1. 權金城 有多少 家店
把店開到全國去解決完標准化問題後,權金城開始了全國范圍的擴張。2004年,權金城開了6家店,第一次進駐上海。2005到2007年,權金城餐飲基本每年都有接近10家店開業,覆蓋范圍也包含了上海、南京、長沙、蘇州、無錫、深圳等眾多城市。到2009年,權金城已經開設了50多家連鎖門店,其中,約有20家在北京之外的地區,上海位居第二。在權金城進軍南方市場之前,葉瑞慈心中也有過擔憂。"南方人相對而言不是很喜歡烤肉類食物,飲食習慣比較清淡,此前我們也擔心會不會遇到飲食習慣的問題。"彭涌介紹,"在上海開了第一家店之後才發現,這種擔憂是不必要的。我們面向的群體主要是20到40歲的,有一定消費能力的年輕群體,他們對新事物的接受度很高,再加上《大長今》等韓劇的熱播,以及國內眾多媒體開始哈韓,韓式風格被當作一種時尚元素,在年輕人中很有基礎。"他介紹,由於上海等地的整體消費能力更強,權金城上海的店面營業情況比北京更火。2004年年底,葉瑞慈成立了權金城餐飲上海管理公司,上海成為除北京之外的另一個中心。在擴張的過程里,權金城成立了專門的項目開發部,負責選址、開發、店面裝修、設備添置等前期業務。"這是為了各店在整體風格上與權金城品牌保持統一。除此之外,在發展中,我們也針對不同店,在店面裝修上進行了一些改變。比如,開設在商場里的店面,會更注重時尚感,而街邊店則更重視檔次。在經營過程中,我們發現燒烤容易使空氣乾燥,我們逐步完善了各店的水景系統,以增加店內空氣濕潤度,為顧客營造一個良好的就餐環境。"對權金城來說,保持這樣的統一並不是太難,因為除了少部分的合作店,權金城大部分店面都是直營。而即使是合作店,權金城也擁有絕對的管理權。與權金城餐飲同步擴張的,是權金城的洗浴產業。"我們選擇店面時比較注重整體性,很多時候都是選擇整棟樓,下層做餐飲,上層做洗浴。"彭涌介紹,截至目前,權金城的洗浴產業也擁有30多家連鎖店。
多元化,多品牌隨著集團越做越大,權金城開始考慮發展更多的產業。2007年開始,權金城開始涉足酒店業,運作了北京的兩個酒店,並開設了高爾夫球場。除此之外,2008年下半年開始,權金城開始在餐飲領域開拓更多的品牌,包括更高端的松本樓日式燒肉,以及韓式快餐權味石鍋拌飯。彭涌介紹,松本樓日式燒肉以燒肉、VIP鐵板燒為主,與權金城燒烤不同的是,它主要面向商務客戶,採用的原料均為刺身、生魚片等價位更高的食材。去年9月,松本樓日式燒肉開業,自助餐僅需148元/位,第二家店也即將開業。權味石鍋拌飯是權金城旗下的一個主要發展項目。做一家以韓式風格為主的快餐店,權味石鍋拌飯既和權金城的"韓風"一脈相承,又彌補了權金城餐飲集團中快餐領域的空白。"我們十分看好快餐連鎖企業,未來的快餐市場發展空間很大。從目前權味開設的三家連鎖店來看,很多白領女孩對它的接受度很高。"彭涌介紹,"我們的目標是在未來的2到3年內,在全國開設80到100家這樣的快餐品牌店。"把標准統一起來2001年至2002年,權金城開設了兩家分店,和這一舉動同步的是,權金城開設了第一家洗浴中心。
如果說開設分店的舉措是權金城烤肉發展到一定程度的必然產物,那麼開設權金城洗浴中心,則是帶有一定的機緣性。"2002年的時候,權金城烤肉花園路店的樓上空了出來,我們拿下這個位置後,一直在猶豫是開設新店,還是運作一個新的項目。"這個時候,葉瑞慈此前在餐飲行業的經驗和對市場的判斷再次發揮了作用。他認為,北京的洗浴中心很多,但缺少很健康、很陽光的洗浴場所。運作一個適合大眾消費的洗浴中心,一定會有市場。在他的堅持下,權金城洗浴中心項目開始運作。它以洗浴+自助+休閑的方式運作,一般門票只在四十幾元,還時常有優惠,除此之外,提供韓式按摩等項目,這是它收入的另一來源。但在這段時間里,權金城擴張的速度並不是很快。在2004年之前,權金城餐飲只有6、7家店。2001年、2002年,權金城都只開了一家店,在葉瑞慈看來,比起擴張,當時的權金城有一些更重要的問題需要解決--比如,摸索如何選址、如何復制,更重要的是,如何標准化。"對所有的連鎖企業來說,標准化都是一個必須解決的問題。我們在重點研究了一些國際的連鎖餐飲巨頭後深刻體會到,要想標准化,必須要從源頭上控制產品。"彭涌介紹。2002年底到2003年初,權金城營建了物流中心,對所有權金城店裡使用的肉類等食品進行統一加工。在這樣的背景下,2003年以後逐步加快了開店步伐,天津的一家,北京的四家店在這一年開業。連鎖店裡使用的所有肉類都是由福成公司提供的,這家在國內的牛、羊分割肉行業位居領先地位的肉製品加工企業是權金城的戰略合作夥伴。按照權金城的要求,它把牛身上的各個部位分割得更細。這些新鮮的肉類進入權金城的物流中心,在那裡進行集中的腌制。除此之外,為了保持各家店的口味一致,吃烤肉時使用的小料、沾汁等也由物流中心集中配送。權金城燒烤在連鎖店的廚房管理上也是講究標准化的,大到每道菜品的分量、擺盤,小到湯、醬汁等料包的統一,無一不是標准化操作。
2. 全國十大燒烤加盟店都是什麼
三足鼎力解決了投資者想開店,但沒有餐飲經驗,大廚難請的顧慮。總部統一配送獨特醬料,提供傳授給加盟商標準的操作流程和精確到克的產品配比
3. 權金城烤肉加盟費多少
權金城烤肉加盟費是根據地區的不同來判定的,不同的城市價格有很大的差別,所以可以咨詢 權金城烤肉招商總部詢問客服人員。
權金城烤肉,權金城企業管理(北京)有限公司成立於2000年9月,權金城烤肉門店集中覆蓋了華北、華中及華東區域,分店80餘家,以經營韓國燒烤、韓國料理為主,權金城烤肉形成了以食品研發、工業化生產、物流配送、餐飲服務於一體的經營管理體系。權金城烤肉也以及商務人士鍾愛的料理——松本樓日式烤肉等,使之適合市場發展的需要。
權金城秉持「實力成就品牌,服務價值」的理念,為社會提供大的價值。
4. 韓式烤肉加盟費需要多少
韓式烤肉是區別於傳統的燒烤模式,它是無明火、無油煙,健康看得見,鎖肉汁、味更鮮,好味道嘗得到,還能烤輔食,更多樣化。因此韓式烤肉在餐飲市場上尤其受到歡迎的,具體可以去歡迎了解下。
5. 加盟一家烤肉店步驟
前期的考察,調研必不可少。韓爐村烤肉聽說還不錯。
6. 我想加盟權金城烤肉 請問費用是多少
根據店面的大小,費用是不同的。
權金城是中國的公司,與韓國沒關系!
7. 烤肉加盟怎麼做
如今人們對美食的需要越來越大,燒烤成為人們的美食選擇,民以食為天,午漁烤肉是一個不錯的選擇,其中包含很多種,烤肉種類齊全,調料齊全,美味靠的住。而且一店多吃,可以吃烤肉還可以吃火鍋,日式料理,簡直就是吃貨愛好者的獨家選擇。
8. 烤肉加盟有沒有好點的品牌
烤肉的品牌現在多了去了,皇家品鑒,這個火,每次去都滿位!
9. 開家韓式烤肉加盟店多少錢
開設一家韓式自助烤肉的店面,並不需要太高的投資,一般情況下只要五十萬元左右的費用便可以了。這其中的費用,主要有加盟費,還有韓式自助烤肉的裝修設備費用,以及後期宣傳的費用等,總之上下會有浮動。五十萬元加盟韓式自助烤肉店了,加盟成本不算高,後期回報也大。
10. 誰知道團購的權金城烤肉怎麼樣
團購去的,一開始還有些忐忑,不知道團購的腫么樣 因為烤肉很容易就偷工減量的嘛
結果真是超乎想像的好
五花肉:香 量足 生菜一裹 滿口流油
牛肉:挺嫩 我一般 LG大愛
牛舌:我倆都愛吃 巨薄切的 放在上面一烤就熟 巨嫩 香死了 後來看有一桌居然沒吃了,太暴殄天物了...
海鹽蝦:說到這個,我倆真是獻丑了。人家明明是直接放上去烤的 我倆生把蝦摘出來了...後來服務員MM給弄的,超級耐心,人真好。
石鍋拌飯:巨好吃啊 辣醬放了半包正合適 太香了
土豆沙拉:必須贊一個 很好吃 很多
蔬菜長盤:沒吃了,一般都吃不了 就是就著吃 意思意思
小菜里的豆芽不錯 還送西瓜和小布丁
我們去的華威店,這家店服務特別不錯,環境幽雅,而且不太用等位也不用預約。