⑴ 賣片片魚火鍋的利潤
吃的人越多，利潤越大，除去所有的成本，平均凈利潤在50%左右。望採納
⑵ 片片魚火鍋自助餐
片片魚火鍋自助餐
做的片片。)#)))≤自助餐.生意很冷.請不要灰心.要看自己經營方持方法如何.請注意以下幾點.一.對可服務要熱心.說話和氣.二飲食業特別注意衛生.三.注意設施更新.四.廚師水平提升.五.服務員培訓提升...六發揚片片。)#)))≤的口味特點..獨創風味..堅持做下去百花齊放.百味中百客.祝你發財
⑶ 片片魚火鍋的做法
片片魚火鍋不知道大家愛吃不愛吃，冬天的時候火鍋就成為一種時尚，吃火鍋給我們帶來了很多快樂，我們可以在吃火鍋的過程中享受到快樂，片片魚自身還存在著豐富的營養，這些營養可以有效的幫助我們補充各種缺乏的東西，可能很多人對於片片魚火鍋的做法還不是很熟悉，下面就讓我們一起來了解一下吧。
做法一：
1干辣椒節入沸水鍋中氽一水後，撈出瀝水，放入攪拌器內絞茸（或用碓窩搗成茸），製成糍粑辣椒；郫縣豆瓣剁細（或絞茸）；生薑拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油煉熟後晾涼。
2大炒鍋置火上，注入熟菜油和化豬油燒熱，投入生薑塊、獨蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫縣豆瓣茸，轉小火用鍋鏟翻炒約1.5小時至水氣將干時，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香葉、公丁香、蓽撥等，續炒約半小時，至香味溢出且色呈棕紅時，下入花椒炒勻，離火加蓋燜制，自然冷卻後即成無渣紅湯火鍋基礎底料。
做法二：
原料：姜、蔥、蒜、白糖、鹽、雞精、郫縣豆瓣、魚調料一包、花鰱魚 做法：1、魚加芡粉、少量酒、胡椒腌制；2、油燒辣下蔥、蒜、花椒、郫縣豆瓣半袋、糖少許、魚調料一包、鹽適量翻炒成金黃色；3、加適量水熬開加雞精，下魚小火煮熟翻盆，撒上蔥段、芹菜段就ok。吃得特別辣的可以另外再用油適量，燒熟後下干海椒、乾花椒炒香淋在魚上就好了。
以上內容為我們介紹了片片魚火鍋的做法，相信大家看了以上的內容都非常激情澎湃吧，我們自己在家中就可以用以上的方法做片片魚火鍋，我相信大家一定會被它的美味所吸引，不信的話你可以試一試哈！
⑷ 開個片片魚火鍋要投資多少
開個片片魚火鍋大概有25桌左右,要請多少員工?除了房租,一個月費用是多少?(具體一點說明有那些)
⑸ 吃片片魚火鍋要多少錢
片片魚 也要分看你吃什麼魚，白鰱一般的價格是18元/每人，花蓮23元/人。可能有的店的價格不一樣，最多沒個人多兩三塊錢。
⑹ 我和老公開一個15元一位片片魚自助火鍋夏天生意不好.我想再做點別的,但不知道做什麼好
夏天你可以考慮一下做一些冷飲之類的，環境相對要比較安靜一點，配一點比較柔和的音樂最好了，現在的人工作壓力太大，在工作之餘，有一個這樣的地方可以清靜的喝上一杯冷飲是非常不錯的選擇。
收費最好是不要太高，比較中等的最好了。
正適合你冬天來熱的，夏天就來冷的~！
冬天熱鬧一下，夏天清靜一下！
參考一下吧，滿意的話，就採納一下
⑺ 我打算開一個片片魚的店 能幫我想一個好的名字嗎
杭州環境美，居民趨向於文雅一點的風氣，所謂環境養人文，人文護環境。那麼文雅點應該受喜歡。
1吃一片，想一片。
2片片好滋味。
3片片都歡樂
呵呵，借鑒一下大眾耳熟能詳的廣告，應該能起到一定的吸引人的目的。當然，手藝最重要。