⑴ 海鲜生意的利润大概多少
在各类烧烤大排档中，海鲜的价格最高，利润也是最大的。位于皇姑区新安江街上的一家海鲜烧烤店，老板小黄本身就是丹东人，自己家打捞的海鲜每天都往沈阳运，他就顺道儿开了家海鲜烧烤店。黄老板说：“我们赚的也是辛苦钱，白天去接货，晚上熬夜烧烤，确实不容易。”
黄老板介绍说，海鲜的利润确实挺大。以黄蚬子为例，饭店批发价是12元/斤，2斤能做3盘，每斤食材的成本在8块钱左右。水煮是最省事儿的，不用额外增加成本，而如果是烧烤或者辣炒，加的辅料就多，但每盘成本也就10元钱左右，零售价是30元/盘，毛利润达到200%。但是海鲜的损耗比较大，要是当天晚上卖不出去，第二天就全死了，搞不好还得赔钱。
在沈阳，海鲜烧烤最赚钱的，当属小宋烤对虾店。每只虾纯利润为1元，旺店每天能卖出去8000只到1万只虾，每天光卖对虾就能纯挣万八千块钱。再算上其他烧烤和啤酒的钱，每家店每天最少都有两三万元的收入。据说这家店的加盟费目前已经炒到了40万元左右。黄老板建议，没有做过海鲜生意的人，别轻易碰这行，因为投入的食材成本大，还不易储存，如果烂在手里，那就是一笔大亏空。
⑵ 一般的加盟费用都包括什么
加盟一个品牌，一般都要向企业缴纳一定的费用，称为加盟费。加盟费一般包含以下几项： VuUkyoM
1、加盟金 3HtGMz]*F
也称首期特许费，是加盟者签订加盟合同后需要一次性缴纳的费用，是加盟者使用总部商标和技术等费用，体现了加盟者加入特许系统所得到的各种好处的价值。这笔费用因总部的不同而异，一般越成熟的企业需要交纳的加盟金越高。 T-\b\=
2、保证金 fM(3KzJeGm
作为加盟者今后缴纳各项费用及债务的担保，同时也有总部向加盟店所提供商品的预付金性质，具体数量个连锁企业不等。合同终止时一般会退，但是各企业可能规定不同，具体以合同约定为准。 vuos;Z
3、权力金 Uj.o*nK7v
是总部对加盟店进行经营指导而收取的费用，由加盟店按期交纳。权力金的计算方法依行业不同而不同。 7[/(7U2I.
⑶ 香辣虾店名起名技巧
香辣虾店名起名技巧
香辣虾店名起名技巧，在餐饮业上，不同的店名，能体现不同的喜好和经营内容。喜欢吃虾的人，在看到店名有虾的时候，会多注意这家店。下面我分享香辣虾店名起名技巧。
香辣虾店名起名技巧1
01、香辣虾店起名切忌太俗气
有些名字不但听起来叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修养，甚至有些店名会让顾客产生误解。如吃着看香辣虾店、吃不了兜着走香辣虾店等，对于那些不能产生良好效果的店名，应尽量不予起用。
02、香辣虾店起名符合整体色系
香辣虾店的名字代表着香辣虾店的一种特别的形象意义，很多新开香辣虾店或饭店的人都为如何给香辣虾店起一个生动的有特色的名字而发愁，其实香辣虾店名字并不是特别就一定好，不能完全按照现在很多人追求的新、奇、怪来作为命名的标准，否则容易因走入误区而整得啼笑皆非！
03、香辣虾店起名以风味起名
有些起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的“老北京炸酱面大王”，供应正宗川菜的“金山城重庆火锅城”，“功德林素菜馆”等，顾客会一目了然的理解出是专供的香辣虾店。以风味起名的香辣虾店，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。
04、香辣虾店起名不可盲目追求时尚
有人认为时尚是最能吸引顾客并能带来高额利润的。事实上，时尚在经营中只是一种炒作。炒作产品可以，但炒作企业字号是很危险的，因为流行得快，消亡得也快。作为要长久经营的餐饮店，依靠的是长久的经营方针，而不是短期投机。比如餐饮业流行“老三届”题材时，眼看着“北大荒”、“黑土地” 顾客盈门，转眼呼啦啦冒出一堆“南大荒”、“黄土地”。然而风头一过，可就真的只剩下一片“荒”“地”了，倒不如“小土豆”踏踏实实，一步一个脚印。
05、香辣虾店起名以地名起名
以一个城市的区、县或街巷命名的香辣虾店也不为少见。好处是突出地区，了解香辣虾店的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正阳门酒楼，一般应在前门大街周边，再如地安门小吃店、新街口饭店即必定应该在地安门一带和新街口周围。
但这里应提醒顾客，在北京由于重复的地名较多，特殊的情况也应三思，比如：“三里河烤鸭店”，三里河这个地名，北京至少有二处，一个是珠市口以东，称之为崇文区的东三里河，一个是社会路大街以西，称之为为了使顾客就餐方便，在香辣虾店起店名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
06、香辣虾店起名一定要名实相符
不要把本来规模不大档次一般的店，起名为XX饭店、XX大厦。还有些店在起名时费尽了心思，总想与名牌店混淆，采用移花接木以及音同字不同的手法起店名，如谭佳菜与谭家菜，全聚得烤鸭店与全聚德烤鸭店，大糖梨烤鸭、大全梨烤鸭与大鸭梨烤鸭等。要防止发生侵权嫌疑。
07、香辣虾店起名要选简单易记型的名字
吸引潜在顾客，复杂难记的名字顾客当然不愿意给你宣传了，心理上也会有一定的排斥，除非特别的有特色，能一再的吊顾客的胃口，不过，很多的店铺做不到这一点。若以姓氏起名。用姓氏为店起名早已有之，如烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。
香辣虾店名起名技巧2
一、以虾为主的餐厅起名办法
1、以地名起名。
以一个城市的`区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解虾餐厅的地理位置和方位，就餐更容易找到。使顾客就餐方便，在以虾为主的餐厅起名时，更应把其店的详细地址和方位告诉顾客。
2、以风味起名。
有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往更主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的`风味特色。以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。
3、以姓氏起名。
用姓氏为餐馆起名早已有之，这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。
二、以虾为主的餐厅起名注意事项
1、虾餐厅名称必须要具有正面的联想度，且联想度与产品本身的诉求相吻合;
2、更好的名称，应该具备丰富的二次传播资源，如“全真教”、“真功夫”等;
3、如果能暗含技术功能、卖点和标准就更好，如“金驰霸”、“海湾”等;
4、好名称还必须具备品类特征或独开一个品类，如“雅客V9”“营养快线”等;
5、虾餐厅起名要照顾到目标人群的理解水平，对农民不要过于追求高雅，白领则不要太俗;
6、要考虑到不同地域的口音发音，如广东人的发音有些字会有别的意思;
7、更后要考虑宗教忌讳或文化习俗的影响，毕竟产品上市会因此而成为公众名称。
以虾为主的餐厅名大全
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红鼎红虾蟹主题餐厅
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新味觉主题虾餐厅
北京台海岸活虾餐厅
黄金海岸活虾之家餐厅
罗氏十三鲜活虾餐厅
⑷ 开火锅店需要多少钱总投入成本大不大
这个问题问得太笼统了，你想开多大面积的，能容纳多少人，加盟的还是自己搞，自助的还是点餐的，店开在哪，风格是什么样，定位又是怎么样？兄弟你想清楚了吗！以上因素包括其他的不一样，那成本肯定是不一样的呀！
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但是餐饮的成本，其实是有公式可以套的！强制成本：7个月的房租，为啥是7个月，押一付六，再不济你半年得做完吧！3-6个月的备用金。一把米憋死一个英雄汉听过么？不要走一步做一步，那些突然倒闭的餐饮可能就是缺备用金被憋死的材料采购费和调料采购费。其实现在像火锅这种，调料重要比其实很大！这个也得根据你店铺人流估计出来备着！营销运算：现在不是“酒香不怕巷子深”的时代了，宣传是很重要的营销手段！广告、渠道、打折、赠品、活动这些要花的钱都计算出来
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非强制成本：店铺转让费、装修改造费、设备采购费（可以二手就二手，能节约好大一笔钱）加盟费：要加盟的兄弟，加盟费能不给就不给吧！
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我的意思就是别加盟了，都是坑其实餐饮看起来好做，但是做长做好都是学问，如果你想做餐饮，我劝你还是先多学一些东西吧！你可以去看看豪侠汇蒋毅的内容，11年的餐饮经验，写了500万字的创业笔记，从中能够摸索些东西的。现在经营豪虾传已经变成了了中国十大小龙虾之一了！全国必吃榜餐饮人不好做，但是一旦做，还希望你们做个良心的餐饮人！