⑴ 我在網上看到重慶欣源毛肚的師傅教新老火鍋技術直接在火鍋店學習，有知道重慶記憶老灶火鍋給不給加盟的
重慶記憶老灶火鍋是否給加盟，目前無法直接確認，但可以通過以下建議進行了解和判斷：
官方渠道查詢：
- 官方網站：首先，你可以訪問重慶記憶老灶火鍋的官方網站，查看是否有關於加盟的信息。官方網站通常會提供最新的加盟政策、條件以及聯系方式。
- 客服咨詢：如果網站上有客服聯系方式，可以直接撥打電話或發送郵件咨詢加盟事宜。
實地考察：
- 暗訪品嘗：如你提到的，作為普通客人去品嘗重慶記憶老灶火鍋，可以親身體驗其味道和服務，同時觀察其經營狀況，對品牌有更直觀的了解。
- 與店主交流：在品嘗過程中或之後，可以嘗試與店主或店員交流，了解他們是否提供加盟服務，以及加盟的具體條件和流程。
行業咨詢：
- 餐飲咨詢機構：可以咨詢專業的餐飲咨詢機構或中介，他們通常對市場上的火鍋品牌有較全面的了解，並能提供加盟方面的專業建議。
- 同行交流：與已經加盟其他火鍋品牌的同行交流，了解他們的加盟經驗和建議，也可能獲得關於重慶記憶老灶火鍋加盟的信息。
注意風險：
- 在考慮加盟任何品牌之前，都要充分了解其市場地位、品牌形象、產品質量、顧客滿意度等方面的情況。
- 同時，要注意加盟合同的細節，確保自己的權益得到保障。
總結：要確定重慶記憶老灶火鍋是否給加盟，最直接的方式是通過官方渠道查詢或實地考察。同時，也可以藉助行業咨詢和同行交流來獲取更多信息。在做出決定之前，務必充分了解品牌情況和加盟風險。