『壹』 巴西烤肉优秀员工事迹怎么写
田麦收先生，集团营销中心山西分公司经理。获“2003年伟嘉集团管理进步奖”殊荣。《伟嘉通讯》第39期第四版“每月一星”栏目曾经对田经理作过详尽的报道，从中我们可以了解到他是一位忠诚敬业、刻苦勤劳、务实创新、勇于开拓的创业者。现在，我们将镜头缩小、拉近，将他的个人魅力定格在刚刚离去的2003年。
山西分公司2003年的销售工作取得了巨大的突破，销量大幅提升，团队管理效果显著。其中的带领及管理规则制定角色是永远与田麦收分不开的。
通过展开各种途径对田经理及其团队管理的了解过程中，我们起码可以从中总结出以下一些闪光点：
一、 在市场开发方面，对于一些“硬如骨头”的地区，田经理带领着他的业务队伍摸索出了一套本土化的模式。在服从管理、现款现货的前提下，将市场通过“外包”的形式分干给业务代表或经销商。在突破“零市场”或上规模的时候由分公司正式插手调控，实行传统的管理模式。这种尝试在山西开发新、零市场取得了相当可观的突破。
二、 在成熟市场，通过对业务员或区域管理者进行适当的授权，能够开发更大群体的终端客户，缩短营销渠道，减少中间流程。既节省了成本，也解放了服务。
三、 在内部营销队伍管理上，着重打造透明、可见度高的业务队伍。通过每月严格进行会议总结、计划及培训，让业务员在能力、方式方法、案例经验等方面得到较好的交流，并制订相关管理制度对透明度高、业绩优秀者进行表彰鼓励和物质奖励。在业务内部形成“信息互通、共享”的平台。有利于团队的整体成长以及业绩的提升。
四、 在用人环节，不拘一格。大胆起用、提拔新人及女性业务代表。重用勤奋好学、吃苦耐劳者。田经理常常通过促膝交谈的形式鼓励和培养人才。并努力补充后备生力军。在山西农大、山西师大等高校吸收高学历人才，亲手提点、培养，建立起良好的留人制度。
当然，山西公司优秀的业绩并非田经理一个人的努力得来的。而是整个山西分公司全体员工团结一致、齐心协力的结果。在2003年岁末的总结大会上，田经理特别强调：我们的优势在于建立了善战的团队力量，山西公司是一个团结的集体，有着百折不挠、风雨同舟的优良作风。
广西分公司2003年度新秀奖获得者张作刚
张作刚先生是西南农业大学动物营养专业2003届毕业生，初到北京伟嘉集团广西分公司求职时就给广公司经理蔡昌诚留下了深刻的印象。被选拔为数不多的毕业实习生在广西地区作为业务培养对象。
实习期间，张作刚先生被派送到历来以预混料无市场而著称的广西北部山区。仅仅第一个月，张作刚就交上了一份业绩不错的答卷。接着在三个多月的培养下，张作刚很快在市场的浪潮中摸索出了自己独特的业务模式，成绩以几何级数递增。其独立的工作能力及与经销商良好的沟通能力，还有他本人独创的一套市场管理能力开始崭露头角。
果断、血气方刚，人如其名，张作刚在学校里是优秀学生，毕业时他具备了留校的条件，但他婉谢了学校的挽留，推辞了亲友的安排，毅然奔向了自己想要闯一番天地的地方――北京伟嘉集团。
张作刚在任广西分公司桂北区业务员时利用两个月的时间就完成了所属市场的整合和前期的准备工作。由于其突出的市场业绩和管理能力，在2003年国庆前被广西分公司任命为桂北大区主任，走马上任后率领全桂北区在较短的时间内，将业绩提升了一倍。
优秀的成绩不是“天上掉下来的馅饼”。张作刚先生在大学期间利用担任学生干部的锻炼机会在心理、心态以及业务能力等方面得到了很好的锻炼。同时提前接触了社会，让自身开阔了视野，对社会有了初步的了解。另外，他性情中是一位不怕吃亏、善待他人、以理服人的男子汉。每次在团队合作工作中出现了差池，作为领头人的他总能主动承担责任，令属下信服。对待客户也一样，宁可自己吃亏，也不忍损害客户的一毫利益。后天练就的领导风范对他的团队管理及经销商管理发挥了关键作用。
在学校是优秀学生，在伟嘉是优秀员工，张作刚先生被集团授予2003年度“新秀”荣誉称号。不管在什么岗位上，我们相信：他一定能做得很好。年终表彰大会上张作刚先生发表了激情讲话，他表示一定将秉承伟嘉优秀的企业文化精神，创造更加美好的明天。
许竹霞同志任中原公司出纳，几年来一直兢兢业业、尽心尽责地工作在自己平凡的工作岗位上。2003年被评选为集团优秀员工“敬业精神奖”。
在从事财务工作过程中，许竹夏同志敬业爱岗，对工作极其认真、热情、极具责任感。中原公司客户众多，业务人员也比较多，下设有的分库很多，每日的现金收、付业务量繁杂多样，要求同时应付河南分公司、原中原公司、浓缩料项目部三部分的帐目往来业务，作为财务出纳，许竹霞同志对每一笔业务都非常细致、认真，从未出现过差错，工作快捷高效。为了让客户、业务员更加简单快捷地往公司回款，她办理了几十个银行帐号，并且与银行的业务人员建立并保持了良好的关系，在银行开通了网上银行转帐业务，提高了资金的回笼和周转效率。
对许竹霞来说，加班加点已经成为她本位工作的家常便饭，记得有一次，河南一位老客户来电约定提货。可是许竹霞一直在库房等到晚上十点才等到客户的电话，原来他在半路上货车出了故障，正在寻求检修帮助，不能确定什么时候才能赶到。许竹霞听罢，立即联系当地人员赶去为客户检修机器，发完货时，已经是深夜4点了，客户十分感动，为能跟如此挚诚的伙伴合作而高兴，但许竹霞同志只是摆摆手说：“这是我们应该做的，你们满意了我们才会放心，正如集团的政策――你们赢利了我们才会获取利益。”
许竹霞同志在日常工作中热情、活泼，处处维护公司形象，对客户态度耐心、细致，对公司的财务制度积极宣传推广、认真执行，对同事热情关心。始终保持对本职工作的高度负责，为中原公司整体财务工作的顺畅、高效运行作出了奉献。
特别是她那种为了工作而经常延时加班而又毫无怨言的精神非常值得广大员工学、发扬光大。
刘庆中先生是中原公司业务骨干的中坚力量，2003年度负责安徽阜阳地区的销售经理。在全年的工作中面对非典的逆境，洪水的阻挡，原料市场价格暴涨的冲击，竭尽全力，勇往直前，在业务范围内大力宣传伟嘉企业文化，将企业形象及产品同时推向市场。
刘庆中先生遇事沉重机智，在非常时期提出“抗非典献爱心”的口号，给集团客户送去温暖的问候和鼓励电话。稳定了市场，也传达了集团的抗非关怀。夏季抗洪期间，刘庆中审时度势，及时推出“推广+服务+培训”的营销方案，举办技术培训班12期，再次赢得了客户的信赖。多大的困难也难不倒刘庆中，他2003年的业绩较2002年有呈突飞猛进增长，曾多次受到了集团领导的表彰。
斗志昂扬的刘庆中先生正走在提速前进的路上，但他在成绩面前从不止步。他已制定了新的市场方案迎接2004年的市场挑战。
李金峰先生是华北分公司的业务代表。2000年加盟伟嘉集团，刚进公司时负责河北保定市的畜禽料销售工作。后因表现突出被调往山西分库主管新市场开发，把山西市场从一个基本为零的市场突破了不斐的业绩，屡建奇功，在业务工作中一直身受同事及领导的好评。
李金峰同事在业绩上取得的成绩是他优秀的一面，在我的印象中，他还是一位毅力相当顽强的年轻人。现代的年轻人吃不了苦，这是中国新一代成长过程中暴露得特别普遍的问题，但李金峰是个例外。记得在2003年8月份，李金峰由于业务繁忙，熬出病来了，得了腰椎疾病，华北区经理任振东特别为他请假修养，但他宛然谢绝，坚持继续工作，连集团组织的学习机会也不放过。当时集团正在组织第二届业务骨干培训班，他是学员之一，此时正是他病情较为严重的时候，他完全可以放弃而选择休息的，可他仍然按时到位，坚持学习，积极参加到讨论中去。
他就是这么一位优秀的员工，所以才成就了他不凡的成绩。我们应以能与这样的同志一起共事而感到骄傲！
在2003年度的优秀员工评选活动中，李金峰凭业绩被推举为“销售进步奖”。
樊燕女士，集团计财中心主管、总经理助理，荣获集团2003年度管理进步奖。工作上统管集团全面财务工作，协助总经理处理各种日常事务。积极融入集团企业文化，对集团有着强烈的归属感，责任心强，财务管理工作上力荐创新，不断进取。多年来，凭借自身对财务工作的丰富经验，为集团决策、财务预算、审计核查等工作提供了积极的指导，是集团财务工作的支柱。她正以自身的工作魅力引导着集团的财务职能朝着健康的方向发展。2003年，樊燕女士带领计财中心全体人员昼夜奋战，为集团信息化管理体系的建设作出了优秀的表率。ERP项目建设工作的顺利开展是与樊燕女士的指挥有道分不开的。ERP项目筹建期间，樊燕女士通过召集相关人员直接与软件专家面对面展开讨论，不厌其烦，不管需要展开多少次讨论，每次不管讨论延续到什么时候，不解决问题决不罢会。在运行的过程中，着重推行实战、简单、便捷的操作模式。不追求表面的华饰，最讲究内在的实用。根据具体工作需要，提倡最有效最简单的运作方法，引导工作人员将自身的工作经验和工作技巧应用到日常管理工作中去。
在规划ERP项目的过程中，给我印象最深的情景就是：樊经理带领ERP项目工作小组及财务人员围着大圆桌聚餐，桌子上只有简单的水果、热馅饼和一大锅稀饭，这就是她领导下工作人员加班加点的所谓“工作晚餐”，但他们还是吃得津津有味，一口稀饭、一口凉黄瓜、一口馅饼。集团总裁看见了很感动，不由得也加入他们的行列，一起熬苦，一起奋斗……
伟嘉集团的财务管理队伍在樊燕女士的带领下，已经成长成为一支务实进取型的劲旅，成功辉煌的背后，蕴涵了多少的辛酸血泪！全集团上千双眼睛，正关注着我们的财务管理工作再上新台阶。
主编语：我们应该因为自己能拥有这样的领导而庆幸、而高兴、而自豪！没有谁能轻易成功，领导不是“秀”出来的，伟嘉集团的领导是在高层的带领下苦练成就的，他们都具备了自己的硬工夫，同时秉承了集团朴素、标榜、以身作则的领导风范。
柯庆胜先生，集团2003年度敬业精神奖获得者之一。2002年加盟伟嘉集团，工作期间兢兢业业、吃苦耐劳，为集团产品研发，质量控制等工作做出了大量的基础性工作，在平凡的岗位上，做出了不平凡的成绩。
柯庆胜先生任集团技术中心要职，工作量大，工作逻辑性强，工作要求极高。听取客户的意见及提出的问题，并结合自身的工作经验及时解答、回复，对于自他以稳重、踏实的心态积极面对，处理日常事务认真、细心、条理，为集团基地的生产工作提供了强大的技术支持。应基地生产及品管工作的需要，他时常奔波于北京总部、北京基地及沈阳伟嘉等地，协助基地生产的正常运转。柯庆胜先生待人诚恳礼貌、团结同事，在日常的技术服务工作中，耐心接受客户的提问，对于自己无法解决的问题，会请教集团专家团、技术锦囊团，并亲自跟踪、反馈信息。得到了养殖户的好评。他以最实际的行动代表、宣扬了集团的企业形象，为集团增光添彩，全心为客户服务，以求客户对集团产品、服务的满意。
柯庆胜同志对待工作任劳任怨、服从集团安排，愿意到企业最需要他的地方去，而毫无怨言，更无任何特别要求。应人事调整的需要，柯庆胜曾多次被派送到北京基地及沈阳伟嘉主持品管工作。生产基地条件艰苦，苦、累、脏活多而重，工作时间长，没有总部优雅的办公方式，舒适的学习条件和优厚的生活环境，但他没有一句怨言，也从不提出任何调动要求，而是默默地在新的工作岗位上，一丝不苟的把工作做好。
工夫不负有心人，柯庆胜先生的工作得到了同事的肯定、集团领导的赞许。加入公司短短一年多的时间里，迅速成长成为集团的优秀员工，2003年度被评为集团敬业精神个人。希望他在以后的工作中能够继续发扬可贵的敬业精神，勇于开拓，争取更好的成绩。
而柯庆胜先生这种吃苦耐劳、任劳任怨、不求回报的精神正是我们许多同志所缺乏的，我们应该以他为榜样。培养这种高尚的职业道德，不断的完善自我！
潘国英同志是一位纯真、朴实、大方、吃苦耐劳的姑娘，勤勤恳恳地在辽宁这片广阔的热土上默默无闻地奉献着自己的价值。作为一名技术服务人员，她要求自己要做最好的。在初加盟伟嘉短短几个月的时间里，已经得到了广大养殖户和经销商的认可和欢迎。
潘国英同志是一位学习型的人才，在经营服务的同时，通过不断自学专业知识让自身的业务能力逐步提高。勤奋好学、善于总结是潘国英学习科学理论知识的两大法宝。为了更好地推广集团的产品以及把服务工作做得更好，潘国英同志不忘将市场、养殖的需求信息反馈给公司，为研发环节提出过不少贴近市场需求、非常合理、可行的建议。另一方面，她经常将自己工作中总结出来的经验整理成文，发表在集团的《伟嘉通讯》报上，供养殖朋友及同事借鉴参考。
不怕苦不怕累是潘国英同志最大的优点。她在伟嘉两年的时间里，不管严寒酷暑，踏遍了东北地区，从葫芦岛到普兰店，从双阳到梨树……为养殖户解决了无数次困扰。除了经验，这是潘国英同志把服务工作做得更加出色的关键所在。
潘国英同志一直以“做事德为先”这句话警醒自己，鼓励自己无论在工作上遇上了多大的困难，吃了多难熬的苦，都应首先考虑到客户的利益。因此，在中华大地的北国，在她平凡的工作岗位上，留下了许多令养殖朋友感动涕零的事迹。许多客户见着辽宁办事处玉基哲经理就说：“小潘是个好帮手，我们都很喜欢她，这是伟嘉集团的骄傲，也是我们的福气……”
的确，如此优秀的员工，同时得到了集团领导和同事的认可与赞赏，潘国英同志被授予2003年度“集团服务奖”，此荣誉集团在2003年仅授予了2位员工，而她则是其中之一。
集团每年对“集团服务奖”评选所提出的要求相当高，这是集团大力搞好服务、售后环节所作出的一部分调整。潘国英能脱颖而出，特别是作为一位女同志获此殊荣，是极不简单的优秀。相信她在辛勤劳作、默默耕耘的同时能够体会到集团的这份关怀和鼓舞！
刘正强先生，以优秀的业绩荣获集团2003年度优秀员工“销售双高奖”。
2003年是饲料业乃至畜牧业波涛汹涌的一年，这一年，我们面对了太多的惊恐，经历了太多的激动，SARS的阴影还未平息，饲料原料的大幅涨价又让业内不少专家束手无策、一筹莫展，作为饲料行业最前沿的销售工作更加如触暗礁，屡屡受挫，彷徨、迷茫、无奈、绝望一时间成了销售人员心理暗示的代名词。
然而华东公司胶东区经理刘正强先生镇定自如，审时度势，迎接困扰，逆势而上，通过整合各种有利资源另辟渠道，不断完善、巩固市场，克服了许多别人解决不了的问题，想到了不少别人想不到的业务形式，在重重困难的阻挠面前，他的业绩并没有被削减，反而呈增长态势发展。其个人2003年度总销量远远超出2002年度142个百分点，这惊人的数字足可以令任何一位打拼在市场第一阵线而又经历了非典的干扰的业务人膛口结舌。然而数字的惊人只是一种象征，其中的辛酸只有刘正强他自己明白，排除非典的惊恐、承受价格大战带来的风险等等，一切都无法用数字来衡量。由衷的敬佩与仰慕从我们的心底油然而生。
带着疑惑，带着敬慕，带着喜悦，我拨通了他的手机，当我向他庆贺的时候，他没有讲工作的艰辛，付出的努力，理想的远大……“每个人都在努力，也许我更幸运”轻描淡写的从容让人有种“举手一挥间”的感慨，顿时彻悟了“因为热爱，所以懂得”的含义，然而我更明白“机遇只会降临在有准备的人身上”、“滴水穿石”……
他是一个业务人，也是一名出色的管理者。他所领导的胶东区连续三年被华东公司授予“先进集体”称号。
当所有的荣誉与成绩都成为过去的时候，他说：新年的钟声又敲响了，让我们一起奋斗明天会更好吧！
抢先干在生产第一线的领导人
廖新宇先生，伟嘉集团中南科技有限公司总经理，2003年度集团管理进步奖获得者，一个抢先干在生产第一线的领导人。
廖经理作为南方生产工作的领导者，身先士卒，经常与生产工人奋斗在生产前线，由此带动他的生产管理。
由于南方战略决策的正确带动，集团产品在南方的市场占有率得到了很大的提高。在不改变生产设备与生产工人的前提下，为了配合集团发展的结构需要，为了配合各分公司的业务需求，为了及时供应产品订购，廖经理每天亲自安排生产任务，与生产工人一起商量生产进程，在生产任务繁重的时候，廖经理亲自率领办公室人员下车间协助生产，与工人一起投料、缝包、码垛、送检……在生产最繁忙的季节也能够把基地的工作支持得忙而不乱。而每每在月底的总结会议上他却将成绩归功于具体岗位上的员工，他说：“高效绩是全体员工努力的结果；而大家有成就感更加应该感谢与自己协作岗位的同事，还有自己的付出。”
廖经理深深意识到，对于生产工作，质量是第一生命，是关联集团发展的命脉。因此，不管在任何场合，他总不忘提醒大家提高质量意识。提出“质量管理，重在意识”的口号，严格要求贯彻执行。
作为领导，廖经理从不会以权压人，而是站在同事的角度上对待属下、以理服人。在任何轻重的决策处理上，廖经理不是独行断定，而是召集管理人员通过展开讨论一致通过；员工犯了错误他给多的是给予教育，宽容予以改过自新的机会……他时常强调管理者应该以身作则，事必亲力而为之，做好模范带头作用。
作为管理者，廖经理着重引导管理的规范化、科学化、合理化和实用化。用他的话说，“一个企业的成败兴衰，高层管理者起决策作用；而一个杰出的领导者，首先是一个战略家，具有高瞻远瞩，高屋建瓴的胆识和气魄，在战略运筹中能把握全局，先人一步，占据行业的制高点，显示出卓尔不凡的风格，傲视群雄，独领风骚；其次是一个战术家，能够在激烈的商战中匠心独运，出奇制胜，精心地策划，良好地运作，建立优秀的员工群体，完善的管理制度，使企业在市场竞争中发展壮大，创造出不凡的业绩；同是还是一个实干家，善于把宏伟的计划，精美的构思勤落到实处，形成现实生产力，从面战胜竞争对手，使企业立于不败之地。”
我想，廖经理在琢磨这番话的同时，也是这样做的！
熊光明先生，1999年加盟伟嘉集团。当时，伟嘉集团江西分公司正处于筹建阶段。一晃五个年头，在集团领导的鼓励下，在分公司经理的培养下，他通过自己的不懈努力，在工作上取得了优异的成绩。伴随着公司的发展壮大，他的个人能力得到了良好的培养和提升，熊光明自加入公司以来，年年被评选为优秀员工。这不光是集团给他提供了展示和锻炼成长的舞台，同时也是他辛勤耕作、不骄不躁、奋斗不息的结果。
五年来，他始终坚守在市场销售的第一阵线，从事预混料和动物保健品的销售、售后服务以及区域业务管理工作。做市场工作很辛苦，任务也特别艰巨，这是大家都清楚的，但熊光明能够以公司作为自己展开工作的坚强后盾，在本职岗位上尽心尽责，以积极的心态去做好每一件事，去面对每一位客户。急客户所急，想客户所想。一心要把“伟嘉”打造成为响当当的品牌。
他说：作为集团的优秀员工，要以“创新”的精神，“诚信”的敬业精神和“百年”的创业胸襟与集团共勉，在以后的岁月里，我们任重而道远，我们应该满怀信心，高举“伟嘉”大旗，迎接第二个十年战略的挑战，把持机遇，共创百年基业！
主编语：在集团内部，象熊光明这样爱岗敬业、一心为公的老员工不在少数。伴随着集团的发展，他们在人生价值取向、人生职业生涯规划、个人业务能力等许多方面都得到了同步的发展和体现。他们为公司带来了巨额的效益，同时收获回报，实现自我人生价值，这也是一种“共赢”理念的典型体现。作为伟嘉人，我们应该向他们致敬，向他们学习，为他们祝福，希望他们在新的一年里，能够百尺竿头，更进一步！
『贰』 有什么好的自助火锅烤肉加盟店给介绍个
你说的这个不就是涮烤么，这个模式很多啊。我们楼下就有很多，不过还是不错的，冬天火锅，先天烧烤，涮烤里有碳烤，有电烤一般都用电烤经济卫生。我看我楼下有个加盟程大个小火锅的用的就是电烤。去吃过火锅，味道还挺好。自助涮烤设备费用就是稍微贵点儿应该。我不懂，具体没法说，只能说下我的就餐体验来说这种模式我本人很喜欢。价格也不贵，我吃的那家好像是28一位好像。
『叁』 汉釜宫烤肉怎么加盟，能挣钱吗
汉釜宫韩式烤肉怎么样?汉釜宫烤肉自助店，采用两重加热，烤出来的肉能更好的锁住肉汁，口感格外鲜嫩。在配加总部的调料，创造出堪称完美的全新美味，这是任何一种烧烤都不能模仿的!同时，汉釜宫韩式烤肉加盟优势多，让加盟商赚钱更轻松!汉釜宫韩式烤肉怎么样?纸上烧烤无明火、无油烟，不会烤糊产生致病物质,比较传统的碳烤方式，汉釜宫韩式烧烤 更卫生、健康、环保，看着新奇、烤着有趣、吃着健康，足以吸引眼球火爆当地市场!汉釜宫韩式烤肉怎么样?汉釜宫廷烧烤有特色、更新奇，一层纸上烧烤、两重反复加热，并采取“三翻四焦五烤熟”的传统烧烤秘诀，使得烤品鲜嫩、色香俱佳、入口鲜滑、唇齿留香。汉釜宫韩式烤肉怎么样?烤的营养、烤的美味，汉釜宫韩式宫廷美食特色烧烤，改变了传统烧烤直接明火受热的方式，烧烤时不破坏肉类海鲜及蔬菜的营养，加之几十种中草药制成的二十四味秘料，口感鲜美，味道纯正，不但营养，更加好吃。汉釜宫韩式烤肉怎么样?设备简单、挣钱轻松，汉釜宫提供的烧烤设备和技术，不用请大厨，结合总部统一配送的配料及蘸料,省时省力。让客人在吃烧烤的同时也体验了到了自己动手的烧烤感觉，节省成本，您要是对汉釜宫韩式烤肉项目感兴趣的话，请赶紧给我们留言，我们的工作人员会在24小时之内电话联系您，告诉你具体详情和操作方式！
『肆』 加盟韩国烤肉连锁店的优势有哪些
韩国烤肉连锁店有哪些优势?市场前景怎么样?无论是哪个项目，如果该项目在市场上是具备创业优势就是有利于这个行业发展的。当然，这个方面的问题随着市场上的很多项目处于饱和的状态，竞争压力比较大的状态而得到了很多创业者的关注的。因此，如果您想创业，并且正在找项目，那么在这里，就一定要为您推荐韩国烤肉连锁店，一起来看看韩国烤肉连锁店的优势朋哪些吧!加盟韩国烤肉连锁店的优势：1、韩国烤肉连锁店的项目成本低，而且味道鲜美非常受大众喜爱。强劲的品牌效益确立在其在烧烤行业的领袖地位，经过多年发展，成功的总结出一套科学的经营模式，以确保给每位加盟商带来巨大的经济效益。2、韩国烤肉连锁店的店面不难挑：烤肉店不像开其他餐馆，店面大了怕空置、店面小了怕不够，烤肉店靠特色吸引顾客、靠美味打动顾客、靠健康理念锁定顾客，所以不管是大店还是小店，都是赚钱的店。3、韩国烤肉连锁店的经营不困难：烤肉店采用的是标准化操作流程，怎样开店、怎样进货、怎样培训、怎样经营，总部都有一套缜密的体系流程，即使投资者没有一点餐饮行业的从业经验，也能够轻松上手、快速实现盈利。4、韩国烤肉连锁店的盈利不缩水：从表面上看，烤肉店价格中低，适合大多数人消费，似乎不像其他饭店、酒楼那样暴利，但实际上，由于烤肉店没有大量的人员开销、没有复杂的原料准备，更不需要昂贵的厨房设备，所以利润率却远远高于传统的餐馆。韩国烤肉连锁店加盟怎么样?更多韩国烤肉连锁店详情请进入>>
『伍』 我i想学烤肉拌饭，牡丹江小馋猫的加盟费太贵了，谁知道到哪可以学到好吃点的烤肉拌饭啊
各种秘制酱料配方做法
黑胡椒酱
材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法 1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。
蒜味茄汁义大利面酱
材料 洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙 月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许
作法
1. 将材料备好，洋葱切丁备用。
2. 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。
3. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩馀的材料加入煮沸，即完成。
红烩海鲜酱
材料
辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 姜末1大匙、葱末1大匙
作法
取一小锅子，将所有材料调匀放入，用小火煮沸即可。 烩海鲜时将材料切好氽烫后沥乾，放入红烩海鲜酱拌炒入味即可。什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可。
米酱
材料
在来米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适量 甘草粉少许
作法
将所有材料放入锅中，调匀煮开放凉即可。 可用於焖粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱
B.B.Q.烤肉酱
材料
蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙 橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许 作法 将所有材料混合调匀即可。
麻酱面酱
材料
芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷开水3～4大匙、蒜泥1大匙 作法 将所有材料调匀即可，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料 可用於担仔面、乾面、卤肉饭淋酱，或是烫青菜淋酱。
盐水鸡沾酱
材料
盐3大匙、姜4～5片、葱3支、米酒1/2碗 陈皮、桂皮、八角共20元、水
作法
将材料全部放入锅中熬煮即可 这个佐料可以用来卤鸡，也可以用来沾鸡肉吃。换言之，这个配方可以当作卤汁，也可以当成是沾料
义大利面酱
材料 绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄糊罐头1罐 红萝卜丁(或萝卜末)1杯、橄榄油2大匙、红辣椒酱2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯
作法
1. 热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香
2. 再加进绞肉爆炒，接著加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过
3. 最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可 用於义大利面、乾面淋酱，或是白菜炖煮酱
蕃茄酱
材料 熟蕃茄1斤、橄榄油1/2小匙、紫苏(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少许、盐少许
作法
1. 将蕃茄放入滚水中川烫一下，捞起放入冷水中再取出剥皮。蕃茄切半，把蕃茄籽及汁挤出后剁碎。
2. 起油锅，加入橄榄油、剁碎的蕃茄、紫苏(或西洋香菜末)及糖一起搅拌均匀，煮至蕃茄熟透。以盐及胡椒粉调味，放凉收入冰箱，食用时酌量取用即可。
咖哩蕃茄酱
材料
材料A： 蕃茄酱2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料B：太白粉1/3大匙、水1大匙
作法
1. 将水煮沸加入材料A用小火煮至收乾约成半杯量。
2. 加入材料B芶芡，不用太浓，适量即可。(不芶芡也可以) 可用於肉类或蔬菜炒酱
橙汁排骨酱
材料 柳橙1个、蕃茄酱2大匙、糖1大匙、盐1小匙、水2大匙
作法
1. 柳橙1个(或香吉士)洗净沥乾对切，再切成0.5公分片状。
2. 将柳橙片与其他材料一起煮沸后改小火煮到剩馀约2/3杯即可熄火，将所有材料渣过滤掉，酱汁即可
『陆』 在网上看到尚可爱烧烤挺不错,不知道事实怎么样有加盟过的朋友吗能否指点指点~ 非常感谢啦~
烤肉当然少不了烤肉炉，常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘，再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单，使用十分方便，而且由于食物不直接与炉火接触，所以非常卫生。但由于不是使用炭火，因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用，若是家用，连灶带烤盘或单独烤盘，在商场中都可以买到。值得注意的是，如果单独购买烤盘，要注意与家中炉灶尺寸相符，否则会导热不均。
网架炭火烤肉准备起来，稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外，在烧烤过程中还要不断加炭，以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”，有时也许还弄得人灰头土脸，但由于这种方法更接近自然，而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味，因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。至于家用，除了自制简单烤具外，许多商场还推出了野营烧烤灶具，虽然价格稍贵，但十分方便耐用。还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。
烤肉必备物品
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，让你安全卫生地享用美味。
夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。
木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
烤肉六大诀窍
别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下，再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实，下的功夫不一样，烤出的味道也不尽相同。不信，你按照下面列出的注意事项烤一次试试，保证烤出好味道！
1、 如果你准备在家中自制烤肉，那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜，有的劣质炭火火势不够，甚至根本不燃；还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐，质量也较重，这样的炭火燃烧时间长，而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、 食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。
5、 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，并增加味道，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸。
6、 对于有一定烧烤基础的人来说，烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实，烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕，即可。
自制美味烤酱
一般市面上的烤肉佐酱很多，但并不一定合乎每个人的口味，而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法，说不定正合你的口味呢！
* 烤肉酱
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 麻辣酱
配料：柠檬汁1/4杯，番茄酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 酸梅酱
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 苹果酱
配料：苹果1只（去核，打成酱状），苹果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末酱1/2茶匙，蜂蜜、洋葱各1茶匙，盐、胡椒适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 五味酱
配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
* 蒜泥酱
蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。
做法：将所有材料混合均匀，即可。
『柒』 我想加盟一家石锅烤肉店
没必要加盟..
不会的话自己请师傅嘛!
『捌』 加盟哪个品牌的日本烤肉好呢
品牌的话皇家品鉴，加盟费不贵，火锅烤肉也算也比较大众，都知道这个牌子，也确实好吃。