① 開一家重慶雞公煲店需要多少錢
現在這么多用【重慶雞公煲】店名存在侵權嗎？能使用該店名嗎？
答：【重慶雞公煲】是個地方菜名是不允許注冊的！就像北京烤鴨一樣，你可以掛北京烤鴨的牌子開—北京烤鴨店，但是你不能掛牌叫全聚德，因為全聚德是被注冊下來的！同樣，你可以掛重慶雞公堡，但是不能叫上海的餐飲公司「**香」重慶雞公煲。他們注冊的是**香三個字，而不是重慶雞公堡如果你加盟的話，只是加盟的「**香」這3個字，重慶雞公煲誰都可以使用的！，面積建議在100左右，可以考慮設在二樓，房租5-8萬，裝修和設備購置10萬，流動資金10萬，一共准備30萬，不少的人都看到了重慶雞公煲現在的發展，也都看到了它的前景商機。所以許多人都想要體質這個有潛力的美食，那麼投資者就問了加盟重慶雞公煲需要多少錢？開個雞公煲店5萬夠了嗎？重慶雞公煲有著獨特的口感，實惠的價格，得到了消費者的喜愛，品嘗到了全新的美味，同時吸引了很多人的創業目光，現開店只需萬元的資金，對於多數人來說，選擇投資都是沒有資金壓力的。加盟重慶雞公煲一般年收入多少？在你投資之後，也會對你進行一系列的扶持，讓你可以更加輕松的成功開店，賺得更豐厚的利潤回報。
② 雞公煲學習
雞公煲
主料雞腿500克 土豆1個 娃娃菜1/2個 金針菇100克 豆皮50克 茼蒿100克 豆泡50克
輔料鹽適量 白砂糖適量 大蒜2瓣 姜1片 雞公煲調料100克
雞公煲的做法
1.雞腿提前剁開成塊，用雞公煲料腌上，腌制5小時以上。娃娃菜橫刀切，金針菇洗干凈撕開，茼蒿一刀兩截。豆泡最好切一刀，豆皮剪到適量大小。雞腿可以換成任何肉質，雞胸肉，排骨均可
2.鍋放底油，加入蒜瓣和薑片炒出香氣
3.鋪菜：第一層金針菇、第二層茼蒿、第三層娃娃菜、第四層土豆片
4.青菜都放好之後，可以放腌制好的雞腿肉了（腌制的湯汁不要浪費，都擠出來放到鍋里）
5.蓋上蓋子，中火燒開轉小火15分鍾，這個時候鍋裡面的食材都已經熟了，開蓋攪拌一下，放入豆皮和豆皮，喜歡吃辣的童鞋這個時候可以加一些辣味的火鍋料，再次蓋上蓋子燒開即可關火，燜10分鍾即可
烹飪技巧1.塔吉開鍋之後容易噴，這個時候可以將蓋子稍微微開一點即可
2.不用塔吉鍋的話可以用別的鍋，注意一下下鍋順序即可
③ 急用 開餐飲店交加盟費是每年都交還是只交一次
雞公煲是重慶特色，品牌有很多，但加盟費都是繳納一次就行了，你加盟的哪個品牌，要像他們詢問一下品牌使用費是怎麼收費的，因為這個品牌使用費通常是有時限的，大部分都是按年繳納。
品牌使用費通常沒有多少錢，有些品牌會讓你免費使用第一年，也有些是隨著時間的增加，這個費用會越來越低。
④ 我想開一家燒雞公加盟店需要投資多少錢
根據不同情況，少則三五萬，多則十幾萬，但是需要自己用心經營，比如采購、配菜等等都需要自己親手來辦，這樣比較操心也比較累，另外的話如果選址不慎或者經營不好，普遍會給消費者留下不幹凈不衛生的印象。
現在自助加盟的火鍋店也挺多的，會負責您店面的選址，裝修及蔬菜的配送等等，經營起來比較省心，還是那句話，開火鍋店前，您要做好充分的調研，再做打算。尤其是對該區域的消費水平，人口結構，以及其他品牌的分布等等做足考察。
⑤ 開個重慶雞公煲，大概要多少錢
最先出自於重慶的璧山縣，據說是一幫司機哥們出了一趟長途車，餓得如狼似虎，好不容易看見前巴村，後不著店的地方有一家食館，上前一問老闆都關門了，什麼也沒有了，說盡好話，老闆只好將就把自己養的雞宰了，又加了大量的辣椒和香料，還有剩餘的火鍋底料一起燒，沒想到這一燒，就燒出了一道名菜，從此風靡川渝兩地。
做法：
一、做醬：
1、准備原料
豆瓣醬一包，北京本地的醬比較好；
蜂蜜一瓶，沒有特別要求；
干辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜絲若干；
香油（南方稱麻油）少許。
2、蒸醬
將豆瓣醬倒入碗中，加入蜂蜜一勺（南方叫調羹），加入香油少許（香油千萬不要多放）。
把這些東西攪勻，放入（醬和碗一起）蒸鍋中蒸10分鍾。
注意，蒸的時候用大火將蒸鍋中的水燒開後再轉為小火慢慢的蒸。
蒸好後把醬碗拿出時一定要小心不要燙到手。
3、炸醬
將辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、姜絲放入一個空碗中。注意肉桂要碾碎，辣椒也要捏碎，生芝麻不要太多。
在鍋中倒入花生油，開火到鍋中的油開始冒煙後將油倒入上述裝有各種香料的小碗中。
在香料碗中油尚未平靜下來時，馬上倒入蒸好的醬中，然後快速攪拌。
上述過程中一定注意安全，不要燙到手。
好了，醬做好了。有一些材料的用量我沒有明確說明，完全按照你自己的口味去掌握吧。比如辣椒、花椒的多少，蜂蜜的多少。
二、燒雞公
1、准備原料
本來應該買一隻活生生的大公雞，現吃現宰。我估計各位做不到。那就買點新鮮的雞翅根，切成塊狀。
還要准備蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒（最好是紅綠各有一些）。蔥有一部分切絲，一部分切段；蒜一部分切成兩半，一部分要正瓣。桂皮砸成小塊。
2、凈肉
把一鍋水燒開，然後把雞塊倒入沸水中緊一分鍾，撈出後空干水備用。
3、炒肉
在鍋中倒入大量的油，注意，油一定要夠多，至少要能沒過雞塊。
等油微熱後先將花椒、大料、桂皮扔進去。
等香味出來後，將雞塊倒入，開始不斷翻炒。注意，火一定不能太大，一定要不斷翻炒。
5分鍾後，加入蔥絲、姜、切成兩半的蒜、干辣椒、青椒，接著不斷的翻炒。
10分鍾後，加入整瓣的蒜，蔥段，倒入上面准備好的高氏蜜醬，用力翻炒。
15分鍾後，關火起鍋，倒入開到最小火的電磁爐中就可以吃啦。
4、加水
等肉吃得差不多了的時候，熗一個鍋兒（在一個干凈的鍋裡面倒入少許油，油熱後加入蔥絲，然後加水），將熗好的鍋倒入電磁爐中，就可以當火鍋一樣下一些你喜歡吃的菜吃，比如萵筍、豆皮什麼的。
⑥ 誰知道重慶人氣比較旺的燒雞公
我曉得有一家在李家沱的石龍橋,很多很遠的都開車來吃
加盟要收加盟費的,劃不來,還不如多去吃幾次,自己研究
⑦ 我想開個燒雞公店 請問需要多少資金 一年能賺多少錢 請做過做過這種生意的朋友具體回答 謝謝
我就是開燒雞公店的，這種投資可大可小，有些地方可以省錢的。投資幾萬到幾十萬都不等，毛利潤在百分之六十左右，當然也要根據當地消費水平的。最好開個重慶竹筍雞店，口味比重慶燒雞公味道好很多的。這樣競爭壓力就很小的。
⑧ 如何加盟重慶雞公煲重慶雞公煲加盟條件，重慶雞公煲加盟費
加盟條件 擁有一家60-200平米,具備基本營業器具,桌椅齊全的餐廳 餐廳具備營業執照,衛生許可證等相關證件 餐廳地處繁華街區或商業中心附近 北京口齒留香餐飲管理有限公司為一家大型餐飲管理有限公司,旗下有中餐品牌」重慶雞公煲」,」筷辣吧」及數個西餐吧,咖啡廳,酒吧等品牌的餐飲項目. 我公司全面導入特許經營體系, 引進世界最成功的特許經營理念, 遵循」規范,支持,溝通」的基本原則, 站在雙嬴的立場上, 用特許經營建立了一個平民化的加盟系統, 讓加盟者輕松擁有總部3年來建立的知名品牌效應. 總部不惜用巨資做不定時廣告宣傳,最大限度的讓每一位加盟者快速獲利. 更為小型投資提供了一個良好投資形式的創業機會並帶來可觀的回報, 而且通過總部支援和服務在如今加盟連鎖產業化的今天, 選擇加盟我公司就選擇了一個強大而有利的合作夥伴, 正確決策也是成功的開始.北京口齒留香餐飲管理有限公司為加強加盟連鎖特許經營系統, 現再投資3個從國外引進的世界名牌:」Grappa』s」(比薩意粉屋)」Joe』s」(阿祖西餐吧)」2nd Cup」(第二杯咖啡屋),取得中國區特許營總理權 "重慶雞公煲"商標已申請注冊，受到國家法律的保護，公司會嚴格規范市場，打擊假冒偽劣，維護加盟商與消費者的合法權益。"重慶雞公煲" 成功地跳出傳統，獨樹一幟，施行低特許權使用費、保證金、免培訓費、讓加盟者真正實現超低風險開店。總部提供的營運手冊和技術，其價值已遠遠超過您每月所投入的特許權使用費，真正讓您實現物有所值, 成為一個連鎖品牌的事業夥伴。 加盟條件 擁有一家60-200平米,具備基本營業器具,桌椅齊全的餐廳 餐廳具備營業執照,衛生許可證等相關證件 餐廳地處繁華街區或商業中心附近 加盟流程 咨詢->填申請表->填意向書->考察店面->簽合同->培訓->驗收->掛牌->試營業->開幕 如何取得加盟資料? (1)拔打加盟熱線13386296629-667取得加盟資料和加盟申請表 (2)登錄公司網站 www.chickenhotpot.com.cn 下載加盟資料和加盟申請表 如何回傳申請表? (1)通過郵箱回傳申請表: [email protected] (2)通過傳真回傳申請表: 021-52650982 如何與總部進行面談? 當收到您的加盟申請表後,我們會主動與您取得聯系,並安排與您的面談.參考資料： http://www.chickenhotpot.com.cn/joining.htm
⑨ 在江蘇啟東加盟一家重慶雞公煲店，要多少錢能開
加盟費你應該要問廠家啊
⑩ 我想問問，我打算開一家重慶雞公煲是怎樣才能加盟呢需要交加盟費么
加盟成本太高 建議你去實體店學技術 後期沒用管理費 技術還是自己的 關鍵是實體店了解市場 不明白可以我