1. 一份蝦滑成本多少
一般來說，火鍋店的蝦滑大約在二十元左右。
蝦滑是一種蝦泥製品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚類等。蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。
蝦滑的營養價值是非常高的，其中包含了鮮蝦的整體營養價值，比如蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、維生素、煙酸以及多種礦物質元素，在蝦滑的營養價值上都是存在的，並且非常符合對於人體的營養需求。
選購技巧
1、看包裝標簽：主要看配料表是否把加工產品時使用的添加物（劑）標示完整、清楚。一個標示完整的產品配料表，最大程度地維護了你的知情權益，讓你買得放心。
2、看顏色：看產品的顏色是否和蝦的原色接近。如：青蝦偏青藍色，海蝦偏紅色。
3、品嘗口感：好不好吃，讓嘴巴來告訴自己。把解凍好的蝦滑先用清水來煮（或者蒸），去品嘗體驗產品的口感。
2. 蝦滑加盟有什麼好項目
西安賽格久品士蝦滑很火，可以加盟
3. 本人想開個火鍋店，怎麼加盟，在哪裡找
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
首先要肯定的是，如果打算開一家火鍋店，品牌選擇極為重要！切記！不要錯選品牌！選擇品牌參考2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，較有參考價值（其他一些所謂的平台，或者自媒體發布的所謂十大品牌，均沒有任何參考價值。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場，根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中的地位，至少市場足夠廣，而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是很合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。
要補充的是，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，請採納。
4. 火鍋店的蝦滑都是自己製作的嗎還是買的現成的，哪裡可以買到
蝦滑:把蝦仁剁成蝦容，少放一點鹽，香菇肉丸子是買的，不是自己做的
5. 重慶哪家火鍋的蝦滑好吃
以
蝦滑
為主打菜品的火鍋店蠻多的，但是好吃只有吃到嘴巴頭才曉得如何！舒家大院的蝦滑我是真的
實名制
推薦了~因為他們家的蝦滑全部是蝦肉打出來的，就加入了蛋清！相當於那種不加水的蛋糕！我覺得從原材料就鎖定了品質，口感當然更好！
6. 正宗重慶火鍋怎麼做
小編我自打去年去了重慶旅遊之後，就對重慶的火鍋念念不忘，回武漢就開始尋找正宗的重慶火鍋。終於！在試過N家火鍋店之後！讓我在上周末，找到了正宗的重慶火鍋！好happy!推薦給大家
這家店叫九門傳統老火鍋，怎麼說呢，第一感覺挺特別的，因為它是以電視劇為主題的火鍋店，這部電視劇的女主，還是我最愛的穎寶。
除了菜品，我還要為大家推薦的就是下面的小食，糍粑。雖然是油炸的，但絲毫沒有油炸食品的那種油膩。別看它看起來不咋樣（可能跟我的拍照技術有關），但它清甜軟糯的口感正好可以中和火鍋的辣，吃點火鍋再吃點這個糍粑，感覺非常棒！
為慶祝國慶中秋雙節，店內推出了「國慶生，家團圓，九門送福利！」主題活動：
一、每桌進店分享朋友圈3張照片以上，撰文「為國慶生在九門「，即可享受菜品8.8折優惠，並贈送價值29元「禮花蟹柳拼盤」一份！
二、每桌進店分享朋友圈3張照片以上，撰文「中秋團圓在九門「三種優惠任您選擇：
1、享受菜品9折優惠，折後滿199元即送價值39元「中秋團圓拼盤」一份。
2、享受菜品9折優惠，折後滿299元即送價值49元「九門賞月蝦滑」一份。
三、享受菜品9折優惠，活動期間，所有圓形，丸子類菜品，全部5折。
註：以上套餐三選一。