① 木桶魚火鍋加盟木桶魚做法培訓 木桶魚怎麼做好吃
木桶魚怎麼做
原料：桂魚800克,黃豆芽200克,黃瓜條150克
調料：燈籠椒30克,花椒粒、薑片、糖各3克,蒜片5克,蔥段、鹽、味精、濕澱粉各12克,色拉油120克。
器具：直徑22厘米的桑拿桶、不銹鋼湯盆各1個,火山石750克。
木桶水煮桂花魚的做法：
1、桂魚宰殺治凈,去頭、骨,肉切厚0.2厘米、重2克的片,加鹽3克、味精5克、濕澱粉腌15分鍾。
2、黃豆芽大火氽2分鍾撈出;色拉油60克,燒至七成熱時入魚頭、魚骨、燈籠椒10克小火炒半分鍾,放開水500克、糖、剩餘的鹽和味精小火熬10分鍾過濾留湯,入黃豆芽、黃瓜條小火煮開,出鍋裝入墊有火山石(要提前在火上燒10分鍾)的不銹鋼湯盆中保溫。
3、魚片入沸水中大火氽10秒,撈出入魚湯中,撒蔥段、薑片、蒜片。4、鍋入剩餘的色拉油,燒至七成熱時放剩餘的燈籠椒、花椒粒小火熬15分鍾,出鍋淋在魚片上。
成菜特點 ：魚肉潔白細嫩，湯汁鮮美，
木桶魚的詳細做法
一個大木桶，裡面放置很多鵝軟石，黑褐色的，圓圓的，鵝軟石本身是經過高溫烘烤的。
魚肉先倒進去，湯水一倒下去馬上濺起來。蓋上蓋子三五分鍾，一揭開鍋，香氣四溢。
連同黃瓜疏菜，湯頭是乳白色的，綠色的黃瓜疏菜，紅色的西紅柿和辣椒，加上木桶的古香古色，這一鍋的顏值很高。據介紹，華飛家的湯頭是用大骨和雞湯熬制的，那是相當美味的。這是雅魚味道的特色。店家是用胡椒、花椒、辣椒、西紅柿等調料調制的，因此非常的香。
魚肉的甘甜和湯頭的鮮甜盡在口中，直接誘惑我們的味蕾，魚肉QQ的，富有彈性，魚骨又很少，吃起來很順口。總體而言，華飛木桶魚做法獨特，食材講究，湯頭鮮，魚肉美，值得來品嘗。
② 哪個特色餐飲加盟品牌好一點
火鍋加盟，四川火鍋是一道很受歡迎的大眾美食，發展前景廣闊，火鍋品牌也層出不窮，讓人眼花繚亂。小編介紹幾家比較知名的火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
不知道有沒有你熟悉的品牌呢，每家火鍋店都有它的特色，個人比較喜歡渝味楠老火鍋這個火鍋品牌，因為老品牌、老味道深入人心，不過還是要看你自己喜歡那種風格。
③ 木桶魚火鍋加盟木桶魚做法培訓 木桶魚怎麼做好吃
木桶魚的詳細做法