⑴ 哪個曉得好吃的火鍋粉
什麼火鍋粉?
⑵ 炒火鍋粉好吃嗎
炒火鍋粉好吃
火鍋粉,簡單方便又好吃,是很多人的心頭愛。
但是火鍋粉最大的問題就是太辣了,吃完嘴裡舒服,恐怕腸胃就沒那麼舒服了。
今天就來教大家做一碗好吃不上火的火鍋粉。
准備食材:火鍋底料、紅薯粉、香蔥或香菜、花生、西紅柿、以及適合自己口味的調味醬。請注意,紅薯粉需要提前2小時以上用熱水泡軟。
一碗香噴噴不上火的火鍋粉就出爐了
⑶ 火鍋粉的做法,火鍋粉怎麼做好吃,火鍋粉的家常做法
用熱水將香料泡約半小時。泡好後如果你有條件把它們打碎的話是再好不過了。
花椒用熱水泡漲。
將泡好的香料和花椒撈出瀝干水分;老薑切片,蒜拍破,蔥白切段。
准備兩只炒鍋,將豆瓣醬、大蔥、生薑、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一隻鍋里。
充分拌勻。
將另一隻鍋燒熱,下牛油熬化。
再加入色拉油燒到7-8成熱。
把油舀到和勻的調料上面,邊淋油邊攪拌,以免豆瓣焦化。
直到油淋完為止。然後將裝調料的鍋置火上,用中火熬制約10分鍾。
調料炒到快乾水氣時下滋粑辣椒。
用大火炒至油沸騰時,改用小火熬制15分鍾。
加入剩下的白酒繼續炒制。
直到各原料水分快乾時加泡漲的香料繼續炒制。
炒到各原料9分干。
下泡漲的花椒,炒制5-10分鍾。
再下辣椒粉炒勻即成。像這樣做一次能吃好多回呢,並且能放很久不變質。我最長時間放過一年
剛制好的,油還沒凝固。 以後想吃火鍋或火鍋粉時,挖出一些熬湯底就可以了。
再來燙火鍋粉。
豬筒骨熬湯待用。
挖適量火鍋底料,與生薑、大蒜碎、鹽、胡椒粉、黃酒、白糖、醪糟、干辣椒、花椒各適量放鍋里炒香。
加入骨頭湯熬十幾分鍾。
下泡軟的紅薯粉條。
煮沸呈透明狀後即可起鍋上桌。
⑷ 火鍋粉好吃嗎
火鍋粉還是挺好吃的,因為喜歡吃火鍋,青湯,是典型性的重慶市火鍋基本湯。此湯主要用途普遍,重慶市火鍋絕大多數種類均用此湯。其特性是:口味豐富多彩,汁濃味厚,香辣鮮美,鮮美回甜。一般家中可選用下列簡單秘方:豬肉湯1500克、黃奶油250克、豆瓣電影125克、白砂糖30克、姜50克、麻椒10克、食鹽15克、米酒50克此方好用簡單,香氣稍弱,但基本口味依然較濃。想在10幾二十分鍾內吃到這碗馨香四溢的粉,煮粉的時間務必快。因此,紅薯粉絲(別的的粉還可以)涼水入鍋煮5分鍾上下。煮到粉絲酸軟就可以。粉條勁道,煮久了都不容易爛,建議試著。煮粉的十多分鍾我們能夠做調料。1小搓肉沫(沒有肉沫能夠相切香腸啊五花肉都能夠提升肉感),加鹽腌一會兒,希望對你有幫助!
⑸ 成都有什麼好吃的
寬窄巷子 真心不推薦啊 貴死人啊 而且味道也就那樣
我吃過的幾個好地方 經常吃的 推薦給你
第一個 麻辣空間的火鍋
第二個 老麻抄手的 抄手和 干板雜醬面
第三個 雙楠人人樂對面 有一家火鍋粉的 旁邊還有個蓉城大包~~
還有很多裝修還算不錯的家常小店 羊肉蒸籠 排骨蒸籠 口水嘩嘩地
⑹ 成都火鍋店加盟哪家好
一、味蜀吾成都火鍋
加盟費用:20-50萬
成都味蜀吾餐飲管理有限公司,四川火鍋代表性知名企業,是一家正宗川味火鍋加盟連鎖餐飲管理企業,旗下10餘個餐飲品牌,全國500多家店,1000人團隊,建立完整的火鍋加盟扶持體系及完善的生產供應鏈,為加盟商的投資提供有力保障。
☆加盟優勢:
1、產品支持:總部重金研發新菜式,使菜品能夠不斷滿足消費者的需求,擁有強有力的品牌競爭力。
2、運營支持:總部派督導巡店分析並解決經營管理者的問題,總結問題,提出解決方案。
3、培訓支持:總部非常注重對加盟商的培訓服務,全力為加盟商提高運營管理等能力,使得加盟店能有條不紊的運行。
九、大龍炎成都火鍋
加盟費用:20-30萬
旗下擁有大龍燚火鍋、大龍燚火鍋外送、大龍燚隨身鍋、包煮婆火鍋菜、如在蜀老火鍋、說茶要茶等自有品牌,2018年,還和成都人氣餐飲品牌集漁泰式海鮮火鍋、牛華八婆麻辣燙、獨門驛烤肉達成了戰略合作夥伴關系。
無數國內外大牌明星頻繁光臨,數次被知名媒體爭相報道;排隊是常態,麻辣是特色。地道成都火鍋的麻辣鍋底和綠色安全的食材迅速俘獲無數好吃嘴,一躍成為行業翹楚。
☆加盟優勢:
1、產品支持:成都火鍋加盟這個投資模式自問世以後就不斷對火鍋愛好者進行調研,並研發出很多種能夠被眾多火鍋愛好者鍾意的菜品,吸引來源源不斷的客流。
2、運營支持:總部擁有非常精銳的運用團隊,能幫助加盟商解決運營中出現的問題。
3、培訓支持:總部為加盟商提供全方位的培訓,不斷提升加盟商的能力,是加盟店盈利的重要保障。
十、袁老四成都火鍋
加盟費用:20-40萬
重慶袁老四火鍋不斷鑽研、學習,堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務,為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。
袁老四火鍋秉承傳統火鍋「原生態」之精髓,結合「火鍋不僅是一種美食,更是聚會文化」的理念,將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體,形成獨具特色的袁老四風格傳統老火鍋。
☆加盟優勢:
1、技術支持:擁有專業技術研發團隊,培養和儲備了專供直營店和加盟店技術支持團隊,隨時滿足技術性支持服務。
2、團隊優勢:公司員工高度專業,平均擁有10年以上相關部門工作經驗,嚴格的團隊管理,定期培訓。
3、運營優勢:袁老四在成都和重慶耕耘多年,具有豐富經營管理經驗,形成了獨特而又科學的火鍋店經營管理模式。。
⑺ 德陽哪裡有好吃的火鍋粉
洋洋百貨 那個公共廁所旁邊 有個
真的 不騙你 好多年了
曉得的人都喊的廁所粉!!
呵呵
⑻ 老牌火鍋粉面的火鍋粉好不好吃
你好,每個人口味不同,
火 鍋 粉
好 不 好 吃
自己試一下,品嘗一下,
就知道了。 謝謝!