Ⅰ 阿姨奶茶冬季菜單和做法
材料
葯用玫瑰花5朵，立頓茶包1個，牛奶500毫升，蜂蜜少許
做法
1、小鍋中加半杯水，燒開後加玫瑰花用最小火煮3分鍾。花變軟有香味了放入紅茶包泡2分鍾。
2、加牛奶用小火煮沸關火。
3、喝時過濾並加少許蜂蜜攪勻即可。
Ⅱ 張阿姨奶茶飲品店上新流程是怎麼樣的
1、選品
①選品有兩個思維方向，第一個是新穎，也就是元素新穎，這種創新型新品在行業越來越專業的今天，已經很少見了。另一個新品的方向是，迭代不大改，優化即創新。這種新品思路，顧客對於產品有認知基礎，從以往的銷售數據也能看出，老產品整個的口味走向比較受顧客喜愛，所以我們進行優化後更便於推廣。
②確定了新品方向後，我們要進行新品的優劣勢分析，從產品優勢和供應鏈優勢，綜合進行考慮，看新品是不是比競爭對手有優勢，產品的口味是不是更符合顧客的口味偏好？產品的成本區間是不是比競爭對手的新品更低？留給自己更多的利潤空間，可以在競爭中進行促銷推廣。
③建立自己的新品資料庫，比如每月都會選新品，放進自己的資料庫中，保持對市場的敏銳度，同時，如競爭環境需要，可隨時上新品。
④新品確定的最後一步，進行盲測，對比競品、對比自己門店同類型產品，問問粉絲的意見。
2、考慮附加值
根據產品的方向，考慮要不要增加附加值，如果是創新型產品、話題型產品、高顏值產品，產品本身自帶流量。如果是非創新型產品，要做一些能讓顧客感知到的「新」，比如新包裝、新體驗。
3、產品信息的確定
包括產品名稱、產品定價、產品賣點。
產品名稱最好體現食材特色且好記。
產品定價有兩個方向，毛利定價法適用於競爭環境不激烈，產品優勢較為明顯，人無我有；或者門店本身生意就不錯，不需要用新品進行強勢引流；而心智定價法可能留給自己的毛利空間只有20%-30%，這類新品的上市往往為了打壓後來的競爭對手，不給對手留空間。
產品賣點的提煉有三個方法：找一線員工聊一聊，先讓他們試飲，讓員工指出產品的賣點；參考競品，提煉更加佔領顧客心智的賣點；和老顧客聊一聊，讓他們進行新品試飲，並詢問新品吸引他們的地方在哪裡。
4、制定營銷策略
上市即促銷，所見即所得，最好是線上線下結合，多點觸達顧客
5、廣告支持
分為線上廣告支持和線下廣告支持。記得給上季賣得好的新品留位置，比如融入常規菜單
6、激勵政策
事實證明，基層員工對於即時的獎勵非常敏感，可結合新品的重要性、毛利等因素，制定新品激勵措施。PK制、日銷量目標、日銷量佔比這些都可以作為激勵的維度。
7、培訓安排
8、訂貨收貨
需保證上市前的訂貨量充足，杜絕在新品上市幾天後突然出現暫時售罄，建議新品訂貨量=上期新品第一周上市銷量的2倍，同時，在新品上市3天後，重新預估未來的銷量進行補充訂貨。
9、上市後追蹤
上市第一周追蹤促銷數據、出品穩定性、出品速度有沒有優化的空間、顧客反饋。
我們的新品上市步驟，第一步到第六步，全部是加強型舉措，如果你的新品沒有層層加強，上市效果全憑運氣。第七步到第九步屬於運營層面，是後勤保障。前端後端都要做好，才能保障新品的順利上市及擁有良好的銷量。
Ⅲ 在學校附近開一家奶茶店能賺錢嗎
在學校附近開一家奶茶店能賺錢。
開一家奶茶店的做法：
一、行業分析。要對這個行業有一定的理解度，不要只看錶面現象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。當你分析清楚這個行業的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的准備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰百勝！在這里說開可不是那麼簡單。
1、首先要分析自己的個人經營管理能力，運疇能力，性格心態，看是否適合當一個店的老闆。這很重要！
2、其次評估自己的近環境：一是家人的支持程度；二是經濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業或產業，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
3、最後是定位事業戰略，就是你開了這個店以後怎麼發展。
三、分析你所想開店的地方的行業情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰略夥伴），這就是知彼。一定要以實際數據來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力。
四、開店的基本條件准備。
1、技術方面有了解嗎？
2、設備能采購到嗎？
3、原料能采購到並長期方便供求嗎？
4、是用他人品牌還是自創牌子？
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭，以後有無可能出現競爭者。特別是資金短少投資者，這一點要認准了。在贏虧平衡測算里有條數據是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業額的15%。
六、確定產品菜單了。根據店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計並裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡潔、大方。特別注意吧台的流水設計，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這裡面也包含水電的布局和水力電力要求。
八、人才招聘。招人可馬虎不得，寧願要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據店面的可能工作量進行人員數量定位，盡量少用親人。
九、生財設備的配備。這也是按產品菜單來采購的。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率。生財設備的配備應該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以進原料了（當時設備應該已經全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產品調試和操作培訓。操作和技術是兩回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已經成為半成品的產品拼配。而技術則是半成品的前期泡製工作。技術主要由老闆或是老闆親信來撐控。如果是做他人品牌的也是這樣去實施這一步驟。
十一、產品調試完畢即可試業，分內部試業和對外試業。試業可以進行員工的分工並熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業的准備。
Ⅳ 加盟一家奶茶店需要注意哪些問題
加盟奶茶店，注意以下幾點可以盡量讓創業前期少走彎路。
1、對奶茶行業的了解
加盟奶茶店之前，先不要著急去找品牌，在這之前要好好去了解一下奶茶到底是一個怎樣的行業，這個行業是怎麼來的，市場狀況如何等，等了解完，如果你更加堅定了開一家奶茶店的心，那麼此路可走。
2、花時間去一些不同的奶茶店體驗
奶茶店是供給顧客享受的行業，一個奶茶店到底能不能給人享受，想知道這點最好的方法莫過於自己去體驗，奶茶品牌有很多，但在享受上肯定會有所不同，不論是奶茶口味的享受，還是店面環境的享受，好的享受才能有更多的回頭客。
3、多去幾家奶茶品牌見面談
見面談的好處是能問到更多的問題，也能得到更准確的回答，並能以此感知到他們的服務水準、公司實力、以及站在客戶角度考慮問題的周全度。通過這幾點進行對比，方能選擇出一個較為靠譜的品牌。
4、店面設計多提出自己的意見
加盟店的設計方案都是品牌方出的，為了考慮成本與工時，可能設計出的方案並不是那麼好，這是時候你就可以提出自己的意見，盡量設計的時尚一點，甚至可以額外花錢讓店面更高端一些，店面風格對生意的影響也是很大的。
5、注意合同問題
加盟奶茶店的合同通常都是板式合同，裡面的內容很籠統，如果就這樣簽了可能後續會發生很多無法釐清責任的問題，所以你可以自己提出一些具體要求，讓品牌方加在合同當中。
6、及時知會品牌方活動策劃
店面活動是提高營業額的重要手段，活動的方案通常都是由品牌方提供的，不要等活動開始的前兩天才開始，至少要提前一周讓品牌方幫你做方案，以防活動是因為方案問題而失敗。
7、要注意衛生及食品安全
奶茶店的衛生是很重要的，甚至比口味還要重要，喝奶茶的顧客以女生為主，女生的愛干凈程度就不用說了，如果奶茶店衛生不好，會直接失去大量客流，甚至還會影響到食品的安全性，食品的安全性是社會責任。
Ⅳ 滬上阿姨加盟費多少錢
你找到他們公司電話，然後打過去，就知道加盟費是要多少。
Ⅵ 如何開一家奶茶店
蜜雪冰城是全國各地都十分有名的茶飲連鎖品牌，憑借著出眾的產品，豐富的管理經驗，在短短的幾年時間里，門店總數到達上萬家。怎麼開蜜雪冰城?
點擊直接填寫蜜雪冰城加盟申請表
一般情況下，發展較好，影響力較大的飲品品牌，都會有自己的合作流程，創業人如果想要成為蜜雪冰城的加盟商，就需要按照它的流程來開店。接下來我們具體分析一下它的合作流程吧!
3、商圈評估
合同簽訂後就是加盟店鋪籌建階段，加盟蜜雪冰城總部會安排相關人士進行商圈評估，雙方討論後決定店鋪位置。
4、設計施工
總部會根據加盟店的實際情況，為加盟者提供裝修設計圖，並全程協助加盟店的裝修施工。
5、人員培訓
在加盟店裝修的時候，加盟者可以利用這段時間，與店員一起到總部參加培訓，培訓完後需要進行考核，考核通過後總部會頒發合格證，然後才能開業。
6、正式開業
裝修和培訓結束後，總部會將茶飲製作設施配送到店。開業策劃方案制定好後，加盟者開業自行挑選良辰吉日正式開業。在開業當天，蜜雪冰城總部會派總部員工親臨指導，保證加盟店能夠順利開業。
7、跟蹤指導
加盟店順利開業後，總部還會持續跟蹤加盟店運營狀況，不斷授予新飲品的製作方法，並適時給予針對性的指導和建議。
Ⅶ 阿姨奶茶菜單怎麼經常變啊
阿姨奶茶
菜單每年都有新變化，因為緊跟消費者的需求變化、關注新飲料的創新與研發，不斷推出健康、時尚的新產品，所以在冬季和夏季，奶茶菜單都有不同哦。
Ⅷ 張阿姨奶茶加盟店產品上新如何推廣
1、店員試喝
根據季節和節日進行新品上新，每期活動規劃3-5款進行提案，在上新之前，根據初始菜單然後邀請目標客群進行封閉測試，取反應最佳的2-3款進行新品上市規劃。
最終決定上新的產品，一定是大家都認為好喝的產品，只有發自內心真正認可的產品，店員在推廣的時候才會更加有信心。
2、微信朋友圈，賣貨有節奏
不建議在朋友圈直接告知顧客上新了什麼產品，先在朋友圈提前3天進行預熱，每天發布產品的配圖和軟文。在消費者視野內出現7次以上的產品，越容易被記住。
3、海報視頻，視覺先行
上新產品，要告訴消費者你所上新的產品是什麼？
不論是發朋友圈微信群還是外賣平台以及店內陳設，你都需要用有吸引力的圖片展示產品，出現在顧客的視野范圍內。
4、收銀崗位重點推薦
收銀位是與顧客直接進行一對一交流的重要崗位，而很多顧客大多是有選擇糾結症，這時在收銀的小夥伴做好新品推薦，能大大增加消費者購買的幾率，收銀位在顧客看產品的時候進行建議性銷售，主動將上新信息和折扣活動，告知顧客，促進新品的曝光和銷售。
5、免費試飲，先喝再買
店內上新新品時可做免費試飲，安排專門的試飲人員在門口向過往顧客和排隊的顧客發放試飲，順手倒一杯，一般客戶不會拒絕，員工一定要表現出來積極熱情的狀態去感染顧客。情期間的試飲，出於安全考慮，可以將試飲安排在收銀崗。
6、外賣平台，給足C位
如果是外賣，改一下門店banner圖和排序，調的靠前一些，或者放在老闆推薦，門店熱銷里。再做個小力度的折扣，主要在於引導客戶的方式。
7、上新之後，持續曝光
上新之後也可以邀請當地美食界的意見領袖、美食大V等進行評測和推廣。
Ⅸ 夏季張阿姨奶茶加盟店怎麼經營
1、確保原材料的新鮮度
夏季高溫，製作奶茶的各類原料需要及時儲存、保鮮，特別是時令水果類物料，定期檢查與清理。
2、注意產品更新和搭配
任何行業想要長期發展都需要具備「創新思維」和「創新能力」，奶茶店同樣適用於這一規則。既有的奶茶菜單上仍需要不斷更新產品，注入新口味，留住老顧客，引來新顧客。
3、降溫措施
雖然夏日的炎熱不一定能阻止人們對於出街的熱情，但是奶茶店的降溫措施如何卻有可能左右他們對茶飲店的選擇。
奶茶店在夏季時要准備好大功率空調，保證店內涼爽，也要注意相應的設備維護。北方城市的奶茶店可以添加一些加濕設備。
4、善於利用促銷
天氣炎熱，許多顧客不願出門買奶茶，可以加大外賣平台推廣，在外賣平台用一兩款夏日特價飲品來實現引流。