㈠ 吃大骨头28元一位的自助餐大骨头在哪里买的
吃大骨头28元一位的自助餐大骨头在冻货市场买的。一些便宜的骨头，都是从进口渠道获得的，对于外国人来说，猪大骨不是餐桌上的食材，所以这些资源的价格很低，辗转到中国的自助餐厅里，价格也不会高到哪里去。
为了保持这些猪骨头的新鲜，冰冻冷藏在所难免。冷冻的猪大骨很难辨认已经存放了多长时间，但因为成本、保存、运输等方面的成本降低，因此冷冻的猪大骨价格比新鲜的猪骨头便宜太多太多了。
为了不使人们吃出异味，很多采用酱香做法，无疑能让猪大骨变化出另一种口味，只要处理得当，再加上浓郁的酱香卤制，猪骨头原有的腥味会被完美掩盖住，吃起来只觉得下饭。
(1)滨海29元自助餐大骨头火锅加盟店扩展阅读：
大量走私冻肉充斥冻品交易市场，货源来自全国各地，主要流向为西部地区的餐饮行业，不仅埋下食品安全隐患，造成关税损失，还对正规肉类企业造成冲击，形成“劣币驱逐良币”的恶性循环。
以凤爪为例，走私货有每件12公斤和20公斤两种规格，价格是270元和460元，分别比正规渠道进口的产品低50元和80元左右。
相对于走私凤爪，走私牛肉的优惠力度更大。X达食品的店员推荐了一款走私牛腱子肉，从产品外形观察，其与正规渠道进口的产品并无明显区别，价格是每20公斤720元，而正规渠道进口的牛腱子肉价格是每20公斤960元。
㈡ 自助餐火锅店怎么加盟
1、选择自助火锅加盟品牌
餐饮行业竞争力巨大，投资者选择加盟品牌的时候要仔细分析对方的品牌实力，品牌潜力以及服务款项等等。
2、自助火锅加盟店面选址
门店的位置直接关系到门店的辐射范围、客流量多少以及租金成本，对经营成败具有举足轻重的影响。
3、自助火锅加盟门店装修和布置
选址确定以后，就要开始做门店装修了。投资者在签租赁合同的时候，可以让房东给一段时间的装修时间，如果没有给装修时间，那么就要抓紧时间装修，因为多装一天就是一天的租金成本。
㈢ 牛骨头加盟店哪个品牌好
牛骨头加盟店好的品牌有牛哥牛骨火锅、小公牛域顺牛骨。
1、牛哥牛骨火锅：牛哥牛骨火锅以其得天独厚的口味在四川火芹槐锅业界掀起一场牛骨头火锅盛宴，品牌知名度高，口感独特嫌森友。
2、小公牛域顺牛骨：小春尺公牛域顺牛骨成立于2015年，香味独特、营养丰富，深受消费者的青睐。
㈣ 为什么我们买大骨十几元一斤，很多自助酱大骨29元一位随便吃
不管是在一线城市还是二三线城市，在 美食 城里总有这么一两家开着自助餐。尤其是现在29元一位的自助酱大骨，更是越来越受欢迎了。那么为啥我们买大骨的时候要十几元一斤，很多自助餐大骨29元一位随便吃呢？而且想吃多少锅就可以来多少锅？他们真的不会赔本吗？而且我也亲自去吃过那里的自助酱大骨，到说实话，真心不错哦。那么这些商家到底凭什么来赚钱的呢？究竟是赔本再倒贴，还是在背后偷偷地数钞票呢？
其实要想达到29元一位的自助酱大骨不赔本，第一点就从进口货源上做对。其实自助餐里的一些酱大骨，大部分的骨头都是进口来源。因为在国外哪些国家，他们基本上是不吃大骨头的。
因为在国外，会做酱大骨头的人很少。他们只是吃一些牛肉之类的 美食 。对于像这些大骨头之类的肉类，基本上不会操作。所以剩余的大骨头，会大量地流向国内。因此也就有了大量的冷冻大骨头啦。这一类的冷冻大骨头价格并不贵，所以一些商家买的大骨头价格就很便宜了。
而这些冷冻的大骨头，进口货源却越来越多。如果卖给一些零散的顾客的话，很容易就会区分出新鲜的骨头与冷冻的骨头。像我们一些顾客，大部分人都喜欢吃新鲜的骨头吧！像这些冷冻的骨头，只能卖给一些商家了。而这些商家，一眼就能辨出是冷冻的骨头。他们就会拿着这一个噱头，给这些冷冻的骨头很低的价格。如果他们不买的话，那么这些骨头是没人买的。所以自然大骨头的价格也就不高了。
一般来吃自助餐大骨头的人，都是约上三五个好友来喝酒的。几个好友之间在一起吃饭，总免不了喝酒的。而且喝酒就会喝不少，很多商家就会从酒里面把骨头的价格就直接加出来了。所以像这些自助餐大骨头，是永远不会赔本的了。而且商家还能偷偷地在背后运渗里赚上一大笔。这就是自助餐，大骨头为什么不会赔本儿的原因了？
大家有没有发现？像这些自助餐大骨头里面，基本都是酱大骨。如果是清炖骨头汤的话，这些骨头里面会有很大的异味。这样就大大的影响卖相了。所以一般自助餐大骨头里面都是深颜色的，这样看上去味道既好而且口感也不差。
一般这些酱大骨，如搭四五个人在一起最多吃三锅就可以了。因为酱大骨里面的骨头肉油腻腻的，没几个人可以吃多少的？不信大家可以去试一试。
虽然自助餐渣悄拿酱大骨里面都是冷冻的肉，但是偶尔吃上一两次解解馋还是可以的。多吃肯定是不行的。如果实在想吃大骨头的话，可以自己买上一两斤自己在家里学做着吃哦。
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㈤ 自助大骨头29元一位怎么样
29元一位老板也是有利润的。
1、不同的店家有不同的进货渠道：市场上有许多的冻货，比如冻大骨、冻猪蹄，价格都是非常便宜的，比生鲜的大骨猪蹄便宜了一半，那么这么多的冻货是从何而来的？据业内人士透露，它们往往来自国外，是进口的。业内人士透露，外国人喜欢吃精肉，而对大骨、猪蹄这些食材不感兴趣，大量多余的大骨为了不浪费，就会出口到其它国家，像德国、西班牙、加拿大都是出口冻骨头的大国，这些骨头经历两三个月的长途运输到达世界各地，流入大小餐馆。只是经历了长时间冰冻，营养和口感都有不同程度的下滑，又是大量的批发采购，价格自然低廉了许多，经过不同的方式烹饪，吃是吃不出来的，不过建议大家对便宜的食材还是尽量少吃为好吧。
2、有其它盈利方式：对于大骨这种食物，通常一个人是不会去吃的，至少要三五个人一起吃，才显得热闹，一个人29元或许不挣钱，如果人多的话就有盈利的空间了，在加上吃大骨一定要有酒水，这些都是盈利的来源。像这样29元一位的大骨店一般不会开在繁华的市中心，而是开在热闹但是租金较低的地段，这样就又可以节省许多的成本，所以便宜的大骨自助主要生意不错的话，有人吃自然可以赚钱，不然也不会有人开这样的店了。
3、还有就是老板的经营模式，一般来吃大骨头的，肯定不会是一个人，是几个朋友一起的，人多的话，有的人吃的多，有的人吃的少，这样平均下来，其实一般都是不会亏本的，而且这种大骨头，一般都是一份一份的，如果要的太多，可能就吃不完，还需要另外给钱，到时候老板赚的就更多了，很多人要的时候，都会斟酌一些，怕自己吃不完。
4、大骨头虽然可以随便吃，但是酒水一般都是另外收费的，只是那骨头的话，肯定会觉得特别腻，买一点酒或者是饮料，吃起来更爽一些，所以很多人来吃的时候，可不是只消费29，还有一些另外的收入，这样算下来，老板真的是不会亏本的。
㈥ 为什么买大骨十几元一斤，现在很多自助骨头锅才29元一位随便吃
市场上卖的新鲜猪骨价格高，但是质量相应的也都比较高，一般这种自助餐厅中的猪骨通常使用的都是含肉量比较少的部位，进货源也是一些大型的屠宰场，或者经过长时间冷冻后没有办法出售的猪骨，经过多重的调料加工后，虽然吃起来没有太大的差别，在质量上一定相差很多。经营这种店面的老板并不傻，各种水电费和加工费的支出，只有靠这一份份的猪骨才能盈利，所以只能压缩成本。
但是一般我们家庭购买大骨头的时候都是直接在市场上购买，而且像这些市场上的骨头都是新鲜的大骨头，自然要比像这些进口的冷冻了很长时间的大骨头要贵许多了，这也是为什么自助餐里边的酱大骨才29元一位的原因！骨头是营养丰富的食材，不论是哪个部位的骨头，只要骨头来源正常，骨头新鲜干净，大口吃起来有益健康补钙。
㈦ 自助酱大骨头29元一位随便吃，凉菜饮料不限量，请问老板赚钱吗
东北人最喜欢吃骨头，烤骨头、酱骨头、骨头汤，以前流行吃自助水饺，现在流行吃酱骨头，价格才29元一位，而且这股“骨头”风，刮得特别快，短短两三年的时间，在大小县城的街道上，都能看到酱骨头自助餐的广告牌，进店还配有10个凉菜，果汁免费，大家想一想，大骨头都要十几元一斤，老板这样卖赚钱吗？碰到饭量大的，如何保证稳赚不亏，这其中的原因，只有经营餐饮行业的人士，对于肉食品的进货渠道，有一定了解的人，才有一部分的发言权。
29元一位的自助酱骨头，赠送凉菜、饮料和果汁，你自己想一想这到底是什么肉？很多冻货店都有卖，而且价格非常便宜，最便宜的时候只卖3元/斤，与菜市场里猪肉摊上售卖的，新鲜骨头比起来，简直太廉价了，还有人说，僵尸骨和新鲜骨，有得比吗？你敢叫他拿来煲汤吗？香料已盖过它的臭味和它发青的颜色，小吃为妙，你们那有这种自助酱骨头吗？有没有进去吃过？
㈧ 开家拉风牛骨头火锅加盟店要多少钱
拉风牛骨头火锅门店需要准备加盟费用大约5~20万元，除了加盟费用还需要准备门店的启动资金，大约需要30~50万元（详情如下表）。
开店费用
所以全部投资费用大约是35~70万元。
㈨ “38元酱大骨随便吃”真的能挣钱吗这其中有何猫腻吗
经过这几年的发展，市场上也出现了不同种类的自助餐。为了吸引眼球，有一种叫做自助酱大骨的店出现在人们的视野中。这样的店很多都是宾客盈门，食客们吃过之后发现里面的酱大骨放满好几个大盆，确实是随便吃随便拿，还有水果、甜点、饮料的供应，这些食物也非常丰富。
很多自助餐厅真正赚钱的并不是依靠小幅度的降低成本，就算是没有人去吃，他们也能挣钱，因为他们依靠加盟费、装修费来谋取利益，这些费用的利润更高。现在如春笋般涌现的自助餐厅，其营销模式、装修风格都大小一致，主要原因是他们出自同一个品牌，加盟需要交付很大一笔加盟费，这笔费用得靠好多箩筐的酱大骨才能挣回来。装修费也是需要给上级，因为要做到统一设计、统一装修，而这几种也有很大的利润可图，换种话说就是在割韭菜。
总而言之，自助餐只要是有人进去消费了，几乎都不会亏本。对此，你们怎么看呢？
㈩ 牛骨头自助火锅加盟大概多少钱
你说的是哪种按人头收费，一人一斤骨头配菜免费涮的么，我之前在老家也吃过香汪旺家的，味道还不错，挺实惠的，据我了解好像要3万左右，具体的还是需要你自己打电话问，或者网上查一下，做牛骨头自助的品牌还挺多的，建议你实地考察看看，尝尝味道。