① 東北大板的驚心打假
2014年,一夜爆紅的東北大板瞬間火爆北京、天津、上海、杭州等地,正所謂「樹大招風」,一時間,各類假冒偽劣、傍名牌產品不斷冒出,「藍寶石」、「綠寶石」……7月,紅寶石以「假冒」向藍寶石提出訴訟。
② 東北大板的爆紅原因
只做街頭生意的「大板」能紅多久?
性價比適中,外形簡單的東北大板,憑什麼走紅?
對此,吃貨們分作兩派,一種人百吃不厭,認為「好吃取勝」,而另一些人表示「不過爾爾」、「噱頭多過口感」。也有網友忙不迭進行科普,稱「東北大板就是前蘇聯大雪糕,後來停產了,現在是打著回憶牌重新上市了」。
網友「麥田守望者」試吃過之後點評,「奶油分量很足,像把摜奶油凍成雪糕,味道濃郁;草莓味嚼起來還真有果粒感,但顏色實在是紅得太嚇人了;巧克力味則很有巧克力棒的味道。」
「東北大板」莫名走紅,對杭城的冷飲界人士來說,似乎可以總結出很多營銷經驗。業內表示,首先,對於一味想進商場渠道的冷飲品牌來說,「東北大板」另闢了一條鋪貨路徑——只做「街頭生意」。
據悉,「紅寳石」牌「東北大板」對開發市場的策略是給小賣部、便民店等免費使用價值1800元專用冰櫃,每個月還返60元電費,條件是銷售「東北大板」產品,但沒有銷量限制。據悉,通過這種方式,「紅寳石」已經在北京鋪設了6000多個網點。
業內分析,冷飲品牌進入商超都少不了一筆「進場費」,因此,對毛利率並不高的中低端冷飲品牌來說,商家堅持自營的方式顯得更為有利。紅寳石產品標榜無添加劑,無人工合成色素,健康,先選原料再做產品的理念,深得消費者青睞。吃紅寳石東北大板,放心!!!
然而,在「杭兒風」盛行的銷售終端市場,一夜爆紅後不久即敗走杭城的案例,同樣比比皆是。「不管怎麼樣,噱頭很足,但『大板們』的威力如何,還有待杭城食客們的檢驗。」業內人士坦言。
③ 河北、海南、雲南的人都愛的東北大板,到底有什麼特別的地方
製造東北大板的公司叫「紅寶石」,是家大慶的公司,1992年開業。以前主要市場就在東北,在東三省的縣級市基本都有覆蓋銷售,大概就是個挺努力的三線牌子吧。
名字簡單,產品也是用最普通的包裝——紙片和透明包裝,突出懷舊感以及經典感。特別是在食品安全屢屢被戳破的情況下,冰品市場添加劑超多的情況下,這種朴實帶點土氣反而能和其他商品區隔出來。這種情緒是一直存在的,比如近幾年賣得很好的老冰棍,紅寶石把這種情緒抓住再放大出了東北大板。而且這包裝很省錢,也是最終能把東北大板定在賣給消費者3塊錢的原因。
3塊錢價位這一檔,基本上工廠能夠做出比較拿得出手的冰品給消費者了。終端低於這個價格的暢銷品主要是硬質冰棍兵工廠、綠色心情、小牛奶麻糬的這些天下了。東北大板幾個口味,主要在復刻模仿東北省內的沈陽「中街大果」 和哈爾濱的「馬迭爾冰棍」,可能還有一點西安「鍾樓小奶糕」的影子,本身就都是地方的經典牌子和經典口味。