① 川西撈火鍋在大眾點評的評價如何
裝修風格很紅火，有濃重的四川火鍋的特點，火鍋抽油煙效果很好，幾乎不跑煙。吃辣不嗆。小料自助，多種多樣。自助水果新鮮，量足，更新快。最有特色的是有變臉和甩面表演
② 川西撈火鍋簡介
品牌定位：做健康餐飲創百年品牌，公司使命：為顧客健康而努力為員工未來而奮斗
核心價值觀:
客戶價值——是我們生存和發展的源頭
團隊價值——是個人及企業強大的源頭
成果交換——是證明自我成長的源頭
敬畏制度——是保障我們持續發展的源頭
公司目標：打造名牌百年興業 公司生存觀：為人民服務
團隊精神：溝通、和諧、原則、團結、奉獻、創新
質量方針：全員努力、精益求精、滿足用戶需求 質量目標：追求「零缺陷」
經營理念：忠誠、敬業、貢獻社會 管理理念：以人為本
公司發展觀：學習、創新 工作處事觀：只為成功找方法，不為失敗找借口
戰略目標執行觀：贏在執行，執行是使命
③ 川西撈火鍋是以四川火鍋麻辣為主嗎
屬於四川類型的火鍋，因為在北方成立，所以結合北方人對於麻辣的接受度，更加適合北方人的四川口味。共有牛油、清油、番茄、椒香、菌湯、骨湯6大熱銷口味。
④ 聽說川西撈火鍋店還有川劇變臉演出，是真的嗎
是真的 四川大師變臉，精彩舞面表演及幾十種免費產品及項目
⑤ 川西撈火鍋配菜排行榜
吃火鍋的配菜材料選擇：冬季天氣寒冷，氣溫降低，應多食斂陰護陽的食物。如：牛肉、羊肉、雞、香菇等熱性原料以調節體溫。調味料可用辣椒、胡椒、生薑。因為冬天鮮蔬菜不多，易引起維生素缺乏。火鍋用料中應多配胡蘿卜、菠菜、豆芽等。火鍋湯宜汁濃肥鮮、色深醇厚，突出原汁原味，不宜食用冷飲和生冷食物。在冬季應該用熱性原料，是火鍋用料的一大原則。食物搭配吃火鍋要注意食物搭配。蔬菜中含有大量維生素及葉綠素，吃火鍋時多放些蔬菜不僅能消除油膩，補充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用。涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然後是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。食物材料的選擇要天然新鮮、種類多樣、多素少肉、菌薯兼備。也就是說，要多點蔬菜、薯類、菌類、豆製品，少點肉類和半成品。下面小編介紹吃火鍋的材料。蔬菜：應該是種類、數量都最多的食物，最好能兼顧各種蔬菜，而且一定要有對身體益處大的綠葉菜：菠菜、茼蒿、香菜、萵筍葉、豌豆苗、西蘭花、綠葉生菜、油菜等等。再根據喜好選擇一些淺色蔬菜，如大白菜、冬瓜、白蘿卜、筍片等。菌藻類：蘑菇、木耳、海帶也可多點一些，很多火鍋店都有菌類拼盤，不妨點一份，可以一次吃好幾種蘑菇。薯類：紅薯、土豆、山葯、芋頭這些薯類要點一些，一起涮出來當主食吃，比吃完火鍋再來個油酥餅、炸饅頭、白面條要強得多。豆製品：豆腐、凍豆腐、豆腐皮都非常適合涮煮來吃，但要注意油豆泡、油炸過的腐竹都是脂肪含量較高的。肉類：肥胖、有慢性病的人要少點脂肪含量高的肥牛、肥羊肉片，因為用來涮煮的肥牛羊肉片脂肪含量可高達30%.最好點瘦牛肉片、魚蝦、雞肉片、百葉毛肚、鴨血這些脂肪含量比較低的肉類。當然如果是怕冷瘦弱的人，可以點一些牛羊肉。這些半成品指的是：午餐肉、火腿腸、魚丸（純魚肉做成的魚丸不在此列）等。熱門火鍋配菜大全如下： 1、重慶火鍋配菜魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋，白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜，干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀，羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓。野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉，雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌，鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海參、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶。 2、內蒙火鍋配菜羊肉、牛肉、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。豆腐、蘑菇、香菜。 3、東北火鍋配菜海米、海蠣子、蟶子、冰蟹；主料有：酸菜、牛肉片、五花肉片、羊肉片；調料有：芝麻醬、韭菜花、腐乳湯；喜歡吃辣的可以准備點辣椒油。東北人吃火鍋主食牛、羊、豬肉片，第一是調湯料，雞湯或肉湯，湯里不能放鹽和味素的，因為一放這些牛羊肉就有點硬。第二放的是海鮮，（火鍋信息港提示過去在不靠海邊的地區都是凍海鮮，後來才有了活海鮮。）一是讓這鍋湯借這鮮味，二是能吃得出海鮮的味道，東北涮火鍋海鮮吃得不是很多，一是麻煩二是素淡。第三就該放酸菜和牛羊豬肉片了，大家會敞開肚皮吃這些肥嫩的肉片，這時好聞又不膩的膻味彌漫開來，直沁肺腑，一準讓那些剛進來的客人登時飢腸轆轆。下羊肉可間放一些酸菜、血腸、粉條、凍豆腐雞豬肉等等。酸白菜1000克、帶皮豬五花肉1500克。水發金鉤50克、活螃蟹2隻，水粉絲500克、京冬菜50克、雞湯2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、紹酒25克、花椒水（用花椒5克加水250克熬制）15克、味精3克、精鹽10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻醬25克、克蒜醬6克、紅椒油10克、鹵蝦油10克、咸酒菜花15克、醬油15克、米醋15克。 注意事項：吃火鍋時要「四不吃」 1、不吃半熟食。薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鍾左右，肉的顏色由鮮紅色變為灰白才可以吃。生菜也需燙到湯沸騰後再稍煮一會方可撈起。 2、不喝老湯。吃火鍋時喝湯要趁早，否則涮的時間越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽、嘌呤的含量就越高。 3、不吃高膽固醇食物。動物內臟及腦的膽固醇和VA含量都非常高，大量進食此類食物，對血脂代謝非常不利，且可能引起中毒反應。 4、不吃高鹽。蝦餃、肉丸、香腸等含大量油脂和鈉鹽，對人體的血脂代謝和血壓調節都會加重負擔，尤其是糖尿病、高脂血症患者要少吃，腎臟病、高血壓患者則盡量不吃；調味料（如沙茶醬、辣椒醬等）有一定的刺激性，有胃腸疾病的人應少用。此外，在吃火鍋的過程中，注意配合多放蔬菜、豆腐等清涼解毒的去火食材（尤其是辣鍋湯底），餐後再來一杯發酵型酸奶，一周食用1-2次火鍋為限。
⑥ 中國火鍋行業特色加盟品牌是川西撈嗎
是。也是行業潛力品牌。川西撈從創立到現在得到社會各界榮譽和好評！
⑦ 特色火鍋川西撈火鍋加盟條件是什麼
①具有合法資格的法人、經濟組織、個體工商戶或自然人；
②認同「川西撈」品牌文化、經營理念及經營模式；
③服從公司總部形象督導，在經營過程中全力維護川西撈品牌的良好聲譽和形象；
④熟悉當地餐飲市場，有一定經營管理能力和品牌運營觀念；
⑤資信度良好，有較強的資金支持；
⑥店面選址符合公司要求；
⑦遵守雙方簽訂的合約條款。
⑧ 川西撈火鍋可以加盟嗎
當然可以啦，川西撈是國內連鎖。聽說門檻也不高，人均消費也適中，更加適合二三線城市，品質高，價格劃算 ，可以參考下
⑨ 川西撈的火鍋底料正宗嗎，聽說還有5000平米工廠，真的
5000平米工廠是真的，屬於四川火鍋，以麻辣為主。火鍋的底料的配料堅持使用優質原料，所以底料口味很正宗；且根據北方人的環境和北方人的口味，調整成適合北方人口味的麻辣味火鍋，更加適合北方人口味的四川火鍋。
⑩ 中國知名度的火鍋排行榜
川西撈火鍋、海底撈、德庄等等