Ⅰ 星巴克使用哪個品牌的焦糖糖漿
星巴克的焦糖醬都是進口的，由上海星源貿易供應（星源貿易是星巴克在中國的貿易公司）很多顧客喜歡喝焦糖瑪奇朵喜歡多加焦糖醬！
Ⅱ 奶油焦糖醬是怎麼做的
前言
自從學習烘焙以來，許多常用的配料都是自己製作了。焦糖醬也在冰箱里能夠看到。普通的焦糖醬味道比較單調，如果把加入的開水換成煮沸的淡奶油，做出的焦糖醬除了焦糖風味外，還具有了濃郁的奶香，呈現出類似太妃糖的味道。這種奶油焦糖醬更加的可口，更適合平時我們塗抹麵包或者給咖啡、奶茶調味哦。很實用呢。
材料
主料：細砂糖125g、動物性淡奶油125g；
輔料：冷水25g
奶油焦糖醬
1
鍋里放入細砂糖
2
倒入25克冷水。
3
將鍋用小火加熱。隨著熱度上升，糖會漸漸溶解，並開始冒出小泡。加熱的過程中不需要攪拌。
4
漸漸地，泡沫越來越多
5
泡沫越來越多
6
不要著急，要耐心的等待喲
7
加熱一段時間後，糖的顏色開始改變，出現黃色了。
8
此時可以輕輕搖晃小鍋，讓糖的顏色變得均勻。保持小火加熱，直到糖的顏色越來越深。
9
當糖的顏色變成焦紅色(深琥珀色)的時候，立刻關火，並倒入剛燒開的的淡奶油中。倒入以後，糖漿會激烈地沸騰，我拍照時相機被濺上糖液，照片無法使用了。
10
當糖漿慢慢冷卻了以後（可以放入冷水裡加速冷卻），就會變成濃稠的焦糖醬了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里，放在冰箱保存，隨用隨取。
小貼士
糖煮到合適顏色的時候，要果斷的關火，並立刻倒入煮開的水或淡奶油。不能倒入涼水和涼淡奶油，一是倒入後可能飛濺出來燙傷人，二是糖遇到涼水會凝固硬化，無法混合均勻。
Ⅲ 焦糖醬的普通焦糖醬製作過程
1、鍋里放入細砂糖後，倒入25克冷水。
2、將鍋用小火加熱。隨著熱度上升，糖會漸漸溶解，並開始冒出小泡。加熱的過程中不需要攪拌。
3、漸漸地，泡沫越來越多。此時，耐心等候。
4、加熱一段時間後，糖的顏色開始改變，出現黃色了。
5、這個時候，可以輕輕搖晃小鍋，讓糖的顏色變得均勻。保持小火加熱，直到糖的顏色越來越深。
6、接下來，最關鍵的時刻到了。注意糖的顏色，當變成焦紅色(深琥珀色)的時候，立刻關火，並倒入剛燒開的水或者煮沸騰的淡奶油。倒入以後，糖漿會激烈地沸騰，此時要小心。
7、用木勺將糖醬充分攪拌均勻，並把鍋坐在冷水盆里，繼續攪拌，使糖漿能快速冷卻下來。當糖漿變得「平靜」並且均勻的時候，就可以放在一邊，等待它完全冷卻了。
8、剛煮好的熱糖漿看上去比較稀，冷卻以後，就會變成濃稠的焦糖醬了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里，放在冰箱保存，隨用隨取。
Ⅳ 如何做奶油焦糖醬
前言
看到君之博客上的這個奶油焦糖醬很吸引，因為我很喜歡焦糖的味道，做好這個醬用來做西點一定很美味。
材料
主料：砂糖100g、清水20g；
輔料：淡奶油125g
奶油焦糖醬
1
准備材料
2
把淡奶油倒入鍋里
3
開火煮開
4
倒入碗中，用小火隔水加熱保溫
5
取一個干凈的鍋，倒入砂糖，再倒入清水
6
小火煮開
7
繼續煮，開始出現密密麻麻的泡泡
8
繼續煮，開始變淺黃，再煮一下
9
煮到變成琥珀色，然後關火
10
倒入熱的淡奶油
11
用木鏟充分攪拌
12
隔冷水攪拌，讓其降溫，攪拌均勻後，放置靜止片刻，即可裝瓶，放入冰箱保存
小貼士
1、煮焦糖的時候注意不要煮過了，否則會糊鍋或者會變苦味
2、如果不用淡奶油可以加入熱開水，但是加開水的話這個分量大約90克左右就行
3、煮好的焦糖關火，加入的淡奶油或者開水一定要熱的，因為焦糖遇到冷的水或者液體就會降溫會變硬
4、關火後，倒入液體一定要小心，因為剛煮好的焦糖有熱度，再加入液體會向周圍淺出來，以免燙傷
5、如果你有兩個小鍋就可以煮好焦糖，直接倒入煮沸的淡奶油就行
Ⅳ 焦糖醬怎麼熬制
焦糖醬是我個人非常喜歡的一款基礎醬了，它的用處非常廣泛，比如做咖啡、抹麵包、灌蛋糕夾心……苦中帶甜，一股焦香讓人慾罷不能，而且做法很簡單，又能消耗大量的淡奶油！簡直是家中必備呀。
Ⅵ 焦糖醬的製作方法
建議不要嘗試 因為焦糖難度太高新手嘗試失敗率太高
方法：200g糖加水10ml用慢火推炒至全融繼續熬制時見焦糖開始泛色時離火快推至焦糖色時速加入熱水 （注意因糖溫度很高加水時應及其小心以防濺傷）化開即成焦糖水
焦糖的要求：色澤金紅 糖香濃郁 不應有苦味 不應太甜
Ⅶ 果賣瑪奇朵奶茶的焦糖醬什麼牌子
焦糖醬的話，一個池久鮮的牌子做的很好吃，他們是專業做焦糖醬的，現在1688上就可以買的到
Ⅷ 好時焦糖醬可以做什麼
料
寶珈麗焦糖糖漿 15ml
璞珞咖啡豆 10g
牛奶 100ml
乳酪凍 30g
好時焦糖淋醬 少許
法式乳酪拿鐵的做法
杯底先放入乳酪凍，沿牛奶中心緩緩倒入杯中
表面鋪上奶泡，將加熱的牛奶倒入杯中
萃取一份意式濃縮，加入寶珈麗焦糖糖漿
牛奶蒸汽打發
Ⅸ 西點焦糖淋面醬儲存方法
焦糖醬味道香濃，回味無窮，在日常生活中用處非常廣泛，吃麵包等可以塗抹焦糖醬，做蛋糕餅乾的時候可以加，甚至做飲料奶茶的時候也可以用，
焦糖醬怎麼做
食材食譜熱量：500(大卡)
主料 白砂糖 125克 冷水 1勺
方法/步驟
淡奶油隔水加熱備用
鍋中放入白糖加入15克冷水小火熬煮，熬煮時溫度升高，會出現很多小泡
焦糖醬怎麼做
繼續熬煮，糖慢慢有黃色出現
焦糖醬怎麼做
繼續用小火熬煮，一邊觀察顏色，熬到琥珀色出現
焦糖醬怎麼做
立即關火，快速倒入熱的淡奶油，用木勺不斷攪拌
焦糖醬怎麼做
將整個鍋子坐在冷水裡是溫度下降並不斷攪拌，放涼後裝進干凈消毒過的瓶子里保存
焦糖醬怎麼做
END
注意事項
熬煮時一定要開小火，不然焦化的程度不易掌握
熬制的過程中不能攪拌，但可以稍微晃動一下鍋子使其受熱均勻
淡奶油可以換成等量的熱水，但味道可能欠濃郁，但一點要是熱的，如果是冷的液體倒進糖裡面會容易使糖遇冷凝固結塊
Ⅹ 焦糖醬（雀巢煉乳版）怎麼做
主料煉乳1罐
煉乳變身牛奶焦糖醬的做法步驟
准備一罐煉乳。
2. 撕掉罐上的紙，揭掉塑料蓋，不要打開拉環蓋。
3. 把煉乳放入電壓力鍋，加入水，水量一定要超過煉乳罐，淹沒罐頂。蓋好鍋蓋，設置40分鍾，啟動。如果是普通的高壓鍋，就大火加熱上氣後改小火40--45分鍾。
4. 時間到了，壓力鍋自然排氣後，打開鍋蓋，取出煉乳罐（很燙，可以藉助工具取出），徹底放涼後再打開。顏色很誘人吧！
5. 前後對比，變化好大，完全是牛奶焦糖醬的味道和質感，很神奇吧！