㈠ 小酥肉哪個牌子好吃推薦一下。
中糧梅林的小酥肉是我吃過最好吃的了，外殼很酥脆，裡面的肉鮮嫩多汁，肉香四溢。炸熟之後蘸著干碟吃，就是小酥肉最經典的味道！
㈡ 小吃培訓班有哪些最好的是求推薦
選擇小吃培訓速成班也要好好選，不能因為是速成的就隨便選擇，越是短期的培訓越是要選擇實力強的學校，那樣才能真正的學習到東西，因為不選擇實力強的話，短期其實學不到什麼東西的，學習的時間太短了，只有技術過硬才是比較好的。選擇小吃培訓一般都是想創業的，所以不僅要選擇那種辦學實力強的，最好是還有創業指導保障的比較好，這樣就不會像無頭蒼蠅一樣，對於自身想創業的人來說，有創業指導的也算是給你點亮了一盞指路的燈。
所以選擇學校的時候還是得要從多方面考慮——教學實力、教授種類、創業指導保障等，像我們學校的小吃培訓種類就有很多，什麼風味小吃、特色麵食、早餐定製等。還有，根據地域性特質來選擇要學習的小吃培訓種類，比如你在湖南，那肯定選臭豆腐，在山西，肯定要選羊肉泡饃，在四川肯定就得選火鍋、串串、干鍋之類的，所以還得看學校有沒有這種地域性特色的小吃培訓。我們學校都包含這些特色地域性小吃的培訓項目，基本上來說都是可以學到的。而且還有創就業指導，你學完了培訓內容就可以到學校的創就業指導中心咨詢關於創業方面的知識，老師肯定都是知無不答的。而且短期的培訓價格一般都是在幾千塊錢左右，時間也比較短，學時一般都是在十五到二十天，學完就可以快速創業，還是比較劃算的，你還可以選擇私人定製種類的，只學你自己想學的短期培訓專業，當然具體的價格還是得咨詢學校的專業老師，那樣了解得更加清楚。
真心想學一門好技術的話，還是應該要選擇知名度高的、辦學實力強的學校比較好。
㈢ 在哪學小吃好特色小吃培訓
小吃創業的市場前景廣闊、風險較低、投資小、收益大，小吃市場蘊藏著巨大的商機。
我院特色小吃班主要學習：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。
還有早點、燒烤、夜宵、煲仔飯、蓋碼飯、鹵水燒臘、泡菜、粉面、奶茶等一站式創業班，可供選擇。
㈣ 食品 | 從一道菜到專賣店，小酥肉能否「炸」出正新這樣的品牌
當下，在商圈農貿、大街小巷，以小酥肉為主打的終端小吃店迅速崛起，童婆婆、肖炮、福前、親愛的鍋包you、鍋校長、麻酥酥等諸多品牌，大有蓬勃發展之勢。
酥肉和雞排同為消費者喜愛的肉類小食，雞排行業已經誕生了全國性的知名連鎖品牌——正新雞排，據統計，正新在全國的門店數量如今已突破了20000家，可見其受歡迎程度。
那麼，未來酥肉界有沒有可能炸出「正新」這樣的大品牌呢？
一、丨 現象 丨 小吃化， 酥肉終端店正在崛起
隨著人們生活節奏的加快，各式各樣的小吃迅速佔領人們的生活，無論白天還是夜晚，無論大街小巷的小吃店裡，還是煙熏火燎的夜市攤上，小吃都非常受歡迎。
近兩年，在全國各地，以酥肉為主打的終端小吃店迅速崛起：到成都，可以看到童婆婆、肖炮、福前等酥肉店品牌；在鄭州，有郭校長現炸小酥肉、麻酥酥小酥肉，廣州、雲南、昆明等全國多地都有以酥肉為主打的終端小吃品牌。
「大概兩年前，童婆婆酥肉在成都開了第一家店，應該是目前做的最大最好的酥肉終端品牌，後來肖炮、福前都慢慢成長起來，逐漸贏得消費者青睞。」某大企業酥肉項目負責人介紹，眼下福前的發展速度很快，現約有二三十家店，生意一直不錯。
鄭州正弘城可以說是美食的風向標，各種網紅餐飲都聚集在這里。兩個多月前，在正弘城負一層醒目位置處也開了一家福前小酥肉，宣傳語是： 地道的傳統成都小酥肉 ，經常有人排隊購買。
另外，肖炮也是當前發展較好的酥肉小吃品牌。經查閱得知，其所屬餐飲公司是重慶肖炮餐飲管理文化有限公司，官網顯示，肖炮成立於2018年9月7日， 有炸酥肉、炸雞柳、炸小魚三種產品。
成都七叔公食品有限公司銷售總監劉霞也看到了這種趨勢，「小酥肉終端店正在迅速崛起。
二、丨 探究 丨 小酥肉對標雞排， 未來前景幾何？
餐飲大數據報告顯示，小吃是眾多餐飲業態中增長最快的品類。同為肉類小吃，酥肉終端店，你看好嗎？酥肉能否對標雞排，炸出「正新」這樣的大品牌？
此前，在《 正大、華英、新希望已入局，安井躍躍欲試，小酥肉要成下一個大單品？ 》中曾做過有關小酥肉的投票調查，有近千人參與了投票，其結果透露出，相比小吃店，大多數人還是比較看好小酥肉在火鍋渠道的應用，其次是團餐渠道。
好啦供應鏈管理有限公司總經理謝旭東從產品角度分析， 煎炸類產品對火候有著很高的要求，一般人不經專業培訓，即使用半成品也很難炸好，這也是煎炸產品往家庭端推不動的主要原因。 就酥肉產品來說，家庭很少去做，太麻煩，但是人們消費炸製品的需求一直都存在，酥肉終端店的出現很好解決了這個問題，有機會誕生酥肉界的「正新雞排」。
但他建議，靠酥肉單品開店成本太高，品牌商可以考慮將類似炸製品梳理提供多個品類，豐富消費者選擇。
「單做一個小酥肉是終端店的初級版本，多做品類可以分攤成本，滿足不同消費人群的選擇。」 上述大企業酥肉項目負責人和謝旭東的觀點不謀而合。
「新希望用不到半年的時間，實現小酥肉單品銷售上億元，足以證明這個產品巨大的市場和消費潛力。 小吃是成長最快的餐飲業態，在餐飲行業『三高一低』的現狀下，小酥肉終端店是符合現階段餐飲行業潮流趨勢的。」某業內人士認為， 小酥肉具備成為爆品的條件，可以對標雞排，未來小酥肉終端機會很大。
洛陽正大食品有限公司相關負責人則持不同意見，「雞肉消費從國外傳到中國，消費者印象中的雞排就是標准化的產品；酥肉則不一樣， 中國人對豬肉產品的消費很挑剔，小酥肉的家庭口感深深印在人們的心中，終端店目前量不大，短期內也很難出現『正新』這樣的大品牌。 」
三、 丨 觀點 丨 酥肉 終端品牌能否做大， 供應鏈是核心問題
眾所周知，連鎖品牌的核心是標准化。用最好的食材，保證產品口感和味道是正新雞排在激烈市場競爭中取勝的關鍵所在，其次工廠生產核心技術的掌握和強大的後期物流保障，也為正新快速占據市場帶來了有力支撐。
但目前來看， 還鮮有酥肉連鎖品牌能夠做到標准化的食材供應。
上述大企業酥肉項目負責人介紹，酥肉終端現在處在起步階段，全國各地都在做酥肉品類，但品牌方一般只負責培訓和提供調料，肉類原料要靠加盟商自己采購。「不要說鄭州的加盟商，就是在四川不同店面，每個師傅做的產品都不一樣，味型的穩定性很差。」
冷食君以意向加盟商的身份詢問了兩個酥肉品牌，發現確實如此，都還沒有做到標准化的產品供應。 對方主要提供選址裝修、經營管理、產品培訓、調料等，核心的原料肉則靠加盟商自己采購。
正如一位業內人士的分析，商用渠道口味不能差，安全系數必須高，最關鍵的是價格不能高於加工成本太多。 正大、新希望等大廠的產品口味和安全性自不必說，但最終誰能打開市場，坐上龍頭，就看成本管控和產品定價了。
「食品加餐飲的轉型、小而美是趨勢。但酥肉終端店的配方，和工業化產品有所不同。」 洛陽正大食品有限公司相關負責人講道，其實他們也做過酥肉產品的測試，認為目前工業化的小酥肉不太適合用做終端的個人消費。 「加盟商去買肉，優勢是成本低利潤高，缺點則是品質很難保證，但非標准化的供應就決定了這個品牌很難做大，這是很矛盾的問題。」
上述大企業酥肉項目負責人認為，現在酥肉終端品牌店面少，供應鏈問題還沒有被放大。當品牌不斷擴張，問題就會暴露得更明顯，供應鏈問題不解決，很難真正把品牌運營起來。
新希望方面曾嘗試對接過某酥肉店品牌，表示他們要求的產品工藝其實並不復雜，但需要不規整的產品造型，而工業化提供的是標准產品，後期將會繼續溝通。
㈤ 2021比較熱門的小吃創業項目有哪些
最好是從你感興趣的學，酸辣粉，冷鍋串串等系列小吃也不錯，秋冬比較熱門的小吃。也可以學做煎餅，或者涼皮，比較簡單一些。學小吃去哪裡學，建議還是去專業的地方學。
㈥ 想學個小吃，開個小吃店去哪裡學比較好
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習.現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
學這些技能性的東西，去專業烹飪學校。餐飲這個行業，隨時有淘汰的，也有進入的。做好餐飲主要看兩點：味道是立身之本，後續經營是重中之重。學校會真正教你核心的配方，邊學邊練，實踐操作，具體配料表都會說給你，先嘗味道滿意了才學，而且學校的老師是有開店經營管理經驗的，還能給你傳授經營之道。
㈦ 半天妖小酥肉什麼品牌
半天妖小酥肉是餐飲行業一個不可多見的加盟美食小吃品牌。
根據天眼查，它在市場上的發展是非常快的，是個小加盟、低風險的創業項目，加盟半日妖品牌，需交納加盟費3-5萬元。
半天妖是濟南半天妖餐飲管理有限公司旗下品牌，商品服務是咖啡館，餐廳，寄宿處，餐館，流動飲食供應，茶館，提供野營場地設施。
㈧ 2021最值得加盟的小吃加盟項目是什麼
十大小吃加盟排行榜最火品牌：
1、又覓銅鑼燒
目前小吃的市場是很火爆的，又覓銅鑼燒小吃是大家耳熟能詳的品牌，又覓銅鑼燒品牌運營至今，占據市場份額也是比較大的，加盟前景非常廣闊。
2、激力雞排
激力雞排有著多種多樣的種類，有很大的市場需求量，該品牌備受消費者的青睞。激力雞排市場口碑很不錯，加盟開店不愁客源，可快速盈利。
3、爬手鹵味
爬手鹵味小吃有著很大的市場知名度，很多人在在家追劇或是休息的時候都會選擇購買一份爬手鹵味，所以，創業選擇加盟爬手鹵味可以很好的獲得火爆生意。
4、福前小酥肉
福前小酥肉小吃是大家願意經常消費的，這種熟食小吃深得大家的歡迎，福前小酥肉品牌給創業者也是帶來了商機，不容錯過。
5、辣角色
辣角色鹵味熟食已然成為廣大消費者休閑時候選擇的食品，辣角色品牌是行業中的好品牌，多種產品滿足了南北方食客需求，加盟前景廣闊。
6、Miss黃奶茶烤小豆腐
Miss黃奶茶烤小豆腐健康美味，價格親民，獲得食客的認同。對於創業者來說，選擇Miss黃奶茶烤小豆腐加盟，投資費用低，盈利高，可以快速獲得良好發展。