㈠ 一樣愛吃白米飯，日本人從早餐就開始吃，為什麼中國人早上卻不吃呢
特色美食這東西算得上難以形容的，基本都看我們主廚是如何的發揮了，到目前為止都還沒哪種美食是讓國人傷心的了，大部分風格迥異，味兒也都不一樣，因此中國菜還很非常值得我們驕傲，而且敢英勇交給老外看的東西！
中國的早飯極其豐厚，估且不說最常見燒餅油條、豆腐花小籠包、饅頭花捲這些早飯，便說各地特色的早飯，說上三天三夜都能不帶重復的。北方地區早飯豪放量足，內蒙古人二兩牛肉稍麥就可以讓一個猛男吃撐，北京人豆汁兒焦圈能讓你退避三舍，天津人煎餅是一種食用方法，嘎巴菜又是一種食用方法。信陽人的大腦營養全面，只有急著五六點的冷風去排長隊才能吃到。
㈡ 為什麼遵義的豆花面在貴陽開不走，貴陽的腸旺面在遵義也很難發展
首先這個問題就不成立，因為沒有提供市場調查的依據，全憑一張嘴。其次，沒有不賺錢的行業，只有不賺錢的企業，所以開不開得走，完全是店家經營的問題，和賣腸旺面還是豆花面關系不大。
關鍵在味道，我們公司樓下有家豆花面一到吃飯時間就爆滿。
沒有任何小吃能夠離開本地而旺盛的發展，這包括遵義的豆花面、貴陽的腸旺面，也包括重慶的小面，蘭州的牛肉麵。
家鄉的味道，家的味道，媽媽的味道，每個家庭有每個家庭的口味，每個城市也有每個城市的口味，非該城市主流味道做起來很難，大家只圖新鮮，過了一段時間就不願去了。
省委門口的豆花面。幾十年了。胖姐都老了
各地飲食習慣不同吧。味蕾的塑造非一朝一夕。
豆花面吃不來，腸旺面特好吃。
我知道的有幾家豆花面生意爆棚。早餐中餐飯點時間必須排隊。主要是味道。許多的味道超級難吃。貴陽本地腸旺面更講究，目前地道的基本快沒了。
外地人還是比較容易接受豆花面的，但不一定接受腸旺面。另外腸旺面要做做好吃也不容易
我喜歡吃豆花面，不喜歡吃腸旺面，腸旺面的脆哨、腸子都是對 健康 不好的東西，我拒絕吃腸旺面，絕對不吃貴陽的脆哨。
㈢ 自貢十大名小吃
自貢十大名小吃：
1、擔擔面
擔擔面是自貢著名的地方傳統麵食小吃，2013年入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名面條」。擔擔面是將麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。
其面條細滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口。
6、自貢掌盤牛肉
自貢掌盤牛肉，是四川省自貢市著名的地方特色小吃。掌盤牛肉用料考究，佐料也很講品味，各種調味品都要選擇最好的，另外還配有蔥花、魚香、姜蒜水、花椒粉、胡椒面等，精肉加上好調料，吃起來麻、辣、鮮、還有化渣的感覺，無疑是價廉物美的上等食品。
7、自貢燕窩絲
自貢名小吃，是一種在原燕窩粑基本上發明的自貢特色花捲，1990年8月獲四川省風味小吃獎。自貢燕窩絲原料採用麵粉、白糖、化豬油、櫻桃、蜜餞等，採用精湛的工藝，將酵面拌成絲條，捲成燕窩絲狀，經上籠蒸熟而成。成品松泡散軟，絲條均勻，香甜爽口，較之用刀切的燕窩粑絲條更為均勻，美觀。
8、自貢謝涼粉
自貢謝涼粉，是自貢名特小吃，1990年8月獲省風味小吃獎。謝涼粉製作精細、用料考究、製作出的涼粉具有質細、柔嫩、筋力軟綿、清香可口的特點。在配料上加上特製的紅油、蒜泥、醬油等調料，根條均勻、細嫩綿實、滑潤爽口、麻辣香、風味獨特。
9、自貢毛牛肉
自貢毛牛肉俗稱「牛肉粑兒」，1990年在首屆四川省名特風味小吃評審會上獲名特小吃獎。其選用上等牛肉切條，生條寸多長，先將血水漂凈，經煮、鹵、炒而成。此品以色澤棕黃，松軟化渣，鹹淡適度，醇香味長而聞名，可佐酒，又可零食，攜帶方便。
10、牛佛烘肘
牛佛烘肘是四川自貢的特色小吃，具有色澤棕紅、味鮮回甜、鹹淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁、肥而不膩的獨特風味，是賓宴是不可缺少的佐餐佳餚、自貢傳統名特食品、自貢旅遊紀念饋贈之佳品，是川南千年古鎮牛佛鎮的名廚在川味烘肉的基礎之上研製而成，故取名為牛佛烘肘。
㈣ 你去哪裡旅行吃過的當地美食讓你感覺「好吃到懷疑人生」
這里自古以來經濟發達，各種商業繁榮，是中國曲藝之鄉，這里人傑地靈，誕生過多位文壇巨匠，出過文狀元3名，武狀元1名，有著中國廚師之鄉的美譽。連續多年這里都是全國百強區的第一，在這樣一座歷史文化悠久，經濟高度發達的地區自然會出現燦爛的文化，廣府文化便是這里代表性的文化，大名鼎鼎的粵菜便是在這座搖籃中成長起來的。
順德區位於廣東省佛山市，這里是連接佛山和廣州重要的核心區域之一，這里南邊跟港澳地區接近，順德是粵曲和粵劇的發源地之一，這里的美食文化源遠流長，被聯合國授予世界美食之都的稱號，無數的美食節目都到順德來取景，來到這里能讓你一天放不下筷子，來這里最好提前把胃養大。
當地人把魚這道菜玩出了花樣，一桌子菜全都是以魚為主材料，什麼生魚片、桑拿魚、魚尾粥各式各樣的菜，據說就沒有一條魚能活著走出順德，一條魚能有一千種死法。
華蓋路步行街是這里特色美食街之首，接到兩旁都是明清時代的西洋建築，這里基本上匯聚了當地各種的特色美食。總之這里是你來了就無法拒絕誘惑的地方，如果驢友們想來這里，請准備好一個能吃的胃，小心一天胖5斤。
㈤ 川菜分為哪些派系各派系之間有什麼不同之處
川味做為在我國八大菜系之一，在烹制有史以來具有主要影響力，它有悠久的歷史，取樣普遍，菜品多種多樣，調料變化多端，口感清鮮醇濃並重，以靈活運用香辣而出名，並且以其別具一格的烹飪方法和濃厚的地方風味，融和了黨政軍民多方特性，博採眾長千家之長，擅於消化吸收，擅於自主創新，久負盛名。其流派分成涿州上河幫、下湖幫、一條小河幫，下邊各自作詳細介紹：
涿州上河幫：又被稱為蓉派川味，以成都市和樂山市菜為主導。其特性以平價平靜，調料豐富多彩，口感相對性口味淡，多傳統式菜餚。蓉派川味注重用材細致精確，嚴苛以傳統式經典菜譜為標准，其味柔和，綿香綿長，與此同時集中化了川味中的宮廷菜、國際公館菜之類的高端菜，通常頗具歷史典故，川味中的高端精典菜基本上集中化在上河幫蓉派。
如今一般酒店餐廳中宴席菜品中的川味均以成都市川味為規范菜譜製作。此外，特色小吃也是川味中的關鍵構成部分，在粵菜中，特色小吃關鍵也是以上河幫特色小吃為主導。
㈥ 成都有什麼好吃的美食
國慶節成都是一大熱門旅遊景點，成都，真正屬於吃貨的天堂，小吃、川菜和火鍋，構成了這個遍地美食的城市。成都人不僅愛吃，而且會吃，所以整個成都幾乎沒有難吃的館子，而且在街頭詢問餐館的話，人們也會熱情的介紹哪裡有好吃的的。而且在成都，吃是一件非常重要的事情，旅遊得搭配美食才更好哦。那麼國慶旅遊去成都吃什? 成都有什麼好吃的美食?下面是我為大家帶來的成都有什麼好吃的美食的知識，歡迎閱讀。
1、串串香
在成都的大街小巷，隨處可見串串香鋪子。紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及大把的竹簽就構成了成都特別的一景。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等各種食材往竹簽上一串，客人隨意選取喜歡的串串，一邊涮一邊吃，和火鍋的吃法差不多，因而也有人稱之為「小火鍋」。吃完之後叫老闆「數簽簽」結賬走人，好不瀟灑!
2、冒菜
有人說，冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。「冒」在這里是個動詞，就是把菜放在湯底，熟了再撈起來，「一放一撈」這么一個動作。冒菜的原料不限，什麼都可冒，土豆、藕、花菜、萵筍、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黃花菜、海帶、毛肚、香腸、魷魚、肉片、黃臘丁……只要是店裡有的，客人都可以選，哪種菜要多點，哪種菜不要都隨意，老闆把菜裝到竹漏，再往湯底一放，幾分鍾後將竹漏取出，倒入預先調好調料的碗里就好了。不過現在比較新興的冒菜店，一般都是將店內的菜分成素菜和葷菜，客人自取然後稱重算錢，方式不同了，味道還是一樣棒的哈!
3、豆花
白白的豆花上面撒上蔥花、花生末、大頭菜粒或者蘿卜干，還有炒得嘎嘣脆的黃豆，再根據口味加醬油、醋、辣椒油。豆花嫩滑綿軟，嫩得入口即滑，卻又綿得用筷子挑一團起來，不碎不裂。古早時期，沿街叫賣的豆花沒有那麼多花頭，現在就不一樣了，各種風味各種澆頭任君挑選，香辣、麻辣、酸辣，還有牛肉豆花、鱔魚豆花、肥腸豆花等等。
4、夫妻肺片
夫妻肺片以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，用精製鹵水鹵好，切片後，把用紅油辣椒、花椒面、花生末、芝麻末、芹菜末、香菜末等精心調制好的'料汁淋在上面，觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮。把箸入口中，便覺麻辣鮮香，軟糯爽滑，脆筋柔糜，細嫩化渣。
5、成都棒棒雞
棒棒雞是四川特色菜餚。屬於川菜中的冷盤，主要食材是雞肉，其味型屬於「怪味」，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備。它突破傳統的小吃瓶頸，適合了現代生活方式的新型餐飲模式，具有口味獨特、產品組合新穎、品牌化運營的特點。包融了系列川中熟食經典菜式，集鹵、拌、泡等多種烹調手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。
6、鍾水餃
鍾水餃是凈肉餃子，這和什麼豬肉冬瓜、羊肉白菜、茴香餡、牛肉芹菜、番茄豬肉等等都搭不上界。個頭也小小的，十個一兩也就一小碗，不過好東西自然有它的好味道。鍾水餃用的餃皮是自製的，這樣的餃皮才軟硬合度，現成的餃皮鹼太多，煮出來滑溜溜的，咬起來韌勁不足，皮還太厚。
7、三大炮
三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃，主要由糯米製成，由於在拋扔糯米團時，三大炮如「彈丸」一樣，發出「當、當、當」的響聲，分為「鐵炮」，「火炮」，「槍炮」，故名總稱「三大炮」。吃時配以「老鷹茶」，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。三大炮的主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆，口味香甜。三大炮非涼食，賣時將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫，吃時現做。
㈦ 豆花牛肉怎樣做好吃呢
豆花牛肉做法
主料
牛肉250克、豆腐300克、花椒10克
干辣椒10克、洋蔥1/2個、小蔥若干
輔料
高湯100克、豆瓣醬2湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙
油適量、澱粉適量、醋1茶匙、鹽少許、胡椒粉少許
豆花牛肉的做法步驟
（8）盛出，撒上蔥花即可。
小貼士
1、喜歡牛肉更嫩，可以在腌制的時候加點小蘇打；
2、雖然是豆花牛肉，但不推薦用內酯豆腐，嫩豆腐就行了；
3、這里用的郫縣豆瓣醬是鵑城牌的。
㈧ 海底撈美食攻略
我經常和朋友們到海底撈用餐，海底撈好吃的那麼多該如何選擇？那些美食是必吃的呢？下面我來用我的親身測評給大家推薦一個海底撈美食攻略。
一、鍋底選擇
強烈推薦你們點海底撈的四宮格鍋底，無論是兩個人、四個人吃都可以選擇它，因為四宮格不僅味道多樣，甚至你還可以點清湯鍋自製鍋底（如果想要省錢的話是很不錯的選擇）。我個人覺得骨湯，菌菇，番茄，牛肉，麻辣，冬陰功是最好的湯底。
希望我的回答對你有幫助，祝你有一個完美的美食體驗。