① 南宁有没有烧烤加盟啊
晕,加什么盟啊,这又不是个麻烦的行业.而且加盟一般要交很多加盟费的,不划算。
推荐:
1、想学烧烤技术,街边买本《信之港》,上面广告多得很,仔细挑下,找个可信的去学习。学费肯定比加盟费低。
2、想搞烧烤炉,去南宁民族大道环球时代8楼买,有个叫东南电子设备的公司专卖无烟燃气烧烤炉子。炭烧的那种最好别去搞了,找场地时,别人听说你用炭烧,就知道烟尘大,而且卫生部门老找理由向你要钱。
千万不要相信什么加盟,那点简单的技术,要掏很多钱还是做别人的下家,太不划算。
② 家庭烧烤聚会怎么举办
马上就到了大家期待已久的国庆长假啦,八天的假期大家准备干什么呢?一定会和朋友聚会吧!可是去哪儿吃就是个问题,好吃的饭店人太多,往往得等位。我给大家支一招,不如就和邻居借个铁炉子,邀请朋友们一起来家里烧烤吧!喝酒、撸串、聊天,想玩儿到什么时候就玩儿到什么时候,岂不快哉?
在家烧烤,一不小心就会浓烟滚滚,将聚会现场变成大型灾难现场,掌握一门独一无二的烧烤手艺,就显得尤为重要啦!
首先,你得准备新鲜且丰盛的烧烤食材。肉类可以准备羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠、鱼丸、牛肉丸、鸭翅、骨肉相连、培根、鹌鹑蛋等等,海鲜类可以准备一些鱿鱼、小龙虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等;健康的蔬菜也不能少呀,你可以准备一些茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花、金针菇、蘑菇、洋葱、土豆、番薯、黄瓜、大蒜等、金针菇;豆制品可以买一些薯粉豆干、干豆腐、豆腐等;还得来点水果解渴吧,买一些香蕉、菠萝、苹果等;如果你还担心朋友吃不饱,可以来一些主食,比如板栗、吐司面包、小馒头等。有了这些丰富又营养的食材,足够款待朋友们啦!
其次呢,烧烤设备得准备齐全。烧烤炉得有,目前家庭式烧烤炉可以分为两种,一种是烧木炭的,一种是电烧烤炉。木炭烧烤炉做出来的烧烤会有烟熏的炭烧香味儿,更加原始一些,口感也更正宗,不过比较费事儿,得控制好炭火的温度,以免烤焦。在烧烤的时候,你需要适时地翻烤食物,让食物受热均匀。如果用电炉子的话,就可以免去这些烦恼,通电,设定好温度,再把串好的烧烤放进烧烤架上,等待“滴!”的一声就好。
烧烤最重要的,就是食物烧制的过程啦!这主要是针对炭火炉子来说的。控制好烧烤的时间很重要。将烤串放在炉子上面,肉串需要正反面都刷上油,但是油不能太多,以免滴到炭火里溅起火花来。刷上油之后要不停地翻动,当看到有油泡翻滚、颜色变白变黄时差不多就可以吃了;如果是鸡翅、鸡腿之类的,在烤之前要先用小刀划几下,烤至金黄即可,对了,边撒调料边上油,会更加入味哦!
如果在烤制的过程中,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉的话只会撕破蛋白质纤维,如果是鱼类就会出现脱皮现象。所以说,控制好烧烤的时间至关重要,时间越长,水分和油脂的流失就越大,口感就会比较干涩。
有一个缓解口感干涩的办法,就是在烧烤的时候适当刷一些烧烤酱,既能增加湿度,也能增加味道。但是不能刷太多,太多会很咸。
在烤肉过程中如果有滴油现象,会产生很高的火焰,烧焦架子上的食物,这时候如果用水喷洒,只会产生烟灰污染物,需要在火中撒些盐。
烧烤的调料也要精心准备,它是影响烧烤口感的第二关键因素。孜然粉当然是必不可少的啦,一般的肉食放了孜然粉之后,鲜味就出来了,肉类本身的荤腥气就会被遮盖掉,口感极佳。其次还可以准备一些烧烤粉,一般超市里都会卖,它是在制作烧烤时添加的一种调料,和咱们一般厨房里用的不太一样,在羊肉、蔬菜、豆制品上撒上烧烤粉,都会让食物更加美味可口;还有一种调料是胡椒粉,白胡椒味道比较烈,黑胡椒味道比较淡,大家可以根据自己的口味进行选择。最后就是辣椒粉啦,爱吃辣的朋友一定不能少了它。
get了以上技能之后,烧烤这项大工程就准备得差不多啦!把家里布置一下,营造出聚会的气氛,然后准备点水果和饮品,就可以上架烤串啦!都说这世间唯爱与美食不可辜负,烧烤就是最接地气的美食啦!快叫上许久不见的朋友,一起轰趴吧!
③ 齐齐哈尔烤肉 家能加盟
你这是什么问题啊。驴唇不对马嘴
④ 舌尖上的中国齐市家庭烤肉在第几集
你好朋友,舌尖上的骑士家庭烤肉,你可以去找一下那个系列,具体在哪一集?
⑤ 我想开烧烤店,哪些加盟品牌可以考虑呢
实很多所谓烧烤加盟,都是骗人的。加盟公司从食品厂家购买烧烤设备,贴标后摇身变成了什么新产品,大肆吹嘘,谋取暴利。比厂家烧烤设备贵百分之50以上。
我们推荐给你几款烧烤设备,技术简单易学,配备光盘,不要什么加盟费和技术费用,你购机后马上可以营业。
多功能烧烤车,组合式多功能烧烤车,组合式烧烤车
营销方式:
餐车设置合理,经营面积只占2平方米,即可进行全流程的操作,集合了切片、漂洗、炸制、调味太、营销展台于于一体,能源可定制燃碳、液化气、电热等。可在人流量较大的商业区、学校门口、都市村庄、车站商场、超市、网吧、影院、公园、旅游景点、小区门口、飞机场等处经营。即可流动经营,也可定点经营。更是现在小吃经营增加新品种,提高经济效益的好选择。 再加上馋嘴猫烧烤采用独家秘制佐料、在烤制过程中,能够产生出特殊香味,香气浓郁诱人,奇香四溢,瓢香满街。路人闻香难免驻足,四下寻觅香气的源头,惭渐汇聚于美食街车前。这时再看操作干净卫生,做出的食品色泽金黄。油亮诱人,生意如何不火爆!
效益估算:
制作、售货一个人即可,月纯利可突破5000元。估算如下:蔬菜串成本0.1-0.2元/串,售价0.5-1元/串; 肉串成本0.2-0.4元/串,售价0.5-1元/串; 鸡翅,鸡腿,牛排每份成本0.8-1.5元,售价2-3元; 如在经济发达地区可适当提高售价,一台美食街车,保守一天也可卖3—5百串(份),可获纯利2—3百元。
购买产品免费赠送韩式烤鸟蛋、汉堡、铁板鱿鱼、烤串、日本关东煮技术光盘.
A型多功能烧烤车系列
该车集烧烤、铁板鱿鱼、口口香铁板豆腐等功能,铁板鱿鱼香酥可口,味道鲜美,口口香豆腐风味奇特,别具一格的异国风味,上面设有食品展示台、大型写真喷绘、选用优质不锈钢制成、炉体下面设有食品储蓄柜,底部四轮可任意滑动。
145碳烤式三功能烧烤车
型号:DF-KSC-T145 加热方式:碳烤/液化气 规格:1450 x 400 x 800mm 托盘宽度:280MM
价格:1560元/台 备注:烧烤部分使用木炭.铁板烧、麻辣烫(煮、涮)等使用液化气
145型液化气式三功能烧烤车
型号:DF-KSC-A145 加热方式:燃气加热 规格:1450 x 400 x 800mm 托盘宽度:280MM
价格:3500元/台
190型液化气式三功能烧烤车
型号:DF-KSC-A190 加热方式:燃气加热 规格:1900 x 400 x 800mm 托盘宽度:560MM
价格:3700元/台 备注:该机配电子打火器,不需要点火枪,烧烤、铁板烧、麻辣烫或煮、涮等均为使用液化气.
还有一些烧烤机,价格也就是几百元,请你选
⑥ 齐齐哈尔烤肉哪家好吃
济州岛现在质量不太好,我们以前常去,现在基本不去了,越来越次,汉斯不是齐市本地的,没有齐市的风味,我常去的是今日阳光、完美生活、金三顺还有大福城,各有特色都有几样好的,也有不对胃口的,环境来说完美和金三顺不错。
拓展:
1、烤肉(barbecues),是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的事,烤肉不对等于原始的刀耕火种。据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究 。
2、烤肉是中国久负盛名的特色菜肴,《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪,则暖室赏梅,吃炙羊肉的记载。最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方块,用葱花、盐、豉汁稍浸一会儿再行烤制。明末清初时,蒙古人则是把大块的牛、羊肉略煮,再用牛粪烤熟。
3、到了清初时代中期,经过不断改进和发展,烤肉技术日臻完美。道光二十五年,诗人杨静亭《都门杂味》中赞道:'严冬烤肉味堪饕,大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天争得醉烧刀。