『壹』 花溪牛肉粉怎麼加盟
開花溪牛肉粉館其實不用太擔心,只要有真正的技術和配方,做出來的花溪牛肉粉味道肯定正宗。貴州桃李廚藝2980元技術+配方配套教,還不收加盟費。
『貳』 正宗牛肉麵加盟哪個品牌好
用料
主料
『叄』 正宗好一家牛肉粉加盟費用多少錢
您好!關於餐飲的項目費用要看具體的情況
市場大小
店面大小
地區差異
政策優惠
建議做項目先考察清楚再做相關的決定……
『肆』 青島好一家牛肉粉的加盟電話是多少
青島好一家
地址:山東路40號406
電話85010752
通告:目前我公司已暫停所有地區的加盟!
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http://www.qdhyj.cn 招商合作 2006年11月11日
敬告廣大關心好一家的朋友們:我公司自今年起已經暫停了青島地區及外地的加盟,原因有很多,目前我們新開設的店鋪均為自營店。具體詳情請致電:0532-85010752,85010753。敬請諒解!祝大家工作生活愉快!
『伍』 牛肉粉加盟哪個牌子好
關於餐飲的項目費用要看具體的情況
市場大小
店面大小
地區差異
政策優惠
貨比三家
『陸』 想學正宗的牛肉粉,不要加盟的
牛肉粉配方(以20斤牛肉為標准)
山楂25克、枙子8克、靈香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克、枳殼25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香葉25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉適量。其中辣椒粉單加,花椒不磨粉,其餘18種原料按照所需量磨成粉混合。
以上配方不要隨意改動。
牛肉粉的做法
1、牛肉的腌制:用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層,腌制30分鍾即可。
2、牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀,放入鍋中,加水,加薑片煮開15分鍾出水斷生,要求牛肉無紅心後撈出,切成小片或小塊狀。
3、牛肉的加工:
①鍋中加入適量的色拉油,油八成熱後,把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸,將鍋中散發出香味後把桂枝、花椒、八角撈出。
②把適量牛油放入油中,待牛油化後加入切好的牛肉和生薑片放在鍋中炒。
③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、葯材粉,炒一段時間後,加水煎熬。
④放辣椒紅色素(變色作用,也可以加入紫草油替代)。用小火熬30分鍾左右,加入適量超級鮮味王,直到熬熟為止。 註:紫草油的製作方法:先將油放在鍋里加熱,把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸,油變成紫紅色,將紅油倒入牛肉湯中即可。紅油的製作方法: 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內,再打開火,加入辣椒片及辣椒粉,攪勻,將鍋內水熬干後撈出辣椒,放入紫草,炒出色汁,即可。
『柒』 牛肉粉加盟店大概有多少口味牛肉粉最好
清燉,紅燒,麻辣,牛雜,這幾個是必須的!
『捌』 不知道現在加盟我開個牛肉粉店如何有人可以給點經驗嗎
特色賣點要突出
做牛肉粉加盟店最忌諱的就是沒有特色賣點,要想有自己的品牌特色,打造差異化品牌門店,我們可以用特色產品或幾樣主打產品為主,利用幾種銷量一般產品為輔,以此帶動銷售,從而形成自己的特色買賣點,這樣吸引更多的顧客。這就是為什麼同樣一碗牛肉粉,我非要吃你門店的。特色賣點主要體現在牛肉粉加盟店的產品特色、服務水平、營銷策略了。喜歡牛肉粉的人大多是年輕群體,他們更注重個人體驗與互動性,做產品把握特色,做服務把握體驗,做活動把握參與感、互動性就不愁顧客不上門。
價格品種多樣化
價格方面要符合大眾消費的需求,不能太高但也不是便宜的就好。牛肉粉加盟店因為其食材的特殊性,採用百年老配方,腌足80的腌菜,凌晨4點熬湯富曬大米製成的米粉,經過一系列的製作過程。其產品價格不會太便宜,否則會讓顧客產生懷疑。
店鋪布局特色明麗
店鋪布局最好乾凈、整潔、簡約。有特色的門店是吸引消費者的第一步。特色並不代表豪華,喜歡吃牛肉粉這種特色美食的人更關注食物的口味、營養和衛生以及店鋪裝修的整體風格。因此在店鋪布局一定要簡單明麗,特色不復雜。