1. 德州扒雞哪一家是正宗的
本不想說太多的，看了其他回答後還是決定說下吧，作為有一個地道的德州本地人來說這件事
說德州扒雞必須要說禹城扒雞，其實很少人知道禹城扒雞，大吃貨除外....
德州扒雞的全稱應該是德州牌扒雞，這個名字要追溯到90年代了，那時候禹城出的扒雞還是叫禹城扒雞，後來商標被德州那邊注冊，成為了德州牌扒雞，再後來禹城為了打市場要叫德州扒雞，為此雙方打了官司，起訴方是德州，被起訴方為禹城，兩地討論誰最正宗的問題，最後起訴人德州敗訴，禹城贏了。這是雙方官司的事
我們這邊有這么一句話就是，德州的徒弟，禹城的師傅，德州的扒雞，禹城的老湯
這話什麼意思呢？德州是從禹城這邊傳過去的，德州會營銷，禹城會做扒雞。徒弟會做生意，師傅會做菜。
德州那邊總是再說德州扒雞最正宗，因為清朝時禹城還歸濟南管，德州有運河，所以德州才是真正的發源地，而禹城是跟風，不正宗，這里就要說下了，關於歷史，每個地方都有記載，有興趣的自己翻翻縣志就成了啊~只說一句話，商人是可流動的，就像北京烤鴨，並不一定是北京人一樣，關於這個問題自己查資料吧！說多了就是地域問題了~
再談90年代，90年代時候市面上充斥著很多德州扒雞，價格低到嚇人，那幾年我們當地人不吃扒雞的，真的，因為那時候的扒雞都是河北出的，現在市面上還是有很多河北出的扒雞，只是現在生產廠家不想以前那麼「實在」的打上河北某某廠生產了，而是掛名。這里牽扯的東西太多不一一表了。
再談價格，剛搜了下淘寶看到好多13-15元包郵的扒雞，我的天那銷量，好幾千的購買量啊！我當地人都沒見到過這么便宜的扒雞啊！！
咱算個公式吧，一斤肉雞的市場價格是8元，當廠家拿貨7元錢，問題是真的能拿到7元嗎？
淘寶13元一隻500kg的扒雞，去掉運費5元，去掉包裝1元錢，去掉人工和廠房和稅務1元錢，去掉其他費用5毛錢，剩餘5.5元，其實還有很多費用沒有算進去，開企業的都知道裡面的隱形費用，這裡面還沒有算工廠的利潤
我很奇怪為什麼還有這么多人敢吃，還有這么多人敢買，難道真的認為這些企業是佛性企業？是做慈善的？答案當然不是，一隻活雞的價格高，那麼死雞的價格便宜啊，好嗎，來死的，反正怎麼便宜怎麼來，君不見往往那些便宜扒雞都是沒超過600kg的雞嗎？
再說我這邊的市場價格問題，分為兩種，
一中是走量產品，及生產線的真空產品
一種是老傳統做法的產品，及當天殺當天做，當天賣的產品，說不上當天殺吧，因為是頭天晚上殺，然後中午和下午賣
真空產品我這邊一般沒人吃了，抽空後不進包裝袋，只是有一個真空袋子，當需要走訂單的時候開始卡當天日期的包裝袋，這種的價格在28-35元左右，看名字來定。都是肉食雞，別信淘寶上的三黃雞，多花冤枉錢。
另一種就是現做現賣的，價格比真空的貴，一般都是老店在做，為了保住名聲，只是現在這社會也就那麼回事了，好多家都拋棄了這樣的做法，能真正這么做的也就那麼一兩家了，都是那種傳統「不思進取」的老店鋪，明白人都開廠子做生產線，掙大錢去了。用現在的話說就是匠人精神吧？價格輪斤賣，22元多一斤，根據市場肉雞的價格來定的。這也是我們當地人自己吃和送知己朋友最多的一種！牌子很不起眼，但是又能在很早的報紙或者電視台報導上搜到。
這里不提那幾個牌子了，免得廣告，反正不是現在淘寶上有的牌子，等發現了，再修改吧！我感覺不會有人做，因為接觸這么多年了，他們什麼性格都清楚了，就是那種牌子名聲比自己重要的人！
去年跟他說笑，說別人都開公司組生產線了，而你還燒火頭活該你不掙錢，人家直接一句 老祖宗的東西傳給我，我就要保住！人活者並不是只為了錢。說的我無言以對！頓時肅然起敬，然後現實打破了我的敬意，價格277元，沒外人收你270元，我擦，熟人就少收7元錢？？？？？？活該你不掙錢
這里說下傳統的做法，不是電的流水線，而是真正的燒火頭，去年查環保，我真是沒話說了，外地的朋友指明要扒雞，但是那價格比以前沒查環保的價格差了快一半啊。這還是算熟人給的價格，可是真空雞就一直很平穩............
總結一句話，想吃好吃，就買現做的，不要信那種保鮮包裝冰袋順豐空運的，只說一個關鍵，現做的扒雞是熱的，明白這句話就行了
如果真要買好吃的現做的，那麼讓賣家發你視頻吧，當場過稱當場抽空，當天發貨，我感覺沒有那個傻瓜會這么做，因為根本就沒有視頻可以讓他拍，真空後這東西的保質期是長，但是也沒有到6個月，一般也就是2個多月吧，如果想保持肉質鮮美，口感不流失也就是10天的事，時間越長口感流失越嚴重。
2. 德州扒雞的價格是多少
簡裝的德州扒雞價格一般在9.80--15.00不等,關鍵得看包裝是怎樣的?有彩塑包裝,還有透明裝,還有軟紙裝,當然口味也不盡一樣了.要說口味好,首選德州扒雞公司的"德州牌"扒雞,這是最正宗,最被當地消費者認可的.還有德州的"崔記"扒雞也不錯,據說德州扒雞的創始人就是崔氏的.還有李記,禹城"傻小二"都不錯的.這可都是我們大家吃出來,人家做出來的品牌的. 連瑣店應該還是可以的,因為德州扒雞可以說是在國內家喻戶曉,就邊老外到德州也得品嘗的,並且還得捎上幾只帶回.
3. 百年老字型大小德州扒雞欲上市，德州扒雞面臨著哪些難題
德州扒雞想要上市，可是還面臨著很多難題。德州扒雞是傳承的老字型大小，經過多年的完善跟不斷發展，也是德州市的一個支柱產業跟龍頭產業，對德州市的經濟發展做出了很大貢獻。德州扒雞品牌全國知名，銷售地點也是分布在很多城市，一年獲利也是非常多的。而且德州扒雞興盛至今，擁有非常獨特的工藝，製作也很精良，德州扒雞有成為上市公司的底氣跟成績。
3.德州扒雞口味單一，產品種類不多，也是其面臨的難題之一
德州扒雞種類太單一了。所面臨的消費者的群體太過於狹窄，而且市場空間比較小。主要是鹹的口味，沒有香辣甜辣等口味的扒雞，不能滿足個性化人口的需求。而且德州扒雞的銷售手段是很落後的。以連鎖店跟加盟店，傳統銷售方式為主，線上銷售還不是那麼普及。
4. 德州扒雞簡單介紹及廣告詞
德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是漢族傳統名吃，魯菜經典。德州扒雞製作技藝為國家非物質文化遺產。 早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝後及皇族們享用。五十年代，國家副主席宋慶齡從上海返京途中，曾多次在德州停車選購德州扒雞送給毛澤東主席以示敬意。德州扒雞因而聞名全國，遠銷海外，被譽為「天下第一雞」