『壹』 創業計劃書範文
創業計劃書範文大學生版(通用13篇) 在不斷進步的社會中,需要使用創業計劃書的情況越來越多,創業計劃書使得創業者在創業實踐中有章可循。想必許多人都在為如何制定創業計劃書而煩惱吧,以下是小編整理的創業計劃書範文大學生版(通用13篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。 創業計劃書大學生版1 一、創辦企業的基本情況 1、企業名稱:廣式湯品店 2、行業類型:服務 3、行業發展前景:上海擁有巨大的飲食消費市場,有許許多多喜好美食的人,尤其,湯品深受人們的喜愛,其中港澳台及廣東人更是如此。 4、主要產品(服務)和經營范圍:各品湯料 5、創業者個人情況:本人偏愛各種美食。 6、創業基本條件:項目擬定――廣式湯品店 資金部分自籌,部分借貸 場地定於成熟住宅小區和商業圈附近 7、目前存在的困難和打算:目前存在的困難是資金不足,打算自籌資金。 二、項目的市場分析 選擇項目的理由:湯品市場尚待開發,屬於朝陽行業,好的美食是人們樂於接受的。 選擇場地的理由:適合開於成熟小區及商業圈附近,便於發展客戶群,擴展市場。 市場調查的基本情況:上海的飲食市場上流行各類排檔、小吃,中小型飯店、茶樓在特定的范圍內沒有特色湯品,而各家飯館、酒店基本只售家常小菜,其間並無沖突。市場調查表明:上海的人群普遍重視生活質量,重視飲食質量,對自身健康十分重視,市場潛力巨大。 步行街(200~500米半徑范圍內),居民住戶1000戶左右,工薪階層,大都消費能力較好。生活商圈(500~1000米半徑范圍內),高檔住宅區,居民住戶400戶左右,消費觀念前衛,消費層次高。商圈附近(1000~2000米半徑范圍內),鬧市區約3000戶,各種小吃類型眾多,沒有湯品特色小吃。總體來說市場潛力很大,消費結構合理。 目標客戶分析:客戶目標鎖定為門店周圍的住戶群以及工作群,客戶大都為工薪階層以及商人、遊客、學生。上述客戶都具備一定的消費能力。只要服務價格定位適中,相信能得到客戶的認同。 競爭對手分析:步行街附近有兩家酒店,三家小吃,特色餐飲店,如:吉祥餛飩、肯德基、麥當勞、克里絲汀西餅店都座落於此,說明此地消費能力很強,是商家必爭之地。雖然有眾多的競爭對手,但我們的服務項目不同,所以這些競爭對手從同業競爭上來說並不成為對手。 產品(服務)的市場定位:服務定位於餐飲行業中檔價格。以優質的產品以及優質的服務來贏得客戶。 三、市場營銷 產品服務特色產品推薦特點成本價銷售價 沙參玉竹粟米老雞湯營養、可口、美味、滋補8元16元 竹筍蓮子石斑魚湯鮮美、營養豐富、滋補、養顏10元18元 火腿冬菇雞雞蒸飯營養豐富、鮮美可口8元15元 促銷方式:會員制、假期優惠制、禮品促銷制、送貨上門、廣告促銷制 分銷渠道:通過門店增設組成連鎖。 競爭有利條件:相關行業相對較少,有自己的特色,在成熟商圈發展容易吸引客戶。 四、企業組織機構 編號崗位名稱人數崗位工作內容薪資額度其他 1店主兼經理1全權負責1000 2廚師2湯品烹制1200元 3服務生2送貨及大堂服務800元 企業組織機構和管理措施:管理措施方面,採用考勤制和賠償制、提成制,有利於提高員工的工作積極性,用心做好自己的工作。 五、經濟分析 投資額預算和資金籌措計劃: 1、加盟投資5萬元,其中加盟費2萬元,保證金2萬元,一萬用於購置廣式湯品的餐飲用具。 2、流動資金預測,其中1開辦費萬元,包括廣告宣傳萬元,裝修萬元。2添置店內櫃台及湯品原材料1萬元。33個月開支流動資金預計2萬元,其中3個月租金萬元,工資萬元,日常開支萬元。4不可預計費用萬元。 六、風險因素分析 風險因素分析: 1、場地選擇風險較大 2、人員使用 3、產品質量的保證 4、對周圍人群消費能力的評估。 風險防範對應措施: 1、場地選擇可請專業人士進行挑選 2、人員使用上要認真篩選,定期進行培訓 3、產品質量要從源頭上把關,認真做好每道工序 4、做好充分的市場調研,對人群的消費能力有足夠估計。 七、企業開辦期經營目標 1、根據市場預測,開業後3個月內盡力完成日均售出量達到300份,第6―9月完成900份。第一年基本能夠保平,稍有盈餘。著力於穩定客戶,培養會員,穩定企業制度。 2、第二年和第三年以發展為主,發展個人消費的同時開展團體消費的發展,使營業額達到資金累積,以便開發其它門店。 創業計劃書大學生版2 明年就要從象牙塔里出來了,因為經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的興趣打算畢業後開一家蛋糕店,蛋糕店有很大的發展前景,今下人們的生活好了,消費水平高了,對於生活品質的追求也就高了,綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。 一、蛋糕店概況 1、本店發屬於餐飲服務行業,名稱為「XX下午茶」,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。 2、本店打算開在社區商業街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。 3、本店需創業資金X萬元。 二、經營目標 1、由於地理位置處於商業街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟,1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,並成蛋糕市場的知名品牌。 三、市場分析 1、客源:本店的目標顧客有:到商業街購物娛樂的一般消費者,約佔50%;附近學校的學生、商店工作人員、小區居民,約佔50%。客源數量充足,消費水平中低檔。 2、競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。 四、經營計劃 1、先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」,摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。 2、開業金籌齊後,開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖,要趁店裡人少時,偷偷跑過去和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。 3、據了解發現一套消費定率:「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略:「降價促銷並不是長期的經營策略,唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住」。 4、蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。 5、可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果 6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店裡慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。 7、經過多方調查,出於競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。 8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高,如折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為XX先生、小姐,他們會覺得很受尊重。 9、在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關於糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。 10、無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕製作上,都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。 11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求:從業人員必須持有「健康證」。 五、財務估算 啟動資產:大約需XX萬元 設備投資: 房租X元。 1、門面裝修約XX元(包括店面裝修和燈箱) 2、貨架和賣台投入約X元 3、員工(X名)統一服裝需X元 4、機器設備最大的投資:X萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款:麵粉、奶油等原材料,約X元。 月銷售額(平均):X元。據有關內行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後,每月銷售額可達X元。 每月支出:X元。房租:最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近),約X元。 貨品成本:30%左右,約X元。人員工資:X平方米的小店需要蛋糕師傅X名,服務員X名,工資共計X元。 水電等雜費:X元設備折舊費:按X年計算,每月X元月利潤:X元左右按此估算,一年左右即可收回投資。 六、風險及制約因素分析 因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。 創業計劃書大學生版3 一、創業目標 發展X國真正意義上的快餐行業,利用合理有效的管理和投資,建立一定大型快餐連鎖公司。 二、市場分析 社會生活節奏加快,使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然X國的快餐業發展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去佔領那部分市場,是我們需要解決的問題。 調查表明,當人均收入達到XX美元時,傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻,所以X國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。 三、實施方案 1.快餐服務業的模型。 以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達到公司經營理念的推廣。 目標市場的定位。 大眾能接受的中式快餐業。顧客群:上班族+兒童+休閑族+其他。 3.市場策略。 產生工業化、產品標准化、管理科學化、經營連鎖化。 (1)虛擬公司的名稱,員工的服裝,經營的理念,內部管理和總公司保持統一,但它們沒有過多的裝飾,也沒有營業餐廳,它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關製成品,只要單間加工,就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前台接待服務也是虛擬的,靠的是電話定購體系和快速運送體系,我們將建立送餐專線電話運送業務由統一的公司小巴和服務人員負責運送。 (2)流動快餐公司---早餐策略 針對早餐人口流動性大,時間緊迫的特點,我們將由模式統一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。因學生人數眾多,還可推出學生營養快餐,既注重經濟效益,又兼顧了社會效應。 ((3))快餐公司形象策略 在位於商業區、旅遊景點區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實惠、溫罄。請專業公司為我們制定一套廣告計劃,從公司的特點出發,力求共性中個性。 四、投資計劃 由點做起,輻而為面。立足於一個地區特點的消費群,初期發展就應試形成一定的規模經營,選擇好幾個經營網點地址後,同時閃亮全登場。以後再根據發展,輻射全國經營。 創業計劃書大學生版4 一、項目描述 1.項目背景) 俗話說:「知識就是力量、知識就是財富。」如今,書籍依然是我們獲取智慧而能厚積薄發的力量源泉。黨和國家號召全民學習,建設學習型社會,活到老,學到老的理念被越來越多的人接受。在國家逐步對教輔教材市場開放的形勢下,人民的物質生活越來越好的前提下,都市白領越來越多的情形中,人們的消費越來越個性化,消費呈現了不同態勢的增長,大學圖書館和新華書店已經不能滿足人們的需要。一種個性化的潮流消費,一種文化氣息濃厚的精神大餐,休閑書吧,展現世人面前。 2.項目名稱 休閑書吧 3.項目宗旨 我們的宗旨是全心全意為顧客服務。 4,項目內容 在創始階段,本店經營初期是一個個體經營商,後期我們將陸續拓展經營范圍、服務群體從而發展成為連鎖經營模式、有限公司。 基本內容: (1).書籍租賃----買書不如租書,對於有些書看了幾天就花幾十塊太不值了; (2).我們書籍零售批發,我們也有書籍,資料等出售; (3).書籍寄售---對於有些不用的書籍可以放在書店寄售,比如考試復習資料等; (4).休閑書吧的最大特色便是休閑,我們提供酒水,咖啡,水果,點心等休閑服務,在後期可以考慮提供餐飲服務; (5).為了突出書店的個性,增加書吧收入,店門口可以搞些畫展,專題展,新書海報等,給人一種十分熱烈的氣氛。此外,書吧還會及時收集各種暢銷書的書訊,有條件的話就編制暢銷書排行榜,為讀者提供信息。 同時為了培養固定的顧客群,我們將推出讀者會員等級積分卡,消費越多,積分越高,可享受的優惠越多,比如可享受免費贈送精美禮品等。
『貳』 向陽坊加盟費多少
加盟費問題我相信這是每一位加盟商都要先去了解的問題，那麼向陽坊加盟到底需要多少呢?我們先從門店的租金和裝修費用去考慮。假設如果是20平方米的店鋪面積，租金一個月差不多要1500元/月，門店的裝修也極其重要，門店裝修得精緻，就會更容易吸引到更多的顧客，而門店的裝修需要10000元左右。
當然，機器設備也是必不可少的，大概在1.5萬元，一個店面還要需要一些貨架和座椅，家起來需要2500左右，還有如果選擇聘用一兩個員工那費用要2000元/月/人。所以總費用加起來差不多是需要5萬左右。
『叄』 烘焙加盟店排行榜：皇冠蛋糕上榜，早安巴黎第一
烘焙加盟店排行榜如下：
早安巴黎：
- 排名：第一
- 簡介：隸屬於上海紅威網路科技有限公司，成立於2008年。創始人專門去法國學習烘焙技術，結合傳統糕店製作工藝創立此品牌，主打麵包、蛋糕和飲料。
皇冠蛋糕：
- 排名：上榜
- 簡介：隸屬於武漢市隆昌皇冠食品有限公司，成立於1995年。在湖北地區名氣大，麵包松軟香甜，奶油細膩，甜而不膩。
其他上榜品牌：
- 幾分甜烘焙工坊：隸屬於冠珏餐飲管理有限公司，2012年成立，源於台灣，提供耐心的教學。
- 酵墅Villabrot現烤麵包：隸屬於南京酵墅餐飲管理有限公司，主要業務是製作麵包和蛋糕，口感松軟綿密。
- 小糖沫沫：隸屬於北京赤燊國際酒店管理集團有限公司，2014年成立，始於中國台灣，裝修風格統一，舒適宜人。
- 伊莎貝甜烘焙：隸屬於哈爾濱伊莎貝甜餐飲有限公司，1998年成立，主打西式糕店，如蛋撻、麵包等。
- 麥思貝兒：隸屬於佛山市伯納客餐飲管理有限公司，2008年成立，甜品味道好且顏值高。
- 向陽坊烘焙：隸屬於廈門向陽坊食品有限公司，加盟費低，提供高級糕點師和經營指導。
- 西樹泡芙：隸屬於上海麥海食品有限公司，泡芙口感獨特，奶油不膩。
- 貝爾麥莎：隸屬於重慶怡園食品有限公司，2017年成立，致力於高端甜品的製作和銷售，甜品既好吃又好看。
請注意，以上排名僅供參考，具體加盟選擇還需根據個人實際情況和市場需求進行綜合考慮。
『肆』 烘焙加盟店排行榜：皇冠蛋糕上榜，早安巴黎第一
現在越來越多的人喜歡烘焙，家裡自己購買烤箱，然後學習相關的烘焙教程，製作各種美味的小甜品，很多人因為自己喜歡烘焙，自己開設了甜品店，今天我們就來說一說烘焙加盟店。
烘焙加盟店排行榜
1.早安巴黎
2.幾分甜烘焙工坊
3.酵墅Villabrot現烤麵包
4.小糖沫沫
5.伊莎貝甜烘焙
6.麥思貝兒
7.向陽坊烘焙
8.皇冠蛋糕
9.西樹泡芙
10.貝爾麥莎
1.早安巴黎
加盟費：20-50萬
早安巴黎，隸屬於上海紅威網路科技有限公司，這個品牌成立的時間是2008年，他們的創始人專門去法國學習了三年的烘焙技術回國結合傳統的糕店製作工藝創立了這個品牌，麵包、蛋糕和飲料都是他們的主打食物。
2.幾分甜烘焙工坊
加盟費：20-50萬
幾分甜烘焙工坊，隸屬於冠珏餐飲管理(上海)有限公司，這個品牌成立的時間是2012年，它始於台灣，加盟這個品牌，這里的老師會耐心的教每一個師傅製作美味的糕店。
3.酵墅Villabrot現烤麵包
加盟費：10-20萬
酵墅Villabrot現烤麵包，隸屬於南京酵墅餐飲管理有限公司，這個品牌的主要業務是製作各種各樣的麵包和蛋糕，特別是他們家的麵包，松軟綿密，口感非常好。
4.小糖沫沫
加盟費：20-50萬
小糖沫沫，隸屬於北京赤燊國際酒店管理集團有限公司，這個品牌成立的時間是2014年，它始於中國台灣，它們家的店裝修風格統一，都是潔白無暇的，前來購買麵包的消費者一進店就會非常舒適。
5.伊莎貝甜烘焙
加盟費：10-20萬
伊莎貝甜烘焙，隸屬於哈爾濱伊莎貝甜餐飲有限公司，這個品牌成立的時間是1998年，這個品牌主要以製作西式糕店為自己主要的業務，蛋撻、麵包等都是他們家的主打產品。
6.麥思貝兒
加盟費：10-20萬
麥思貝兒，隸屬於佛山市伯納客餐飲管理有限公司，這個品牌成立的時間是2008年，他們家的甜品不僅味道好，顏值也非常高，所以吸引了很多食客前來購買。
7.向陽坊烘焙
加盟費：5-10萬
向陽坊烘焙，隸屬於廈門向陽坊食品有限公司，這個品牌的加盟費是比較低的，並且他們家的總部也是非常負責人的，不僅提供高級的糕點師，還有善於經營的人才來做指導。
8.皇冠蛋糕
加盟費：20-50萬
皇冠蛋糕，隸屬於武漢市隆昌皇冠食品有限公司，這個品牌成立的時間是1995年，這個品牌在湖北地區的名氣非常大，麵包松軟香甜，奶油細膩，甜而不膩。
9.西樹泡芙
加盟費：20-50萬
西樹泡芙，十大蛋糕品牌之一，隸屬於上海麥海食品有限公司，泡芙是源於西方的一種美食，它外麵包裹著一層蛋皮，裡面全部都是奶油，他們家的奶油一點也不膩，還帶著一股涼絲絲的感覺。
10.貝爾麥莎
加盟費：10-20萬
貝爾麥莎，隸屬於重慶怡園食品有限公司，這個品牌成立的時間是2017年，這個品牌致力於高端甜品的製作和銷售，他們家的甜品不僅好吃，還非常好看。
『伍』 烘焙加盟店排行榜：皇冠蛋糕上榜，早安巴黎第一
烘焙加盟店排行榜如下：
早安巴黎：
- 排名：第一
- 簡介：隸屬於上海紅威網路科技有限公司，成立於2008年。創始人專門赴法學習烘焙技術，結合傳統糕店工藝創立此品牌，主打麵包、蛋糕和飲料。
皇冠蛋糕：
- 排名：上榜
- 簡介：隸屬於武漢市隆昌皇冠食品有限公司，成立於1995年。在湖北地區名氣大，麵包松軟香甜，奶油細膩，甜而不膩。
幾分甜烘焙工坊：
- 排名：第二
- 簡介：隸屬於冠珏餐飲管理有限公司，成立於2012年，源於台灣，提供耐心的教學和美味的糕店製作技術。
酵墅Villabrot現烤麵包：
- 排名：第三
- 簡介：隸屬於南京酵墅餐飲管理有限公司，主打各種麵包和蛋糕，特別是其松軟綿密的麵包口感非常好。
小糖沫沫：
- 排名：第四
- 簡介：隸屬於北京赤燊國際酒店管理集團有限公司，成立於2014年，始於中國台灣，裝修風格統一，提供舒適的購物環境。
其他上榜品牌：
- 伊莎貝甜烘焙：隸屬於哈爾濱伊莎貝甜餐飲有限公司，成立於1998年，主打西式糕店，如蛋撻、麵包等。
- 麥思貝兒：隸屬於佛山市伯納客餐飲管理有限公司，成立於2008年，甜品味道好且顏值高。
- 向陽坊烘焙：隸屬於廈門向陽坊食品有限公司，加盟費低，提供高級糕點師和經營指導。
- 西樹泡芙：隸屬於上海麥海食品有限公司，泡芙口感獨特，奶油不膩。
- 貝爾麥莎：隸屬於重慶怡園食品有限公司，成立於2017年，致力於高端甜品的製作和銷售。
請注意，以上排名和介紹僅供參考，具體加盟選擇還需根據個人實際情況和市場調研來決定。
『陸』 請問福州有哪些出名的麵包連鎖店 口味什麼都不錯 價格實惠的 加盟了可以配送的
第一：向陽坊烘焙店，福建全省連鎖！味道相當不錯，特別是現在的月餅啊！蛋糕哈！在東街口大洋百貨樓下有一家，白馬路與楊橋路交匯處往東街口方向20米處有一家，福大北門有一家，農大一家，金山好日子超市門口往德克士方向10處一家，感覺蠻多的！味道也蠻好的啊！
推薦第二：廈浪月餅，也是全省連鎖，在福州比較少見，麵包店在群眾路公交站台有一家。五四路與楊橋路交匯處在省立宿舍那邊有一家。裡面的炭燒不錯！
其他有：哈根達斯（東街口東百樓下）——暴貴、安德魯生；好像都比較差。
個人意見，僅供參考！！！
『柒』 在福州開加盟麵包店問問大家，什麼牌的麵包店好呀
紅葉最好，毋庸置疑。但全福州也就四家，他們肯定不加盟的。其它滿街都是的就是安德魯森、向陽坊、超雅、廈浪、美可之類的了
『捌』 大學生的餐飲創業計劃書
大學生的餐飲創業計劃書
導語：想要做餐飲創業的話，一定要有專業的計劃，這樣成功的可能性才更高。下面我整理了大學生的餐飲創業計劃書，歡迎參考借鑒！
大學生的餐飲創業計劃書
一、行業概況
明年就要從象牙塔里出來了，因為經濟危機的影響已經自己對於餐飲業的興趣打算畢業後開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流，
二、蛋糕店概況
1、本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開在社區商業街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創業資金9.5萬元。
三、經營目標
由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的知名品牌。
四、市場分析
1、客源：本店的目標顧客有：到商業街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。
五、經營計劃
1、先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2、開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5、可印一些廣告傳單，以優惠券的`形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7、經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8、建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。
10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。
11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
六、財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元
設備投資：
1.房租5000元。
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）。
3.貨架和賣台投入約1500元。
4.員工（2名）統一服裝需500元。
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額（平均）：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
七、風險及制約因素分析
因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客。
大學生的餐飲創業計劃書
一、項目簡介
背景：目前中國經濟發展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的麵包產生了濃厚的興趣，全國各地的麵包房遍地開花，而且在麵包店領域已經出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的麵包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們佔領市場的機會。
前景：目前雖然各地都有不少麵包房，然而相對於發達國家而言，我們還有很長的路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且麵包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛，市場巨大。
二、項目宗旨
我們的目標是先開一家旗艦店，立足本地市場，根據客戶需求和意見不斷改進，然後在此基礎上逐漸在本地發展直營店，最後成立公司，以直營和連鎖加盟相結合的形式把麵包店開到全國甚至世界各地，建立屬於我們中國人自己的本土麵包店品牌。
三、主要產品
我們主要經營麵包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我們會聯合科研機構與學校根據各地的特色食品和特產，開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服務計劃
1、安全，在食品領域，安全問題是大家最關系的話題，因此我們一定會使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶，無論是誰，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。
4、創新，在老百姓口味和要求越來越高的今天，不創新就意味著被市場所淘汰，因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味，滿足顧客的要求。
五、競爭性分析
目前市場上麵包店的不足：
1、除了一些大品牌的麵包店，其他大多數小麵包店不夠干凈衛生，許多麵包直接露天擺在外面，而且店內無論是牆壁還是地板，都不是很乾凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數的麵包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產品種類單一，口味單調。
4、廣告宣傳不足，客戶認知度不高。
5、缺乏DIY產品，客戶參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場。
6、缺乏特色產品。
我們的優勢：
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，牆壁都是牆紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝修還是服務，我們都能讓顧客有家的感覺。
2、我們打算明年針對比較重要的原材料，與人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開發口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，並推出自己獨特的主打產品。
4、與本地各類組織和單位合作，開展DIY活動，讓顧客親自動手，參與到製作麵包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂，提升了品牌認知度。
5、目前市場遠遠沒有飽和，針對市場上的弱勢競爭者，我們的加入會加快市場洗牌，提升行業整體水平，市場前景非常廣泛。
六、營銷策略
1、價格策略：針對產品的成本測算，合理定價。
2、產品策略：推陳出新，根據不同消費者的需求，開發出諸如低脂麵包、營養麵包、低糖麵包等產品，滿足不同口味和不同群體消費者的需求。
3、包裝策略：以清新的風格為主，給購買者良好的購買體驗。
4、促銷策略：節假日店慶等開展促銷活動，提高店鋪的知名度和美譽。
5、外賣策略：3公里內免費送貨，同時與單位或組織合作，發展代銷商。
6、會員策略：開啟會員卡制度，會員有折扣，給會員一點小優惠會讓顧客感覺嘗到甜頭，增加購買率，增加品牌知名度。
七、投資與收益分析
資金需求：資金以單店計算。
1、店面租金：3萬元/年（30平米）。
2、裝修：1萬元。
3、設備：2萬元。
4、證件執照：2000元左右。
5、工資：1名店長3萬元每年；3名店員共6萬元每年，總計9萬元/年。
裝修和設備等是一次性投入，因此不計入年成本之內，粗略估計年固定成本在12萬元左右。
收入分析：根據旗艦店目前的銷量，每日平均銷售額1000元左右，月銷售額3萬元，年銷售額36萬元。
效益分析：36萬元收入減去固定成本12萬元，年純入24萬元，由於麵包行業利潤率相對較高，扣除麵包的原材料成本，單店年利潤基本能超過10萬元。
八、風險與防範措施
風險：
1、競爭對手開業多年，有一定的固定消費群。
2、蛋糕等產品屬於高熱量，女當今減肥當道的女性審美觀念相沖突。
3、經濟的發展雖然使人們對麵包需求更大，但其他食品也在不斷發展，熱門的選擇餘地更多了。
4、新店剛開業，品牌知名度不高。
防範措施：
1、針對競爭對手的問題，相信本店憑借合理的價格和更優質的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛美人士，我們研發推出了低脂麵包等產品；對於要健康的客戶，我們研發推出了營養麵包；對於老年人，我們研發推出了低糖麵包。針對不同客戶群體，我們研發推出了不少單品，盡量滿足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買食品的選擇越來越多，但麵包的重要性依舊不減，並且我們開發研製了功能性食品比如早餐麵包和下午茶餐點，盡可能多地讓我們的麵包和甜點進入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開業我們准備了不少的活動：例如DIY蛋糕大賽；DIY巧克力拚圖；新店開業促銷活動等，相信隨著活動力度的加大和其他分店的開張，我們的品牌影響力將會不斷增強。
;『玖』 烘焙加盟店排行榜：皇冠蛋糕上榜，早安巴黎第一
烘焙加盟店排行榜如下：
- 早安巴黎：作為排行榜的第一名，早安巴黎以其法國學習的烘焙技術和傳統糕店製作工藝贏得了消費者的喜愛。
- 幾分甜烘焙工坊：來自台灣的品牌，老師會耐心教授製作美味糕點的技巧，讓你的烘焙店獨具特色。
- 酵墅Villabrot現烤麵包：專注於製作松軟綿密的麵包和蛋糕，口感非常好，是烘焙加盟店中的佼佼者。
- 小糖沫沫：源自中國台灣的品牌，店裝修風格統一且舒適，吸引了很多消費者前來購買美味的麵包。
- 伊莎貝甜烘焙：以製作西式糕店為主要業務，蛋撻、麵包等主打產品深受消費者喜愛。
- 麥思貝兒：甜品不僅味道好，顏值也非常高，吸引了很多食客的目光。
- 向陽坊烘焙：加盟費較低，且總部提供高級糕點師和經營指導，讓你的烘焙店輕松上手。
- 皇冠蛋糕：在湖北地區名氣非常大，麵包松軟香甜，奶油細膩，甜而不膩，是烘焙加盟店中的知名品牌。
- 西樹泡芙：泡芙口感獨特，奶油不膩，還帶著一股涼絲絲的感覺，是消費者喜愛的甜品之一。
- 貝爾麥莎：致力於高端甜品的製作和銷售，甜品不僅好吃還非常好看，讓你的烘焙店在競爭中脫穎而出。