⑴ 我想开火锅店，但又不想加盟，请问餐饮用的火锅底料哪个比较好
你要开店的话，什么牌子的都不好用。如果你不想自己请师傅炒料的话，我建议到淘宝网上找火锅底料。有很多是人家有开火锅店的，他们有卖底料。你可以先买过去试试
⑵ 我想开一家烧烤和火锅一体的店，不是加盟的内种。
也不是一定要自己做,有的厨具二手市场就有得买.当然自己有想法,最好是自己做,因为市场上不一定能买到理想的东西.不过看看也好,或许就真的有呢,那样就可以把制造这些东西的时间节省下来了.
⑶ 我想开个火锅烧烤食材超市，大家有没有火锅烧烤食材的进货渠道
你直接加盟锅圈食汇不就行了。加盟锅圈食汇总部会提供食材供应，并且他们严格流程标准化，还有中央厨房全程冷链配送，便捷、省事。我建议你考虑考虑。
⑷ 火锅烧烤食材店有加盟店吗
个人认可的是青膳煌。这个项目还是可以。这里的火锅食材，烧烤食材，品类比较全，而且非常的新鲜。选择这里的项目，个人认为好多了。这里有那个全方位策划优势，值得看看，多一些熟悉。
⑸ 最近突然有了一个想法 想加盟一个火锅烧烤的店 不再打工 但是不知道是否可行 很希望大家o能
有这个想法是不错的 在做之前 你可以先去考察清楚 或者你去你想加盟的火锅店里面去打工，在那里面积累经验，然后再出去开 在那里面工资不重要 重要的事你学的经验
⑹ 想开一家火锅烧烤食材超市，加盟和单干哪个比较好大家帮我分析分析吧。
以我个人的经验告诉你，还是加盟好，省心、省事。单干的话，什么事情都得自己来，找店面、装修、找渠道等等，很麻烦，自己还不见得能做好。我加盟了锅圈食汇之后公司不仅提供开店选址、装修设计、物流配送、促销宣传、店员培训等服务，还无偿提供整套的品牌商标、字号等全套VI系统。加盟这个项目完全不用操心，轻松的就把钱挣了。您的采纳是我的动力
⑺ 做火锅烧烤食材超市是自己开店还是加盟比较好
肯定是加盟比较好一点，加盟可以借助品牌的各种资源，不然的话还要自己找食材供应商，开店遇到一些困难只能自己想办法解决，所以还是推荐加盟比较好，可以了解一下锅圈食汇，总部对加盟商的扶持力度很大，而且免收加盟费，对投资者非常友好。很高兴我的回答能对您有所帮助，谢谢您的采纳
⑻ 我想开一个小火锅店，不知道底料是怎么做的。还有现在的店都是加盟的还是自己干的买袋装的底料行吗
火锅的简单做法
一、熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。老鸭一只，洗净、去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。
作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣。火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料，加入熬出的汤，加入盐，鸡精，烧开熬化底料即可涮菜。
作清汤用：加入适量葱、姜、蒜，火煮炖，汤成乳白色，醇浓味鲜，沥去渣，加入食盐、鸡精，即成白汤。
二、备菜洗净，去根，皮土豆等切厚片，分别装盘；
三、肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片。。
四、备味碟一般准备香油、蒜泥、酱油、醋等视各自口味调用。
●初次使用有异味属正常
新买的电火锅在第一次使用时，如闻到异味，不必担心，这属于正常现象，是机件的保护油散发出的气味，不会对人体造成大的伤害。
●忌用金属餐具摩擦内锅表面
因电火锅内锅有不粘黏表层，使用时不能用金属刀叉或铁勺等硬物摩擦内锅表面，否则会使不粘黏表层脱落，应尽量使用木勺或树脂制的勺。
●避免汤汁外溢
使用时注意正确操作，防止汤汁外溢，特别要注意防止汤汁淋在旋钮上，否则易造成短路、漏电、伤人。
●严禁干烧
电火锅一般是非恒温式的，不可干烧。接通电源前应在锅内先放入食油或餐料，当需要清除锅中的汤水时，应先断掉电源并稍冷却后再倒出，因为虽然断了电，但底部烧盘的温度仍很高，有烧坏锅底的可能。
●用中性清洗剂清洗
每次用后应清洗并用干布擦干。电火锅的锅体有铜和铝两种，若未擦干，铜生锈后继续使用有可能导致食物中毒。需要特别注意的是，不可用腐蚀性强的清洗剂清洗电火锅，因为酸碱会严重腐蚀锅体。铜锅生锈后，可用布蘸食醋再加点盐擦拭。
●湿手不摸电火锅
水是电的良导体。湿手摸电火锅有可能造成电火锅漏电，发生触电事故。
●保持插头、导线清洁
电火锅的插头应经常擦拭，保持清洁，否则会在插头两极逐渐积灰尘产生铜绿，增加插座与插头的接触电阻，再加上电火锅的功率很大，会烧坏插座插头。电火锅的电源导线脏污，特别是如果上面有腐蚀性物质酸、碱、盐，会造成导线绝缘不良，因漏电发生短路、触电或火灾事故。
●剩余食物及时从锅内倒出
吃完火锅，必须将旋钮转到“关”的位置，拔下电源插头，及时倒掉锅里残留的食物，否则不粘黏表层会因残留食物腐蚀而脱落。
●避免长时间使用和剧烈震动
电火锅连续使用时间不宜过长。一般不要超过5个小时，否则容易损坏。电火锅在使用中不可剧烈震动，否则会导致发热元件的损坏，造成电火锅漏电伤人、锅体变形等。特别是分体式电火锅，要注意保持锅底的形状，防止碰撞变形，影响热效率和使用寿命