⑴ 我想開個法式脆皮蛋糕店，開在市場邊合適嗎
可以開在菜市場周圍，和菜市場互補，我老家那的蛋糕店都是這么開的
⑵ 有想加盟或加盟了彭記優口法式脆皮蛋糕的朋友請進來聊聊
這個脆皮蛋糕不需要加盟的，這錢白花了。只要花點錢學技術，小料180元一公斤，簡單操作。
只要花一萬元左右買設備的錢就夠了，技術也才一二千元就搞定，我自己有開店，我應該可以幫到你。
⑶ 法式脆皮蛋糕做法
材料：
A.奶油50公克，牛奶50公克，
B.低筋麵粉100公克，澄粉20公克，泡打粉2公克，
C.蛋黃80公克，細砂糖30公克，鹽1公克，香草精數滴，
D.蛋白150公克，細砂糖70公克，檸檬汁5cc
做法：
1.取一鋼盆，放入材料A，開小火煮至85℃後熄火。
2.將材料B過篩備用。
3.另取一鋼盆，放入材料C用直型打蛋器拌勻，再加入作法1和作法2拌勻成蛋煳。
4.再取一個干凈鋼盆，放入材料D拌打至溼性發泡備用。
5.將作法4取適量加入作法3中拌均勻，再全部加入拌勻，即為脆皮雞蛋糕面煳。
6.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄奶油，將脆皮雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內（接近全滿），再蓋上蓋子快速翻面，讓模型整個沾黏上面煳，然後待烤至上色後（約2∼3分鍾），用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
⑷ 請求問彭記優口法式脆皮蛋糕配方和小料配方，小料的香粉是什麼 O(∩_∩)O謝謝
百分之九十的加盟商都以失敗收場，他們說的很好，真加盟後就不管你了，電話交流也挺被動，我也是受害者，一起加盟的大部門關門轉讓了，都不好
⑸ 正宗法式脆皮蛋糕配方
這個你可以上網上搜索香港視頻，就有相關的配方的呀
⑹ 如何加盟彭氏脆皮蛋糕 加盟電話和彭氏脆皮蛋糕的總部地址，急。急。急
他們不是一家，是完全不同的兩個牌子！彭氏只有西安有！都還可以！我是做脆皮蛋糕的
有實體店！
⑺ 為什麼我做的法式脆皮蛋糕保持脆的時間很短啊
法式脆皮蛋糕保持脆的時間與天氣有直接關系。因為脆皮蛋糕出爐快完全冷卻時是脆的最佳時期。如果這時用食品袋裝起來，可以長期保持脆的效果。否則時間一長，蛋糕會吸收空氣中的微量水分，所以空氣越潮保脆的時間越短，時間長了就不脆這是必然的。
保脆只是相對的，沒有絕對的。如果做出的脆皮蛋糕，在不密封的情況下長時間放在室內仍保脆，那絕對是添加了其它添加劑的，且這種添加劑是對人體有害的，在食品中是禁止使用的。
⑻ 請問，彭記優口法式脆皮蛋糕，真正的總部在那裡能否告訴我詳細地址謝謝
就知道在江西鷹潭
⑼ 現在市場上很火的法式脆皮蛋糕的小料配方是不是有，香蘭素，牛奶精，BP粉,PTT粉，麥芽粉
嗯是的 是有的 不然不那麼
香
⑽ 我想在縣城開一家脆皮蛋糕店不知道怎樣
1萬左右足夠了，，房租+烤箱+和面機+展櫃+托盤+各種廚具+牌匾等等，，還有要有一定的技術，做出來的東西要有口感，最好開在居民集中地地方，選擇店面很重要，產品要全面，，要做事先做人，處好人際關系。