① 有誰知道乾生元的肉月餅是怎麼加盟的嗎
材料
豬肉(肥瘦大約3:7),雞蛋,蔥花,薑末,蒜末,料酒,香油,生抽,鹽,黑胡椒,糖
做法
1.肉餡材料:豬肉(肥瘦大約3:7),雞蛋,蔥花,薑末,蒜末,料酒香油,生抽,鹽,黑胡椒,糖。(每100G豬肉放2G鹽,400G或500G豬肉放1個雞蛋,其他調料根據口味少量添加)
2.豬肉洗凈瀝干,剁成末加所有調料
3.往一個方向攪拌上勁。(肉末不要剁的太細,這樣肉餡的口感才會更鮮嫩。肉餡也不要拌的太濕,太濕不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一會,更容易包)
4.水油皮材料:普通麵粉300G,豬油90G,糖50G,水120G油酥材料:普通麵粉300G,豬油150G(一共做了23個)
5.水油皮料拌勻揉成光滑的面團
6.油酥材料拌勻揉成光滑的面團。(我做的多,後面的分劑子,滾圓,包油酥都需要一定的時間,這個過程可以充分醒面,所以沒有特地醒面,如果包的少,或者天氣冷,可以適當的醒面。醒面是為了增加面團的筋性,容易擀,也容易包)
7.水油皮和油酥分別分成24G和19G的劑子,並滾圓。(這個比例包出來的月餅皮很酥,也可以適當調整,理論上油酥越多,餅皮越酥,但油酥多了容易漏酥)
8.水油皮按扁,包上油酥
9.並用虎口慢慢收口
10.包好的餅皮。(整個操作過程中,面團都要用保鮮膜蓋著,防止面團表面風干,影響後面的操作)
11.餅皮擀成牛舌狀
12.並捲起
13.再次把餅皮擀成長條狀
14.並捲起.(不要擀的太薄,以防漏酥)
15.餅皮收口朝上擀開,包上肉餡收口
16.包好的月餅收口朝下,排入烤盤
17.烤箱預熱,200度烤半小時左右,表面金面即可
② 中式糕點加盟店10大品牌
適合加盟的品牌1.歐風麥田是廣州歐之麥集團旗下品牌,主要提供蛋糕、麵包、西點、飲品等綜合加盟連鎖項目。2.TousLesJours是一家以「手工精製,健康美味,值得信賴,經典歐風」為核心的連鎖烘焙品牌。多樂日在法語中是「每天」的意思,意思是每天給顧客提供新鮮的麵包。三、85度c85度C主要產品有蛋糕、麵包、飲料,口味不斷創新,滿足顧客挑剔的味蕾,讓顧客有良好的味覺體驗。四。黑天鵝黑天鵝黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的頂級蛋糕品牌,也被譽為好利來集團打造的「中國頂級蛋糕」。給人以精緻唯美的印象。5.麥優「麥優烘焙」品牌源自香港,產品兼具歐洲特色和東方消費習慣,使麵包口味真正適合內地口味。6.21cake21cake是一個時尚的蛋糕品牌,以21款經典蛋糕的原品牌命名。目前擁有芝士蛋糕、慕思蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕、冰淇淋蛋糕等五大系列29款主題蛋糕,深受年輕人喜愛。七。mcake「M ' Cake」是法國百年品牌Maxim為全球美食家打造的專屬蛋糕品牌。品牌推出了24款主打蛋糕,尤其是M Cake的4096層拿破崙脆皮系列蛋糕,深受消費者喜愛。8.Rosa羅莎蛋糕主要生產和銷售七大類國際流行的蛋糕、麵包、糕點、月餅、粽子、糖果和飲料。其中,麵包蛋糕的扎實和良好的口感廣受消費者追捧。九。原味麥山秋原味麥山秋是一家以「快樂與分享」為核心品牌的烘焙連鎖品牌。品牌一直堅持開發健康無負擔的產品,倡導低糖低油低鹽。不添加防腐劑,不添加香精,不添加反式脂肪酸霜。健康的產品理念贏得了許多消費者的青睞。十、田明頂田明頂是一家以生產月餅、糕點、麵包、中西糕點為主的全國連鎖食品企業。一直堅持以產品質量為前提的經營理念,一直致力於產品創新。憑借對市場的精準把握,成為蛋糕店十大品牌之一。[擴展信息]1.蛋糕是一種古老的西方糕點,通常在烤箱中製作。蛋糕主要由雞蛋、糖和麵粉製成。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘焙,製成海綿狀的點心。蛋糕是麵食的一種,通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕材料主要包括麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋,素食者可以用麵筋和澱粉代替)、起酥油(通常是黃油或人造黃油,脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(如酵母或發酵粉)。2.蛋糕材料主要包括麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、粘合劑(通常是雞蛋,素食者可以用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(通常是黃油或人造黃油,脂肪含量低的蛋糕會用濃縮果汁代替)、果凍粉、液體(牛奶、水或果汁)、香精和發酵劑(例如,第三,烘焙溫度也是做蛋糕的關鍵。烘烤前烤箱必須預熱。此外,蛋糕坯的厚度也會要求烘焙的溫度和時間。如果餅坯較厚較大,應降低烘烤溫度,相應延長時間;如果蛋糕坯薄而小,烘烤溫度要相應提高,烘烤時間要相對縮短。一般來說,粗坯的爐溫為180℃點火,150℃點火;薄板坯的爐溫宜為上點200℃,下點170℃,烘烤時間35 ~ 45分鍾。
③ 東莞宏遠月餅高檔嗎
東莞宏遠月餅不高檔。因為東莞宏遠月餅的客戶群是東莞市民,定價在每個月餅5-10元,屬於平價產品,所以東莞宏遠月餅不高檔。宏遠月餅隸屬於宏遠月餅加盟總部,品牌成立於2016年。公司總部位於廣東,在廣東省東莞市匯一城商場一樓花宴鮮花店門口旁。公司以經營麵包蛋糕為主。
④ 上海泰康鮮肉月餅可以加盟的嗎
這個是上海老字型大小,私人是不能加盟的。只有泰康食品廠自己開出的分店才可以賣泰康鮮肉月餅。
⑤ 加盟品牌烘焙加盟店
有10大品牌。
1、7758烘焙坊:該品牌於2010年在安徽創立,公司有自己的研發團隊,推出的烘焙產品美味可口綠色健康,還將市場拓展到江蘇、江西等省市。
2、7點自造DIY烘焙館:起源於台灣並,主打的蛋糕及麵包種類多樣,口味齊全,尤其是DIY烘焙服務,更是吸引了不少孩子和年輕人的眼球。
3、阿比熊西餅:作為上海本土連鎖品牌,推出的西餅用料講究工藝精湛,還定期上新,拓展市場後在華北、華東等地區都已經有營銷網路的分布。
4、安德莉亞甜品:該品牌於2013年在上海創立,既有蛋糕和麵包,也有香粽和月餅,產品系列齊全,價格定位合理,市場銷量可觀。
5、粵華餅店:品牌於2010年在長沙創立後,就不斷研發新品豐富產品系列,不管是純手工餅干、吐司、還是港式甜品及DIY蛋糕等,都備受好評。
6、愛烘焙蛋糕店:2007年在蘇州創立,注重提升味覺體驗,倡導綠色健康飲食,用新鮮食材、精選原料和精湛工藝烘焙出來的蛋糕香甜可口,還支持DIY手工製作。
7、愛客多蛋糕店:作為一個歐式蛋糕品牌,於2013年在上海創立後,辯首就一手搞研發定期上新,一手拓展市場,提高市場佔有率,取得了不錯的業績。
8、攜備數愛拉屋烘焙:該品牌起源於法國,進入滾乎中國市場後迅速發展壯大,既有成熟的產品線,也有合理的價格體系,手工麵包、法式蛋糕及復合披薩等都很暢銷。
9、愛樂兒烘焙屋:品牌推出後就迅速融入大眾視野,推出的烘焙產品、蛋糕、甜品及飲品等,對食材和原料的挑選都有嚴格要求與標准,樹立了不錯的信譽口碑。
10、愛里烘焙:該品牌是在2008年創立的,擁有集團背景實力雄厚,注重綠色健康定期推出新品,在市場上的銷量業界不斷提升,迅速躋身於行業前列。
⑥ 好利來現在可以加盟了嗎
可以 好利來企業創建於1992年9月,現為擁有上億元固定資產,七千多名員工,及北京好利來企業投資管理有限公司、北京好利來工貿有限公司、北京好利來商貿有限公司等三家控股公司的大型食品專營連鎖企業集團。
好利來的核心業務由兩大部分組成:
1.餅店連鎖系統:以連鎖店的形式,主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品。截止目前,已在全國五十多個大中城市開設了五百多家連鎖店,建立了龐大的連鎖經營體系。
2. 包裝食品製造系統:主營產品為好利來牌月餅其他包裝食品。目前在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠。這兩個食品工廠的生產廠房均按照國際制葯行業的GMP標准設計,採用全封閉空調凈化系統,使空氣凈化指數達10萬級,同時擁有國內最先進的進口生產線,科學的生產流程與嚴格的品質控制系統,是國內食品企業的標志性工廠。近期,沈陽又在興建3萬多平米的大型食品工業園,設計的年生產能力達50億元。
北京天天好利來商貿有限公司成立於2003年5月14日,是好利來企業投資管理有限公司下屬的獨立經營權實體子公司,主要負責在全國各省、市、自治區銷售好利來品牌下的各類包裝食品,包括:月餅、湯圓、粽子、曲奇、餅干、香糕等烘焙產品。現在全國范圍內誠征各地經銷商,並接受大宗團購訂貨業務及委託加工生產等業務,同時,承接代理業務。(包括健康食品、烘焙類產品、糖果)
多年以來,好利來一直以行業領跑者的姿態在迅猛發展, 2000年被中國名牌產品市場保護調查所列為國家「重點保護品牌」;2002年成為食品行業首家被中國消費者協會授予3?15標志的企業,通過ISO9000:2000質量管理體系認證;2003年,通過HACCP食品安全體系認證,並被國家食品質量監督檢驗中心列為食品行業唯一一家月餅生產過程全程跟蹤的企業,並批准在產品外包裝上註明:「國家食品質量監督檢驗中心產品保證」字樣。2002年—2004年,憑借自身強勁實力,好利來蟬聯了全國月餅、蛋糕銷量雙冠王。
展望未來,好利來將以企業的願景為努力的方向和目標,「共創一流的食品連鎖企業,以便捷的方式,提供健康、美味的優質產品和令人滿意的服務,傳遞愛心,共享快樂,讓生活更精彩!」。
標 題: 好利來招加盟商
所屬分類: 餐飲/美食
公司名稱: 北京好利來企業投資管理有限公司
投資額度: 20萬-50萬元&
地 址: 北京朝陽區建國路88號SOHO現代城B座0312室
⑦ 具體好利來的加盟費是多少
(1)餅店連鎖系統:以連鎖店的形式,主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品。截止目前,已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店,建立了龐大的連鎖經營體系攜知昌。
(2)包裝食品製造系統:主營產品為好利來品牌月餅其他包裝食品。辯扒在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠。兩個食品工廠的生產廠房均按照國際制葯行業的GMP標准設計,採用全封閉式空調凈化系統,使空氣凈化指數猛昌達10萬級,與此同時擁有國內先進的進口生產線,科學的生產流程與嚴格的品質控制系統,是國內食品企業的標志性工廠。2002年,沈陽又在興建3萬多平米的大型食品工業園,設計的年生產能力達50億元。
加盟費是多少:
合同期限:1-3投資金額:20-100萬元加盟費:0保證金:0特許權使用費:0
⑧ 華美月餅怎麼代理
1、首先通過公司寄發的資料或者登陸公司網站,了解公司資訊。
2、其次持個人有效身份證明或營業執照副到公司考察、溝通,洽談。
3、最後簽約正式確定加盟即可代理。