⑴ 洪師傅牛肉麵可以加盟嗎
誰不希望自己的面能賣到全國各地啊
⑵ 開一家一般的自助火鍋店大概需要多少錢
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。
不管你是什麼類型的火鍋，比如自助，旋轉，牛肉，串串，還是魚火鍋，或者重慶老火鍋，開店費用問題不能一概而論，因為影響因素是很多的，比如你開同樣一個火鍋店，在上海，或者深圳，以及在重慶開店成本是完全不一樣的。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面：
品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
具體就不能一概而論，需要深入溝通或者實地考察才行。
有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
以上原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報投訴），如滿意望採納，謝謝。
⑶ 上海世博園區有什麼好吃的
世博園不同區域有不同的美食地帶，羅列了一些。
各場館提供的免費美食：
挪威館-水果布丁、三文魚拌魚子醬
瑞典館-麻辣小龍蝦
丹麥館-冰淇淋、乳酪
比利時館-華夫餅
法國館-鵝肝、牡蠣、大蝸牛
烏干達館-香蕉飯
泰國館-咖喱馴鹿肉片
巴西館-烤牛肉
美國館-熱狗
日本館-生魚片
在A區，你能嘗到的美食…在基斯坦區，參觀者可以一邊欣賞巴基斯坦特色服裝和異域風情舞蹈表演，一邊品嘗當地特色視頻，比如配以秘制醬汁的燒烤和醇厚香濃的巴基斯坦奶茶「Chai」等。
洪長興
清真疆菜
坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。
世博園外坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。蔚藍色的裝飾格調、拱形圖案使人感覺彷彿走進了伊斯蘭建築。洪長興在堅持傳統特色的前提下，還發展海派清真菜，突出民族餐飲個性，以羊、牛肉類、凈素類、河鮮海鮮、回族小吃、點心和中西糕餅等為主要品種，真正成為上海清真餐飲的基地和龍頭企業。
吉野家
日式簡餐
日本牛肉飯連鎖第一品牌，100%新鮮美味，在經營日本吉野家傳統美食的基礎上，不斷推陳出新，為消費者提供富有日本特色的美味食品。
味千拉麵
日本料理
上海人氣的日本拉麵店，味千拉麵，健康第一。在上海擁有20家分店，已成為上海人心目中日本拉麵的代名詞。
味千拉麵創始於1968年，發源地是日本九州半島熊本，自負擁有九州「白湯之雄」英譽，其特色白湯採用豬大骨，各類魚骨經長時間文火熬燉而成，今有大量的「軟骨素」對人體的骨髓鈣質有著極佳的補充…… 味千拉麵擁有一流的日本拉麵產品與文化，目前在全球開設400多家連鎖店。 味千人的使命是：讓飲食文化與世界同步。
避風塘
粵港菜/潮州菜
避風塘，滬上知名的特色美食餐館。經營正宗港式特色美味點心和特色菜餚。
招牌特色: 蝦餃皇、鮮蝦雲吞、奶茶、炒蟹、葡式焗蛋撻…
長樂路上老錦江飯店旁的避風塘錦江店是「避風塘」的第一家門店，「避風塘」現今在上海已有20家連鎖餐館。請認准我們的商標：漁家女logo再加上「避風塘」三個字。
功德林
素菜
創始於1922年的功德林是一傢具有八十多年歷史的著名老字型大小品牌企業，享有素食鼻祖之稱。八十多年來功德林無論在企業的規模、經營的品種菜餚的特色，素食的花色及營銷與服務都在不斷地開拓創新。
狸御殿
日本料理
柚子
日本料理
月之兔
日本料理
歐風意
日本料理
粵勝
萬喜和大酒店
在B區，你能嘗到的美食…在B片區有一個網盡中華美食的「中華美食街」。據介紹，在建築面積約5000平方米的「中華美食街」里，國內各省區可在中華美食街上平均分得150平方米左右的區域，將集中展示中國每一個省區市的特色菜系以及地方風味特色小吃。其中，單獨辟出的上海風味小吃區和本幫特色餐飲區域則能讓遊客品嘗到地道的上海美味。在這一條街上轉一圈，遊客就可以嘗到來自全國各地的美味。
如果吃遍了風味小吃還覺得不過癮，那麼在「中華美食街」還為國內外遊客准備了體現中華美食文化的大餐，包括魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等「八大菜系」的佳餚將令遊客體驗到中華美食的獨特文化。
世博軸其中世博軸世博軸全長約一千米，由浦東延伸至黃浦江邊，是世博園區空間景觀和人流交通的主軸線。它的寬度約為110米可以說是B片區中最吸引人眼球的建築。建築規模是整個世博園區里首屈一指的單體建築。由於世博軸地處浦東世博園區中心地帶，左右分別連接中國館、浦東主題館群、世博中心和世博演藝中心，因此這五座建築有「一軸四館」的合稱。
Colabo
COLABO在中國為您展現的並非義大利菜，而是全新模式的Delicatessen。以義大利菜風味為主的20種以上精美菜品，陳列於明亮的玻璃展示櫃。從大盆裝好的五彩繽紛菜餚里自由挑選，再點上一杯您鍾愛的美酒。所有菜餚可以按照您需要的數量准備。而且即可在店內享用，也可以打包帶回品嘗。輕松的體驗一下最新潮流的DELI生活方式吧！
異彩采蝶軒
以廣式清淡的粵菜為特色，下午茶的供應品種多樣，店中有鋼琴演奏表演，整個環境優雅有格調，在相應的裝璜襯托下顯得大氣，多種菜系的選擇及整體的氛圍為商務宴請，大型酒宴及婚慶提供較好的選擇地。
美麗園大酒店
園區外的美麗園大酒店坐落在靜安區繁華商業區。除擁有豪華、商務、標准客房及多功能廳、娛樂中心、桑拿、健身等設施外，美麗園的中西餐廳、宴會廳、酒吧也是名聲在外。往東可以游覽靜安寺商區，參觀靜安寺廣場，游靜安公園。
透明思考
園區外的透明思考餐廳坐落於太倉路181弄新天地廣場北里11號樓單元2。以林林總總，形形色色的琉璃藝術品為裝飾的TMSK是琉璃藝術家楊惠姍、張毅創作的延伸。 對待餐廳將提供的飲食設計，楊惠姍和張毅如同對待製作琉璃般的精心和具有創造性。近年來他們以相當多的時間和精力在國內學習各國各家之長，反復選擇試驗並創作出具有特性的菜餚、點心、酒水飲料，發展一個有民族文化風格的飲食新氣象。勢必將在世界范疇里重塑中國民族餐飲文化所呈現的風貌與格局。
仙蹤林
新世紀的喝茶文化，就由一杯傳統台式奶茶開始。
1996年，仙蹤林於香港泡製出第一杯台式奶茶。同年，撲鼻怡人的茶香，已經飄到神州大地。中外合資的上海仙蹤林餐飲有限公司，於國內正式成立。 對傳統台式奶茶一點一滴的執著，配以現代化的專業管理和特許經營，是仙蹤林的烹調秘技。這一份飲茶文化，打破了地域的界限。中國、台灣、香港、馬來西亞、加拿大、紐西蘭等地的過百間分店連鎖加盟，成就了台式奶茶的國際化傳奇。 仙蹤林不斷革新，將傳統的奶茶，發展成現代的經典。廿一世紀來臨，全世界將會洋溢著絲絲茶香。 放一杯茶於桌子上，香味便自然飄向四面八方。這邊廂的東方茶葉散發出濃郁的人生哲理；那邊廂的西方紅茶洋溢著淡然的生活享受。仙蹤林打開屏風的阻隔，將兩種香味完美糅合，調製成全新飲茶文化。這一份薈萃中西的獨特色香味，只可於仙蹤林體驗得到。
Bund view
BUND VIEW融合了都市精粹的閑適理念，跨越東西方界限，打破傳統與現代的鴻溝，激情與浪漫在此邂逅，讓您在賞心悅目的同時，陶然於高尚的都市生活。
俏江南
坐觀林野，月光對映盤中熱情；燈影流轉，夢徊白色江南。
中信泰富廣場是俏江南在上海開設的第六家分店，於2006年9月28日開業。跳脫出俏江南紅色熱情的氛圍，全白色的優雅環境，塑造出另一種浪漫經典。玻璃層隔、水景穿次、光影交錯，動靜恍若離境仙居，南京西路的繁華喧囂已遠離耳畔。水晶吊燈間輝出柔媚月光迷離，一點點耳語都讓您如此心動；而盤中經典美食，躍然成色。
Subway
正宗、地道的美式快餐，就國內能吃到的三明治而言，味道還算不錯。正宗、地道的美式快餐，就國內能吃到的三明治而言，味道還算不錯。很碩大的三明治，一口咬下去很爽。分量十足，價格也公道，既健康又有營養。雖然不是一個會特地跑去吃的地方，但卻是中午用餐的理想選擇，還可以外賣。
葡京
真鍋
德克士炸雞
代官山
麻布茶房
一茶一坐
大食代
德大西餐
可頌坊
85度C
盛世蓮花
鮮而純
捷惠餐廳（機場餐廳）
浦東假日酒店
「Donrman（咚哆嗎嗯）」拉長冰淇淋品牌
統一快消品
在C區，你能嘗到的美食…世博園的C片區是歐洲、美洲、非洲的國家展區，在這里我們可以品嘗到來自三大洲風格迥異的美食。
在比利時館您不但可以見到夢幻的巧克力工廠，還可以品嘗到正宗的比利時巧克力，在瑞士觀設有160個座位的風味餐廳，將提供瑞士烤香腸、奶油煮牛肉等傳統美食。在盧森堡館，參觀者可以品嘗盧森堡的傳統烹飪和摩澤爾白葡萄酒，此外，餐廳還提供啤酒、香檳酒、特色菜餚等美食；而芬蘭館將與一家上海本地餐飲服務公司和一家芬蘭餐廳合作，屆時將為餐館遊客提供體現芬蘭特色的食品。
此外，我們還可以品嘗到純正的美國熱狗，香氣四溢的巴西國菜烤牛肉，來自發過的美味法式蝸牛、鵝肝；正統的丹麥乳酪；來自瑞典的麻辣小龍蝦；來自挪威的三文魚等美食。
棒約翰
比薩/義大利面
全球著名的PIZZA連鎖企業PAPAJOHN』S成立於1985年,至今在全球二十多個國家已擁有3000家門店,並連續6年獲得「顧客滿意度調查（ACSI）第一名」。
「更好的餡料，更好的比薩」是PAPAJOHN』S一直追求，在中國PAPAJOHN』S除了選用純正口味的原材料、舒適的店內環境吸引了大批消費者，同時還運用了堂食加外送的全新經營模式，迅速佔領了PIZZA市場的半壁江山。
漢堡王
西式快餐
KFC
西式快餐
東方既白
中式快餐
必勝客Pizza Hut
西式快餐
真功夫
中式快餐
大娘水餃
特色小吃
倍可意 Briccocafe
比薩/義大利面
Haiku by Hatsune(隱泉之語)日本料理
日本料理
鼎中鼎澳門豆撈
火鍋
鴨王
京幫菜
老娘舅餐飲
中式快餐
潔而精川菜館
川菜
盛興點心店
特色小吃
紅房子西餐
法國菜
滄浪亭
上海菜(本幫菜)
新老大昌
蛋糕麵包
味香齋
特色小吃
品芳
新概念餐廳
天家
日本料理
星巴克
咖啡
真鍋
咖啡
兩岸咖啡
咖啡
杏花樓
粵港菜/潮州菜
老城隍廟
各式面點
上海壹凱西餐飲管理有限公司
D、E片區
俏江南
川菜
坐觀林野，月光對映盤中熱情；燈影流轉，夢徊白色江南。
中信泰富廣場是俏江南在上海開設的第六家分店，於2006年9月28日開業。跳脫出俏江南紅色熱情的氛圍，全白色的優雅環境，塑造出另一種浪漫經典。玻璃層隔、水景穿次、光影交錯，動靜恍若離境仙居，南京西路的繁華喧囂已遠離耳畔。水晶吊燈間輝出柔媚月光迷離，一點點耳語都讓您如此心動；而盤中經典美食，躍然成色。
洪長興
清真疆菜
坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。
世博園外坐落在南京東路寶大祥商廈是樓的洪長興是上海著名的清真飯店。蔚藍色的裝飾格調、拱形圖案使人感覺彷彿走進了伊斯蘭建築。洪長興在堅持傳統特色的前提下，還發展海派清真菜，突出民族餐飲個性，以羊、牛肉類、凈素類、河鮮海鮮、回族小吃、點心和中西糕餅等為主要品種，真正成為上海清真餐飲的基地和龍頭企業。
棒約翰
比薩/義大利面
全球著名的PIZZA連鎖企業PAPAJOHN』S成立於1985年,至今在全球二十多個國家已擁有3000家門店,並連續6年獲得「顧客滿意度調查（ACSI）第一名」。
「更好的餡料，更好的比薩」是PAPAJOHN』S一直追求，在中國PAPAJOHN』S除了選用純正口味的原材料、舒適的店內環境吸引了大批消費者，同時還運用了堂食加外送的全新經營模式，迅速佔領了PIZZA市場的半壁江山。
吾米粥
火鍋
事先准備一鍋沒有米的粥水，因為米粥的緣故，可將海鮮瞬時鎖定鮮甜，建議先將貝殼類入鍋涮吃，接著放蝦、蟹、魚類等。隨後也可放入各類特色手打丸，口感彈性十足。肉類食物建議最後涮吃。食畢加入免費奉上的五穀雜糧，打入雞蛋，這樣根據在九千年前河姆渡古方基礎上，通過現代飲食概念打造的一鍋DIY的鮮粥就大功告成啦！
老豐閣
上海菜(本幫菜)
老豐閣品珍軒的餐廳風格以簡約時尚，功能設施齊全，舒暢整潔為特色，菜餚品相出眾，緊跟潮流。服務工作規范而又講求親和力，努力營造賓至如歸的氛圍，顯示了大都市大餐飲的應有的風范。是各類商務公務，大型宴請和親友聚會等用餐的理想選擇。
小南國
上海菜(本幫菜)
小南國中餐(Shanghai Spring ) 是以經營滬、粵式菜餚為主的中高檔中餐廳。作為海派美食代表的小南國精品菜餚, 不但繼承保留了海內外食客所推崇的濃郁香酥、腴潤適口的上海本幫菜特點。更在此基礎上大膽革新，融合了各菜系的優點，發展出自己獨特濃郁、細膩、精緻、典雅的新上海菜風格。
截至2009年8月，小南國已在香港、日本東京、北京、上海、蘇州、南京等城市，擁有大型中餐廳20多家。同時小南國集團還涉足SPA連鎖、日式燒烤連鎖、日式拉麵連鎖、港式甜品連鎖及酒店管理等多種業態。成功涉足從吃到住、到美容等生活時尚的各個層面，真正成為生活時尚服務業內的一個全國知名品牌。
肯德基
西式快餐
必勝客
比薩/義大利面
五芳齋
特色小吃
蘇浙匯
上海菜(本幫菜)
集集小鎮
中式快餐
真功夫
中式快餐
和風村
日本料理
浦阪博味
日本料理
花之林
日式簡餐
麗華快餐
中式快餐
伊諾咖啡
咖啡
沈大成
特色小吃
朝日啤酒
酒類
上海世博會國際餐飲美食廣場
寶山賓館
坦洋工夫茶
弘奕餐飲
紅油鹹蛋
Ital_Technology
弘奇永和
和盛茶葉
⑷ 椒爺辣條這個品牌靠譜嗎
互聯網經濟為我們帶來了最好的時代，網紅經濟下爆款產品為無數人帶來暴富可能。飲食，這一古往今來的頭等民生大事更是被冠以「網紅地攤美食」的頭銜。辣條作為國民美食，自然也是網紅地攤食品中最受關注的產品。
椒爺辣條，以多元化的口味掀起一場童年味蕾回憶的熱辣風暴，成為新時代網紅地攤創業的首選品牌。
味道至上，消費者青睞。味道口感一直都是食品品牌的命根，沒有好的味道擺在所有網紅零食廠家面前的難題,無非是短命兩字。
椒爺辣條為了滿足消費者需求，對辣條口味進行優化改良。由中國四大名廚之一的陳緒榮大師親自調制，在辣條之都湖南省平江縣傳統工藝的基礎上，改良經典配方，經過反復試驗與改善，新創六種純天然果蔬口味。憑借對香料的深刻理解，椒爺辣條新創麻辣口味，孜然口味；五香口味；黑胡椒口味；香辣口味；牛肉口味；雞肉口味；芥末口味，多元化的選擇更加符合大眾口味，以其獨特的口感逐步成為深受消費者喜愛的休閑食品。
辣條產品形象升級。不同於普通地攤產品，當大眾對辣條印象還停留在「五毛錢特效的時候」，椒爺辣條引進國外自動化生產設備,聘請設計公司進行專業品牌形象設計，產品時尚、高級感十足，對比其他地攤食品更能吸引消費者。
連鎖品牌，群星效應。椒爺辣條連鎖品牌集多年加盟業輝煌沉澱，承諾為加盟商提供全程一站式服務。從培訓到開業提供不同環節的全面指導，讓每個加盟商放心經營。公司統一以辣條元素設計的品牌形象推車，打造地攤夜市的靚麗風景線，吸引客戶的同時宣傳品牌形象，帶來更多人群流量。
小投資、大收益。辣條作為國民美食，消費群體廣泛，市場潛力巨大。選擇椒爺辣條意味著選擇更低的投入，依託地攤便利無需房租、僱人、裝修等額外支出，以口感味道為賣點，現場人群的口碑為推廣點，賣一份賺一份資金迅速回籠，每日收益可觀。
椒爺辣條致力於打造全國知名連鎖的網紅地攤品牌，引領網紅文化新風尚！截止目前，椒爺辣條在全國已有200多家加盟商，形成了全方位、深層次的發展體系，為數百座城市的夜市、地攤帶來香辣活力。
對於大多數人而言,辣條意味著小時候的味道,它代表著一種回憶和情懷,而椒爺辣條更是一種傳遞文化和美味的零食,它代表的是一種傳承,一種特色與美食淵然。椒爺辣條將這種童年味道傳承,並通過時代的熱潮賦予它新的理念和標准。
⑸ 如何經營一家豆腐店（是作文）大家幫我找點資料
教你如何經營一家蛋糕店
星期三，下午3點，王琪和員工給剛剛從廠家訂做的蛋糕車清洗消毒。半個小時後，她要跟員工一起，將店中崔師傅製作的蛋糕放入車中，拉到附近的一家菜市場門口做推銷。車中除了各色誘人的蛋糕外，王琪還吩咐員工將部分蛋糕切成咖啡方糖大小，並且挨個插上牙簽，以便讓過往的人可以先品嘗一下味道。這一招是從《科學投資》學來的，她記得在一期雜志中看到過，現場品嘗是一種極好的推銷方法，而且成本很低。當然，隨車攜帶的還有近日剛剛印刷好的宣傳單。
王琪的「琪香蛋糕店」是2個月前剛剛開業的。2005年她通過考察後發現，在北京崇文區花市街上建起了大量的中高檔住宅小區，但周邊卻沒有一家蛋糕店，一直想創業的她動心了。在2005年3月，她報名參加了一個蛋糕烘焙培訓班後，就開始張羅著在這個地區選擇店鋪。
選店 盯准朝向
琪香蛋糕店在一條東西走向的小街上，街南面是大部分業主已經入住的小區，街南則是一排底商商鋪。這條街並不繁華，但是租金很高，不到30平米的店面，每月租金7000多元。其實在另外一條街上同樣有店鋪出租，40多平米的店面每月租金也是7000元。王琪曾在兩個店面中選擇了很久。但是她很快發現，另外一條街的店面雖然也面對一個很大的小區，但一來正對面的小區比較老，二來這個小區為方便車輛管理，因此將大門分為入口和出口，王琪看中的那個店鋪面對的正好是出口。在她看來，出口不如入口好，很多人可以在下班回家時挑選一些糕點，而不會在出門時購買糕點隨身攜帶。
現在的店面不僅正對著小區的車輛入口，而且這條街是周遭小區居民主要活動的區域，一方面東邊緊鄰的一條南北走向的街上搬來了農業銀行、工商銀行等幾家銀行，要去這幾家銀行，王琪所在的這條街是最近的往返路線，另一方面西邊東西走向的街上，還開著附近最大的一家郵局和超市。
當然，王琪最關注的還是附近小區的居民構成，她甚至在幾個小區開始入住裝修時，挨個到工地上了解，除一部分回遷的居民外，大多數都是家庭收入1萬元以上的居民，她覺得這對自己開蛋糕店極為有利。
於是在交了租金後，王琪的蛋糕店就開始緊張的籌備。
專家點評 無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：「要開店，選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
定位 選准特色
在烘焙班中，王琪就曾經與不少學員交流，以後開店是專門經營蛋糕，還是銷售蛋糕的同時也銷售麵包。
從創業者的理想化角度考慮，王琪當然希望能夠銷售自己的有特色的糕點，所以她從一開始就傾向於自產自銷。不過在籌備開店時，她也曾猶豫過，因為店租比之前設想的5000元左右高出很多，因此她本來就不算多的資金面臨考驗。她曾經想過找廠家製作蛋糕，由她來銷售，這種方式可以讓她不必花費太多的資金在設備購置上。但是，跑了幾家廠家後，她覺得這樣的蛋糕總是不如自己製作出來的口味獨特，從長遠上考慮並不利於發展。
於是王琪在店鋪周邊考察了許久，她發現雖然周圍有一些超市和副食店、菜市場，但是蛋糕和麵包的銷售卻很少。如果不單純做蛋糕，而是加入一些新鮮烤制的麵包，說不定能夠吸引上班族購買麵包當作早餐，這樣可以擴大自己店的影響力。
至於設備，王琪在反復打聽後了解到，蛋糕店中的設備是可以租用的。而麵包的製作上，王琪並不懂，特別是不了解麵包發面團的發酵方法，不過她已經了解到在天壇附近有一家麵包店可以提供麵包發面團，只需購買回來後稍做加工烤制就可以了。
專家點評 目前，做蛋糕生意有三種模式，一是單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量有保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。
二是賣蛋糕也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
三是自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬元以上。在房租和設備的投入上，大約要佔去25萬元左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。
裝修 精緻的誘惑
在裝修上，王琪也頗費了一番心思，她沒有像大多數蛋糕房那樣，將操作間展示在窗口，而是在店鋪的落地窗前加了一套很有小資情調的桌椅，讓人遠遠看去更像是一個精緻的咖啡小店。店面內為了顯出明亮和精緻，她裝修時在燈具購買上下了不少的功夫，店鋪的牆壁上則掛上了她平日積攢的一些國外掛飾。操作間設在店鋪最里端，同樣採用了大量的燈光，以使得操作間顯得清爽、干凈而明亮。一邊裝修著，她也一邊尋找著糕點師傅。為此她在宣武區、東城區、西城區轉了數十家蛋糕店。她不敢「明目張膽」地去人家店中挖人，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反復比較，王琪請回了崔師傅。崔師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每月的工資包吃住2000多元。王琪說，一般請一個蛋糕師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。
如何經營好一家粥店
2008/9/10/07:05 來源：世界創業實驗室
粥在我國已有近3000年的歷史了。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥「又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也」。宋代著名詩人陸游甚至認為，食粥能長壽成仙。醫學界公認，粥能補益陰液，發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。
[粥為什麼營養高]
人體生理需要的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質及澱粉等營養物質，主要來自人們日常所吃的各類食物。這些食物經過分解後，變成結構簡單的小分子物質，才能被人體吸收。因此，食物越細軟，就越容易被機體消化吸收，也即食物的營養價值越高。
就粥而言，由於粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，有利於減少對蛋白質、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，並使一些礦物質能夠逸出溶於湯中，這樣可使粥更具營養價值。而且粥有一個最大的特點是，除主要原料為糧食外，還輔以具有葯用價值的各種配料，如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山葯、胡桃等；或者輔以含蛋白質豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經過不同的加工方法熬制後，使其不僅營養豐富、味道鮮美，而且更具有滋補、祛病和養身之功效。現代研究表明：食「粥」更具營養、同時還有保健，美容、食療等眾多功效。
隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。特色營養粥店相對其它餐飲項目而言，是一個更易操作、投資小、風險小、適應性強、特色鮮明、顧客廣泛、本小利大、市場前景可觀，回報率高的特色餐飲項目。尤其適合於初次進入餐飲行業的創業者！
在Internet網上查找資料的時候，無意中還發現一家打著「餐飲體驗式培訓」旗號的網站，就包括了「特色粥」的製作技術培訓和開店指導。由此可見，「營養粥」對現代人們生活的需求，人們開始追求更科學的健康，商家也在追逐更具特色的產業。
投資分析
投資人群：中小投資者，幾乎沒有什麼要求
顧客人群：所有人群
啟動資金：2-5萬元左右
店鋪面積：20-50平方米
選址竅門：最好把店開在人們經常光顧的時尚街區、小區及美食城。
如何經營一家拉麵店？2006年08月28日 星期一 20:10店開了，如何經營呢？
拉麵店一般沒有什麼口味認可一說，
因為它和麥當勞類似，口味也是標准化的。
那你如何給拉麵師傅錢呢？
固定工資？有人說固定工資不好，拉麵師傅積極性不高，
人一多，一忙，服務態度自然容易不好。
那提成，一碗面給5毛如何？
一個月後發現，來吃的人是多了很多，但老闆沒有多賺！
原來拉麵師傅為了多提成，面比原來多，牛肉也是隨意加。
多來的人的錢全用來買材料了，其餘的都給拉麵師傅提成拉。
這個方法不行，有人說利潤總提成。
就是一個月下來我從總利潤里給他提成。
這個方法似乎還挺奏效。
可時間一久，
拉麵師傅發現他幹得活比我多，
雖然都是我出的資本，
但我賺得遠比他多得多。
他不樂意了，
開始談判要求增加提成，否則走人！
那我又該如何辦呢？
最後我決定用入股的方式與他合作，
我用資金，他用手藝。
我佔70%，他佔30%，
可他總覺得我的70%，也是他給賺的。
終於有一天，我找了另外一個拉麵師傅，一個月1500。
他被fried！
如何經營一家食品專賣店
在商店產生之初，就有了各種類型各種規模的食品店，肉鋪、麵包店、水果店、蔬菜店等。從某種意義上來說，食品店是歷史最悠久的專賣店。
食品專賣店投資少、風險小，但毛利率也稍低。食品店最好的店址並非城市中心的商業區，而是人口密集的居民區。食品檔次應逐漸拉開，經營何種檔次的食品要依據所在居民總體消費水平進行選擇。開辦食品店異常辛苦，從早忙到晚，並要與各類人打交道。食品具有易腐的特點，儲存商品的倉庫和櫃台常需要配備冷藏設施。
我國食品店的最大特點是小而多，行業競爭比較激烈，而大部分都只能處在一種中庸的狀態。盡管人們不能不吃，但吃又是有限的。從消費結構上看，吃占總消費支出的比例有逐年下降的趨勢。因此，在有限的市場取得較大比例的份額應成為食品專賣店的最大追求。
就食品專賣店而言，關鍵是避開那些一般的、毫無新意的經營品種，而應注目於那些順應健康、綠色、快捷等大潮流的商品，因此保健食品以及兒童都可以作為食品專賣店的開發重點。
（1） 保健食品。隨著人們生活水平的提高和生活節奏的加快，越來越重視身體健康。加之，隨著工業文明而出現的新型疾病對人體危害很大，迫使人們不得不增強自我保護意識。因此，保健食品專賣店會在中國有一個較大的發展，競爭也會日益激烈。
（2） 兒童食品。兒童食品是一個永遠都不會衰落的行業，並且社會越進步，此項花費越大，尤其是在實施獨生子女政策的我國，家長對兒童比較寵愛，也樂意為兒童購買更衛生、更有營養價值得食品。與兒童健康益智相聯系的食品，更具有光明的前景。
⑹ 拋棄發妻，64歲為生計暈倒，離開馮鞏的牛群現在過得如何了
說到相聲演員，首先想到的是郭德綱，他和於謙的搭檔可以說是無所不知。20多年前，還有一對風靡全國的相聲搭檔，即馮鞏和牛群，58歲時，他的妻子和孩子分居了。64歲時，他在節目中暈倒了。三次拋棄馮鞏的牛群後來怎麼樣了？
現在牛群已經71歲了。他沒有以前的風光。他很少出現在觀眾面前。唯一值得安慰的是，牛群的兒子已經被一所世界著名的學校錄取，是一個優秀的人才。牛群涉足各行各業沒有錯。他失敗的原因是他不知道自己是否適合做這件事。然而，他仍然是一個優秀的相聲演員，並希望牛群在未來幸福健康地生活。