① 淄川肉火燒餡子怎樣做
主料
麵粉
500g
五花肉
400g
輔料
油
20g
鹽
1茶匙
生薑
10g
大蔥
3棵
豆瓣醬
30g
酵母
1.5茶匙
步驟
1.酵母用溫水化開倒入麵粉中，揉勻成光滑面團，蓋好餳發。
2.花肉洗凈後切成石榴籽大小的肉粒。
3.把切好的肉粒盛入干凈容器，調入油拌勻。
4.放入切好的生薑末。
5.放入豆瓣醬後用力攪勻。
6.把拌好的肉醬腌漬，腌漬的時間與面團的餳發同步。
7.把切好的蔥末倒入肉醬中，調入精鹽拌勻。
8.揪開面團看到出現均勻的孔隙時，說明面團餳發好了。
9.把發好的面團，用力揉至光滑均勻。
10.把面團揪成半個拳頭大小的面劑，揉勻擀成厚皮，挖入肉餡。
11.捏褶包成包子形狀。
12.按扁成厚面餅，餳上20分鍾。
13.把餳好的餅放入平底鍋，開小火烙制。
14.小火烙至兩面起花後，關火蓋鍋蓋燜上十幾分鍾，再次開小火烙制直至熟。
② 淄川焦式包子招聘 想加盟你店，應怎麼辦
你去淄川問昂，再說我覺得博山特別多好吃的包子
③ 誰知道濰坊的肉火燒,那兒的比較出名啊,最好是能加盟的
1、山東濰坊肉火燒：是山東濰坊地方叫法，濰坊的地方名吃。看起來像肉餡餅，味道可口。 主要以城隍廟肉火燒最為出名。
濰都肉火燒最早是1992年開的,2006年成功注冊肉火燒商標.
④ 濰坊肉火燒店如何加盟
濰坊肉火燒好像沒有加盟商，比較出名的肉火燒就是城隍廟里的那個北門大街那的那個了，可城隍廟與濰坊都是個地名，而肉火燒是個品類物件，所以它在出名，這個名字確是不能注冊的，所以是個鋪子都叫這個名字，烤和掏你很容易就學會了，最主要的是如何調味道，味道調好了，就好吃，調不好，就扯淡了，既然加盟不了，推薦你去找個做的好的教學徒的學學如何打火燒調肉餡吧。
⑤ 萊蕪人愛吃淄川的肉火燒嗎
不會，1、當地人喜歡萊蕪火燒；2、價格成本比較貴。
⑥ 山東淄博淄川的肉火燒，和面怎麼和面啊
放酵母和的，等面發了再做，火燒和蒸包製作工序一樣，包起來放鍋里蒸的就是蒸包，按扁了放火燒爐或餅鐺上烙的就是火燒
⑦ 濰坊肉火燒是怎麼坐的，哪裡有加盟的
畢竟你自己是沒有做過生意的，很多東西都不知道，做加盟的話應該會輕松一些，希望我的回答能夠幫助到你
⑧ 肉火燒是山東省第一有名的小吃嗎
山東人愛吃麵食，更會做麵食，就拿我們早餐的常客火燒來說，在山東就有十幾種風味和做法。
從形狀上區分就有扁長型和扁圓形；從餡料上還可以分為面火燒、素火燒、肉火燒；在製作方法上還有干火燒和油火燒之分，更別提它們還能各自排列組合了。
在富饒的齊魯大地上，山東17個城市的飲食文化豐富多彩，今天，我們就從魯A吃到魯Y，看看智慧的山東人如何把火燒吃出花。
商河糖酥火燒
在山東多地，比如濰坊、壽光、萊州都有杠子頭火燒的蹤影，盡管它們的外形可能不盡相似，但由於做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，所以使用這種工藝製作出的火燒都叫自己杠子頭火燒。杠子頭火燒雖然外形質朴，但分量十足，是山東人餐桌上常見的主食之一。