① 加盟好利來蛋糕店要多少加盟費
開一家好利蛋糕大致需要15.8萬元起。
好利蛋糕店作為蛋糕的實力品牌，創立到現在因為良好的服務以及有品質的產品贏得了大眾們的一致好評。致力於讓消費者吃到美味蛋糕的同時又能夠感受到人性的溫暖，就在這樣的一個理念之下來進行運營的。好利蛋糕店是擁有眾多榮譽稱號的，在2006年度榮獲競賽成都賽區第一名，在2007年度全國競賽中個人金、銀獎。在2007年度競賽中榮獲團隊銀獎，個人銅獎，成都賽區第一名。【點擊了解更多加盟項目】
好利蛋糕店經過近20年的不斷努力和創新，以有人性化的管理，著重基礎建設和人員培訓，嚴把產品質量，以「衛生是我們的良心，產品是我們的生命」生產出更多健康、美味的綠色食品。現今好利蛋糕店已在瀘州、南充、自貢、樂山四個城市， 擁有60餘家連鎖店，中、高級技師200餘名，員工 700餘人的現代企業。
好利蛋糕店有著獨特的蛋糕自有工藝，同時也有著國內先進技術水平的一些製作工具。在生產理念方面也是非常講究先進的，烘烤技術是經過了多年積累才有現在的成果的，同時搭配上現在非常有技術的一些硬體設施，使得製作出來的產品味道鮮美同時也具有質量保證。
② 85度c蛋糕店加盟費多少
根據不同城市、不同面積的店鋪,加盟費在2萬到10萬元之間。
85度C蛋糕店位於上海徐匯區，主營行業是。 我們始終堅持誠信和讓利於客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。您如果對我們的產品感興趣的話，可以直接在線提交采購信息。歡迎各界朋友蒞臨參觀、 指導和業務洽談。
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85度C這好記又特別的名字，取名來自在攝氏85°C時沖煮咖啡，因為我們堅持提供咖啡最香淳濃郁均衡的口感，因為根據咖啡專家資料，100°C熱水經過咖啡機內部的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在90°C到96°C之間，而適合喝的咖啡，沖煮的溫度應是85°C左右，在此溫度下可讓您品嘗到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而這也代表的是85度C品牌希望產品呈現給顧客都是最優質質量、最美味、超值的精神，也期待消費者到85度C消費都能感受到品牌所帶給的甜蜜幸福感動。台灣咖啡麵包糕點店85度C成立之初便是希望以8星級的產品、平價化的價格，普及世界各角落，用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有8星級的待遇與8星級的感受。
2004年創立85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培為主的專賣店，85度C是其招牌。85度C從零開始做到台灣地區888多家門店，全年營業收入逾88億元人民幣的連鎖企業，超越了在台灣地區有200多家門店的星巴克。
③ 現在開一家蛋糕店，有什麼好介紹的加盟品牌
蛋糕店加盟排行榜更多>>
可麗愛5-10
萬麥優烘焙20-50萬
元祖蛋糕10-20萬
七星茶語公社
凱客迪蒽蛋糕加盟20-50萬
澳門葡撻1-5萬
澳凱汀20-50萬
misswell1-5萬
米斯韋爾5-10萬
棗子坊
仟吉西餅5-10萬
米斯韋爾（misswell)1-5萬
④ 加盟元祖蛋糕店加盟費需要多少錢
投資金額:5萬-10萬 。
高質量的產品、不斷的新品開發、強大的廣告攻勢及強有力的管理，使元祖食品一躍成為上海乃至全國食品加工業的佼佼者和禮品消費的風向標。元祖非常注重產品研發，一直倡導並致力於低糖、低脂、多汁、多纖、新鮮的健康食品路線。【點擊了解更多加盟項目】
上海元祖夢果子股份有限公司1981年成立於台灣，1993年第一塊鮮亮醒目的「元祖紅」招牌在上海豎起。至今元 祖食品以上海為基地，先後在中國大陸的上海、無錫、杭州、成都、武漢、青島、長沙、重慶、廣東、福建、大連 等主要城市設立了十幾家分公司。
元祖蛋糕加盟連鎖店有2000家，品牌總部位於，在全國蛋糕，西點加盟市場都有很大知名度。元祖蛋糕加盟發展市場。選擇元祖蛋糕，就是選擇高性價比，強大的總部將幫助您獲得更大的盈利市場！
元祖蛋糕是正規、大型蛋糕，西點連鎖品牌，並且是從開業前、開業中、開業後持續幫扶。元祖蛋糕總部為加盟商提供周到的扶持。
作為中國大陸第一個同時推行ERP、通過ISO9001國際標准認證以及HACCP食品衛生安全控制的企業，2007年更取得食品生產的QS證，我們堅持認為，惟有通過如此嚴格、安全的質量管控，才可安心放行，將健康美食送達每一家元祖門店及您的手中。
⑤ 加盟蛋糕店怎麼加盟
1、加盟申請
認真閱讀、填寫《蛋糕店加盟申請表》，提交加盟開店申請。
2、簽訂合同
交易雙方在沒有任何異議的情況下，便可以簽訂加盟合同。
3、確定店址
店址對門店後期的運營有很大的影響，店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時候就要分外用心，在資金允許的情況下，盡量找一個人流量和交通都比較好的店鋪。
4、店面裝修
根據不同的店鋪，量身設計加盟店裝修圖，並進行建店裝修監控等的全程支持。
5、崗前培訓
加盟商根據本店的實際情況，派遣相關人員前往總部培訓，確保加盟店後期順利運營。
6、開業准備
領取授權書、開業必須品、營銷指導手冊等資料，進行相應培訓，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，准備開業。
⑥ 羅莎蛋糕店加盟
羅莎蛋糕店加盟：
1、在一線城市開一家90平米的加盟店鋪，房租每月2萬元，裝修費用6萬元，設備加上原材料進貨費用10萬元，廣告宣傳加開業費用1萬元，3名人員工資7500元，水電雜費和其它支出每月1000元，流動資金備個5萬元，那這個加盟店前期所需要的投資費用大概是25萬元左右。
2、在二線城市開一家80平米的加盟店鋪，房租每月1萬元，裝修費用4萬元，設備加上原材料進貨費用8萬元，廣告宣傳加開業費用8000元，2名人員工資4000元，水電雜費和其它支出每月800元，流動資金備個4萬元，那這個加盟店前期所需要的投資費用大概是20萬元左右。
3、在三線城市開一家60平米的加盟店鋪，房租每月5000元，裝修費用2萬元，設備加上原材料進貨費用6萬元，廣告宣傳加開業費用5000元，1名人員工資2000元，水電雜費和其它支出每月500元，流動資金備個3萬元，那這個加盟店前期所需要的投資費用大概是12萬元左右。
(6)蛋糕店加盟網站擴展閱讀：
羅莎蛋糕店加盟的具體流程：
流程一：來電來函咨詢，投資者可以以電話、傳真、網上留言等方式向羅莎蛋糕總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
流程二：投資者到到羅莎蛋糕總部參觀考察，也可在所在地進行項目考察，並與總部工作人員進行業務交流。
流程三：羅莎蛋糕總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。
流程四：雙方確認考察結果無爭議，簽訂合約雙方將本著互惠互利、平等自願、誠信雙贏的原則，簽訂正式的《羅莎蛋糕加盟合同書》。
流程五：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。
流程六：羅莎蛋糕總部將對店長、店員進行系統的專業培訓，並安排投資者進行技術培訓，培訓合格後頒發授權銅牌。
流程七：羅莎蛋糕總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。正式營業貨品上架，人員到位，羅莎蛋糕總部將為加盟店提供專業的開業前期廣告造勢宣傳及賣場促銷活動建議。開業後，羅莎蛋糕總部的售後服務和營銷指導將緊隨其後定期展開統一促銷活動。
流程八：總部持續關注加盟者的經營情況，並給予經營指導與幫助。
⑦ 加盟蛋糕店連鎖店品牌有哪些
內容如下：
1.英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店，英倫御品麵包席捲了餐飲市場，吸引了食客們的眼球，引起了消費者的熱潮，英倫御品麵包蛋糕加盟店，在麵包蛋糕中將食材營養全面保留，以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者，倍受青睞。品種多樣，滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年，主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等，集生產，配送，銷售於一體，擁有專業的品質管理制度，保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區，是一家浪漫個性的小店，由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點，自己動手DIY，做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所，在專業師傅的指導下，附送刀叉盤，生日帽，生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色，安康，養分的理念，為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品，嚴厲選材，運用高純度的自然乳脂奶油，純自然的堅果粉，韓國特製的糖霜，以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒，讓你牽腸掛肚享用美味。
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
⑧ 蛋糕店加盟店10大品牌是什麼
適合加盟的品牌
一、歐風麥甜歐風麥甜是廣州歐之麥集團旗下品牌，主要提供蛋糕、麵包、西點、飲品等綜合性連鎖加盟項目，
二、多樂之日多樂之日(TousLesJours)是以「手工精製、健康美味、值得信賴、經典歐式風格」為品牌核心的連鎖烘焙品牌。多樂之日在法語中寓意「每天每日」，意味著每天每日為顧客提供新鮮的麵包。
三、85度c85度c主要產品為蛋糕麵包及飲品，口味不斷推陳出新，以滿足顧客挑剔的味蕾，是顧客有良好的味覺體驗。
四、黑天鵝黑天鵝黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的號稱「中國最頂級蛋糕」。以精緻與唯美打動人心。
五、麥優「麥優麵包房」品牌源自香港，產品既有歐洲特色，又融入了東方的消費習慣，把麵包口味做到了真正的適合大陸口味。
六、21cake21cake是一家時尚的蛋糕品牌，因為最初品牌經典的21款蛋糕而得名，目前擁有由蛋糕大師自主研發的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五個系列共29款主題蛋糕，非常受年輕人的喜愛。
七、MCAKE「M'CAKE」是法國百年品牌「馬克西姆」為全球美食者打造的專屬蛋糕品牌，品牌推出24款主打蛋糕，尤其是Mcake的4096層的拿破崙酥皮系列蛋糕，頗受消費者喜愛。
八、羅莎羅莎蛋糕主要生產並銷售國際流行口味的蛋糕、麵包、西點、月餅、粽類、糖果、飲品七大類產品。其中麵包蛋糕扎實的好味道廣受消費者的追捧。
九、原麥山丘原麥山丘是以「幸福、分享」為品牌核心的烘焙連鎖品牌。品牌一直堅持研發健康無負擔之產品，提倡低糖、低油、低鹽。不添加防腐劑、不加香精、不使用反式脂肪酸奶油。健康的產品理念贏得了很多消費者的青睞。
十、米旗米旗是一家以生產月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點為主的全國連鎖食品企業，一直堅持以產品品質為前提的經營理念，不斷致力於產品創新，憑借著對市場的准確把握，成為蛋糕店加盟十大品牌之一。
【拓展資料】
一、蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
二、蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，_喱粉、液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
三、烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長;蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃;薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。
⑨ 誰知道好利來蛋糕店怎麼加盟，具體的
去利來好隨便一家蛋糕店，定個蛋糕再看包裝上的加盟電話
⑩ 蛋糕加盟有哪些品牌 愛的禮物蛋糕加盟費
個人感覺加盟蛋糕店就圖一省事但是你有沒有算過幾萬塊的加盟費用（還算少的）做點別的好不好例如裝修選址食品的選材或者是做一些宣傳1.真正好的蛋糕店很少有加盟的比如好利來是不設加盟的因為怕管理不好怕食品達不到標准而砸了招牌2.然後還有一些比如麵包新語加盟費好像是需要12W然後它還會考察你的實力資本沒有50W的還代理不了3.最後就是一些小的蛋糕店只存在於一個城市或者一個省的了那這樣的蛋糕店意義也不是很大還不如自己創立一個自己的品牌你說是吧下邊說一下具體開店要做的事情吧以下是我BLOG里自己覺得很有用的文章來分享給你希望對你有所幫助籌備1、首先作為即將當老闆的自己，必須從身、心、腦都做好一切准備，全心全力而為。所以您應該具備的個人特質是：A．要有旺盛的企圖心、信心、決心和毅力；B．每一件事情都要用心去准備，要有二十四小時不休息的拚命精神，當然還要有健康的體魄了；C．要取得家中成員的合作和體諒，還要有專業知識和一般的常識；D．最後是，不要做了老闆就高高在上，要有不在乎做卑賤的事情喲！2、接著就是一些做老闆的准備工作：A．現在要開始籌備資金，是准備開一間規模多大的，是傳統的前店後廠經營方式，還是中央工場連鎖銷售的現代方式；B．確定了資金和開怎樣的，那就要准備技術來源和員工的聘請了，是全部請師傅，還是自己也幹上一份呢？C．上面的都OK了，那現在就選址，確定開在哪了，是繁華的街道或菜市場，還是居民小區呢？D．定了地址，下面最好還要去了解一下市場，可針對本區域的食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業竟爭狀況等作一個詳細的調查；E．調查之後，還要作進一步的可行性研究：您准備提供的產品和服務是否大家都能接受？是否較同業的更好？機會點又何在呢？F．接著再就營業額和市場佔有率的評估：開始先確定自己准備投入的規模，再預估目標市場的規模。之後計算競爭者的數量及營業額（當然是一個競爭者沒有就最好，但這樣是很少的），來比較自己與競爭者的狀況，又再預估自己的營業額及市場佔有率（從生產設備、生產面積、人工等推算產量，進而預估營業收入）3．以上都准備好了，我相信您一定是心有成竹了吧！那下面就是開業時的工作了：A．上面說道定好了地點，那現在就是將在這里租鋪面了，視您經營的規模來租一個鋪面，如是中央工廠的則不需要考慮在路邊了，可在較便宜租金的地方租，而前店後廠的則要考慮到方便人們購買和顯眼的地方，鋪面租金最好控制在月營業額的5%左右；B．鋪面搞掂了，接著就要裝修和一切證件了，這時最好同師傅一起規劃，特別是工廠的裝修，如排水設施、抽風設施和衛生要求都要合理布置，門面最好採用暖色調裝修，要有自己的特色又不過於花哨。然後就可以一邊件了，（食品行業最重要的是衛生許可證，通常要等工場裝修好後，經當地衛生防疫站審核完才給批）；C．現在可以與師傅一起購買設備了，烘焙業經營設備的廠家越來越多，你大可不必急於求成，不妨征詢下同行的建議，慢慢選，最好挑一家售後服務好的。還有，不要忘了取一個好聽有意義的店名和設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去注冊，為將來打好名氣，創造名牌產品鋪路啊！D、接下來就快可以開業了，想必一定很興奮吧，那就馬上去把產品包裝搞掂，現在已不像以前，產品光禿禿的絕對沒有穿著漂亮外衣的更能吸引顧客，當然要實用和經濟，否則消費者又不敢恭維了。E．一提到馬上就要開張了，辛辛苦苦地籌劃了這麽久，也很想休息一下了，但是，還未到時候呢，最辛苦的時候才現在開時呀！還有原材料未進，這可是一個很關鍵的環節，要視您經營產品的檔次來選擇喲，聯系好一個原料經銷商（其實人家知道你要開業了，早找上門來了），所以也要選一個能提供良好的售後服務的原料經銷商來為您供貨，原料的選用是一個很關鍵事情，能直接影響到你的產品的質量，所以不妨選擇一些產品質量穩定又提供售後服務的廠家的產品（在這可別忘了我們「銀谷」啊！又做廣告，哈哈……）;4、好，一切准備妥當那就是趕快寫招聘廣告（註：大師傅早已定了，否則這時來不及），所有精英都招募完畢，那就選一個好日子正式開業吧！據了解，西餅屋和麵包店新的利潤增長點問題是業內人士最為關心的課題。目前，雲南、貴州、四川三省西餅屋和麵包店普遍被業界看好，被公認為有許多優勢。諸如麵包、蛋糕製作技術較高，品種、數量也多，樣品陳列櫃檔次不低，門面裝潢不差，開架銷售直觀視覺沖擊力強，麵包、蛋糕質量上乘等。但同時也有許多劣勢，諸如服務水平不高，店鋪管理能力差，老闆的觀念落後，產品創作創意差，促銷手段缺乏靈活性，不夠注重新工藝、新技術的應用，惡性競爭嚴重，不善於改變傳統的經營模式，甚至寄希望於一年一度的中秋月餅等等。也因為這些弱點，好多西餅和麵包店面臨銷售下降，利潤縮小等壓力。業內人士認為，要開辟西餅屋和麵包店新的利潤增長點，首先要提高管理能力，完善經營理念。麵包店、西餅屋出售的應該是溫馨、文化和口味，誰先達到這種境界，誰將先多獲得市場份額；其次是要用反傳統的營銷模式，創造適合市場的復合店新路子，作復合式經營，提供中西合璧的全套服務，所有餐飲市場熱賣的商品一應俱全，且根據當地的飲食習慣作適當的修正。創復合店不失為好思路。把麵包店、西餅屋改造成復合店，增加經營品種，珍珠奶茶，冷、熱飲等，西式快餐，雞尾酒，創造一個休閑式場所，非常符合當前行情。但是搞好復合店，有一點很重要，就是科學定位。可以從以下四個方面鎖定目標市場：一是針對中高經濟收入的消費群體，設計一個富麗堂皇、高雅的經營場所，主營蛋糕、麵包、小西點、漢堡、三明治、熱狗、濃湯、冰淇淋、雪冰、珍珠奶茶、炸薯條、炸雞腿、炸雞翅、微波爆米花、咖啡、紅茶、綠茶；二是設計一個普通型堂口，有西式快餐、冷熱飲、啤酒，休閑食品，適宜於青年人時尚消費，生意人洽談生意；三是設計明亮的堂口，廣告燈牌醒目，提供類似正宗的麥當勞、肯德基產品，迎合青少年、兒童群體，定價合理，並配以日式、中式快餐滿足家長們的需要；四是在店門口現炸現賣，炸薯條、炸雞、漢堡、冰淇淋、奶茶甜甜圈，即增加人氣，又帶動主營收入。此外，營銷策劃也很重要，因為無論做什麼都少不了策劃。復合店經營也可根據店面所處的商圈位置、消費時令等因素進行各種促銷策劃，使復合店經營這種模式能為西餅屋和麵包店實現新的利潤增長二、開業1．員工的聘請和培訓A．員工的分類：視本店的經營模式來確定員工的分類和多少，一般中小型的麵包房可分為門市營業員工和生產員工兩大類，門市營業員中又分為財務、領班和普通營業員；而生產員工則分為質量控制與監督、領班和普通生產工，生產工下面還需按單一類型品種的製作來分工。（註：店長早已定好，上期已有講述）B．員工的招聘：一般領班以上級的員工最好是要經過精心的挑選，因為他們的素質高低和業務水平將會直接影響麵包房日後的經營。C．員工的培訓：員工聘請回來後的培訓是一個較為關鍵的工作，因為現在他們還是一盤散沙，需要對他們進行一系列的統一訓練，例如：門市的員工需要服務用語的規范、售貨方式的規范和營業技巧的訓練；生產員工則要視其負責的某一類產品來進行規格、質量要求、品種的外型美觀度等的訓練。另外還有您的店內守則等等培訓內容。2．試業A．設備的試用：設備買回來後一定要經過試用，這樣有保證在日後的生產順利。B．品種的確定和試驗：要先設計好售賣的品種，並且為了確保開張後產品外形、口感、質量和規格等的統一和穩定，開業前必需進行產品的試制和試食，盡量針求多人的意見，做好詳細的記錄，以便改進。D．原料的試用和檔次的定位：每件產品有近40-60%的成本是原料，而質量的好壞也跟原料息息相關，之所以原料一定要選擇好，並且需根據品種的需求來確定選用合適的原料。E．試業活動：上面都妥當後那就可以擇日開始試業了，在試業期間，為了麵包房的宣傳和擴大影響，是否根據麵包房所在的環境，進行一些活動或優惠措施，例如：產品特價或買三送一、部分品種在規定的時間內免費試食、贈送小禮品等等，在這時完全可以發揮您的聰明才智，做些具有自己特色的活動。F．廣告宣傳：為了該店以後的長期經營和品牌的塑造，您可考慮做些廣告宣傳，例如在當地收視率較高的電視台、電台，報紙、大型的門戶網站、公共汽車站場或車身等做廣告。G．電子商務：麵包房的顧客有大部分是來自家庭，就現在的形勢下去，家庭上網和SOHO一族（在家利用互聯網公）的人將會越來越多。雖然目前的電子商務受到安全的因素影響，但是為了今後的發展，筆者還是強烈建議您有必要建立一個以自己的店名或品牌命名的網站，並建立網上訂購的功能，人們只需在家用滑鼠輕點幾番，熱騰騰的麵包蛋糕就能送到面前。特別在朋友的生日沒空去時，精美的生日蛋糕也能代表他（她）的心意送上朋友的家門，因為這都由您去代勞。另還要將自己品牌的中英文域名都進行注冊，以免以後您苦心經營成功的品牌的域名卻是他人所擁有而造成的損失和尷尬。現今國內一些較有名的麵包房也都建有自己的網站，例如：「好利來」、「羅莎」、「雪貝爾」、「復茂餅家」、「米旗」、「聖安娜」等等。3．正式開張A.價格的決定：經過一段時間試業後，麵包房就開始正式營業，在試業期間，相信您對每種產品應定什麼檔次和價位，心中一定有數。但筆者在這還是為您提供一些建議供參考：a.決定價格時，尚需考慮投資規模產品及市場定位、品質及成本水準、行銷策略以及社區消費能力等因素。b.最好不要追隨附近麵包房產品的價格。也許您會認為這樣是不考慮市場現況及競爭程度，但是站在行銷的立場，這樣的考慮還是不夠理想的，一不小心就很容易捲入價格戰爭的旋渦。c.要塑造自己的特色，因此可以把產品價格訂得比鄰近同業稍高些，這樣不但消費者會更加肯定您的產品與服務品質，同時也有助於早日收回投入的資金。在這里有必要記住一句老話：「降價容易，漲價難！」B．服務的定位：當初將麵包房位置選擇在這里，也許是有某些較好的因素和條件來吸引您的，例如，學校附近或市場附近，這樣，開張時很有必要針對這些大部分消費者來制定一些促銷措施或長久的方案。例如，針對學生的愛好和習慣，出品某些特殊的產品，使學生們一想到麵包房就知道你這的某某產品怎樣的好吃或有趣。C.現金的管理：麵包房每天的銷售收入都是現金，一定要建立良好的會計制度和保持正確的進銷貨記錄，做好正確的記帳工作。特別是個體老闆，不要以為什麼都是自己的，要用錢時就往櫃子里拿，有朋友來了麵包隨便取吃，沒有良好的會計制度和公私不分，這樣帳目不清，很容易造成虧損。D.生產的管理：門市營業員要每天視銷售的多少、某些品種的好賣與不好賣來制定計劃，交由店長處理，再由店長安排生產和新老產品的更換，並且要長期制定新產品的開發方案，定期或不定期地根據門市反饋的信息來開發新產品和改進老產品。另外還要制定嚴格的進銷存方法。E.營業區的管理：營業區是顧客和您麵包房接觸的唯一的一個地方，可想而知它的重要性。為了給顧客一個良好的選購環境和體現您麵包房的特色，並且給顧客留下美好的印象，您有必要做好以下幾點：a.衛生：要做到窗明幾凈，空氣清新，取食品的盤子和夾子要立著放在一個帶門的玻璃櫥內，並且要隨時保此干凈。b.貨價和商品的擺設：貨價要配合裝潢的統一格調來擺放，並且要給顧客新穎美觀的感覺，商品的陳列要分好類，烘焙產品都是以金黃色的為多，所以要注意光線，打燈的方和位置。產品的陳列擺設有必要時還可以設立最受歡迎區、名牌產品區、特色產品區、特價區等等。c.營業員的服務：營業員除了熱情和要常使用禮貌用語之外，也需掌握許多技巧，千萬不能老追著顧客問這問那地熱情過頭，給人一種不自由的感覺，這樣只會適得其反，要給顧客一個寬松的環境，這樣上帝才會樂於光顧