『壹』 歐亞牛奶做出來的酸奶是稀的還是稠的
買酸奶的時候，總會發現有些酸奶特別粘稠，有些卻相對稀一些。前來購買的消費者呢，也有兩種態度：一種說，越濃稠越好，肯定是其中蛋白質多，物有所值。另一些人則說，稀點兒好。濃稠那種肯定是加了增稠劑啦。 到底酸奶是稀的好還是稠的好呢？要說清這個問題，還真是夠復雜的。想來想去，首先要區分兩種情況。 第一種，就是自己在家做酸奶的情況。家做酸奶時，發酵到什麼時候為止呢？到牛奶凝成凍的程度，就可以了。這時候，看牛奶凝固的時間是長還是短，凝凍是濃還是稀，就是鑒別牛奶品質的試金石啦。 在兩個瓶子當中，同樣放進去半斤不同來源的牛奶，同樣加一勺菌種(買來的較新酸奶)，放在42度下保溫。然後會發生什麼呢？ 哪個瓶子裡面牛奶先變成固態的凍狀，也就是說凝乳比較快，就說明乳酸菌在哪裡長得快。乳酸菌長得快，說明牛奶裡面抗生素少。這是因為，乳酸菌非常害怕抗生素，只要裡面有殘留，它長得就慢。能夠凝乳也證明，奶裡面的蛋白質含量能達標。如果裡面加了很多三聚氰胺來湊蛋白質的數，無論加多少菌種，奶都沒法凝固成酸奶的樣子——凝固的凍是大分子蛋白質才能形成的，用三聚氰胺和尿素摻不了假，加了太多的水也不行。 把凝固好的酸奶拿出來比較一下，看看哪個比較濃呢？一般來說，奶裡面的蛋白質含量越高，產生的凝凍也就越濃厚。蛋白質太少，凍就比較脆弱
『貳』 廣西梧州市有天潤酸奶代理加盟嗎
廣西梧州市有天韻酸奶代理加盟嗎？這個是有的。