A. 開封名小吃有哪些好的推薦
1、桶子雞。
從下了火車開始，就發現開封市內街道兩旁桶子雞三個字的出現率極其高，這也成了我來到開封第一個看到的 美食 。桶子雞系開封特產名菜，它選用當地的優質筠母雞，採用百年老湯煨制而成。
桶子雞體形渾圓完美，色澤鵝黃，油潤光亮，食之肥而不膩，咸香嫩脆，略透荷香，成為開封酒會宴席上必備名菜。色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。不少門店還提供塑封外帶。
2、炒涼粉
炒涼粉是開封人喜食的一種風味小吃，把粉芡配水打成稀糊，入沸水成熟糊晾涼，即為涼粉。炒涼粉就是以涼粉為主料，加入少量的油，把涼粉放入平底鍋內，然後佐以豆醬、蔥、姜，用鍋蓋蓋住悶少許。炒好的涼粉熱香鮮嫩，焦而不糊。
一層粘在鍋底的鍋巴，薄如紙，覆蓋在炒涼粉的表面，據當地人說，這才是炒涼粉的精髓之處，涼粉的軟糯搭配薄酥酥的鍋巴底，那才是最完美的口感。
3、雞血湯
雞血湯是開封本地的特色 美食 。相傳，宋仁宗因操勞過度茶飯不思，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，便獻上一個從雲游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數十種中葯材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料。仁宗皇帝品嘗後胃口大開，將其列為御膳。經過一段時間的食用，仁宗皇帝的食慾大增，慢性胃病逐步康復，遂賜名「宋門里雞血湯」。
最開始看到這三個字的時候，我本來是拒絕的，但是聽了上面的典故，又忍不住要嘗一嘗，主料豐富，以熟雞血、熟雞腸、熟雞肝為主，經過熬煮，湯醇味美、酸辣可口、雞血軟韌、雞肝香糯，慶幸自己的新鮮嘗試，才沒有錯過如此美妙的味道。
4、鯉魚焙面
鯉魚焙面是「糖醋軟溜魚焙面」的簡稱，它是河南開封當地一道著名的漢族傳統名菜，也是「豫菜十大名菜之一」。來開封 旅遊 不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面，那是一件非常遺憾的一件事。糖醋軟溜魚焙面是由糖醋熘魚和焙面兩道名菜配製而成。是開封的傳統依然佳餚之一，久負盛名。焙面也稱龍須面。據《如夢錄》記載：當時製作"龍須面"。只是用水煮熟，後改炎焙制的方法。故稱為"焙面"。
造型極佳，端上桌的剎那引得一片贊美，絲絲縷縷的焙面是鯉魚的外衣，金光閃閃，甚是好看。「焙面」細如發絲,蓬鬆酥脆。其甜中透酸，酸中微咸。 據《如夢錄》載：明代開封每逢農歷二月初二，所謂「龍抬頭「之日，"筵客吃龍須面，節禮送面"，為呈吉祥，官府、民間都以細面相贈，稱之為「龍須面「。起初面用水煮食，後來，不斷改進，過油炸焦，使其蓬鬆酥脆，吸汁後，配菜餚同食，故稱「焙面」。
5、開封小籠包
開封小籠灌湯包已有百年 歷史 ，是開封地區漢族傳統名吃。創始人是黃繼善。開封小籠包子選料講究，製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。
外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，快速捏制的18個摺，這可需要五年以上的經驗 ，入口時灌湯流油，味道鮮美，清香利口，還被人說為「放下像菊花，提起像燈籠」，先咬一小口，喝裡面的湯汁，然後再吃包子，特別注意的是裡面的湯料很燙，要慢慢品嘗。
6、黃燜魚
端上一份這樣造型的魚，還真的是頭一次見，小黃魚要先經過油炸，炸到焦黃時，再放入每天熬制的湯當中燜，這地道的黃燜魚就做好了。黃燜魚採用精選草魚、小鯽魚為主料，經精心炸制後，佐以數種大料，鹵湯燜制而成。魚鮮味美，湯料香醇，營養豐富，食後回味無窮。
7、羊肉炕饃
羊肉炕饃是開封著名小吃之一。看起來和普通的羊肉餅並無區別，但是仔細一看還是很不一樣的，薄薄的白面餅中間裹著羊肉末，吃起來面餅筋道，肉末焦香，很有嚼頭，剛出鍋的時候趁熱吃最香。
8、紅薯泥
紅的冒光的紅薯泥看起來就令人垂涎欲滴，軟軟甜甜的口感極好，好像只有在開封才能吃到，一定不要錯過這個機會。
紅薯泥是河南開封非常有名漢族傳統小吃之一，是一道久負盛名的中州名菜，屬於豫菜系。炒紅薯泥主料選用白薯（紅薯）、白糖、山楂、玫瑰桂花、青紅絲等原料。兌入花生油或香油烹飪而成。紅薯泥最有名氣的當屬開封杞縣的炒紅薯泥。
9、鍋貼豆腐
陌生又熟悉的名字，搭配在一起產生的化學反應，外表似鍋貼內在實為豆腐，很新奇的搭配。「鍋貼豆腐」是開封民樂亭飯庄的鎮店名菜，早在30年代已飲譽開封。幾十年來，經過廚師們不斷改進，已由常規「鍋貼」演變為蘸蛋清糊後半煎半炸。成品色澤微黃而酥焦，入口即化，佐以花椒鹽食之，別有風味，尤宜老人食用。
10、花生
黑皮花生和興盛德麻辣花生早已成為來到開封購買的必備手信，方便攜帶價格便宜，看到立刻買起來。
黑皮花生有一個有趣的名字，叫「包公豆」，就是一顆長得像包公臉一樣的黑的花生豆，經過各種天然植物香料浸泡、鹽焗而成， 因為風味獨特，外觀黑色，似包公面相，口感艮香，似包公秉性，故被稱為包公豆。
興盛德麻辣花生，源自八朝古都開封，配方由傳統古方改良、提煉而成。成品顆粒均勻，色澤金黃、里外入味、口感酥脆。興盛德麻辣花生融入了南北風味、味美宜人，營養豐富，麻辣咸甜香五味俱全，帶有濃濃的花椒味，顆顆麻辣，粒粒入味，是下酒、佐餐、閑暇零食的好夥伴，也是大家開胃、休閑、宵夜的新選擇。
開封不僅作為八朝古都聞名天下，更以小吃種類之全名揚天下；為了讓來開封的食客品嘗到地道的小吃，將從兩個方面進行介紹，先對開封有名的小吃進行簡介，再介紹具體的地方：
一、開封有名的小吃
開封有名的小吃太多，下面僅介紹其中一些有代表性的
1、灌湯小籠包：提起開封的名小吃，最出名的就是灌湯小籠包了，大家都用提起像燈籠，放下像菊花皮溥餡多，吃一口灌湯流油滿嘴清香來形容；最有名的地點是第一樓，其實開封本地人更青睞黃家老店和禾源（名氣沒有第一樓大，味道卻要更好）；
2、羊肉湯：起源於開封，可以說是開封老百姓最喜歡的 美食 ，用羊骨、羊肉為原材，經過三四個小時的熬制，白白濃濃、香飄四溢的羊肉鮮湯，配上一塊鍋盔，令食客垂涎欲滴，食指大動；比較有名的是丁角街張老五和寺門國強羊肉湯；
3、驢肉湯：驢肉湯雖然不是起源於開封，但是經過改良後，口感更好，可以說是青出於藍而勝於藍，比較有名的地方是華三和豪德驢肉湯；
4、胡辣湯：開封的胡辣湯分為羊肉胡辣湯和逍遙鎮胡辣湯兩大分類，黃河大街和金耀路西南角在開封很有名；
5、雞血湯：這道有名的小吃 歷史 悠久，傳說起源於宋朝，現在經過改良，不但有雞血，更有雞心、雞肝、雞腸，湯清淡適口，配上開封特有的芝麻燒餅，簡直是絕配；比較有名的地方有蔡河灣和交通旅社對面；
6、麻辣花生：麻辣花生色澤金黃、口感酥脆、融入南北風味、麻辣咸甜香五味俱全，適合大眾口味，更是下酒菜不二之選，麻辣花生有好幾個品牌，但最有名口味最好就是興盛德了；
7、紅薯泥：是開封的傳統小吃，營養豐富、味道甘甜（是非常甜的，如果不喜歡吃甜的，就不要品嘗了），色澤鮮艷。提醒一下，吃的時候一定要小心，由於用油很多，非常熱，容易燙嘴（切記）；
8、羊肉炕饃：開封的著名的小吃，在外地很少能吃到，用羊油炕制而成，撒有羊肉末、兩面金黃，吃一口滿嘴留香；（北書店街中間十字路口味道很好）
9、炒涼粉：雖然炒涼粉不是開封特有，但是能有這么大名氣的估計只有開封了，在開封鼓樓夜市，有一家小虎炒涼粉，應該是網紅，排隊的人很多，但是味道很一般；
10、杏仁茶：杏仁茶由宮廷傳入民間，它以杏仁粉為主料，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄乾，枸杞子，櫻桃，白糖等十餘種佐料，比較有名的是西司廣場的榮記杏仁茶；
11、花生糕：寺門白記
12、麻辣羊蹄：鼓樓廣場的白記麻辣（在鼓樓夜市西南角）羊蹄是一絕；
13、桶子雞：寺門宜興齋
14、抖雞：五福路的崔家
15、醬牛肉：寺門沙家
二、開封比較有名的小吃聚集地
1、鼓樓夜市
2、西司夜市
3、小宋城小吃城（大梁路和夷山大街）
4、清明上河小吃城（龍亭公園）
5、寺門附近
作為土生土長的開封人，上述地方的小吃都經過親自品嘗，小吃還有很多，以上只是一些有名氣的，和適合攜帶的，希望來開封的遊客能吃的開心；開封的 美食 還有個特點，大部分都分散在北街小巷，更多的名氣不大，但是味道很正宗的小吃需要大家去尋找，樂在其中；
開封的飲食文化源遠流長，是中國十大菜系中「豫菜」的發祥地。開封菜也以獨特的汴京風味成為豫菜的代表之一。開封的諸多佳餚中，最吸引人的有鯉魚焙面、桶子雞、套四寶等。開封的小吃非常有名，且種類多，比如小籠包、黃燜魚、杏仁茶、羊肉炕饃、炒涼粉、八寶飯等。
舌尖上的開封 開封 美食 之開封小籠包
最有名的當屬第一樓，但是人氣太旺要等很長時間才可以吃到，且多為外地遊客慕名前往。地址：中山路與省府前街交叉口，行宮對面，只要是當地人都知道。
黃家包子館，本地人最經常去的地方，據說味道比第一樓的要好。地址：分店眾多，推薦兩家，濱河路西段330號和宋城路1號。
舌尖上的開封 開封 美食 之夜市
開封的小吃多集中在夜市，說是夜市其實下午5點左右就漸漸開始了。市中心有鼓樓夜市，學院門夜市，西有五邑夜市，西司夜市，南有大小南門夜市，北有北門夜市，其他如宋門、宋都御街等地都有夜市。
舌尖上的開封 開封 美食 之鼓樓夜市
鼓樓夜市從北宋延續至今，已成為開封的一大景觀也是這里最大的夜市。小吃多式多樣,各種口味俱全,不光有本地特產,還集中了各地的風味小吃,夜市南邊以清真為主，北邊以漢民小吃為主。
鼓樓夜市交通提示，可乘4、6、8、10、13、14、20、22、24路公交車直達。
舌尖上的開封 開封 美食 之西司夜市
本地人常去的夜市，人氣也很旺。
舌尖上的開封 開封 美食 之鯉魚焙面
是開封特產名菜，由「糖醋熘魚」和「焙龍須面」兩道名菜配製而成。鯉魚色澤棗紅，軟嫩鮮香；焙面細如發絲，蓬鬆酥脆。這款菜的特點是「焙面酥脆，魚肉鮮嫩，利口不膩，香甜開胃」，是當地宴客必備的美味佳餚。
舌尖上的開封 開封 美食 之桶子雞
源於清朝咸豐年間，至今已有100多年的 歷史 。由於當時煮雞的鍋用的是下鐵上木的桶形鍋，所以得名為桶子雞。它選用生長期不超過三年的優質肥嫩活母雞，採用百年老鹵湯煨制而成。具有色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香，味道醇美的特點。位於鼓樓廣場南側的馬豫興雞鴨店的「桶子雞」尤為有名。
舌尖上的開封 開封 美食 之花生糕
開封盛產花生，素有「花生王國」之稱，開封花生以粒大、皮薄、味香而聞名。以花生為原料製成的花生糕，獨具地方特色。花生糕由精製花生粉、白糖、飴糖等材料配製而成。成品色澤淡黃，為多層疏鬆片狀。食之蓬鬆酥脆，香甜爽口。
舌尖上的開封 開封 美食 之紅薯泥
杞縣紅薯泥，是一道久負盛名的中州名菜。選用紅薯、白糖、山楂、玫瑰、桂花、青紅絲等作為原料，再兌入香油烹飪而成。具有色澤晶瑩，甜而不膩，清香可口，營養豐富的特點。是一道老幼皆宜，營養豐富的家常菜。
舌尖上的開封 開封 美食 之炒涼粉
炒涼粉是大眾喜食的一種風味小吃。它以紅薯或綠豆澱粉打制的涼粉為主料，佐以豆漿、蔥、姜、蒜，用香油炒制而成。味道熱香鮮嫩。
舌尖上的開封 開封 美食 之套四寶
是開封傳統菜餚，集鴨、雞、鴿、鵪鶉四味於一體，味道香濃獨特，堪稱「豫菜一絕」。其作法頗費功夫，必須將四種全禽剔骨後層層相套，不能有一隻破損，這樣吃時就可以逐層看到通體完整的四種家禽。盛菜用的是青花瓷湯盆，形體完整的全鴨浮於湯中，色澤光亮、不肥不膩，清爽可口，回味綿長。
舌尖上的開封 開封 美食 之黃燜魚
黃燜魚採用精選草魚、小鯽魚為主料，經精心炸制後，佐以數種大料，鹵湯燜制而成。魚鮮味美，湯料香醇，營養豐富，食後回味無窮。是一道具有地方特色的小菜。
舌尖上的開封 開封 美食 之江米切糕
是將江米與白糖、蜜棗、青紅絲一同蒸制，上盤時澆兌山楂、玫瑰、桂花煮制的蜜汁而成。具有製作簡單，綿軟香滑，甜酸可口的特點。
舌尖上的開封 開封 美食 之杏仁茶
杏仁茶是由宮廷傳到民間的一種風味小吃。它選用精製杏仁粉為茶料，配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、葡萄乾、枸杞子、櫻桃、白糖等十餘種佐料。色澤艷麗，香味純正，是滋補益壽的佳品。
舌尖上的開封 開封 美食 之羊肉炕饃
羊肉炕饃是在烙餅中加以羊肉等物，用羊油炕制而成，成品焦香，別有風味。
舌尖上的開封 開封 美食 之五香風干兔肉
五香風干兔肉是將1.5公斤左右的野兔，掛置在陰涼通風處風干，再用十餘種香料鹵制而成。成品香味獨特，回味綿長。
開封作為七朝古都，北宋京城，飲食文化源遠流長。是豫菜發源地，開封菜是豫菜的代表，其特點是五味調和、質味適中，選料廣泛，講究刀工，善於制湯，擁有幾十種烹調技法，扒菜最具特色，尤其擅長泡發。
灌湯包1.開封第一樓
2.黃家包子老店
桶子雞
紅薯泥
羊肉炕饃
豆腐鍋貼
套四寶
鯉魚焙面
麻辣羊蹄
醬牛肉
杏仁茶
炒涼粉
首先介紹一下我自己，我是一名九零後廚師，家就是開封的，說到開封必須得給大家講一下，開封是一個古城，有名就是各種小吃，各種 美食 ：最有名的就是開封灌湯包子，而且我就是在灌湯包子店裡做廚師，來開封 旅遊 必吃的 美食 ，還有鍋貼，黃河鯉魚培面上面培的面細的能穿針，還有馬豫興的桶子雞，還有杞縣的紅薯泥，還有羊肉炕饃，早餐有羊湯四味燴菜，胡辣湯，水煎包，各種各樣的 美食 ，還有夜市是非常的火爆，我只知道這么多還有很多 美食 ， 旅遊 也是一個好地方！多的不說，大家有機會可以開我們這里 旅遊 ，絕對讓你們滿意！
感謝悟空的邀請！
小付的家鄉開封，以小吃眾多聞名全國。下面小付就簡要給您介紹幾個特色小吃的坐標：
1.小虎炒涼粉，位置：開封鼓樓夜市，路南馬道街北口振河商業城門口。特色炒涼粉，鮮香酥焦。明天就是二月二，正好可以配著燒餅吃份炒涼粉！ 2.邢家鍋貼。位置：開封有多家分店，老店在大梁門東路北的拐角上；新店，開封西站路東，停車比較方便。特色是鍋貼。
3.馬豫興桶子雞。位置：開封寺門口，路南。桶子雞咸香鮮嫩，越嚼越香！
4.大南門里一個醬牛肉攤。位置：大南門里200米路西，一個推三輪車的攤位。醬牛肉味道鮮香，不柴不膩，不比老字型大小沙家的醬牛肉差。
5.黃燜魚。位置：鼓樓夜市路北。一個老先生賣的老攤位。「黃燜魚~~」的吆喝聲使其聞名全國！
6.蔡河灣雞血湯。位置：解放路大潤發東邊的小胡同里。也叫做「六中雞血湯」。湯鮮味美，雞胗，雞腰，雞腸等等搭配在一起，非常好喝！
7. 科技 炸雞。位置：開封眼病醫院向東100米路北。全國僅此一家，絕無分店加盟。至今只收現金，秒殺麥當勞和肯德基！
關注汴梁小付！我會盡我所能為您解答有關開封的問題！
感謝提問。
來回答了。作為土生土長的開封人，幾樣我最愛的小吃推薦給你哦。希望你在開封能有個愉快且美味的旅行。
Top5:厚切炒酸奶為啥要寫它呢？因為我在魔都，一家厚切酸奶店都沒看到。而且唯一的幾家做的都是很薄的，用的酸奶也不是安慕希，口感不好。種類選擇也不多。哎呀，總之吃著就是沒有開封的得勁
推薦：徐先生炒酸奶
Top4:尉氏燴面如果你不愛鄭州燴面的油膩感。那麼加了芝麻醬的尉氏燴面一定推薦給你。
湯色奶白，鮮而不膩。羊肉大塊，香而不膻。燴面，軟而不爛。
總之湯鮮味美，值得一試。還可以點上一份洧川豆腐，吸飽肉湯的豆腐，香滑柔嫩，異常鮮美。
推薦：蘋果園附近的尉氏燴面館。
Top3:雞蛋漢堡不要以為是KFC的漢堡哦。其實是雞蛋、麵粉、肉餡製作的。一半是雞蛋，一般是麵粉+肉餡。合在一起，加上生菜，再來一根老闆自製的純肉香腸，撒點孜然辣椒。趁熱咬上一口，哇塞，不瞞你說，幾天不吃，真的非常想念。這家店從小吃到大，味道是真的好。
推薦：陳記雞絲漢堡(省府街店)
Top2:雞丁米線開封米線，別的地方還真的很難吃到。開封米線主打雞湯湯底，用很細的米線，煮熟，撈出，澆上滿滿的雞丁鹵汁，然後根據自己口味加上麻椒、辣椒和很特別的咖喱，或者再來點胡椒粉。味道非常濃郁，雞湯鹵汁味道很好，我反正至今都沒研究出來配方。大夏天的，小店裡也沒個空調，但是吃完吃後，滿身大汗，卻十分舒服。
推薦：田記米線
Top1：羊肉炕饃這個東西，出了開封，還真的很難找到。
我老公，來了幾次開封，就對這個羊肉炕饃評價最高。不僅僅因為沒吃過，而是真的好吃。而且真的特別有特色。
熱鍋鋪上薄餅，加羊油，薄餅鋪上滿滿的羊肉沫，炕至焦黃酥脆，熱乎乎的來上一口，滿口留香。又脆，又有濃厚的羊肉的味道。
可能清明上河園的游覽也比不了來上這一口羊肉炕饃。
推薦：西司二嫂羊肉炕饃
大家可能覺得我的推薦有點冷門，其他答案寫的胡辣湯、雞蛋油條、雞蛋鱉、化三驢肉湯、雞鴨血湯、小籠包子、鍋貼等等，也都是我非常愛吃的。但綜上，列出我覺得愛吃的Top5供大家參考。
如果大家覺得有意思，我可以再針對開封小吃或 美食 ，多寫幾篇文章跟大家分享。
關於店的地址和其他 美食 美景推薦，可以私信我，或直接評論。我都會回復的。
這里是付小姐的私房菜，更多精彩內容，可以查看我的主頁。
河南開封是我國有名的一個 旅遊 城市，也是我國最早的一批世界文化名城，每年都會有大批遊客來到開封 旅遊 ，其實開封也的確有非常多的 旅遊 景點，像清明上河園、包公祠、天波楊府、龍庭公園、開封鐵塔、大相國寺等。
其實去過開封的朋友都知道，來到開封遊玩的話，一定要去開封的鼓樓去看看，還有就是開封的小吃街，因為開封不僅是一個 旅遊 城市，而且更是一個有名的 美食 城，像最有名氣的開封灌湯包，可以說是河南最具代表性的 美食 之一了。
除了開封的灌湯包，還有開封的花生糕也是當地的一道名吃，因為開封臨近黃河，所以說開封周邊多沙土地，便是種植花生的上好土地，所以說當地一直有吃花生糕的傳統，選用花生、白糖、飴糖等，接著進行熬糖、撥糖、墊花生面，香甜可口的花生糕就成了。
開封當地人特別愛吃的桶子雞也是開封的一絕，也是當地的一道百年 歷史 的名吃，選用當地的優質筠母雞，再配上獨特的調教水熬制而成，做好的桶子雞色澤金光，而且油而不膩，非常適合老人們吃。除了這些，開封還有水煎包、炕羊肉、套四寶、雙麻火燒等等，可以說開封的名吃還是挺多的。
作為一個開封本地人不玩虛的，鼓樓夜市別去，宰外地人的地方。參考成都的寬窄巷 北京王府井小吃街。 景區門口的票販子不要搭理。吃包子去黃家。鍋貼去邢家，稻香居，驢肉湯去化三，羊肉湯去四門隨便一家。羊肉串別輕易去嘗試，有的好吃有的特別難吃。去穆記錯不了。 夜市盡量別去 外地人不會買容易挨宰，如果想去體驗一下夜市文化千萬別去鼓樓夜市錯不了。暫時就想到這么多。
開封的特色小吃是很多的呀，我是一名 旅遊 體驗師，正好有機會去過幾次開封，喜歡吃的開封小吃如下介紹，圖片也是我自己拍攝發布網路上的。
一、
可以去開封上河小吃城：
上河城小吃街坐落在開封市宋都御街東側，處於開封市核心景區中心，北瀕潘楊湖，與庄嚴雄偉的龍亭大殿隔湖相望，中心建築主體和民俗街長廊的仿古建築風格與景區遙相輝映。
雙麻火燒：開封名小吃。多作早點、夜宵。配油茶吃。色澤金黃，兩面粘滿了芝麻，分甜咸兩種。里邊像千層餅似的，一層一層，酥酥的香香的。
開封鍋貼是一道聞名中外的漢族傳統小吃，屬於豫菜系。選料嚴謹，製作精細，品質優美而聞名古城。以鮮凈肉、嫩韭黃、原油、花生油、小磨油、料酒、薑末等為原料製成肉餡，用精粉麵皮包成小船形，然後依次排放在平底鍋內加入清水用武火煮制，水干後，再澆上稀面水。待水稍盡，淋入花生油，再用文火煎制，底呈柿紅色即成。灌湯流油鮮美溢口，再配上香醋、蒜瓣，別有風味。
桶子雞：以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，，略透荷香，成為開封酒會宴席上必備名菜。 桶子雞講究的是要先剔骨，再切片，吃的時候夾起無骨的肉片，細細嚼來，越嚼越香
蜂蜜玫瑰糕。開封很多小吃原來都是宮廷秘制小吃傳入到民間來的。包括很好喝的杏仁茶，也值得一試。
汴京烤鴨顧名思義就是指開封烤鴨，此菜是河南開封特色傳統名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延續至今 歷史 悠久。汴京烤鴨皮酥脆，肉嫩香，色澤柿紅。對於體內有熱及素體虛寒的人均可食用。選用的鴨子個大皮薄、肥嫩豐滿，使烤出的鴨子色澤紅潤、皮脆肉嫩、豐腴醇香，而且肥而不膩，最終汴京烤鴨成為開封宴席上的珍品。
五香羊蹄：開封著名的小吃，筋柔香爛，有咸鮮、麻辣兩種。
開封姜絲魚湯獲獎過的魚湯哦，味道好喝的很。除了鹽以外沒有添加任何調味料，全是魚的自然鮮香。
特色小吃：開封涮牛肚，插法很特別呢。
炒涼粉：用紅薯或綠豆澱粉打制，佐以豆醬，蔥，姜，蒜，用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩，涼粉滑嫩不碎，素有「涼粉管炒」之美譽。
黃河大鯉魚必吃。
開封第一樓：開封第一樓是一家百年老店。河南省開封市鼓樓區寺後街8號。該店所經營的「第一樓小籠包子」，系傳統名吃，源於北宋東京名吃「王樓山洞梅花包子」。
第一樓小籠包子造型優美，其形之「提起像燈籠，放下像菊花」，被譽為「中州膳食一絕」。小籠包子選料講究，製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。其特點是：外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口。
開封羊湯：羊湯是開封老百姓最喜歡的 美食 ，開封的羊肉湯一般都是用大鍋燉肉和骨頭湯，吃的時候可以選擇白肉、悶罐肉、酥肉、肚肺等，就著躺吃的饃叫盜鍋。
B. 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，擔擔面，龍抄手。
1、夫妻肺片。
龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名：成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。
C. 雞蛋漢堡機多少錢一台
六百塊錢，這樣子，我叔叔開的一家波比蔬菜漢堡他們的店用用的就是這樣價格
D. 雞蛋漢堡哪裡有培訓，需要多少錢
雞蛋漢堡哪裡有培訓，需要多少錢？
雞蛋漢堡培訓建議到小吃技術培訓學校學習，一般小吃培訓學校都有教學的，3-7天就可以學會雞蛋漢堡技術。
E. 日記300字十篇
今天，媽媽去加班，我做完作業沒什麼可干，見家裡的地板很臟，就拿起笤帚掃起了地。
我先從陽台上掃起，從里到外，仔仔細細地把每一個角落都掃得乾乾凈凈。掃完地看時間還早，就趁著高興找來拖把准備拖地。我學著媽媽的樣子，先把拖把放入水中泡一會兒，洗凈，使勁擰干，就認認真真地拖了起來。
媽媽回到家，看到我的勞動成果，特別高興，說：「以後你每做一件家務事，媽媽就給你一塊錢，給你買學慣用品。」
我特別高興，心想：通過自己的勞動得來的工資一定很特別，因為它們是用自己的汗水換來的，有一種特別的意義。
現在，我的錢包里已經攢下了2元錢，雖然不是很多，但我卻倍加珍惜，因為，那是我的第一份勞動收入。
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上午放學時，班主任金老師對我們說：「為了美化我們的縣城，今天下午出去勞動，一點半之前同學們要到校，去人民路擦路上的欄桿。記著，要戴著紅領巾，穿上校服，拿著抹布。」
下午一點剛出頭，有的同學就來到學校。剛到一點半，同學們就排好隊，個個臉上洋溢著興奮的笑容。按照老師的要求，我們排成一條二三十米的長龍，雄赳赳氣昂昂地來到人民路口。老師指揮我們站好，叫每人擦10個欄桿段。還沒等老師說完，分好位置的同學就先動起手來。認真的小明還端來一盆水，拿抹布蘸上水，一點一點地擦起落滿灰的欄桿，連不容易看到的接頭處也擦得一塵不染。調皮的小強累得滿頭大汗，他用發黑的手隨手抹了一把汗，頓時變成了大花臉，同學們都笑得前俯後仰。這時，我們的班長鼓勵我們說：「同學們，咱們比賽一下，看誰能把欄桿擦得能照出人影來！」同學們聽了，都暗暗比賽起來。
我擦了一會兒，覺得胳膊直發酸，但看到別的同學還在熱火朝天的干著，心想：比起紅軍二萬五千里長征，這點困難算什麼！何況沒有一個同學說苦道累。接著，我又像其他同學那樣，認真地擦了起來。沒多久，就把10個段的欄桿擦得又光又亮，簡直能照出人影來。雖然我們很累，但心裡都十分高興，因為我們以一人臟換來了萬人凈，我們為美化自己的家園貢獻了一份力量！
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我是個愛勞動的小姑娘，媽媽說:我從剛學會走路的時候，就已經知道擦桌子了。
記得一個星期天，媽媽早早起床在家打掃衛生。由於天氣炎熱，媽媽想趕快打掃完趁早晨涼快出去買菜。我在睡意朦朧中聽到聲響，想幫助媽媽解決打掃衛生這一大問題，便自告奮勇地說：「媽媽，你去買菜吧，我來幫你收拾！」說完，我一骨碌從床上爬起來，以最快的速度洗完臉，紮好頭，然後拿起掃把開始掃起來。
地板不一會就掃干凈了，但我發現我的書桌上很亂，書、本子，橡皮等散落一桌子，我先把書放到書櫃里，然後將橡皮、尺子放到鉛筆盒裡，整理好了桌子。接著，我又拿了一塊抹布，接了半盆水，開始擦地。我擦遍了每個角落，很快地板被我擦得乾乾凈凈，光潔如新。環視房間四周，發現我的床還沒收拾呢，於是我疊好被，放好枕頭，擺好了小兔子……。
七點到了，媽媽拎著許多菜到了家，望著滿頭大汗的我，媽媽甜甜地笑了，對我說：「我的女兒真是個愛勞動的好孩子。」
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過春節了，這期間可是得到零花錢的「旺季」，親朋好友會送紅包給我們，使小腰包又鼓起來。但是，我們通過勞動獲取零花錢不是更有意義嗎？既學會了幫父母做家務，又獲得了零花錢。難道不是兩全其美嗎？
當我把這個想法告訴父母時，爸爸媽媽滿口答應。於是，我們定了一張表格，貼在牆上：洗一個碗0.3元，洗一件衣服1.2元（外套2.00元），擦一扇窗3.00元，掃一次地0.2元，拖一次地0.5元……心動不如行動，我立刻積極起來。
每天清晨，我就起來掃地，每天中午、晚上，我就一馬當先，爭先恐後地洗碗，每兩個星期我就擦一次窗戶……凡是自己能做的事，我統統包了。剛開始，我總要把洗潔精粘在碗里，但我不灰心，繼續堅持，熟能生巧，我終於成功了！每次洗衣服，泡沫總會濺在臉上，洗外套就更費勁了，得費九牛二虎之力。擦一扇窗，累得我腰酸腿疼，大汗淋漓。兩只也烏黑，像「煤炭」似的。可望著一塵不染的地面，不沾油汁的碗筷，乾乾凈凈的衣服，在陽光下閃閃發亮的窗戶，我會心地笑了，一分耕耘，一分收獲，沒有苦，何來甜！
行動起來吧！伸出雙手，用勞動來獲取甜蜜，難道不是件充滿樂趣的事？
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「叮鈴鈴，叮鈴鈴」，第二節課的鈴聲一響，我們全班同學就站到操場中央，一個個交頭接耳，議論紛紛。因為今天有一項特殊的任務交給我們——去馬路上擦護欄。
來到英雄中路，武老師給我們分配了任務後，打上水，我們就開始了勞動。
都怪平時不幫家長幹活，在這兒給同學們笑話了半天，我心裡很不服氣，下定決心要和他們比個高低。我笨手笨腳地把洗衣粉倒入臉盆，把抹布泡濕、洗凈、擰干，便開始擦了。
剛開始擦的時候總是擦不幹凈，而且還遇到了一個麻煩：用濕布子擦，欄桿上就有了較多的洗衣粉，用干布子擦，又發揮不了洗衣粉的作用。干著干著，我摸索出一個好辦法：先用濕布子過一遍，然後再用干布子擦一遍，合二為一，效率大大提高，擦出來又干凈，速度又快。
我越擦越起勁，但就在這時候，過來幾個人，從護欄上爬了過去，氣得我鼻子直冒煙兒。這些人既不遵守交通規則，又不尊重別人的勞動，真不害羞!沒辦法，只好又重擦一遍。
這次義務勞動，給了我們一次鍛煉和展示自己的機會，雖然回到家時已經筋疲力盡了，但心裡卻美得像開了一朵鮮花兒。
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我很愛勞動，我經常在家洗碗、洗盤子、掃地、擦桌子、擦地、洗襪子。
有一次，姥姥洗衣洗得太累，姥姥還要擦地，我連忙說：「姥姥，我幫您擦地吧。」姥姥想了想就同意了。我高興地把抹布投凈，就開始擦地。不一會我的手和腳都又酸又軟了，還累得滿頭大汗。姥姥心疼地說：「乖孩子，看把你累的，不用你擦了，我來擦，你去歇一會吧。」我說：「不用您擦了，您也很累，還是我擦吧。」姥姥的臉樂開了花，皺紋都不見了。她撫摸著我的頭高興地說：「你真是我愛勞動的好外孫。」等我擦完了地，姥姥從冰箱里拿出一根冰棍獎勵給我吃。
我一邊吃冰棍，一邊想：「愛勞動真好，下次我還要這樣做。」
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今天是「五一」勞動節，天氣晴朗，陽光燦爛。我們在小隊長的帶領下，來到了湘溪公園。遠遠望去，湘溪公園真像一幅美麗的風景畫。可是，走近一看，你就會覺得有點美中不足了。在綠油油的草坪上、高大茂密的樹木底下，都「點綴」著星星點點的垃圾，顯得「五彩斑斕」，有牛奶瓶、糖紙……這一切與美麗的景觀是多麼不協調啊！我們大家商量了一下，准備實施撿垃圾計劃。
「猶豫什麼，干吧！」小隊長一聲令下，我們紛紛拿出自己准備好的塑料袋，你撿這里，我撿那裡，各自開始了自己的工作。突然，一位「不速之客」映入我的眼簾，走近一看，原來是一隻快餐盒，它旁邊還「躺」著一雙一次性筷子。我靈機一動，可以拿筷子當工具嘛！有的水果皮已「癱瘓」在地，用筷子夾起來就可以放在垃圾袋裡；一些隱蔽的角落裡也有垃圾，我們不得不撥開雜草去撿那些「沉睡」著的垃圾。不一會兒，垃圾就全「跑」進了我們自備的垃圾袋裡，一個個垃圾袋變得鼓鼓的。
抬頭望望天空，我覺得天空特別的藍。這時，灰喜鵲從我們頭上飛過，似乎也在分享我們的喜悅……
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F. 六安有哪些美食小吃
做為一個地地道道的六安人，對於六安的小吃那是相當的了解，我也是吃貨一枚啊，嘿嘿~~要說起特色 美食 ，咱六安可真是不少！
雲路街臭乾子，雲路街上有一個胖老奶奶帶著兩個女兒炸著祖傳秘方的臭乾子，那真叫好吃啊。特有的芳香臭味，咬一口，嫩嫩的、軟軟的、香香的，保你忘不掉。
雲路街混沌，就在胖老奶奶的旁邊，有一個賣混沌的小吃攤。說起六安的混沌那可是人人皆知、家喻戶曉，左手拿皮子，右手拿筷子把拌好的肉餡」挑」到薄薄得皮子裡面，吃到嘴裡、香到口裡，保你吃了還想吃。
蒿子粑粑又稱蒿子粑。每年農歷三月三日吃蒿子粑，是安徽六安當地傳統風俗。據祖輩 老人傳下來的說法，「三月三」是一切亡靈的節日。這一天家家人人吃蒿子粑，為的是紀念死者，同時祝願人人健長壽，不為邪惡所侵。蒿子名叫蒿草，屬草本植物，俗名粑蒿，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。入春後，生長於低崗野地，采擷後搗碎，浸泡，去汁，揪干，然後用糯米粉加水拌和，也可加進臘肉等佐料，做成圓粑粑。可用蒸籠蒸，也可用平鍋焊，熱吃冷食均可。
燒餅，是一種大眾化的烤烙麵食，在北方又稱火燒。六安城裡大街小巷都有賣燒餅 的，可要說到味道好的，還是首推五牌里。五牌里的燒餅，和以老面，多加蔥葉與芝麻，自爐中烙出，以面厚、味香、底焦、色黃著稱，遠非一般街攤上薄皮燒餅所比。其實在上島咖啡後面巷內，曾有一對夫妻檔的燒餅攤，其味猶勝五牌里一籌，可惜如今攤撤人去，難以尋覓，實為大憾。
豬頭面似乎還真是六安特產，很多地方對豬頭面這個稱呼都是一頭霧水。正宗的豬頭面以往都在老公安路那裡，胖子豬頭面館和孝勤豬頭面館平分秋色。粗面下熟，拌以紅燒的豬頭肉和雪裡紅，淋上高湯和重油，一碗正宗的豬頭面就新鮮出爐了。豬頭面以味重、色重、油重著稱，實在是重口味食客的不二選擇。個人還是覺得山寨版的豬頭面吃的慣些，至少沒那麼重的油。
六安的風味小吃中，「涼皮」是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。六安的大街小巷，六安的每個城鎮，乃至鄉村，到處都有賣涼皮的。一張桌子，幾個小板凳，就是一個涼皮攤。六安的貴妃涼皮最好的有兩家：一是老長青路的，一是人民公園的。不過隨著城市的不斷拆遷，長青路的那家已經搬到了小南海廟旁邊的巷子里。每到夏季，此二處女性不分老少，來來往往，蔚為奇觀。
涼皮
六安的風味小吃中，「涼皮」是最受歡迎的小吃之一，男女老少都愛吃，一年四季都有賣，夏天的話，吃的人更多。六安的大街小巷，六安的每個城鎮，乃至鄉村小鎮，到處都有賣涼皮的。擺上一張桌子，幾個小板凳，就是一個涼皮攤。
火燒
六安城裡大街小巷都有賣燒餅 的，味道最好的，還是首推五牌里。五牌里的燒餅，面厚、味香、底焦、色黃，使用老面，多加蔥葉與芝麻，用舊爐子烤制。
豬頭面
正宗的豬頭面在老公安路那裡。豬頭面以味、色、油重著稱，實在是重口味食客的居家旅行必備精品。白溜溜的粗面下鍋煮熟，拌以紅燒的豬頭肉和腌菜，淋上濃郁的高湯和重油，一碗香噴噴的豬頭面就新鮮出爐了。
胡辣湯
在大冬天，喝上一碗熱氣騰騰的胡辣湯，放點辣椒醬，再來點海帶絲、千張絲、雞絲、雞蛋花、蔥花，攪拌融合在一起，人間美味！
餃子
六安大大小小的飯店排檔沒有幾個是不會做餃子的，點上一碗水餃或者是混沌，再來點臭乾子美了。
六安地處大別山區， 歷史 悠久，有著豐富的人文資源和極具特色的 旅遊 資源。這里的特色 美食 和特色小吃也都具有山區特色。當地特色 美食 小吃的做法也最地道，味道極佳。其中，八公山豆腐、銅鑼寨小黃魚、萬佛湖魚頭、天堂寨泡菜和天堂寨小吊酒。另血豆腐、吊鍋宴等都是山區獨具特色的 美食 。
六安地處江淮西部，大別山北麓，物產豐饒，山區的人品性豪放而又不失細膩，反映在日常的 美食 上，那就是重油重色，飽滿厚實，配料豐富，點綴多樣。
這里小河溪流眾多，盛產無污染的小河魚。小河魚長15厘米左右，先去內臟，洗凈，青椒小河魚色香味形俱佳，鮮爽可口，回味悠長。
瓦罐湯是這里的特色小吃，每家都有二十多個小火爐，清早點火，一爐一罐，小火慢熬，是個不得不品嘗的地道 美食 。
血豆腐又稱紅豆腐。山區農家招待客人多用此菜。食用時，切成片狀，蒸煮、炒菜均可。其色如棗，鮮嫩油潤，食之則鮮美可口，風味獨特。
六安的風味小吃中，「涼皮」是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，六安的大街小巷，六安的每個城鎮，乃至鄉村，到處都有賣涼皮的。一張桌子，幾個小板凳，就是一個涼皮攤。
六安市特色小吃：一是六安的鹵菜，如鹵排骨、鹵牛肉、鹵鴨子、鹵小腸。 二是倉房拐的臭乾子，外焦里嫩。 三是五牌里的肉包子。 四是郁興發牛肉湯，香味特別，鮮辣可口。 五是情人路上的貴妃涼皮，滑爽勁道。 六是五牌里的老四豬肝面。 七是紙廠門口的老奶奶豬頭肉，鮮香四溢。 八是民惠路的小籠包子和稀飯，小籠包子。 九是嗄路口的豬頭肉面條。 十是百花菜場的混沌。
六安，一座安靜的小城。就是這樣一座安靜的小城卻隱藏了很多令人垂涎的 美食 ，小貳在這里給你們羅列了一部分六安的藏在街頭巷尾的小吃喔~
烤燒餅（烤燒餅+豆漿=六安人早餐）薄、脆、香、酥
歡迎大家繼續補充喔~
做為一個資深吃貨，我對我們大六安的 美食 非常著迷！各位童鞋們有空可以來品嘗下：六安萬達的牛排，上海生煎包；悠然藍溪的重慶小面，水煮魚，鐵板豆腐，燒烤；步行街的酸辣粉，臭豆腐，還有豬肝面，雞絲面……總之咱大六安好吃的太多了！就不一一列舉了！各位童鞋們自己來嘗嘗就知道了，保證讓你流連忘返！
六安的 美食 真是數不勝數。對於一個正宗的六安吃貨來說，只要說到 美食 ，自然而然會想到五牌里。這里是 美食 的聚集地，吃貨們流連忘返的好去處。今天先給大家隨便介紹幾家，一起去嘗嘗味道。
【雞蛋漢堡】金黃的面餅中間夾著雞蛋和肉 火腿腸 蔥蒜 和獨制的醬，真是太美味啊。
【綠豆丸子】湯汁鮮美，丸子松軟可口。吃一個圓子喝一口湯，真是享受啊。
【小馬包子店】他家的豆沙包子里的豆沙很正宗，一口下去就能吃的豆沙，甜而不膩，豆沙軟軟的很糯。配上一碗胡辣湯那就更享受了。
【酒釀圓子】 一碗酒釀圓如白玉珠一樣，光滑、細膩、柔軟，舀一個入口，淡淡的發酵味道入口，酸酸的、甜甜的，再讓老闆加一個水煮蛋，一口咬下去，嫩的蛋黃汁都溢出了嘴角。另外，他家的粽子也好吃。
【五牌里雞絲包子】皮薄餡多，一眼就能看到呼之欲出的肉餡。一口咬下去，湯汁立即溢出來，滿嘴生香。
【豆腐腦】他們家的豆腐花相當之嫩，還沒有豆腥氣，加上榨菜蔥花香菜，再少許點些麻油，趁熱喝下，好吃又暖胃。
【鴻計一品鍋貼】雞汁蛋湯、鮮肉鍋貼和素餡鍋貼，真的很好吃，衛生也很乾凈。老闆比較實在，每次買都會送幾個。
【梅花糕】梅花糕是江南著名的風味特色小吃。入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。此糕呈金黃色，形如梅花，松軟可口，老少皆宜。再配上他們家的酸辣湯，絕了。
【老四特色面館 】開了二十多年的老店，味道一如既往的好。尤其鍾意豬肝面，豬肝切的很薄，很嫩，非常有口感。
（歡迎補充指正）
1.雲路街臭乾子：雲路街上有一個胖老奶奶帶著兩個女兒炸著祖傳秘方的臭乾子，那真叫好吃啊。特有的芳香臭味，咬一口，嫩嫩的、軟軟的、香香的，保你忘不掉。
2.雲路街混沌：就在胖老奶奶的旁邊，有一個賣混沌的小吃攤。說起六安的混沌那可是人人皆知、家喻戶曉，左手拿皮子，右手拿筷子把拌好的肉餡」挑」到薄薄得皮子裡面，吃到嘴裡、香到口裡，保你吃了還想吃。
3.雲路街鹵茶蛋：雲路街的鹵茶蛋真是「赫赫有名」，把新鮮的雞蛋放在調好的鹵湯里煮上一段時間即可食。不僅味道妙不可言，更主要其營養成分得到了很好的保護，保你吃了第一個還想第二個。
4.雲路街油茶：雲路街上有一個挑著擔子賣油茶的老夫滿街的轉悠，其油茶的香味充斥著整個雲路街，買一碗、嘗一口，香噴噴、油酥酥，保你吃一碗還想帶一碗。
"常青路」想必六安人都不會陌生的，但說到「常青路」上的小吃，大家都未必清楚了。
1.常青路的「油悶餃子」
用韭菜及粉絲做成餡子的餃子，放在一個大平鍋里用油悶上十幾分鍾出鍋，嘿！那香味簡直就是無孔不入。
2.常青路的「油煎玉米餅」
用上等的玉米面做成薄薄的玉米餅也是放到大平鍋了用油煎上個幾分鍾，嘿！酥酥的、脆脆的、香香的，其誘惑力及其震撼。
3.常青路的「牛肉粉絲湯」
把干牛肉切成薄薄的牛肉片放到盛滿粉絲的大碗里，再放上佐料，一碗頗具六安特色的牛肉粉絲湯就大功告成了「民惠路」上菜飄香，「遊子」回來快品嘗：
一提到「民惠路」，我們六安人立馬會把它與「價廉物美的小吃」聯繫到一起。
1、民惠路「稀飯」
具有大西北特色的大腕歷盛上滿滿的一碗稀飯，就上小菜子，其美味無法表達。有甜的、有鹹的、有綠豆的、有黃豆的、有花生米的、還有蓮子大棗的。度量稍為大一點的能喝上兩碗朝上，不僅能迅速填飽肚子，而且還能減費。
2、民惠路「小籠包子」
我們六安小籠包子和南方的小籠包子外形基本相似，六安的小籠包子不僅吸收了南方小籠包子的精華，而且還剔除了六安人不喜歡的「甜味」。真可謂咬在嘴裡、香在口裡。吃小籠包子的時候嘴不能長大，否則坐在你前面的認可就遭殃了，稍有不慎就會噴得他油頭油身「民惠路」上菜飄香，「遊子」回來快品嘗：
經過幾年的打拚，「民惠路」越來越有特色了。其最吸引人就是大飯店的口味、排檔級的收費了。
1。頗具六安特色的「渣肉」
民惠路上任何一家的「渣肉」都具備了色、鄉、味俱全的風格。「干渣肉」外脆內嫩，「水蒸渣肉」外柔內油，其香味在民惠路口就可聞到。
2。六安特產「爆炒毛魚」
「毛魚」六安人又稱「貓魚」，產自於無污染的老淠河。河西漁民們把小魚打上來以後覺得棄之可惜，於是就把它們清洗干凈後放上鹽爆腌、暴曬及成。「五大水庫」不僅滋養了漂亮的六安人，同時也滋養了味美的六安小毛魚，民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒，嘿，其美味無與倫比鮮為人知的「六安大龍蝦」
在這里我有太多的惋惜、無比的痛心。一提到大龍蝦，人們自然而然的想到了「合肥大龍蝦，」其實不然，「六安大龍蝦」要早於「合肥大龍蝦」不知有多少年，只是剛開始沒有引起六安人的注意罷了。
我們六安人剛吃龍蝦的時候，我的合肥朋友們還在和我調侃：你們六安人怎麼什麼都吃，這蝦子能吃嗎？當我帶他們到「排檔」掃一頓的時候，他們被六安龍蝦的美味征服了。於是我故弄玄虛的把六安人都知道的傳說告訴了他們：這些奇醜無比的蝦子來自於小日本，日本鬼子端著刺刀到我們六安來的時候就帶著這些繁殖極快的蝦子放到稻田裡，讓他們踐踏莊稼、坑害百姓，我們六安人就是痛恨小日本才大吃特吃這些蝦子的。我的一席話把這些合肥朋友們講的一愣一愣的，於是乎你一隻、我一個的又大吃特吃起來了，階級仇、民族恨又油然而生。
「六安大龍蝦」不僅顏色好看，且裡面的蝦仁及其細嫩。性子急得用兩手一抓，拽出兩腿、去除其頭、直取蝦仁；性子慢的把蝦子的兩個大爪掰下，用爪尖挑起腿里的細肉慢慢品嘗，別有一番風味。如果再喝上一口啤酒味就更美了，這可謂「龍蝦就啤酒，財運年年有。」
不知怎麼搞得，我們的省會合肥好象在一夜之間龍蝦就遍及了大街小巷，據合肥朋友講，不要小看這小小的龍蝦，一個夏季就能為龍蝦主掙回一輛「奧迪」（2000年），而且從2003年起還成功地舉辦了第一屆「龍蝦節」，「龍蝦經濟」從此誕生。打那以後龍蝦的原產地名正言順的花落合肥，「合肥***蝦王」那樣堂而皇之的落戶到我們六安。你們說我們六安冤不冤，但這又能怪誰呢？不管怎樣，只要我們記得六安龍蝦的美味、只要知道「六安大龍蝦」的來歷就行了。「五牌里包子」只能說是享譽六安，不能說聞名全國，唯獨只有「袁師傅包子」才能聞名全國。其實「袁師傅包子」源自於「五牌里包子」，都是出自一個師傅之手，只是後來「五牌里包子」店解體以後各自把它光大罷了。
「袁師傅包子」店現坐落於南門菜市場對面，早晨去吃包子的時候，裡面有一大群生龍活虎的小夥子忙來穿去得忙活著。他們可不是什麼服務員，他們真實的身份是六安拳擊隊的隊員們。袁師傅特喜愛拳擊這項運動，早在前幾年，在蒸包子的閑暇時就想組建一隻六安拳擊隊。功夫不負有心人，不僅拳擊隊組建起來了而且六安拳擊隊在袁師傅的調教碩果累累，他帶領的拳擊隊多次獲得過全國冠軍，為六安人爭了光，自己為此貼了許多的銀子。中央電視台 體育 欄目攝制組一行到我們六安找到了袁師傅，並用「蒸包子」這條線展開話題在全國多次播放。從此，「袁師傅包子」又稱「五牌里包子」聞名全國、享譽天下。
「五牌里包子」具有色淡味香、柔綿上口、里嫩外軟的特點，它採用上等的豬肉「統一」的配料精蒸而成。像我們這些年輕力壯的小夥子一頓掃它個7、8個不成問題，再喝上一碗六安特色的「糊辣湯」，哇噻，保你頂到中午都不餓。
把千張和海帶切成細細的絲放到剛精鍋里，待開後再打入雞蛋花，放上蔥、蒜等，霎那間香氣撲鼻的六安「糊辣湯」就大功告成了。
在這里需要提醒的是，請與「五牌里包子」有關的人員迅速到工商局注冊「五牌里包子」商標，不然的話，不知哪一天與我們六安人朝夕相伴的「五牌里包子」原產地又移居他鄉了」.
飲食其實就是一種文化，合二為一就是「飲食文化」。為什麼一碗普普通通的「豬頭面」要加上盪氣回腸呢？難道「豬頭面」動人嗎？不是，
說實在的，我們六安以前很窮很窮，窮得眾多的家庭都賣不起肉吃，只好買價格較便宜的「豬頭肉」來改善伙食。
買來一個豬頭把它一劈兩半放到大鍋里「烀」，熟了以後用手把肉撕下，然後紅燒也好、涼拌也好、下面條也好，總之味道好極了。我特別愛吃「眼子」，一口一個，回味無窮。
隨著生活的不斷好轉，「豬頭肉」離我們越來越遠了。於是精明的生意人又把人們遺忘的但又難以忘懷的東西從新拿出來，不僅好吃，而且更令人回味。回味過去的生活、回味孩提時代的酸甜苦辣，一碗濃濃的、可口的、散發著豬頭肉特有香味的「豬頭面」在回憶往事的戲說中不知不覺地被消滅得乾乾凈凈了。
想嘗一嘗嗎？想回味一下嗎？「公安路」口、三里橋菜市場、南門口子等幾家的「豬頭面」的味道都不錯.旺雞蛋是六安人，尤其是六安女孩喜歡的一樣街頭小吃。她們對於旺雞蛋的狂烈熱愛，在外地人看來很難以理解。特別是當他們了解到旺雞蛋的製作過程時，恐怕不但是無法理解，更是要吃驚不小了。
旺雞蛋的原材料價格非常低廉，其實就是沒有捂出來的死雞雞蛋，有的蛋里小雞已經成形，有的還是雞蛋狀。所以，能不能吃到整雞就全憑運氣了。一般賣者喜歡在街頭架一個小煤爐，上面擱一鋁制臉盆，盆里煮著上下漂浮的旺雞蛋。人們圍坐在爐子旁邊，憑自己的經驗挑選「整雞」，敲開剝殼、沾鹽、開吃。粗礦一點的人一口一個，全然不顧什麼雞毛、雞腸之類的東西；細致一點的人一口一口吃，邊吃還邊把雞身上的毛拽掉。每個人都吃得津津有味，因為個兒小，一般人都能吃上五六個。吃完了，還咂巴咂巴嘴，一副意猶未盡的模樣。
現在，還新出產一種名為「活珠子」的旺雞蛋，不同的是，「活珠子」不是死雞里挑出來煮，而是直接把正在孵化的正常 健康 的雞蛋製成旺雞蛋。所以吃的時候也用不著挑了，全是整雞，絕對不會吃出半個蛋來。兩者不同的只是後者乃人為所致。
六安人之所以喜歡吃這如此怪異的小食，據說是因為非常美味，而且很補，女孩們則看中了它的養顏功效。因此，在六安的大街小巷，旺雞蛋可說是遍地開花。如果你正巧在六安，又正巧有足夠膽量嘗新的話，不妨一試吧!
六安雖是一個小城市，但是 美食 還是有不少的，下面給大家分享一下六安的 美食 。
1、六安醬鴨
六安醬鴨是安徽省六安地區特色傳統名菜。六安素有"麻鴨之鄉"盛名。色澤橙黃，油光發亮，香氣濃郁，咸中帶鮮，鴨屁股上還插有一個大紅辣椒，恰似一具色香俱全的藝術品。
2、金寨紅豆腐
這個也是安徽省六安市金寨縣的傳統特色小吃。其製作方法主要是以新鮮豬血、碎豬肉、豆腐等為主要原料，配上薑末、蒜末、精鹽，拌勻後灌入洗凈的豬膀胱或豬大腸中，或做成饅頭狀，在太陽下曬上數日，掛在廚房內煙熏月余即可。食用時，切成片狀，蒸、煮、炒菜均可。
3、烤燒餅
六安人沒有一個不知道烤燒餅的，薄、脆、香、酥，是六安烤燒餅的一大特色。早晨起來，買上兩個燒餅，順便再買一份豆漿，就是一頓很不錯的早餐了，甜的、鹹的都有。
4、六安涼皮
六安的風味小吃中，「涼皮」是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。
5、吊鍋宴
金寨山區的農戶冬季燒樹根、木材取暖，在屋內挖一直徑50-70厘米，深約20厘米的火籠，同時，在屋樑上懸木質滑竿吊一鐵鍋，在火籠上可以調節升降。吃飯時將幾樣燒熟的菜分別倒進鍋內，所以又稱「一鍋熟」或「一鍋煮」。
6、六安面魚
先把豆腐皮打濕後攤平，再將糯米、粉絲、肉、豆腐、生薑末、香蒜末均勻攤放在豆腐皮上。再把豆腐皮連同配料包裹成一長條，然後放入鍋里炕。而吃時切成方塊狀即可。面魚進口綿軟，香味撲鼻，雖沒鮮魚的真材實料，但俗稱「甲魚」。
說起舒城的特色菜自然少不了以下幾樣：
1、鮮美味美的萬佛湖砂鍋魚頭湯
2、鮮香脆嫩的小河魚
3、三七干蝦蒸白乾
4、桃溪瓦罐湯
5、板栗燒雞
6、雞湯粑粑
7、廬鎮山芋粉絲
8、百神廟碟子酒
9、千人橋藕糊
10、杭埔大米餃、
G. 貴校的食堂有多好吃一人推薦個窗口行嗎
本部校區有4個食堂，每個食堂都有不同的窗口，滿足你的多種需求。
1.三食堂成都冒菜
冒菜真是愛吃辣的小夥伴不能抵擋的誘惑，拿些青菜，蘑菇，千張，再拿點肥牛卷，牛肉丸，蝦，魷魚，當然少不了我愛吃的鴨血和土豆片，再要一個中辣，加份米飯，香辣的味道配上大米飯，還可以再多來一碗米飯，如果想要加香菜或者蔥花再灑一點綠色上去，紅紅的一片配上一點綠，好看又好吃。