⑴ 快手上賣的自熱火鍋怎麼樣
總體來說，海底撈的火鍋還是非常不錯的，從包裝到試吃，都非常有海底撈的味道，也盡量滿足了我們自己在家吃火鍋的要求，味道也很不錯，最適合冬天的時候吃。
自熱方便火鍋雖然美味、快捷，卻存在一定安全隱患，自熱食品的發熱包屬於易燃易爆品，消費者在使用時要非常小心，且坐火車和飛機都不允許攜帶。
使用原理
自熱火鍋不用火也不插電，它主要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋和發熱包組成。其加熱原理是利用發熱包內的物質與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內的食物吸收熱量後溫度升高。
發展經過
這個最初出現在微商朋友圈的產品，吸引了越來越多的餐飲和食品公司加入。從做火鍋底料的到做連鎖火鍋店的，許多公司做起了自熱小火鍋生意。
除「自熱火鍋」外，它也被稱為「微火鍋」「清煮火鍋」「自煮火鍋」等。
⑵ 自熱火鍋怎麼
自熱火鍋不需要開火或插電，只需要倒入冷水，就能自己散發出熱量為食材加熱。
相信不少的讀者朋友已經嘗過這類自熱火鍋，無論對它的評價如何，你有沒有好奇過自熱火鍋是怎麼通過半瓶冷水就能夠實現自加熱的呢？下面我們就一起來探討一下它的原理吧。
給點冷水就發熱？
購買過自熱火鍋的小夥伴們都知道，自熱火鍋之所以能自熱，最為關鍵的就是包裝內附帶的一個手掌大小的加熱包。
在加熱包的包裝上通常都標有「禁止食用」、「禁止熱水」和「遠離明火」等標識，而其中含有的主要是氧化鈣（生石灰）、鋁粉、活性炭等成分。
那麼，為什麼小小的加熱包遇到冷水之後就能發出巨大的熱量，加熱甚至烹熟食物呢？
自熱火鍋中的加熱包
在中學化學課本中，我們都學過吸熱反應和放熱反應。吸熱反應是指化學反應吸收熱量，反應物總能量小於生成物總能量；而放熱反應就是化學反應放出熱量，反應物總能量大於生成物總能量。
當我們把自熱火鍋的加熱包放入水中，加熱包中含有的氧化鈣（CaO）遇到水（H20）就會產生化學反應，生成Ca(OH)2和大量熱量，用化學方程式表示就是：CaO+H2O=Ca(OH)2。
按照俗話來說，就是生石灰遇水變成熟石灰的過程。除此之外，加熱包中的鋁粉、活性炭、碳酸氫鈉等物質發生原電池反應，會放出大量熱量，有時還會釋放出氫氣等可燃氣體。
在這一過程中，大量的熱量被放出，在密閉空間內空氣不斷升溫，從而達到加熱食物的效果。
當熱量加熱上層的食物，湯底中的水吸收熱量轉化為大量水蒸氣，從自熱火鍋蓋上的小孔里逸出，就出現了吃自熱火鍋時熱氣騰騰、香味彌漫的場景。
正在劇烈反應的加熱包
安全發熱需謹慎！
由於加熱包內化學物質的復雜和不穩定性，我們在食用自熱火鍋前一定要按照說明，小心謹慎地進行加熱程序。
首先，加熱包產生化學反應只需要常溫的水就完全足夠，切忌為了求快而將熱水倒在加熱包上，熱水會引發劇烈沸騰，可能產生危險。
第二，在進行加熱時，要將自熱火鍋放在耐熱物體的表面上，因為包裝底部的溫度極高，放在玻璃桌面上，可能會導致玻璃變形碎裂或者是留下印記。
第三，在加熱時要注意不能堵住頂部蓋子上的出氣孔，若不慎堵住出氣孔，大量水蒸氣和氫氣在包裝內產生並膨脹，會導致爆炸。
最後，使用完發熱包丟棄前要讓它與水充分反應，如果不確定可以考慮用塑料袋紮好再丟，否則有水份或者雨水進到窄小的垃圾桶內反應產生氫氣，雖然氫氣量小而且易擴散，但產物氫氧化鈣具有腐蝕性。
⑶ 自熱小火鍋的發熱包怎麼用
自熱小火鍋的發熱包使用方法：拆開發熱包包裝，入下層餐盒中，加入冷水剛好沒過發熱包；等待十五分鍾即可。自熱小火鍋是通過發熱包內的生石灰、碳酸鈉和水反應快速放熱，提供最初的熱量，再通過鐵粉、鋁粉、鎂粉持續氧化放出熱量。發熱包會使水的溫度達到90攝氏度以上，並通過其產生的高溫水蒸氣來加熱食材。
自熱小火鍋的發熱包使用方法：拆開發熱包包裝，入下層餐盒中，加入冷水剛好沒過發熱包；等待十五分鍾即可。發熱包，即食品專用發熱包，由自熱材料經無紡布、OPP膜包裝後組成的整體。使用時，只需撕開OPP塑料膜，放置在耐高溫盒內，按照具體使用方法進行操作使用。
雖然這種自熱食品的發熱包對人體健康無害，但卻會因使用不當導致爆裂。如果大量水蒸氣在封閉環境下囤積，可能會變成小型炸彈，發生爆炸。所以，在食用自熱火鍋時千萬不能把蓋子的透氣口堵住，並要注意環境通風。
2016年下半年，方便火鍋熱在微商渠道初現端倪，自2017年3月春季糖酒會開始進入快速發展期。
2017年11月16日，在美國羅德島的一所學校里，中國留學生在宿舍吃方便火鍋觸發火警，引發全校師生緊急疏散，原因是在方便火鍋附近檢測到一氧化碳含量極高而觸發了報警系統，所幸沒有引起學生身體不適。