1. 我想知道沈陽海里撈歡樂火鍋加盟電話是多少怎麽加盟誰知道麻煩告訴我下謝謝
皇姑區:
北行店 沈陽市皇姑區長江街碧塘公園正門 024-26215656
瀋河區:
小西店 沈陽市瀋河區小西路(五交化大白樓斜對面) 024-22835656
北站店: 沈陽市瀋河區惠工廣場奉天銀座 024-28553838
中街店: 沈陽市中街玫瑰大酒店北行100米 024-84843636
和平區
中興店: 沈陽市和平區太原街中興三期九層 024-23935656
太原店: 沈陽市和平區太原北街20號 024-83833535
三好街: 沈陽市三好街誠大數碼國際廣場五樓 024-23915656
大東區:
小北店 沈陽市大東區小北手機市場南行300米 024-62695656
鐵西區:
興工店: 沈陽市鐵西區興工北街95-2號 024-25875656
鐵百店: 沈陽市鐵西區南六中路13號 024-25868686
楊士店: 沈陽市鐵西區沈遼路204號(三隆世紀城) 024-25643939
沈陽海里撈歡樂火鍋全部是直營店,沒有任何加盟!
2. 求肥牛火鍋底料配方及製作方法
一、底料
1、主料:牛肉1000克、白蘿卜500克、香菇200克
2、輔料:朝天椒6個、香菜2棵、姜1小塊、蒜5瓣、八角2個、豆瓣醬20克、醬油10毫升、食鹽8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克。
二、做法:
1、准備食材。
3. 八合里牛肉年產值
潮汕牛肉火鍋自2014年走出汕頭,高歌猛進一路向北擴張。2016年,僅江浙滬地區新增潮牛火鍋門店超2000家。時至2017年,潮汕牛肉火鍋迎來大規模閉店潮,在一線城市的陣亡率高達80%。在品類經歷大起大落後,有的品牌卻依然能夠持續發展、穩步擴張,其戰略與打法,值得我們一探究竟。
深耕潮牛火鍋品類14年的「八合里牛肉火鍋」,橫跨18個城市,開出超200家直營門店,每年超過數千萬人次排隊打卡,更獲得了高圓圓、謝霆鋒、古巨基、蔡瀾等明星和美食家的青睞。
一
基於品類特色,打造品牌優勢,突圍品類紅海
據《中國餐飲大數據2021》顯示,中國火鍋行業的連鎖化率已經達到18.3%,各大品牌間對市場份額的爭奪已進入白熱化階段。要想在激烈的競爭中站穩腳跟,突出品類特色是基礎,但還需要在「品類」的基礎上發揮「品牌」特色,瞄準目標客群,打造私域壁壘,這也是「八合里牛肉火鍋」能在「跟風」湧入市場的潮牛火鍋大軍中「越戰越勇」的關鍵一步。
在牛肉加工方面,「八合里牛肉火鍋」只選取3~4歲母黃牛37%的牛肉進行加工,針對牛的10個不同部位,採用10種刀法,再現庖丁解牛的「神技」。在出品設計方面,「八合里牛肉火鍋」創始人林海平秘制的沙茶醬,在保證傳統口感的同時進行了符合大眾口味的優化改良,線上售賣當天,銷量迅速破千。
▲「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
二
搭建一體化會員管理系統
累計轉化私域會員500萬
親民的價格和始終如一的品質,讓「八合里牛肉火鍋」快速收獲了大量忠實顧客。從2017年開始,「八合里牛肉火鍋」以平均每個月開3家店的速度,在深圳、北京、上海、廣州等18個城市,開出了近200家門店。隨著門店數量的不斷增加,只依靠線下堂食運營會員的模式,已無法滿足「八合里牛肉火鍋」全國化經營的需求。
▲「八合里牛肉火鍋」門店用餐環境
基於對會員系統便捷度、更穩定等多方面因素的考量,2019年,「八合里牛肉火鍋」通過與雅座合作,逐步建立了覆蓋130家門店的線上線下一體化的會員運營管理體系,目前已累計轉化優質會員近500萬人,為其後期的零售化轉型奠定了基礎。
▲「八合里牛肉火鍋」會員中心/會員儲值
三
成熟的供應鏈體系,賦能品牌零售化升級
加碼小程序會員商城,挖掘業務新增量
在馬太效應愈演愈烈的火鍋賽道,供應鏈的價值,更體現在對於企業競爭力的賦能。從養殖場、屠宰場、中央廚房到門店,「八合里牛肉火鍋」打造了一條完整而強大的供應鏈體系,實現了從產品,到效率,再到品質的升級,拉高了行業的競爭壁壘。
為了破除「牛肉出了潮汕就變味」的魔咒,「八合里牛肉火鍋」通過與內蒙古、雲貴川等地的優質牧場合作,從源頭把控牛肉品質。同時,「八合里牛肉火鍋」在深圳、廣州、北京等地建立屠宰場和配送車隊,堅持每日「三殺三配」,確保在3小時內將牛肉從屠宰場送到餐桌,讓食客隨時都能品嘗到最新鮮的牛肉。
▲ 「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
成熟的供應鏈體系,助力「八合里牛肉火鍋」成功穿越了潮汕牛肉火鍋品類的生長周期,實現了長足發展。除了通過入駐天虹超市等線下商超售賣零售化產品外,2021年2月,「八合里牛肉火鍋」通過微盟智慧餐飲三店一體解決方案,上線小程序會員商城,挖掘餐飲零售化業務新增量。
▲「八合里牛肉火鍋」小程序會員商城
四
全渠道、多觸點引流私域,反哺堂食業績增長
構建一體化增長閉環,會員年增長率超154%
從時間節點上看,餐飲零售化熱潮與疫情的爆發息息相關。傳統餐企「重堂食、輕線上」,面對門店關店、堂食限流,餐飲企業只能另尋出路。或是重視外賣,或是前置「零售」計劃。而餐飲零售化從本質上來說,是品牌「好味道」的一種延伸,因此「私域」便成為了品牌轉型路上的一門必修課。
新店開業期間,「八合里牛肉火鍋」都會在公眾號和社群中進行預熱。通過在公眾號軟文中打出「試營業期間進店享8折優惠,正式開業當天可享5.8折優惠,後續5天還可享受6.8折至7.8折」的「折扣牌」,結合推文末尾的「儲值有禮」限時活動,引導顧客到店消費。
▲查看「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
同時,品牌還為所有線下門店建立了對應的微信社群,通過定期開展福利活動,將私域流量牢牢握在了自己手中。顧客進店後,店員將通過提前准備好的標准話術,引導顧客加入粉絲福利社群,並以「30元新人優惠券」作為新客福利,引導顧客在小程序上一鍵完成會員開卡操作,精準將堂食顧客轉化為線上會員。
此外,「八合里牛肉火鍋」在聖誕節、元旦節、情人節等營銷節點,以數碼產品、演出門票、霸王餐、優惠券包等福利為「誘餌」,引導用戶通過公眾號、社群等渠道參加儲值抽獎、留言抽獎等活動,將用戶從線上引流至門店,打造線上線下一體化增長閉環,會員年增長率超154%!
▲「八合里牛肉火鍋」開業福利/社群引流
結語
精細化私域運營能力,品牌獲得增量的關鍵
進入餐飲零售化賽道後,餐企不僅需要強大供應鏈的支撐,更該思考如何提升復購率、利潤率……這背後考驗的正是餐企觸達和精細化運營私域的能力,這也是在餐飲紅海市場中找到增量的關鍵所在。
任何行業都沒有常青樹,「優勝劣汰,適者生存」的自然法則在餐飲行業同樣適用。在行業競爭以及外部挑戰的雙重沖擊下,餐企關店率可能仍將持續走高。「道阻且長,行則將至」,在數字化的賦能下,餐飲行業一定能夠成功跨越周期,走出低谷!
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4. 重慶火鍋連鎖加盟品牌哪家好
口味: 1-10 洞庭火鍋,渝味曉宇火鍋,秦媽火鍋,豬圈火鍋,渣渣火鍋,劉家佳碼頭老火鍋,大龍火鍋,渝中記憶火鍋,渝山洞火鍋,黃姐火鍋。
名氣:1-10 小天鵝火鍋,秦媽火鍋,渝味曉宇火鍋,劉一手火鍋,德庄火鍋,橋頭火鍋,渝中記憶火鍋,鄉水源火鍋 劉家佳碼頭火鍋 渝山洞火鍋。
規模:1-10 德庄火鍋 秦媽火鍋 渝味曉宇火鍋 小天鵝火鍋 劉家佳碼頭火鍋 劉一手火鍋 渝中記憶火鍋 孔亮火鍋 巴將軍火鍋 橋頭火鍋。
5. 我想開個加盟店,也不知道該投資哪個行業,
每年的3月份,都是大學應屆畢業生選擇職業發展方向的關鍵時期,就業?考研?出國?還是自主創業?不管幹什麼,都要作出抉擇。最近幾年,就業形勢日趨嚴峻,越來越多的大學生嘗試走創業之路。國家、社會、高校對此都大力支持,也有不少大學生創業企業脫穎而出,但由於經驗、意識、能力等的欠缺,大學生創業依然面臨著重重困難,部分人甚至不知從何入手。為此,本報記者走訪了一些創業專家和創業者,推出「大學生創業完全手冊」,為2005屆大學畢業生尋找創業「指南針」。
大學生創業優惠政策
大學生創業完全手冊政策關注大學生創業優惠政策近年來,為支持大學生創業,國家各級政府出台了許多優惠政策,涉及融資、開業、稅收、創業培訓、創業指導等諸多方面。對打算創業的大學生來說,了解這些政策,才能走好創業的第一步。根據國家和上海市政府的有關規定,上海地區應屆大學畢業生創業可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優惠政策,具體包括:
■高校畢業生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的,自批准經營日起,1年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、經濟合同示範文本工本費等。此外,如果成立非正規企業,只需到所在區縣街道進行登記,即可免稅3年。
■自主創業的大學生,向銀行申請開業貸款擔保額度最高可為7萬元,並享受貸款貼息。
■上海市設立了專門針對應屆大學畢業生的創業教育培訓中心,免費為大學生提供項目風險評估和指導,幫助大學生更好地把握市場機會。
大學生創業必備硬體
專家分析
大學生創業必備硬體有:
大學生有創業熱情,但由於經驗欠缺、能力不足、意識偏差等原因,導致創業成功率明顯偏低。對此,大學生創業指導專家、上海市創業教育培訓中心校長徐本亮分析認為,大學生創業必須具備以下硬體:
硬體一:經驗
大學生長期呆在校園里,對社會缺乏了解,特別在市場開拓、企業運營上,很容易陷入眼高手低、紙上談兵的誤區。因此,大學生創業前要做好充分的准備,一方面,去企業打工或實習積累相關的管理和營銷經驗;另一方面,積極參加創業培訓,積累創業知識,接受專業指導,提高創業成功率。
硬體二:資金
一項調查顯示,有四成大學生認為「資金是創業的最大困難」。的確,巧婦難為無米之炊,沒有資金,再好的創意也難以轉化為現實的生產力。因此,資金是大學生創業要翻越的一座山,大學生要開拓思路,多渠道融資,除了銀行貸款、自籌資金、民間借貸等傳統途徑外,還可充分利用風險投資、天使投資、創業基金等融資渠道。
硬體三:技術
用智力換資本,這是大學生創業的特色之路。一些風險投資家往往就因為看中大學生所掌握的先進技術,而願意對其創業計劃進行資助。因此,打算在高科技領域創業的大學生,一定要注意技術創新,開發具有自己獨立知識產權的產品,吸引投資商。
硬體四:能力
大學生由於長期接受應試教育,不熟悉經營「游戲規則」,技術上出類拔萃,理財、營銷、溝通、管理方面的能力普遍不足。要想創業獲得成功,創業者必須技術、經營兩手抓。建議可從合夥創業、家庭創業或低成本的虛擬店鋪開始,鍛煉創業能力。
大學生創業四大方向
雖然,如今創業市場商機無限,但對資金、能力、經驗都有限的大學生創業者來說,並非「遍地黃金」。在這種情況下,大學生創業只有根據自身特點,找准「落腳點」,才能闖出一片真正適合自己的新天地。
方向一:高科技領域
身處高新科技前沿陣地的大學生,在這一領域創業有著近水樓台先得月的優勢,「易得方舟」、「視美樂」等大學生創業企業的成功,就是得益於創業者的技術優勢。但並非所有的大學生都適合在高科技領域創業,一般來說,技術功底深厚、學科成績優秀的大學生才有成功的把握。有意在這一領域創業的大學生,可積極參加各類創業大賽,獲得脫穎而出的機會,同時吸引風險投資。
推薦商機:軟體開發、網頁製作、網路服務、手機游戲開發等。
方向二:智力服務領域
智力是大學生創業的資本,在智力服務領域創業,大學生游刃有餘。例如,家教領域就非常適合大學生創業,一方面,這是大學生勤工儉學的傳統渠道,積累了豐富的經驗;另一方面,大學生能夠充分利用高校教育資源,更容易賺到「第一桶金」。此類智力服務創業項目成本較低,一張桌子、一部電話就可開業。
推薦商機:家教、家教中介、設計工作室、翻譯事務所等。
方向三:連鎖加盟領域
統計數據顯示,在相同的經營領域,個人創業的成功率低於20%,而加盟創業的則高達80%。對創業資源十分有限的大學生來說,藉助連鎖加盟的品牌、技術、營銷、設備優勢,可以較少的投資、較低的門檻實現自主創業。但連鎖加盟並非「零風險」,在市場魚龍混雜的現狀下,大學生涉世不深,在選擇加盟項目時更應注意規避風險。一般來說,大學生創業者資金實力較弱,適合選擇啟動資金不多、人手配備要求不高的加盟項目,從小本經營開始為宜;此外,最好選擇運營時間在5年以上、擁有10家以上加盟店的成熟品牌。
推薦商機:快餐業、家政服務、校園小型超市、數碼速印站等。
方向四:開店
大學生開店,一方面可充分利用高校的學生顧客資源;另一方面,由於熟悉同齡人的消費習慣,因此入門較為容易。正由於走「學生路線」,因此在要靠價廉物美來吸引顧客。此外,由於大學生資金有限,不可能選擇熱鬧地段的店面,因此推廣工作尤為重要,需要經常在校園里張貼廣告或和社團聯辦活動,才能廣為人知。
推薦商機:高校內部或周邊地區的餐廳、咖啡屋、美發屋、文具店、書店等。
大學生創業避免三大雷區
創業家園」網站創始人吳明華,大學畢業後來上海創業,至今已3個年頭了。期間,吳明華體驗了創業的甜酸苦辣,接觸了形形色色的大學生創業者,對大學生創業有著深刻的感受和認識。作為「過來人」,他提醒大學生創業者,注意規避以下雷區:
雷區一:眼高手低比爾·蓋茨的神話,使IT業、高科技業成為大學生眼中的創業金礦,以至於不少學生不屑於從事服務業或技術含量較低的行業。其實,高科技創業項目往往需要一大筆啟動資金,創業風險和壓力都非常大,大學生如果對自身經驗和能力認識不足,對創業的期望值又過高,一開始就起點較高,很容易失敗。因此,大學生創業不妨放平心態,深刻了解市場和自己,然後從小做起,從實際做起,第一步走穩了再走第二步。
雷區二:紙上談兵
缺乏經驗是目前大學生創業中普遍存在的問題,不少大學生創業者不習慣對其產品或項目做市場調查,而是進行理想化的推斷,例如:「如果有3億人需要我們的產品,每件售價100元,我們就有300億元的銷售市常」這種推斷方法是站不住腳的,而且常常起著誤導作用。大學生在創業初期一定要做好市場調研,一些可行性研究也可委託專業機構進行,在了解市場的基礎上創業,才能長久。
雷區三:單打獨斗
在強調團隊合作的今天,創業者想靠單打獨斗獲得成功的幾率正大大降低。團隊精神已成為不可或缺的創業素質,風險投資商在投資時更看重有合作能力的創業團隊。如今大學生一般都有個性,自信心較強,在創業中常常自以為是、剛愎自用,這些都影響了創業的成功率。因此,對打算創業的大學生來說,強強合作,取長補短,要比單槍匹馬更容易積聚創業實力。
大學生創業的建議與流程
不是全部激情是一種催化劑,它能調動創業的綜合素質與各方面的潛能用於創業。但面對大學生而言,激情過多表現為創業的信誓旦旦與對創業前途持過於樂觀的態度,這種創業心態主要表現為對創業項目可行性分析不夠或不全面、不嚴謹,只從事物的一方面評價創業項目。這其中有很大部分大學生創業者都僅僅只是有一個想法,而沒有實現這個想法可行性高的實施方案作為保證。由於大學生基本沒有工作經驗,其在創業准備期決策所依的基本上都是個人通過書本與各種媒體所學的知識與信息,因為大學生在未進入社會參加工作之前,在其內心還沒有建立一套個人經驗判別體系,故在考察商機與項目時,往往只能停留在理論分析上,是故無法從各方面了解項目,在此情況下,我認為大學生朋友還是少喊口號為好,應該以冷靜理性的心態面對創業機會與項目。
二、只見冰山一角
創業是一個系統工程,它要求創業者在企業定位、戰略策劃、產權關系、市場營銷、生產組織、團隊組建、財務體系等一系列領域有一定的知識積累,大學生有了好的項目或想法,只是代表「創業的長征路」剛跨出了一步,而在我們的大學生創業者中,認為憑一個好的想法與創意就代表一定能創業成功觀念的人也不少,而在創業准備時對可能遇到的問題准備不充分或根本就沒有思考對策與設計好退出機制,對來自各方面的反面因素渾然不知,而導致一開始便遇到各種各樣的難題,使創業者還沒有走出多遠,即以失敗告終。所以創業者不是全才,但要著眼於全才。
三、工作的核心是什麼
按現代企業制度組建的公司是一個以盈利為目的的組織。這是公司的定義,但可能很多人不以為然,以為現代公司是以客戶為中心、是以社會價值為中心、是以產品質量為中心如此等等,這都是錯誤或有偏見的觀念,因為一個企業如果能盈利,也就表明了它存在的價值(除了非守法的公司外)。所以我們可以說,創業者的工作核心就是盈利,也就是增加收入,減少支出,這是創業者工作中的最高原則,是一個創業型企業生存與發展的基矗但我發現在很多大學生企業里,明顯存在著因在公司核心原則上認識不足或不深刻,而導致的創業工作效率不高。有的創業者很辛苦在工作,也的確是很執著,但因為他的工作與公司盈利有偏差而導致公司陷入困境。可以說在合法的經營范圍內,「能否賺到錢」是衡量創業者工作的唯一標准。
四、團隊組建與協作精神
團隊精神----這四個字也許是最平常最易懂的管理概念了,但由於大學生這一特定創業群體,一般為年齡在25歲以下的大學生,他們的社會與人生經驗都不足,而且處於熱血沸騰的感情階段,個性化、自信力等都較強,所以在團隊組建、團隊分工、團隊規則制度等諸多體現「人與人合作」的工作中,大學生創業者往往會出現「一人是龍、二人是蟲」的情形。縱觀當前時代發展趨勢,社會分工越來越細,越來越專業化,任何創業者想依靠單打獨斗而勝利的可能性已降得很低。在實際工作中,大學生常常會出現以已為主、剛愎自用等不利於合作創業的情形。
五、犯錯與改正
一次營銷決策失誤、一次小型財務危機抑或是一次上門推銷失敗,都有可能成為大學生創業路途中的絆腳石,都會在一定程序上打擊沒有打創業持久戰的大學生創業者,讓他們在心理上元氣大傷。其實大學生要正確看待創業過程中遇到的問題與麻煩,這是十分正常不過的現象,我們只要在犯錯後迅速改正,或多多請教別人的意見與建議,一定會吃一塹長一智,要善於在交了犯錯誤的「成本」後,我們要善於分析與總結,要學會從失敗中找到自己的弱點與不足,並加以改正。很難想像沒有錯誤的創業會成功。
六、堅持就是勝利
再充分的創業准備都是不完善的、再周密的商業計劃書也難免有沒有顧及的地方、再團結的創業夥伴也會發會摩擦、再厚實的資金有的周轉不靈的時候----這些都說明在瞬息萬變的創業環境中,能影響我們創業的不定因素太多了,誰都不法保障,在下一個路口我們能選對方向,所以創業過程中會遇到挫折與失敗是再正常不過的事情了。也許有時候會覺得前途一片茫然,有時候會覺得自己很無助,有時候又覺得創業太過辛苦,無法再繼續。但如果子夜到了黎明就不會遠一樣,勝利的曙光就在你最困難時刻的前面。堅持就是勝利。
建議創業准備流程:
1、理清思路,明確定位:即我是什麼,我能做什麼,我要做什麼
2、自我檢查:即按標准商業計劃書進行編寫本項目商業計劃書,將企業人財物供產銷所有要素都規劃進行
3、找人挑刺:即對你想做的行業較熟悉且能為你保持商業秘密的人對你的方案進行可行性論證。
4、組建團隊、合作夥伴確定合作原則。
5、制訂企業經營計劃與實施計劃