出來的效果是一樣的。
新鮮的比煮過的要好～新鮮核桃裡面的營養物質～降血脂，降血壓主要是山楂片的作用～核桃主要是膽固醇升高的慢，屬於高脂肪補養品
Ⅱ 為什麼昨晚做的山楂糕凝結不了表面還粗糙抹不平滑，是因為熬太乾的關系嗎我是用攪拌機把山楂打成山
做不成，因為山楂品種不對。
過去了市面上70%可以做，現在95%不能做。過去那是一種非常又韌性的小山楂（口感像是紅薯干），裡面含有大量膠質。現在沙的山楂膠質少到可以忽略不計。
現在山楂想做也可以，也就是很稠。但是這完全違背了山楂糕存在意義，山楂糕要水大軟糯才好吃。你把他做的那麼硬還不如吃山楂片，硬山楂糕沒吃頭沒有吸引力。
水多點加明膠等才可以。除非你能找到老品種山楂。