① 貴州黃牛肉火鍋做法及培訓地點
牛肉500克 麻椒20克（花椒也可），小紅尖椒20克（乾的那種也可以） 食用油，鹽，味精或雞精（當然有雞湯或者鴨湯那就完美了）。
首先把食用油加熱到6—7成熱（經常做飯的應該知道，估計差不多就行了，千萬不要把手伸進去試驗呵呵）把辣椒和麻椒（花椒）放進去不要讓它煳了（大概也就是10秒左右）然後把牛肉放進去同時把火關小（要不然肉會乾的，不過你家要是用火爐子那我就救不了你了）帶肉由鮮紅變成淡粉色（本來油炸應該變灰白色的，但是你的紅辣椒在起作用所以不要質疑）放入鹽少量水和味精或雞精（微量）（但是要是用雞湯或者鴨湯則不要放水和味精雞精了）再把火開大然後翻炒（根據你得刀功決定翻炒時間，呵呵要是用斧頭砍得那就不用炒了直接噸嘻嘻）。以上所講不包括個人喜好有人願意吃黑的也可以放醬油（堅決不推薦）可根據個人口味增減鹽，辣椒，花椒等調料。（要是一兩個人吃沒必要用那麼多肉呵呵一定剩的
② 黃牛肉適合火鍋嗎
清湯黃牛肉，湯鮮肉媺、營養豐富，成為吃貨們的食界新寵。
1、選用上等黃牛肉，鮮牛肉切比麻將小點的塊，然後腌制
2、打鍋底:清湯黃牛肉分4種鍋底，清湯鍋底，菌湯鍋底，番茄鍋底，還有就是麻辣的鍋底(吃牛肉吃麻辣鍋底的少)主要咱們就是喝湯的
清湯火鍋底:礦泉水4斤，蘋果片30克，薑片5克，小蔥段10克，雞精15克，味精15克，鹽5克，糖3克，枸杞5克，紅棗10克、味溢匙牛肉精粉（某寶有售）5克
菌湯鍋底:芹菜，香菜，小蔥，胡蘿ト，薑片各半斤熬開煮出味道的水4斤，蘋果片30克，薑片5克，小蔥段10克，香菇20克，茶樹菇15克，蟲草花15克，枸杞5克，雞精15克，味精15克，鹽5克，糖3克，香菜根5克，味溢匙牛肉精粉（某寶有售）5克
番茄鍋底:礦泉水4斤，番茄底料半斤，番茄塊1斤，雞精15克，味精15克，鹽5克，糖3克，味溢匙牛肉精粉（某寶有售）5克
紅油鍋底:高湯3斤火鍋底料250克，油1斤，調味雞精15克，味精15克，鹽5克，糖3克，薑片，蔥段，味溢匙牛肉精粉（某寶有售）5克即可
3、上鍋下入牛肉，8分鍾即可食用，喜歡吃辣的蘸乾料(辣椒面，花椒面，味精，一點鹽，黃豆粉，)能吃油碟的自己隨意兌即可
最後說一下食品添加劑的事情
只要是做餐飲的，基本上都得用食品添加劑，1是為了調味，讓你的食品更好吃，其實我們平常老百姓的調味品也都是食品添加劑，比如說味精，味極鮮醬油等都是添加劑，2也是為了節約成本，有的香料在第二次使用的時候功效會大打折扣，所以這時候就需要添加劑，好用又省錢。
③ 如何加盟牛肉火鍋店
要想加盟牛肉火鍋，首先就是要選擇一個比較靠譜的加盟商，像這種加盟商你是可以在任何地方都可以看到的，然後就是准備好金錢交加盟費，然後還要租店鋪裝修，所以費用還是挺大的。
④ 想學習黃牛肉火鍋,哪裡味道好
這個火鍋應該到潮汕一帶進行學習，因為潮汕牛肉火鍋還是有名的潮汕的牛肉丸子也是非常有名，那裡肯定有學習的絕招。
⑤ 牛老大黃牛肉火鍋怎麼樣，好不好的默認點
她們說的太復雜了 直接到超市買嫩肉粉拌下直接燙火鍋就行了
⑥ 牛肉火鍋店為什麼叫黃牛館
牛肉火鍋店為什麼叫黃牛館？唉，這是大家對他的一個總的稱呼，也沒有什麼
⑦ 蘇氏黃牛肉店和哪些牛肉火鍋品牌有合作八合里有嗎
這兩者沒啥關系的
蘇氏黃牛肉店好像多數只和小店合作，類似八合里這樣的大型連鎖品牌，一般不合作。
據我所知，八合里一直都有和大型的加工廠商合作，和蘇氏黃牛肉店之間也沒什麼關系，網上說的多數都沒有什麼依據。