A. 燉牛骨湯火鍋店做法是什麼
製作材料
主料：牛骨1600克,牛排500克
輔料：芝麻5克
調料：姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克
製作步驟
將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右後撈出；
製作要訣
1. 在煮時滴幾滴香醋，可以加快骨頭鈣質的溶解，縮短烹飪的時間；
2. 如果第一次加水煮後，水很混濁的話，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸後水清為止。
B. 牛骨火鍋怎麼樣
這里的骨頭湯據說都是經過10多個小時精心熬制的老湯，牛骨頭、牛骨髓的味道十分好吃，也非常滋補，再點些青菜涮著吃，葷素搭配，既營養又美味。
C. 牛骨煲湯
牛骨煲湯是非常好的，冬天喝滋補養生又溫暖。我把我自己煮牛骨湯的心得放上來吧希望能夠幫到您。
材料一定要用牛大腿骨，骨頭買來後先要洗凈焯水。牛大腿骨焯水在焯水途中放入黃酒香葉肉豆蔻去腥。焯水後在大鍋里加入冷水將牛腿骨劈成兩半後放入大鍋中燉煮【鍋中的水燒開後關小火燉】湯里也要放黃酒和上述的三種香料還要再加一點白醋以便讓牛腿骨里的營養更好的被溶解到湯里，燉煮6小時【時間可調整】直到湯色變白濃稠即可，希望這些能幫到您。
D. 燉牛骨湯的禁忌
牛骨湯富含豐富的營養價值，燉牛骨湯時應注意什麼？各位，咱先說前半部分，牛骨湯富含豐富的營養價值，它到底有哪些營養價值？首先，牛骨湯可以增加人的食慾，活血驅寒祛濕是冬季的最佳滋補品。其次，牛骨湯富含多種人體所需的營養物質，如蛋白質，蛋白質被人體吸收後可以在一定程度上提高人們免疫力。
第四，選用的鍋具好最好是能夠文火慢燉的食物和營養，雖然高壓鍋可以很快的加速食物的成熟，但是營養物質不能夠很好的燉出來，而且部分營養物質會在高溫的情況流失。最後，牛骨一定要提前用冷水泡，不然會影響後面製作的環節，湯熬出來會不幹凈，要用自來水充分去除血水，以減輕血腥味。而且，一般在湯汁熬好之後才開始加鹽，因為這樣不會將湯汁的口感破壞，提早加鹽會導致湯汁中的蛋白質過早凝固，使其口感受到影響。好了，以上就是燉牛骨湯時應注意什麼，各位覺得如何？
E. 牛骨火鍋做法
料清淡，吃多點也沒負擔，全身暖暖的去迎接一天的辛勞。老公說每天回家吃飯才叫吃飯，在外面吃的只能叫生存。適合全家暖融融坐在一起的小火鍋，也節省了我們小主煮婦的時間，何樂不為呢？
牛骨火鍋的用料
牛肋排骨適量 土豆一個
胡蘿卜一根 洋蔥半個
香菇兩顆 配菜可以隨心選自己喜歡的
鹽適量 八角2顆
香葉兩片 老抽一勺
生抽2勺 料酒兩勺
醋半勺 陳皮適量
牛骨火鍋的做法
步驟4
可以端上電磁爐，准備好自己喜歡的配菜和蘸料全家開吃了
牛骨火鍋的烹飪技巧
這次調的湯底很清淡，更想利用牛骨自身的香氣，喜歡口味重些的也可根據自己的愛好來加調料調自己的特色湯底
F. 用什麼煲牛骨
原料：
新鮮牛脊骨兩斤半，洋蔥半個，土豆一個，番茄三個。
做法：
1、牛骨頭一般較大較硬，在市場買的時候就請商家給剁成小塊，回家清洗干凈，飛水五分鍾，（在水中加入幾片薑片去掉騷味）。
2、番茄、洋蔥、土豆切開。
3、全部原料放進湯煲中，滴入幾滴醋（好讓骨頭內的鈣質更容易溶入湯內）。
韓國牛骨湯
原料：
牛胸口肉500克、牛骨200克、蔥頭50克、胡蘿卜50克、芹菜25克、鹽適量。
做法：
1、牛肉用水洗凈，用刀切成3塊；牛棒骨用砍刀砸斷，並用水洗凈；芹菜去根洗凈；胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，一切兩開，然後再放爐板上，烤成深黃色(為提香保色)；
2、將鍋中放入清水3000克，同時把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮開，隨後把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。邊煮邊將泡沫打去(因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及時打出泡沫，湯易成污包，其味發腥)。在這同時將鹽、蔥頭、胡蘿卜、芹菜下鍋一起煮之；
3、用上述料量煮湯時間需2-3小時左右。由於牛肉質地有老嫩之分，煮至最後時可用叉子將肉塊穿插一下，如叉子輕入肉內，即為熟透，如肉質發硬，插時費勁，拔出後叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟後，需用羅或細布過濾一遍，清除雜質，即可上桌。
望採納
G. 濟南解饞牛排牛骨煲餐飲有限公司怎麼樣
簡介：注冊號：****所在地：山東省注冊資本：50萬元人民幣法定代表：郭延山企業類型：有限責任公司（自然人投資或控股）登記狀態：在營登記機關：濟南市工商行政管理局長清區分局注冊地址：山東省濟南市長清區龍泉街中段路南616-9號
法定代表人：郭延山
成立時間：2014-11-06
注冊資本：50萬人民幣
工商注冊號：370113200034357
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：山東省濟南市長清區龍泉街中段路南616-9號
H. 燉牛骨湯火鍋店做法
燉牛骨湯做法
用料：牛雜骨1KG、姜適量、姜5克、清水3L、黃芪3克、枸杞3克、鹽3克、雞精3克。
1、姜切片，牛骨焯水去血沫。
I. 饞嘴牛骨火鍋怎麼加盟
我認為你可以往饞嘴牛骨火鍋總部打電話，具體咨詢一下加盟的條件。因為各個地區加盟的條件是不一樣的。
J. 如果加盟個牛骨頭火鍋店大概需要多少錢
一線城市(以廣州為例) 二線城市(以鄭州為例) 三線城市(以揚州為例) 店鋪面積 100㎡ 90㎡ 80㎡
房租費用 2.5萬元/月 1.53萬元/月
1.12萬元/月
裝修費用 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡
設備費用 12萬元 10萬元 8萬元
前期原材料 5萬元 4萬元 3萬元
開業費用 1萬元
0.8萬元 0.6萬元 人員工資 3500元/月/人(6人) 3000元/月/人(5人) 2500元/月/人(4人)
流動資金 14萬元 9萬元 6萬元 創商優選
總投資費用 43.6萬元 32.23萬元 23.72萬元
以上投資費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。