A. 正宗淮南牛肉湯一碗成本多少錢
看你放多少牛肉了唄,別的都沒啥成本
用料
牛肉 1000克
粉絲 1把
千張 3張
香菜 10克
蔥 適量
鹽 適量
白酒 5mL
大料 3個
桂皮 1小塊
陳皮 2克
咖喱粉 5克
胡椒粉 5克
姜 適量
淮南牛肉湯的做法
1.准備好所有的食材。
2.牛肉切大塊用清水沖洗之顏色發白。
3.然後再用開水煮上5分鍾煮出血水。
4.把牛肉放入免火再煮鍋內膽加入適量的清水,大料,香葉,桂皮,陳皮,蔥姜。
5.再加入白酒。
6.加入咖喱粉。
7.加蓋大火燒煮20分鍾。
8.然後放入外鍋加蓋燜至1個半小時。
9.煮好的牛肉湯把牛肉撈出微涼。
10.千張切絲用開水煮上2分鍾過涼備用。
11.粉絲泡發至軟。
12.涼過的牛肉切片,香菜洗凈切碎。
13.沙鍋中加入牛肉湯。
14.調入鹽。
15.再加入胡椒粉。
16.放入千張絲煮開。
17.在加入粉絲。
18.加入切好的牛肉。
19.粉絲煮至透明,加入香菜即可關火,盛入碗中可隨意加入辣油食用。
小貼士
牛肉一定要用流水沖洗至顏色發白,把血水沖凈,這樣煮出的牛肉湯才會清透鮮美。
煮牛肉湯的時候,記得加入咖喱粉和牛油,買過牛肉後可找老闆要上一塊牛油,煮湯的時候加入湯中,這兩樣是牛肉湯鮮美黃亮顏色誘人的秘密武器。
最後煮好的牛肉湯,可隨自己喜歡加入辣椒油,會更有味
B. 正宗淮南許氏牛肉湯加盟費多少
為什麼要加盟,加盟費+以後的食材費還是畢竟貴的,現在淮南牛肉湯不僅僅在安徽,在全國也是比較流行的,可以學個技術的
C. 徽蘭庭牛肉湯加盟全套下來要多少錢
淮南牛肉湯選用幾十種滋補葯材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮製,久經熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不幹,再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭,是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃。淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳高官,深得皇上厚愛。
D. 想加盟淮南許氏牛肉湯,加盟費2萬,牛肉湯在淮南那裡口碑怎樣加盟能不能受騙,實地考察有用嗎有知道
牛肉湯的話得自己做出來才好吧,實地考察只是為了確定下,2w以內投資可以做的很多的,我還是不建議你去做這個的,當然,只是個人建議罷了
E. 想開個淮南牛肉湯店投資大概多少錢
你看什麼城市咯,要是淮南的話也就五六萬
F. 淮南牛肉湯加盟多少錢
淮南牛肉湯又不是壟斷企業,它和其實名吃不一樣,沒有正宗可言,到葯店買上葯料,按一般的方法就可以,利錢看薄一點,你就是正宗的淮南牛肉湯了。
G. 在哪可以學到正宗淮南牛肉湯的做法 學牛肉湯要多少錢
學正宗的淮南牛肉湯做法,推薦:食為先餐飲牛肉湯培訓班、多味滋餐飲牛肉湯培訓班、嘉嘉餐飲牛肉湯培訓學校、品味軒餐飲牛肉湯培訓、佳茂牛肉湯培訓班學校,不同的培訓機構有不同的收費標准,通常在5000元左右。
1、品味軒餐飲牛肉湯培訓:
品味軒餐飲牛肉湯培訓經多年努力,逐步形成項目技術研發、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、運營指導、培訓指導為體系的行業全產業鏈整體服務系統;並以持續強化自主創新和品牌建設,深度挖掘餐飲產業市場巨大價值。通過創新型、標准化、便捷化、高盈利的餐飲項目。
5、嘉嘉餐飲牛肉湯培訓班:
嘉嘉餐飲牛肉湯培訓學校辦學10年以來,多味滋繼承和發揚了博大精深的中華美食文化,共為社會培養了20000多名來自全國各地的優秀美食人才。希望更多的餐飲創業者加入我們,多味滋將不斷開拓創新,與時俱進,為中國餐飲美食行業作出更大的貢獻。
H. 開個牛肉湯店大概需要多少錢
這個我有資格回答你,店面租金價格不等就不論,板凳、桌椅、鍋灶、店內裝修簡單化要三萬塊,加上請小工和原材料購置不包括房租起動資金不少於五萬。
I. 我想開一家淮南牛肉湯,想問問淮南牛肉湯需要加盟嗎,一般開牛肉湯都是怎麼做的
淮南牛肉湯(英文名:Beef soup of Huainan),是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃,選用了幾十種滋補葯材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮製,久經熬制而成。味道醇厚,鮮香爽辣,營養美味,有滋補養身的食療功效。
做法
食材:牛肉湯、牛肉、粉絲、豆皮、香菜。
1.將牛肉焯水,然後放入鍋中加八角、薑片燉湯。
2.牛肉湯煮開,加點鹽、胡椒粉和雞精調味,牛肉撈出晾涼備用。
3.將粉絲泡開,豆腐皮切絲,牛肉切片,香菜洗凈備用。
4.把豆皮絲和粉絲分別燙熟,撈出來在碗里,最後兌上牛肉湯,擺上牛肉即可。
J. 想開個淮南牛肉湯!店鋪年租3,4萬這個樣子,要投資多少錢
餐飲的話,競爭很大呢,年租3,4萬的話,就不如開個動漫店了,動漫店不僅有新奇實用的動漫周邊產品,還有時尚個性的動漫DIY創意製作,動漫COSPLAY攝影寫真和精美的動漫服裝道具,這些正是現在年輕人最青睞和追求的東西。動漫店利潤6-7倍,祝好運。