① 如何开一家吸引顾客的自制蛋糕加盟店
门头
门头是给顾客的第一印象，但是门头并不影响顾客的购物心情，它的作用只是告诉顾客“这里有一家蛋糕店”，就这么简单。
装修
装修氛围最能体现出蛋糕店的品位，宣传资料、展架、POP、柜台，这些决定着你经营的产品定位：是普通顾客，还是办公室白领，或者在校学生。如果你的蛋糕店装修够高档，顾客会在潜意识里增加对你的信任程度，比如威克特蛋糕店装修的就非常小资，不要小看这单，它会影响亩或到顾客对蛋糕店的整体形象，但一样不会影响顾客的购买决定。
餐品
餐品是蛋糕店的根本，当顾客来到你的蛋糕店后，他会通过产品的造型、包装、类型渗陪来选择，看看是否有他需要的产品，因此蛋糕店的产品直接影响你的经营。
新品
顾客一般都有猎奇心理，想到店里看看有没有新品，都想尝试下别人没有的东西。
营业员
顾客只是来看看，并没有购物意向，并且一般顾客并不指望营业员能给她带来意外收获，所以这时的营业员对她并不重要，只要让她不会觉丛耐蠢得你不顺眼或讨厌就可以。
氛围
顾客来店面只是为了好玩，纯粹看看，并不想购买商品，只是看你新开张，图个热闹。