① 蓮藕燉鴨子做法和功效竅門
連藕老鴨湯怎麼做
作法一、家鴨剁碎塊,開水中放進生薑片,倒少量米酒,再放進鴨塊綽水去腥味和不必要人體脂肪。撈起來鴨塊放到很吸濕的廚房用紙上,把肥肥的鴨皮剪去,不油膩。連藕切圓塊,稍大一點,由於要煮很長期。將鴨塊、連藕、花生仁先後放進火鍋中,蓋上蓋子一起煮大概一小時四十五分鍾,加適當鹽、白鬍椒粉就大獲全勝了。
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老鴨蓮藕湯有什麼功效
作法二、先把鴨腿清洗。剁碎一小塊。鍋中放水燒開,放進鵝肉焯一下。淮山葯清洗削皮。切割成滾刀塊。紅蘿卜清洗。連藕清洗削皮。紅蘿卜、連藕切割成滾刀塊。蔥切條,生薑切成片。薏仁米清洗,侵泡30分鍾。把鵝肉放進石鍋中。放進藕塊。放進紅蘿卜。放進淮山葯。放進蔥、姜。把侵泡好的薏仁米放進鍋中。倒進米酒、加上一定量的水。用大火燒開。轉文火燉1鍾頭放鹽,再燉30分鍾就可以。盛入盤里,就可以享受。
作法三、家鴨清洗斬一小塊侵泡一會兒再過沸水。連藕切片。全部原材料一起放進湯褒,一次性把水加滿,大火燒開後轉文火慢煲,煲足2鍾頭以上最好是!最終除掉漂油放鹽就可以服用!
適用身體有熱、容易上火的人服用;發低熱、體質虛寒、食慾不佳、便秘和水腫的人,食之更優。另外適合營養不良,生完孩子病後氣血虛、盜汗、頻繁遺精、女性月經少、喉干口乾者服用;還適合癌症病人及放療化療後,糖尿病,肝硬化腹水,肺結核,慢性腎炎水腫者服用 針對素體陰虛內熱,著涼造成的食慾飲食搭配,胃裡冷痛。腹瀉清稀,腰痛及寒涼經痛及其肥胖症、動脈硬化、慢性結腸炎要少食;發燒感冒病人不適合服用。