A. 蛋卷，哪裡的好吃！
奇華餅家的斷貨王有很多，而讓人念念不忘的應該就數這個奇華蛋卷了，「拿在手裡就要酥掉，吃進嘴裡就要化掉，好吃到連掉下來的渣渣都要舔掉」，吃過奇華餅家的人都是這樣形容它。
打開包裝，就能聞到一陣濃濃的牛油香，中間還夾雜著濃郁的雞蛋香，裡面的雞蛋卷色澤金黃，每一根上面還有肉眼可見的琥珀紋路，這也是奇華蛋卷跟市面上蛋卷的區分之處，看著就讓人食慾大開。一口咬下去，酥脆的雞蛋卷在嘴裡瞬間崩塌，再經過唾液的濕潤，就這樣在嘴裡融化，只留下綿延不絕的牛油味與淡香味，實在太酥了，用手輕輕一掰，雞蛋卷就撲簌撲簌地往下掉，裡面也是層次分明，酥脆的口感讓人彷彿著了魔，一根一根地讓人吃到停不下來。
奇華雞蛋卷的吃法可沒有那麼簡單哦，你可以把蛋卷添加在酸奶上，還可以加進牛奶里，這樣一杯下去，一天的幸福感都被充值了。香港雞蛋卷的吃法還有跟多，等待大家去解鎖哦。
B. 求蛋卷機做蛋卷的配方和製作方法，自己做的不知道為什麼很硬沒法卷
主料：雞蛋 2個，色拉油少許，火腿腸適量
步驟：
1、備料
2、插上電源加熱，你會看到紅燈亮起
3、加入食用油，讓油均勻分布
4、當綠燈亮起時打入1-2個雞蛋
5、插入帶好火腿腸的竹簽，等雞蛋卷熟了就會自動往成形上升
C. 台灣鮮奶泡芙怎麼樣
這家店只是過道里一個小隔間，就在雕刻時光隔壁。話說師大路各類店面眾多，開的久的卻不多。能存活下來被大家接受認可的也慢慢積累了人氣，比如羊城夾饃、雕刻時光、鄉村等等也是小有名氣了。這家其實也開了很久了，師大路上出現又淘汰了很多做甜點的，只有至愛和他家一直沒有被替換。可惜門臉小一直連個商戶也沒建，今天就給它個「名分」吧！~看名字就知道主打泡芙了，確實是很不錯，12元/斤，奶油特別好吃，皮子厚度剛好，我覺得比福佳林的好吃還要推薦的是他家的蛋卷，很香脆，12元/斤，每次必買還忍不住一口氣吃完，吃完就開始狂灌水。。。包括他家主打的肉鬆蛋糕在內的其他糕點我覺得都一般性了，有12元/斤的和9元/斤的，前一陣子還推出過炸糕，不過貌似銷路不佳現在不做了。不太推薦蝴蝶酥，像超市出品，太扎實了，而且只有最外面一層邊有糖粒，遠不如福佳林~~另外他家也可以單個賣，比如一個棗糕2塊，三塊錢幾根蛋卷這樣子。
D. 現在有哪些好的創業項目可以加盟
隨著人們對於休閑食品的健康、口味、品種等要求越來越高，休閑食品加盟品牌為了可以給廣大消費者提供味道好、又優質的休閑食品，不斷進行零食產品的研發與創新。現在休閑食品市場上除了以前基礎的干炒貨、餅干糕點、糖果果凍以外，像地方特產、肉製品、海鮮製品、膨化食品、奶製品、有機食品、進口食品等也漸漸出現在大眾的視野中，休閑食品的種類多了自然目標消費人群也就更廣泛了，所以說現在投資零食店加盟項目的市場還是很大的。對於每個創業者來說，在項目的確定和籌備階段都是比較煞費腦筋的，特別是初次開店的新手投資者。由於，新手投資者對休閑食品加盟市場了解不多，想要開好一家零食店並非易事。現今，之所以有那麼多創業者一致選擇通過休閑食品加盟模式來開店，其主要原因就是看中了加盟品牌的品牌實力及加盟扶持。投資者只要選對加盟品牌，加上總部的扶持，就能輕而易舉的開好一家零食店。
以開家一掃光休閑食品加盟店為例，當投資者加盟一掃光之後，總部將所有的開店事項井然有序的為加盟商安排好，例如：開店培訓、門店選址、店鋪裝修設計、產品配送、門店營銷等等。一掃光市場督導老師還會親臨加盟店當地，扶持加盟商做好開店工作；另外在門店經營期間，市場督導老師也會不定時全國巡店，給予加盟商提出更多的門店經營好方法，全程手把手的開店服務，助你輕輕鬆鬆開好一家零食店。
E. 國內最早的小吃加盟店是什麼
給你推薦幾個好項目 :芙蓉蛋卷,章魚小丸子,烤麵筋,雞米花 臭豆腐等,
芙蓉蛋卷絕對的暴利技術哦 http://www.qdddl.cn/page_cn/article_disp.asp?id=7&thetype=rongyu1&sid=
F. 糖巢量販零食加盟費多少
糖巢量販零食加盟費15000元，但是另外還有店鋪裝修、設備購置、廣告宣傳、人工儲備等費用，具體多少還需要看店鋪所在位置，店鋪大小。糖巢量販零食加盟條件如下：
1、加盟商是具有獨立法人或自然人。
2、加盟商認同並接受「糖巢」加盟經營模式，對品牌的發展前景有很多的發展空間，維護品牌形象。
3、糖巢量販零食自願接受總部的管理和培訓，與總建立互利共贏經營模式。
4、加盟商足夠投資實力，且有投身食品業的創業熱情。
5、加盟商擁有合法的經營場所。
6、加盟商具有良好的現代服務意識和溝通能力。
7、加盟商有吃苦耐勞的工作精神，和擁有一定的管理能力，並有一定的承擔風險的能力。
(6)台灣蛋卷加盟費多少擴展閱讀：
糖巢量販零食品牌介紹：
糖巢量販零食是主營國產，台灣，香港，澳門，及韓國，日本，馬來西亞等世界各地的食品，單品多達1500多種，品類豐富，是全廈門最大的零食量販連鎖企業，上百家門店遍及廈門島內外，糖巢量販零食最大的特點就是整潔，干凈這是一定的。
雖然貨架上滿滿的擺滿了各種零食，但是絕對不會顯得凌亂，拎著一個小籃子可以自己慢慢選，最棒的是這里有散裝稱重的零食，哪怕只要了小小的一份都是沒問題的，這是糖巢量販零食的店「大度」體現。
糖巢量販零食在進行休閑食品的采購和經營方面展示對每一款產品進行十分嚴格的產品質量審核，確保產品使用的材料天然無害，從根本上保證產品的質量。糖巢量販休閑食品在產品生產過程中采購全球39國原料，從而保證了充足的貨物供給。
因為是糖巢量販休閑食品旗下的產品，減少了中間的差價，所以零食的價格都稍低，這是消費者願意看到的。糖巢量販零食以其高品質的產品，貼心的服務在廣大消費者中建立了良好的品牌形象。未來，糖巢量販零食將以促進自身發展為動力，為消費者提供美味健康的休閑食品。
G. 碰碰涼加盟費
認同碰碰涼品牌，能夠接受公司的統一管理，嚴格遵守特許經營合同各項條款的規定。
具備相應的投資能力與足夠的抗風險能力。
擁有符合公司要求的商鋪，使用面積80平方米以上，門面寬6米以上，租期至少三年以上。
加盟店原則上要求，由加盟者獨立投資經營。如果合作經營，必須由某一方控股的方式進行，並向公司提供股東合作經營合同，進行備案。
具有一定的經營與管理能力。
具有對新事物的接受意識與學習能力。
對碰碰涼品牌，有較好的忠誠度，希望與公司共同創業發展。
加 盟 費：加盟費10000元，是您獲得碰碰涼特許經營權時一次性支付的費用。
經營管理保證金：經營管理保證金5000元，是您在加盟過程中忠實執行合同的擔保，是確
保您的加盟店能夠恪守碰碰涼特許經營原則的約定。此項資金在合同履行
完畢按合同規定退還。
特許權使用費：特許權使用費每年1000元。是您獲取碰碰涼特許經營權後，接受總部提供
的相關後續支持時，向公司支付的服務費。
房屋租金：根據當地實際情況確定。
設備采購費：冰櫃（568升兩台以上）、凈水器、開水器、炸爐、蛋卷機、抽油煙機、微波
爐、漢堡機 、製冰機、沙冰機、碎冰機、電視、空調、音響設備、桌椅、收
銀機、咖啡機等。（以市場現價為准）
裝潢裝飾費：按總部出具的標准店面效果圖，進行統一裝修，每平米裝修費用約為750元。
執照辦理費：衛生許可、工商營業執照、稅務登記（以當地實際情況為准）。
冷庫租金(限外埠)：需一個10平米的冷庫，每平方米約2.5元/天。
流動資金：首批貨款（限沈陽本市 ）約1.5萬元
這差不多就是碰碰涼一系列的要求了！
H. 求做蛋卷的配方
這種含有乳酪味的冰激凌，大量加入鮮奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎頗具難度，然而多加入一些鮮奶油，製作起來便當多了。鮮奶油，脂肪含量越高，製作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可點綴上面可點綴一些喜歡的乾果，如核桃肉、杏仁等。
材料：
茶葉2大匙，開水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鮮奶油300毫升，胡桃適量。
製作方法：
①將茶葉投入大杯子中，注入一定量的開水，蓋上蓋了燜3分鍾。
②用茶水過濾網過濾①，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化於茶水後放入冰箱冷卻。
③緩緩攪拌鮮奶油起泡（使之達到稍有粘性的程度）。
④用橡皮刮片攪拌②的紅茶汁和③的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置於冰箱冷卻，使之成固體狀。
⑤用冰激凌刮勺將製作好的冰激凌挖成圓球形盛入玻璃杯中，再根據個人喜好在上面點綴一些胡桃等堅果。
訣竅與要點：
※ 製作紅茶冰激凌，宜使用能與乳製品相融合的味道濃烈的茶葉，如優質阿薩姆茶葉、尼爾吉里茶葉等。
※ 鮮奶油宜使用優質、脂肪含量高的鮮奶油，如此奶製成口感柔滑的冰激凌。
※ 放入冰箱冷卻時，務必要用保鮮膜緊緊包裹，以防止冰箱異味移至冰激凌。
※ 鮮奶油和牛奶各半攙兌使用，味道依然顯得爽口美味。不過，這時製作出來的冰激凌容易變硬。所以，每隔15分鍾從冰箱里取出攪拌一下，使之飽含空氣。如此，冰激凌冰凍變硬時，口感更佳。
果仁冰激凌的製作方法
主要原料： 鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
設備用具：盆、電冰箱等。
製作方法：稱取鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁醬0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍，即成。
工藝流程： 按比例選料→醬、奶調成糊狀十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷凍。
香芋冰激凌的製作方法
材料：
a 芋頭泥 3/4杯約160g(~1杯)
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 煉乳 3大匙(tablespoon)
d 蛋黃 2顆(先攪散)
e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon)
f 冷開水 1大匙
g 細砂糖 2~3大匙
h (動物)鮮奶油 2杯
i 濃縮芋頭精 4~5滴或適量(若省略.冰淇淋芋頭味道較淡. 顏色較白)
做法：
1. a+b先用湯匙將芋頭泥壓散, 用攪拌器混合均勻(或用果汁機打勻). 加入c攪勻.
2. 將(1)料用小火煮至有溫度. 加入d蛋黃不停的攪拌使之混合.
3. e+f混合, 加入(2). 不停的攪拌.煮至稍微稀稠狀. 離火. 再加入g 攪拌至糖溶解. 將鍋子放冷水中降溫. 至完全涼
透.
4. 將鮮奶油用低速至高速打至7~8分發. (可以塗抹蛋糕夾層的軟軟程度.). 分兩次加入已冷卻的(3)中. 用攪拌器
攪勻. 再滴入i芋頭精攪拌均勻.
5. 將(4)料倒入金屬盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需攪拌. (若有冰淇淋機可放冰淇淋機中.)
注意：
1. 因為這個冰淇淋中途不需攪拌. (怕取出攪拌會因室溫高. 鮮奶油中的氣泡流失). 所以鮮奶油要打入細小的空
氣氣泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯時再久一些些.
2. 我覺得這個冰淇淋口感比抹茶冰淇淋還好吃. 蛋黃和玉米粉是為了減少冰晶形成. 若無玉米粉可用太白粉代
替.
3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕餡的那種). 已有甜味. 所以糖的部份請自行斟酌.
4. 若無芋頭香精. 可能芋頭份量要多一些.或鮮奶油份量減少一些. 但不知是否會影響細致的口感. 請大家自行試
試.
5. 若剛取出冷凍時冰淇淋太硬. 可先放冷藏櫃一陣子之後再舀食.
巧克力冰激凌的製作方法
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鍾。2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鍾。3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關系啦）。5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝
牛奶冰激凌原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黃100克食用香草精微量
製作方法將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝進另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰激凌。
三色冰激凌
原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果醬30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
製作方法1.2往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使糖充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。把按上法調制好的可可糖漿倒入250克牛奶冰激凌中備用。2.2另外稱取250克牛奶冰激凌，加入草莓果醬、色素並調制均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰激凌，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。3.2將上述三種具有不同色、味的冰激凌液，依次裝入事先准備好衛生干凈的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰激凌。
香蕉冰激凌
原料配方香蕉(成熟無霉爛)500克檸檬果半個白砂糖300克奶油300克
製作方法1.2把檸檬沖洗干凈，並用力擠壓出檸檬汁備用。2.2將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。3.2備好的香蕉洗凈並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。4.2完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的奶油，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰激凌。
I. 蛋卷機的怎麼用 蛋卷機的價格是多少 蛋卷機在那裡可以買到 這樣可以加盟
買一台蛋卷機只要三四百元就行了，河南鄭州隆恆貿易有限公司有賣的,地址在鄭州市西大街166號華庭公寓4單元804；免費提供技術
蛋卷機使用說明：
1、使用220V,三線插頭中標有（1）符號為保護地線,安裝插座時應用導線接地，
以免觸電.確保安全.
2、生產時將電源接通，預熱15分鍾,沾取少量食用油將上、下壓模板檫拭乾凈，用勺子盛一兩左右麵糊放在壓模上,壓下上模，待模內水 蒸氣跑完，取出即可。