⑴ 貴州帶皮牛肉粉做法
用料
新鮮貴州黃牛肉 100.0
米粉 100
牛油
花椒
山奈
草果
沙仁
桂皮
貴州花溪牛肉粉配方做法的做法
將貴州的牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至半生撈起，用凈鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透，撈出、切成5厘米長、3厘米寬的薄片；另一半牛肉切成見方小丁用小火燉，泡的酸蓮白切成長塊狀，芫荽切成節待用；米粉放入開水鍋中燙透，撈入面碗內，再將切好的牛肉片和燉熟的牛肉丁、酸蓮白、蕪荽放於粉上，舀入原汁湯、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸蘿卜、胡椒即成色、香、味具全的一道地道貴州美食，花溪是貴陽的一個地名哦。
米粉，用清水漂過；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸蓮白，食用時從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米長段；蕪荽節成8毫米左右的段
米粉（一般一碗牛肉粉約150克-200克）放入開水鍋中燙透，撈入湯碗里，在米粉上鋪上牛肉片（25克），蓋上燉熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上適量的酸菜，加上少許牛油，最後澆上滾燙的原湯，灑上芫荽節即可
牛肉片要切得薄，米粉必須要燙透心，為保證湯清，最好不要加醬油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原湯要加上適量的鹽，味不夠根據口味再加。
貴州牛肉粉和一般的牛肉粉做法沒什麼不同(無非是煮粉、放牛肉、加源須酸菜等、再加配料)，主要是配料和原材料的統一管理，所以味道好些，最重要的是花溪牛肉粉做的早,所以吃的人比較多成了貴州小吃的一絕。
⑵ 牛勁道牛肉湯加盟費是多少
還是比較有眼光的，牛勁道加盟費是1.68萬。之前也是考慮了好久選擇了牛勁道蹺腳牛肉，果然沒讓我失望，現在每天生意好的很差不多4000的流水，雖然比總店還差些，但是我相信幾個月後還能向總店月流水40多萬再靠攏些！
⑶ 牛肉類熟食專賣店，現在有什麼牌子的可以加盟呀
湖北華光達科技發展有限公司，是一家集研製、開發、品牌推廣為一體的專業化企業。公司自創建以來，秉承「品質、誠信、創新」的經營理念，利用祖傳配方結合現代化的生產技術、高科技生產設備和精細的工藝流程模式，以優質、天然的中草葯為原料，自然健康為經營目標，通過市場調研，推出各地區消費者喜愛的——「牛一把」全牛系列，飄香牛肉丸系列，帶皮牛肉火鍋系列食品。
⑷ 蘭州正宗牛肉麵加盟開店 預算多少
這個要看你在什麼地方開了，如果是一線城市的話，開店的預算大概要20萬左右，因為房租的話都要10萬以上，如果在其他的城市不發達的那種城市的話，也就是10萬塊錢左右，我就可以開起來了。
⑸ 開一家牛帶頭牛肉火鍋店加盟大概需要多少錢
報告樓主，大概5-8萬左右，具體情況還是要電話咨詢一下
⑹ 開個牛肉火鍋店需要多少本錢
牛肉火鍋的加盟費用相對於其它品牌火鍋來說，其加盟費用性價比是十分的高。按照一般的前期投資在20-30萬元之間，其中是包括了5萬元的加盟費用。加盟費用會根據地區的不同會有所調整，店鋪的面積也會有一定的影響，所以加盟費用5萬元是需要按照實際情況來定的，這是一個參考值。
前期的投資是包括了設備的費用8萬元、前期的原材料費用2-3萬元，總部要求各加盟店准備5萬元的店鋪流動資金用於正常的運營。牛肉火鍋的加盟費用可以說是比較低的，同時其投資風險也相對降低了。因為總部會根據每個加盟商的實際情況，請專業人士做出合理的風險評估，然後按照風險評估會給出最合理的加盟方案。所以說這是一個創業風險低的項目。前期的投資是包括了設備的費用8萬元、前期的原材料費用2-3萬元，總部要求各加盟店准備5萬元的店鋪流動資金用於正常的運營。牛肉火鍋的加盟費用可以說是比較低的，同時其投資風險也相對的降低了。因為總部會根據每個加盟商的實際情況，請專業人士做出合理的風險評估，然後按照風險評估會給出最合理的加盟方案。所以說這是一個創業風險低的項目。
⑺ 開家潮汕牛肉火鍋加盟店需多少錢
潮汕牛肉火鍋只是一種火鍋種類，不是品牌，現在市面上的潮汕牛肉火鍋品牌有很多，加盟費用大多是在8-16萬之間，品牌不同，地區不同費用有差異，東牛帝客潮汕牛肉火鍋咨詢入口，給您推薦一個品牌，希望能幫到您
⑻ 開個牛肉湯店大概需要多少錢
這個我有資格回答你，店面租金價格不等就不論，板凳、桌椅、鍋灶、店內裝修簡單化要三萬塊，加上請小工和原材料購置不包括房租起動資金不少於五萬。
⑼ 牛家人大碗牛肉麵2022年的加盟費是多少錢
牛家人大碗牛肉麵2022年的加盟費是多少錢？牛家人大碗牛肉麵，2022年的加盟費應該在應該在兩三萬塊錢。因為他要給你提供配料，還有配方。
⑽ 翹腳牛肉加盟的話大概需要多少資金謝謝了
加盟費每個翹腳牛肉的品牌肯定不一樣，你可以考慮下加盟牛勁道翹腳牛肉，這個品牌主要走外賣模式，對門店要求很低，租金裝修都很省，現在一個月能賣5000單，月入20萬。包含加盟費設備門店租金人工差不多6萬就夠了。