A. 商用電磁爐
商用電磁爐與家用電磁爐的區別：原理是一樣的。主要區在於品質與功率不一樣。就品質而言，打個比喻同樣是一雙布鞋，軍用布鞋和民用布鞋的耐用性就差別很大。家用電磁爐電路簡單，所用的器件也沒有特別要求，工藝也很普通。商用電磁爐，使用率高，每天長達5個小時以上，對可靠性要求高，都用工業級的原器件，其主控單元是工業嵌入式系統，不是簡單的單片機，而且智廚的商用電磁爐還採用了特別的防水等工藝處理。就功率而言，家用電磁爐的一般在2.5KW以內，智廚的商用的一般都在3.5KW以上，最大30KW。可擴展至60KW。智廚的商用電磁爐擁有功率衡定控制技術，通過智能參數調節匹配，即使因外部電壓不穩（380V-460V之間）仍可保證輸出功率保持不變，實現定溫炒菜。且電壓在325V-460V之間都是可以工作的。智廚商用電磁爐需要多高電壓？6KW以上，需380V三相交流電源（三相四線）6KW以下需要220V單相。家用電磁爐對鍋具有特別要求，用錯鍋具會使電磁爐出故障！智廚商用電磁爐擁有智能的自適性匹配調節技術，對鍋具沒有特別要求。
炒菜時溫度控制要求較高，原因是，廚師喜歡拋炒。當鐵鍋離開微晶鍋面時，就無法對鐵鍋加熱，導致拋炒過程中並沒有功率，跟明火不一樣。智廚商用電磁爐擁有智能拋鍋功率控制技術可以讓拋鍋如明火。當沒並有拋鍋時，15KW的電磁爐可以在15秒左右把鐵鍋炒紅，快於普通家用電磁爐。
至於成本問題，我想一份價錢一份貨，便宜沒好貨好貨不便宜。可以網購啊。
B. 如何購買商用電磁爐
你想要那一種商用電磁爐,多大型號?功率是多大?大概什麼用途等等.
越好商用電磁爐有很多種,各種功率都有,你可以搜一下越好電磁爐,
他們的各種證件都齊,很多關於出品證書.出口工業產品一類管理證書,目前是國內唯一在電磁爐行業獲得此證書的.
是全球最暢銷品牌之一
C. 我想開家小餐館，需要商用電磁爐廚具，有哪些好的介紹啊
好像現在很多商家都不用燃氣灶改用商用電磁爐產品了哈，小餐館弄台炒灶、蒸飯櫃、煲湯爐就可以了，早餐再加個煮麵爐，規格什麼的就看你小店的實際情況而定了。銳度
是商用電磁爐生產廠家，這些可以一次性搞定，性價比和質量你就放心啦。其餘的一些餐具廚具什麼的你就要再辦了。望採納謝謝!